曹玉會(huì)

摘 要：生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)就是學(xué)生在生物學(xué)課程學(xué)習(xí)過程中逐漸形成的正確價(jià)值觀念、必備品格和關(guān)鍵能力。教師應(yīng)該從思想上重視并有意識(shí)地將核心素養(yǎng)的培養(yǎng)貫穿落實(shí)于課堂教學(xué)活動(dòng)中。

關(guān)鍵詞：核心素養(yǎng);高中生物;課堂教學(xué)

高中生物學(xué)課程應(yīng)用于自然、社會(huì)的各個(gè)方面，是研究鮮活生命的一門自然科學(xué)，其主要是展示生物學(xué)的基本知識(shí)和基本規(guī)律等，從生物學(xué)現(xiàn)象來揭示自然科學(xué)的本質(zhì)?！吨袊?guó)學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)》對(duì)教育要“培養(yǎng)什么人、怎樣培養(yǎng)人”提出了根本要求，核心素養(yǎng)成為新一輪高中課程改革的關(guān)鍵詞，核心素養(yǎng)的培養(yǎng)已成為新一輪課程改革的目標(biāo)。

打個(gè)比方：知識(shí)是考駕照時(shí)科目一的交規(guī)，技能是科目二的倒庫(kù)移庫(kù)，能力是科目三的路考，而素養(yǎng)相當(dāng)于取得駕駛資格后在各種道路上的駕駛素質(zhì)。生物學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)是學(xué)生在學(xué)習(xí)生物學(xué)知識(shí)的過程中逐漸形成的能力、方法、情感、態(tài)度、正確的價(jià)值觀念。高中生物教師應(yīng)該將核心素養(yǎng)的生命觀念、科學(xué)思維、科學(xué)探究和社會(huì)責(zé)任四個(gè)方面的培養(yǎng)貫穿落實(shí)于課堂教學(xué)活動(dòng)中。

當(dāng)前生物學(xué)課堂教學(xué)存在著很多問題，如：（1）教師普遍強(qiáng)調(diào)“雙基”的落實(shí)與掌握，弱化了由知識(shí)轉(zhuǎn)化為學(xué)科能力和素養(yǎng)的過程;（2）課堂上教師常常按知識(shí)結(jié)構(gòu)而非教學(xué)結(jié)構(gòu)傳授知識(shí)，忽略了知識(shí)的動(dòng)態(tài)生成和學(xué)生的體驗(yàn)與感悟;（3）在教學(xué)中教師知識(shí)的學(xué)習(xí)往往沒有與生產(chǎn)生活相結(jié)合，難以使學(xué)生形成解決實(shí)際問題的能力。課堂教學(xué)是學(xué)校教育中普遍使用的一種手段，也是目前新課程改革實(shí)施的主渠道。下面我以《檢測(cè)生物組織中的脂肪、糖類和蛋白質(zhì)》實(shí)驗(yàn)教學(xué)為例，看如何在課堂教學(xué)中落實(shí)核心素養(yǎng)的。

環(huán)節(jié)一：從生活情境到教學(xué)情境——課堂導(dǎo)入

教師通過PPT展示各種美食的圖片，讓學(xué)生說出其所含的營(yíng)養(yǎng)成分。學(xué)生在日常學(xué)習(xí)和生活中積累了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，教師要充分利用好這些教學(xué)資源，通過創(chuàng)設(shè)學(xué)生熟悉的教學(xué)情境，誘發(fā)學(xué)生注意，從而能積極地去探索，真正成為課堂的主人。

環(huán)節(jié)二：從教學(xué)情境到實(shí)驗(yàn)探究——課堂展開

提問：“如何才能判斷這些物質(zhì)的存在？”從而引出本實(shí)驗(yàn)的原理與方法。

給出實(shí)驗(yàn)材料：富含脂肪的花生種子和新鮮的肥豬肉、梨、白蘿卜、胡蘿卜、馬鈴薯、豆?jié){、牛奶、雞蛋清。請(qǐng)每一組成員（6人一組）選取實(shí)驗(yàn)材料進(jìn)行檢測(cè)。為避免時(shí)間不足，讓組內(nèi)成員先進(jìn)行討論，根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)與知識(shí)判斷這些材料中含量最多的物質(zhì)，并一起討論設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，后分工合作，每人測(cè)一種物質(zhì)，然后所有成員一起觀察現(xiàn)象，得出結(jié)論。

