文 / 彭鑫蕊

夏天溫度高，隨之而來的就是出汗量大，在出汗時(shí)體內(nèi)流失的不光是水分，還有一些礦物質(zhì)成分，其中就包括鉀。如果你最近總是出現(xiàn)出汗多、乏力、精神頭不足、小腿抽筋、沒有食欲，很可能是身體缺鉀了。

有的人說趕緊用香蕉補(bǔ)一補(bǔ)，不可否認(rèn)的是，香蕉確實(shí)是富含鉀的水果之一。但在最新版《中國居民膳食指南》中提到：對(duì)于健康的成年人，每天每人需要補(bǔ)充鉀元素就要達(dá)到2000毫克。這還是在正常的基礎(chǔ)之下，對(duì)于高溫作業(yè)、夏天經(jīng)常在戶外干活的人群，還需要補(bǔ)充更多的鉀。

如果我們每天只靠香蕉補(bǔ)鉀，是很難達(dá)到肌體的需求，此時(shí)就需要雜豆來幫忙了。

豆類的中的鉀元素含量都很高，每百克干的黃豆中含有1530毫克的鉀，每百克的黑豆中含有1377毫克的鉀，每百克青豆中含有718毫克的鉀。平時(shí)我們就可以喝點(diǎn)豆?jié){，黃豆?jié){、黑豆?jié){都是很好的選擇。

或者在夏天的時(shí)候，我們還可以做紅豆湯、綠豆湯。綠豆湯還是解暑的佳品，在炎熱的環(huán)境下，喝著涼爽的綠豆湯，還具有非常好的降暑作用。與此同時(shí)，還可以補(bǔ)充更多的水分，對(duì)戶外工作的人來說，是非常好的解暑飲品，這要比冰激凌、冰鎮(zhèn)啤酒健康得多。