樊宇鉉

在一分一秒的煎熬后，全體五年級(jí)師生迎來(lái)大伙夢(mèng)寐以求的大事——去少陽(yáng)中學(xué)綜合實(shí)踐。而一轉(zhuǎn)眼的工夫，有酸有甜的三天就一晃而過(guò)。其中最令我難忘的是餃子出鍋的那一瞬間。

揉啊！捏啊！

廚房里，同學(xué)們?cè)缫逊趾媒M，端端正正地坐在桌前。四十多雙眼睛緊緊地盯著那一袋面粉。看著老師用靈巧的雙手在面粉里加了一點(diǎn)兒水，如行云流水一般揉起面團(tuán)。只見(jiàn)她的架勢(shì)如打太極拳似的輕靈圓活、柔中帶剛。同學(xué)們的手早就癢了，個(gè)個(gè)摩拳擦掌，躍躍欲試。可當(dāng)我們真正實(shí)施起來(lái)，問(wèn)題就來(lái)了。有的同學(xué)加多了水，成面糊了;有的同學(xué)不敢加水，面還沒(méi)和到一起;還有的同學(xué)早已成了花臉貓。費(fèi)了九牛二虎之力，面團(tuán)終于成形了。忽然，不知是誰(shuí)的鼻子發(fā)癢了，一個(gè)大噴嚏噴得案板上的面粉飛揚(yáng)起來(lái)，在半空中跳起舞來(lái)。而它們也十分給力地紛紛鉆進(jìn)周?chē)瑢W(xué)的鼻子里。這下好了，廚房里“煙霧”彌漫，仿若身臨仙境一般。噴嚏大戰(zhàn)之后，大家趕緊做正事。終于，在我們輪流揉捏之后，面團(tuán)和好了。

飛刀剁剁剁！

在醒面的過(guò)程中，我們統(tǒng)籌安排時(shí)間，開(kāi)始備餡。我將適量的白菜放在砧板上，只見(jiàn)寒光一閃，我眉頭一緊，“啪”白菜斷為兩截。我手拿菜刀，快速將白菜切成了丁。接下來(lái)，我繼續(xù)使出飛刀絕技，手起刀落，刀落之聲如千軍萬(wàn)馬踏蹄而來(lái)。不一會(huì)兒，白菜丁變成白菜碎了。抓緊時(shí)間，我趕緊將剁好的白菜和已絞好的肉餡一并放在大盆子里，加上適量的鹽、糖、料酒、醬油等，就這么一拌，餃子餡就做好了。

面皮轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)！

搟面皮時(shí)間到！只見(jiàn)老師三下五除二地把大饅頭狀的面團(tuán)切成32個(gè)小塊，兩手用力壓，小面塊就變薄了。老師左手輕捏面皮，右手按著搟面杖，餃子皮隨著老師的節(jié)奏在菜板上轉(zhuǎn)著圈，好像是在跳舞，沒(méi)過(guò)多長(zhǎng)時(shí)間，一個(gè)圓圓的薄薄的餃子皮就做好了。我迫不及待地拿了一小點(diǎn)面團(tuán)就笨手笨腳地?fù){起來(lái)，不知怎么搟的餃皮一會(huì)兒是像鵝蛋一樣橢圓，一會(huì)是像雞一樣兩頭翹……怎么都搟不圓，真是應(yīng)了一句話，“看花容易，繡花難啊！”

餃子下鍋煮煮煮！

“包餃子啦！”聽(tīng)到這一聲令下，同學(xué)們爭(zhēng)先恐后地行動(dòng)起來(lái)。同學(xué)們紛紛插上了想象的翅膀，腦洞大開(kāi)。瞧瞧，大家包的餃子可真是形態(tài)各異！有的像小魚(yú)臥躺，有的如花兒盛開(kāi)，有的似蝴蝶飛舞，有的若元寶鼓鼓。哈哈哈，大家玩得可真開(kāi)心哪！餃子下鍋了，餃子大軍紛紛入鍋。不一會(huì)兒，餃子浮起來(lái)了，忽上忽下的，像是小魚(yú)在嬉戲，餃子的香氣也蔓延開(kāi)來(lái)。

餃子吃吃吃！

說(shuō)實(shí)話，同學(xué)們包的餃子大多中看不中吃，幾乎每個(gè)餃子都走水了，差點(diǎn)兒煮成一鍋面片湯。不過(guò)，這可不影響大家的食欲，忙活了一上午的同學(xué)個(gè)個(gè)大快朵頤。經(jīng)過(guò)一番狼吞虎咽，大家個(gè)個(gè)肚子滾圓。果然，只有自己的勞動(dòng)成果，品嘗起來(lái)才會(huì)更香??！

這次綜合實(shí)踐讓我又多一技傍身，我可得回家在老媽面前好好露一手！

（指導(dǎo)教師：任金輝）