基于實(shí)驗(yàn)的原理和基本方法，運(yùn)用推理來探究不同生物組織的物質(zhì)組成，提出自己的假設(shè)，形成探究方案，通過組內(nèi)成員的合作進(jìn)行探究，得出結(jié)論。學(xué)生運(yùn)用科學(xué)的思維方法認(rèn)識(shí)事物、解決實(shí)際問題的過程中培養(yǎng)了思維習(xí)慣、提高了思維能力。學(xué)生在檢測(cè)過程中，掌握科學(xué)探究的基本思路和方法，學(xué)會(huì)實(shí)驗(yàn)方法與技能，提高實(shí)踐能力;在探究中，培養(yǎng)科研態(tài)度、創(chuàng)新精神和合作精神。“新課程”改革，主旋律就是“把生物課上出科學(xué)味道。”

環(huán)節(jié)三：從實(shí)驗(yàn)探究到觀念形成——課堂總結(jié)

實(shí)驗(yàn)完成后，組內(nèi)成員可以就以下問題進(jìn)行討論，如（1）什么顏色的材料比較容易檢測(cè)？顏色對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果有影響嗎？（2）還原糖檢測(cè)過程中為什么要用水浴加熱而不采用酒精燈直接加熱？（3）檢測(cè)脂肪、糖類與蛋白質(zhì)最好各選用什么樣的材料？（4）除了教師提供的材料外，還可以用哪些材料進(jìn)行脂肪、糖類與蛋白質(zhì)的檢測(cè)？等等。

通過實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，明確人們的膳食中存在的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，讓學(xué)生體驗(yàn)生命的物質(zhì)性，認(rèn)同這些物質(zhì)構(gòu)成了細(xì)胞的物質(zhì)基礎(chǔ)，建立起一定的生命觀念。通過驗(yàn)證生命的物質(zhì)性，讓學(xué)生養(yǎng)成實(shí)驗(yàn)出真知、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。

環(huán)節(jié)四：從觀念形成到聯(lián)系生活——課堂深化

每種食物都有一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且不同的食物中蛋白質(zhì)、糖類和脂肪含量也有明顯的差別，讓學(xué)生小組合作，形成膳食營(yíng)養(yǎng)全面合理的搭配方案，并要求學(xué)生在日常的飲食上做到不偏食、不挑食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。要求學(xué)生上網(wǎng)查找并搜集資料，了解各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其作用，對(duì)某些營(yíng)養(yǎng)廣告的真?zhèn)芜M(jìn)行辨析，關(guān)注并參與討論有關(guān)食品安全的社會(huì)熱點(diǎn)和焦點(diǎn)問題，能運(yùn)用生物學(xué)的知識(shí)對(duì)一些生命現(xiàn)象作出理性解釋，提高信息真實(shí)性的辨析能力。主動(dòng)向他人宣傳關(guān)愛生命的觀念和健康文明的生活方式，承擔(dān)起一定的社會(huì)責(zé)任。

如何將知識(shí)的學(xué)習(xí)過程提升為核心素養(yǎng)的發(fā)展過程，高中生物教師應(yīng)該樹立核心素養(yǎng)的教育理念，切實(shí)肩負(fù)起培養(yǎng)學(xué)生生物學(xué)科核心素養(yǎng)的重?fù)?dān)。教師在制訂每節(jié)課的教學(xué)計(jì)劃時(shí)，都要全面考慮核心素養(yǎng)任務(wù)能否有效落實(shí)和完成。利用多媒體等資源和途徑，將生產(chǎn)生活經(jīng)驗(yàn)和社會(huì)熱點(diǎn)等與課堂教學(xué)緊密聯(lián)系，引導(dǎo)學(xué)生積極思維，主動(dòng)探索，能透過生命現(xiàn)象挖出生命的規(guī)律和本質(zhì)，能站在不同的角度和一定的高度認(rèn)識(shí)生命世界，并形成一定的生物學(xué)觀點(diǎn)。

參考文獻(xiàn)

[1]《普通高中生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》（2017年版）