本報駐秘魯特約記者 孟可心

99年第一批日本移民到秘魯，120年以來，日本的文化和習俗成為秘魯多元文化社會的重要組成部分?，F(xiàn)在秘魯?shù)娜找岽蠹s有16萬人，多數(shù)來自沖繩。日裔為了生存形成一種抱團取暖、相互幫襯的傳統(tǒng)，延續(xù)至今，被認為是南美洲最團結(jié)的群體。

相互照顧成傳統(tǒng)

秘魯?shù)娜找嵯矚g集中居住，在日本文化中心和日本醫(yī)院附近就有很多日裔居住，形成“日本村”。筆者有一位開餐館的中國朋友，太太是第二代日裔，她說，日本人做生意愿意成行成市，老店幫新店。一般老店有很多固定客戶，顧客也會習慣性地到熟悉的老店買東西，而老店的老板會主動介紹顧客到新店去，以新店有優(yōu)惠價格等理由來幫襯新店把生意做起來。筆者起初有些不大相信，后來發(fā)現(xiàn)秘魯日裔間的相互照顧確實成為一種傳統(tǒng)。

近些年秘魯出現(xiàn)了許多日本料理店，日本餐在秘魯越來越受追捧，已經(jīng)成為秘魯飲食新寵。過去開日本餐館的都是日裔，現(xiàn)在秘魯土著、華裔都有不少人經(jīng)營壽司店。秘魯最著名的日本料理店非MAIDO餐廳莫屬，這家日餐料理店老板兼主廚是一位年輕的第三代日裔，他曾專程到東京學(xué)習日本料理制作，回秘魯開設(shè)了這家日本料理店，因餐館裝修簡潔、有特色，食物加工精致，再加上融入了許多中餐、秘魯餐的元素，十幾道菜每一道都堪稱藝術(shù)品，連續(xù)數(shù)年被評為世界50個最佳餐廳之一，2018年在米其林國際最著名的餐廳排名中位列第七。記者當天在網(wǎng)上打開MAIDO餐廳訂餐網(wǎng)頁，發(fā)現(xiàn)預(yù)訂已經(jīng)排到兩個月以后了。

日裔名人輩出

日裔中出了許多在秘魯政治、經(jīng)濟、教育和藝術(shù)等領(lǐng)域非常著名的人物。政治上的代表人物就是曾擔任過兩屆秘魯總統(tǒng)的藤森，藤森的長女藤森慶子現(xiàn)在仍是秘魯國會最大政黨的領(lǐng)導(dǎo)人，他的小兒子藤森健次也是國會議員。藤森家族是典型的政治家族。雖然現(xiàn)在藤森及其女兒因貪腐丑聞身在獄中，但是在藤森執(zhí)政期間為恢復(fù)秘魯經(jīng)濟和打擊恐怖分子創(chuàng)造的奇跡還是受到大多數(shù)秘魯人的稱贊。直到今天，已經(jīng)有四屆秘魯總統(tǒng)延續(xù)著藤森當年的自由開放的經(jīng)濟政策，使秘魯成為拉美個別幾個經(jīng)濟持續(xù)增長的國家之一。

在秘魯還有許多從事藝術(shù)創(chuàng)作的日裔，其中最有代表性的是秘魯民族歌唱家小林原田，她的名字在秘魯家喻戶曉，1938年出生在秘魯北部安卡什省永蓋農(nóng)村的小林原田，被秘魯歌迷親切地稱為“小公主”，被秘魯政府稱為最杰出的藝術(shù)家。她演唱了許多膾炙人口的秘魯民歌，歌聲傳遍秘魯各個角落。她的歌聲帶有清新的印加鄉(xiāng)土氣息，濃郁的安第斯風情。

文化中心傳播作用大

靠著眾人拾柴火焰高的互助，在秘魯?shù)娜找釗碛辛宋幕行摹≡汉蛢杉蚁冗M的醫(yī)院，不僅給秘魯日裔帶來了許多方便，也造福了當?shù)厣鐣?/p>

日本文化中心是秘魯日裔的聯(lián)誼之地，更是秘魯人了解日本文化的一個窗口和平臺。這是一座九層高的大樓，設(shè)有劇院、日本移民歷史博物館、多功能展廳、教室、餐廳等。

在接待處筆者免費領(lǐng)取了一本印制精美的畫冊，里面有教授日本語、書法、繪畫、動漫、茶道、插花、日本料理等各種課程的介紹，此外，這里還教授空手道和柔道等課程，來報名學(xué)習的人絡(luò)繹不絕。

文化中心經(jīng)常舉行講座、表演、展覽等。文化中心的大廳張貼有各種廣告，介紹一些免費入場的文化活動，諸如文學(xué)講座、日本傳統(tǒng)音樂和日本電影等。日本動漫文化也吸引了不少秘魯年輕粉絲，在文化中心里有時能夠偶遇一些打扮效仿日本漫畫人物的年輕人。

文化中心的櫥窗里擺滿了學(xué)生作品，有書法、折紙、陶藝、小工藝品等，琳瑯滿目。

這里還是日裔老人的學(xué)習和休閑場所。中心每個星期都會派車免費接送日裔老人到中心活動?！?/p>