中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院精衛(wèi)所李則宣 黃任之

阿瑞這些天老抓著手機(jī)看，他喜歡上了看吃播，看著各路大胃王在鏡頭里享用美食，自己就覺(jué)得特別爽快。阿瑞自己仿佛也可以聞到食物的香氣，體驗(yàn)到食物在口腔里的口感和滋味，甚至肚子被撐圓后的幸福感。

看吃播現(xiàn)在成了一種流行。這不是一種生活的無(wú)聊和空虛，而是一些年輕人開(kāi)始尋求生活多元化的一種心理探索。他們不滿(mǎn)足日常生活中吃喝不愁，想要在吃喝上玩出新名堂，把看別人吃喝變成一種精神上的娛樂(lè)刺激。

那么，是什么原因讓很多人沉溺于觀看吃播？

首當(dāng)其沖是一種替代補(bǔ)償機(jī)制的作用?？磩e人大快朵頤，一樣能體會(huì)到被食物填滿(mǎn)胃后的踏實(shí)和自在，而自己不用擔(dān)心熱量過(guò)高。這可以彌補(bǔ)我們想要的盡情口腹之欲，彌補(bǔ)理智上阻止自己的失落感。

人們?cè)诳闯圆r(shí)，是可以和鏡頭對(duì)面的博主一樣，被美食刺激到大腦，腦區(qū)產(chǎn)生興奮的神經(jīng)沖動(dòng)，形成愉悅感和莫大的心理安全感。這是一種顱內(nèi)高潮，可以帶給觀看者巨大的心理亢奮。

其次，這是一種壓力釋放。當(dāng)人們有了過(guò)大的壓力時(shí)，為了宣泄消極情緒，甩掉心理垃圾，有些人會(huì)選擇情緒性進(jìn)食。但也有些人非常善于自我控制，即使在巨大的消極情緒面前，也有原則和底線(xiàn)需要他們堅(jiān)守，不容突破。

這樣的人可能會(huì)選擇看別人吃東西。在此過(guò)程中，在他們的腦內(nèi)，也會(huì)同樣體驗(yàn)到食物被咀嚼的過(guò)程，咀嚼會(huì)刺激大腦神經(jīng)遞質(zhì)多巴胺的分泌，讓人產(chǎn)生一種積極情緒——欣快感。這種欣快感反復(fù)出現(xiàn)，加上不斷出現(xiàn)的彈幕形成的熱鬧喧嘩，可以暫時(shí)忘卻個(gè)人的孤獨(dú)、無(wú)助和失落。

再次，可以光明正大地窺視別人的生活。每個(gè)人都有一定的好奇心，對(duì)他人的生活細(xì)節(jié)總有或大或小的興趣。比如我們?cè)谏虉?chǎng)時(shí)會(huì)不自覺(jué)地打量別人的購(gòu)物車(chē)，在餐廳會(huì)隨意地注意隔壁桌點(diǎn)了什么菜，走在小區(qū)里也會(huì)情不自禁地打量鄰居家的擺設(shè)，在酒店里會(huì)揣測(cè)入住男女的關(guān)系……

發(fā)布吃播視頻，就是主播愿意公開(kāi)部分隱私，換取社會(huì)關(guān)注度；觀眾也趁機(jī)了解一些別人的吃飯環(huán)境、吃相、吃飯過(guò)程和吃飯感受，滿(mǎn)足了好奇心。觀眾可以拿主播和自己對(duì)比，從中找到一些心理優(yōu)越感：“啊，你這么胖還吃這么多，你沒(méi)救了！”“做菜的環(huán)境太差了，比我活得還慘！”“吃得又燙又快，小心搞出食道癌！”

為了讓自己體驗(yàn)到一種控制感，很多觀眾還會(huì)留言給主播，點(diǎn)明讓他們下次為自己表演“吃某種食物”，如變態(tài)辣的雞翅、高熱量的五花肉或炸雞、活魚(yú)活蝦、毛雞蛋甚至臭奶酪。他們期待看到主播被奇異食物虐得一臉生無(wú)可戀、惡心嘔吐甚至求饒的樣子。這種控制感就是一種輕微的精神虐待，通過(guò)施加厭惡刺激來(lái)逼迫別人，使得自己獲得一種畸形的情緒興奮。