摘要：生物技術(shù)給傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)新方向，讓養(yǎng)殖業(yè)向更好的方向發(fā)展。該文首先介紹生物技術(shù)給農(nóng)業(yè)帶來(lái)的好處，然后闡述生物技術(shù)在畜牧業(yè)、飼料工業(yè)中的應(yīng)用，最后闡述生物技術(shù)在畜禽疾病防治上的應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：生物技術(shù);畜禽疾病;防治;應(yīng)用

中圖分類號(hào)：Q81 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.16.059

0 引言

目前我國(guó)先進(jìn)技術(shù)不斷提升，一定程度上已經(jīng)能改變農(nóng)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)發(fā)展中的養(yǎng)殖業(yè)更是受到生物技術(shù)的影響，不斷發(fā)生改變。在現(xiàn)在社會(huì)中應(yīng)用現(xiàn)代生物技術(shù)，能培養(yǎng)新品種，使用生物技術(shù)更對(duì)畜禽疾病預(yù)防有非常大的影響，在未來(lái)的發(fā)展中生物技術(shù)即將占據(jù)重要地位。

1 生物技術(shù)優(yōu)勢(shì)

生物技術(shù)本身包括基因、細(xì)胞、發(fā)酵工程等，最核心的技術(shù)為基因工程。生物技術(shù)給人們帶來(lái)的好處主要有2方面，利用生物技術(shù)有效提高生產(chǎn)力，避免生產(chǎn)力向原始方向發(fā)展，能保護(hù)自然環(huán)境生態(tài)系統(tǒng)，這樣的方法有利于人們利用基因資源開(kāi)發(fā)新型產(chǎn)品。將生物技術(shù)應(yīng)用于畜禽疾病防治上，能很大程度上提升防治效果，對(duì)于畜禽業(yè)的發(fā)展有非常重要的幫助。生物技術(shù)能幫助人們改善環(huán)境、預(yù)防疾病，在人類不斷探索中一定能發(fā)現(xiàn)更多這種技術(shù)的好處。

2 在畜禽中的應(yīng)用

2.1加快畜禽育種速度

目前使用各種生物技術(shù)，將其應(yīng)用于畜牧業(yè)中，加快畜禽育種速度，能快速精準(zhǔn)的選種，加快育種的進(jìn)展，提升養(yǎng)殖人員的經(jīng)濟(jì)收益，并且改善生產(chǎn)狀況，讓畜禽的經(jīng)濟(jì)價(jià)值變得更大。轉(zhuǎn)基因技術(shù)能讓動(dòng)物間的基因進(jìn)行交流，這樣就會(huì)讓生物技術(shù)變得更加多樣。

2.2畜禽胚胎工程

應(yīng)用胚胎轉(zhuǎn)移技術(shù)能提升動(dòng)物的繁殖能力，很大程度上優(yōu)化畜禽品種。目前，胚胎移植已經(jīng)成功的應(yīng)用于奶牛繁殖中，成功率高達(dá)70%，這樣就能保證牛犢的數(shù)量和質(zhì)量。我國(guó)胚胎移植工程發(fā)展速度較快，已經(jīng)在各種畜禽身上試驗(yàn)成功，而且還能改變胚胎工程，將胚胎進(jìn)行冷凍，然后用于牛、羊等，已經(jīng)逐漸開(kāi)始產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

3 在飼料工業(yè)中的應(yīng)用

3.1酶制劑

酶作為生物技術(shù)中重要的工具，能與各種物質(zhì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，目前能生產(chǎn)的酶有80多種，種類繁多，統(tǒng)一的特點(diǎn)就是能促進(jìn)動(dòng)物的生產(chǎn)，還能在一定程度上保護(hù)環(huán)境，減少對(duì)環(huán)境的污染，這對(duì)養(yǎng)殖業(yè)未來(lái)的發(fā)展有非常重要的影響[1]。

3.2甘露寡糖

能阻斷病菌的定植，提供給病原體不能吸收的元素，減少病原體的出現(xiàn)。在畜禽飼料中添加這種物質(zhì)，可以很大程度上減少病原體對(duì)畜禽的傷害，避免為預(yù)防一些病原體而在飼料中添加抗生素和礦物質(zhì)，在飼料中添加一定的甘露寡糖，可以提升畜禽的體重，提高飼料的轉(zhuǎn)化率，增加養(yǎng)殖人員的經(jīng)濟(jì)收益。

甘露寡糖能很好的代替抗生素，放在飼料中，不僅不會(huì)殺死對(duì)畜禽有益的活性細(xì)菌，很好的彌補(bǔ)了抗生素的缺點(diǎn)，還避免長(zhǎng)期使用而產(chǎn)生一定的抗藥性，不會(huì)在畜禽身體中殘留。在仔豬飼料中添加甘露寡糖能很好的控制腹瀉現(xiàn)象。寡糖不僅能讓動(dòng)物將病原體很好的排泄出體外，還能增加動(dòng)物自身免疫力，增強(qiáng)抗病能力。

3.3氨基酸微量元素

礦物質(zhì)作為生命的重要組成部分，當(dāng)動(dòng)物體內(nèi)缺少礦物質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物的生長(zhǎng)速度變慢，而且自身免疫力下降，容易生病。在研究中發(fā)現(xiàn)，如果將礦物質(zhì)和氨基酸結(jié)合，可以保護(hù)動(dòng)物的腸胃，并且加快腸胃吸收，提高對(duì)礦物質(zhì)的吸收率。蛋氨基酸和酪蛋白鐵對(duì)于1月多的豬幼崽有很好的幫助作用，二價(jià)鐵酪蛋白對(duì)于4月左右的豬有很好的幫助[2]。

