本刊訊7月17日，國(guó)家衛(wèi)健委在京召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，介紹健康中國(guó)行動(dòng)之合理膳食行動(dòng)實(shí)施計(jì)劃。重點(diǎn)鼓勵(lì)全社會(huì)減鹽、減油、減糖，包括食品產(chǎn)業(yè)、企事業(yè)集體食堂、家庭，特別突出了個(gè)人對(duì)自己的合理膳食應(yīng)當(dāng)負(fù)責(zé)的理念，呼吁人人都要行動(dòng)起來(lái)。

針對(duì)主要問(wèn)題和重點(diǎn)人群提出了相應(yīng)的要求：一是針對(duì)超重和肥胖人群、貧血與消瘦等營(yíng)養(yǎng)不良人群、孕婦和嬰幼兒等特定人群，分別給出具體膳食指導(dǎo)建議和目標(biāo)。二是針對(duì)目前我國(guó)居民鹽、油、糖攝入過(guò)高，兒童青少年過(guò)多飲用含糖飲料、添加糖攝入量等突出問(wèn)題，提出了減鹽、減油、減糖具體要求。在家庭推廣使用限鹽勺、限油壺等合理膳食健康小工具。三是實(shí)施營(yíng)養(yǎng)師制度，在幼兒園、學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、醫(yī)院等集體供餐單位配備營(yíng)養(yǎng)師，在社區(qū)配備營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員。