4 在畜禽疾病防治中的應(yīng)用

近年，生物學(xué)家在畜禽疾病防治方面已經(jīng)取得一定的進(jìn)步，將生物技術(shù)應(yīng)用于畜禽疾病中，可以加快畜禽疾病預(yù)防發(fā)展速度。

4.1核酸探針技術(shù)

這種技術(shù)已經(jīng)逐漸成為生物學(xué)研究的重要方向，并且作為傳染病診斷的重要方法。核酸探針技術(shù)能快速的診斷出傳染病的類型，且發(fā)展速度非?？?，已經(jīng)開(kāi)始使用。雖然我國(guó)核酸探針的研究時(shí)間并不長(zhǎng)，但是研究速度卻非常快。馬立克次式病是雞中的一種傳染病，為了防治這種病，就必須在每只雞中注射疫苗，如果使用核酸探針，就能準(zhǔn)確的找到病雞，這就已經(jīng)說(shuō)明核酸探針對(duì)于畜禽疾病防治的重要意義。

4.2單克隆抗體

用于農(nóng)業(yè)的單克隆抗體已經(jīng)發(fā)展成一個(gè)產(chǎn)業(yè)，根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)分析，目前全世界使用的單克隆抗體已經(jīng)超過(guò)百種，我國(guó)配置出用于動(dòng)物的技術(shù)多達(dá)幾十種，一些單克隆抗體已經(jīng)獲得相關(guān)部門的認(rèn)證。在發(fā)展中逐漸開(kāi)始用于畜禽疾病防治中，通過(guò)單克隆抗體雜交技術(shù)，能得到一種相應(yīng)的抗體，進(jìn)而分辨出不同的病原體，快速檢查出畜禽所感染的疾病和寄生蟲(chóng)，對(duì)畜禽疾病防治提供幫助，因?yàn)閱慰寺】贵w和免疫血清相比有非常明顯的優(yōu)勢(shì)，一些已經(jīng)投入到生產(chǎn)中，其它部分還在進(jìn)一步研究中。

4.3基因工程技術(shù)

基因工程疫苗主要是使用DNA生物技術(shù)，將人工合成的遺傳物質(zhì)放入細(xì)菌中，能將其轉(zhuǎn)化為免疫疫苗，因?yàn)檫@種技術(shù)在使用中非常安全，所以沒(méi)有其他技術(shù)所疫苗的缺點(diǎn)，這種技術(shù)最早應(yīng)用于畜禽用藥領(lǐng)域，現(xiàn)在已經(jīng)逐漸成為畜禽疾病預(yù)防的重要產(chǎn)品。隨著基因工程的不斷發(fā)展，基因提取技術(shù)也在不斷提升，基因工程疫苗已經(jīng)向好的方向發(fā)展，并且逐漸被全世界接受。

4.4基因芯片技術(shù)

基因芯片技術(shù)具有高通量、高靈敏度等優(yōu)點(diǎn)，主要用于對(duì)畜禽病原基因的分析和檢測(cè)，較成熟的是低密度芯片技術(shù)，能很好的應(yīng)用于畜禽疾病檢測(cè)，在豬病方面有很深的研究，有優(yōu)勢(shì)，但也有缺點(diǎn)。養(yǎng)殖中，發(fā)現(xiàn)豬最常出現(xiàn)的就是呼吸道問(wèn)題，這方面診斷方法主要是常規(guī)血清檢查，但因?yàn)槭艿江h(huán)境的限制，不能及時(shí)檢查出結(jié)果?；蛐酒夹g(shù)能很好的彌補(bǔ)這種缺點(diǎn)，但不足在于基因芯片需要配備相應(yīng)的設(shè)備，而且設(shè)備大多非常昂貴，這就讓基因芯片技術(shù)受到限制[3]。

4.5ELISA技術(shù)

ELISA主要是將已知的抗原體吸附在固相載體上，將酶標(biāo)記的抗原體反應(yīng)在固相表面的技術(shù)，這種技術(shù)具有快速、靈敏、便捷等優(yōu)點(diǎn)，能很好地檢測(cè)大分子抗原等。在使用ELISA方法對(duì)畜禽傳染病進(jìn)行診斷時(shí)，能保證診斷結(jié)果準(zhǔn)確，主要適用于大規(guī)模的病原抗體檢測(cè)中，未來(lái)ELISA方法在畜禽疾病預(yù)防上會(huì)有更好地發(fā)展。

5 結(jié)束語(yǔ)

生物技術(shù)不只是一種技術(shù)，是多種技術(shù)進(jìn)行混合的總稱，而且發(fā)展前景廣闊，每一種技術(shù)都有自身的優(yōu)點(diǎn)，檢測(cè)的方法也各不相同，使用方向不同，而且還沒(méi)有一項(xiàng)技術(shù)能達(dá)到完美的程度，如果想要將生物技術(shù)應(yīng)用于畜禽疾病防治中，就需要不斷的努力，這樣才能在研究中找到問(wèn)題，促進(jìn)我國(guó)畜禽疾病防治工作向前發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]農(nóng)藝芳.生物技術(shù)在畜禽疾病方面的應(yīng)用[J].今日畜牧獸醫(yī)，2019，35（5）：67.

[2]趙舒雅.生物技術(shù)在畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域的應(yīng)用[J].鄉(xiāng)村科技，2016（29）：18.

[3]杜培杰.生物技術(shù)在畜禽疾病方面的應(yīng)用[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2016（8）：26.

作者簡(jiǎn)介：鐘少鵬（1968-），男，蒙古族，貴州大方人，大專，畜牧師，研究方向：畜牧業(yè)發(fā)展。