王月麗

市場(chǎng)對(duì)豬肉產(chǎn)品的需求不斷增長(zhǎng)，使養(yǎng)豬業(yè)更加規(guī)范化和現(xiàn)代化，但由于傳統(tǒng)的生豬養(yǎng)殖觀念和養(yǎng)殖技術(shù)的限制，一些生豬養(yǎng)殖單位仍未能有效管控生豬疫病的防控問題。生豬疫病一旦出現(xiàn)就無法逆轉(zhuǎn)，對(duì)養(yǎng)豬企業(yè)造成難以短時(shí)間復(fù)原的創(chuàng)傷，只有不斷提高豬瘟的預(yù)防和管理能力才能達(dá)到有效的疾病預(yù)防概率，有效提高經(jīng)濟(jì)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)收益。本文將會(huì)圍繞這一課題展開探究。

一、預(yù)防和控制豬病的問題

1、防疫的概念亟待提高

在目前的養(yǎng)豬階段，飼養(yǎng)員更加重視疾病的治療，忽視疾病的預(yù)防和管理，這在一定程度上增加疾病的發(fā)生概率。在實(shí)際的育種過程中，一些工人認(rèn)為疾病預(yù)防和控制非常簡(jiǎn)單，而純粹重視育種過程，就會(huì)導(dǎo)致許多疾病預(yù)防和管理未能做到位。當(dāng)流行疾病發(fā)生時(shí)，飼養(yǎng)員更束手無策，無法根據(jù)疾病制定有針對(duì)性的解決方案。

2、生豬疾病預(yù)防和管理有待提高

養(yǎng)豬戶缺乏疾病預(yù)防和管理意識(shí)，專業(yè)知識(shí)有限，無法在實(shí)際養(yǎng)殖過程中建立科學(xué)有效的疾病預(yù)防和管理。這為生豬疫病的防控帶來巨大風(fēng)險(xiǎn)。例如，在養(yǎng)豬過程中，農(nóng)民利用他們的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行生豬疾病防控的管理，經(jīng)常將劑量不足的預(yù)防疫苗用于生豬接種防控;而在消毒時(shí)，只對(duì)豬場(chǎng)，而不是全面對(duì)喂養(yǎng)人員和喂養(yǎng)設(shè)備進(jìn)行消毒。消毒設(shè)備也比較陳舊，消毒工作不能滿足疾病預(yù)防的標(biāo)準(zhǔn)要求。

缺乏健康的衛(wèi)生系統(tǒng)和消毒設(shè)施是大多數(shù)養(yǎng)豬基地的當(dāng)前養(yǎng)殖情況。在養(yǎng)殖過程中的周邊環(huán)境，通過完整的消毒系統(tǒng)和消毒設(shè)施可以有效地降低生豬疾病的風(fēng)險(xiǎn)，然而在實(shí)際養(yǎng)殖過程中卻沒有嚴(yán)格的消毒制度，造成養(yǎng)豬基地消毒不充分地。正因?yàn)槿绱?，豬場(chǎng)中存在許多病原體，威脅著生豬的正常成長(zhǎng)和發(fā)育。此外，生豬的排泄物也沒有及時(shí)清潔處理，導(dǎo)致繁殖出許多致病微生物，為蚊子和蒼蠅等有害生物提供滋生的文創(chuàng)，進(jìn)一步增加了疾病傳播的可能性。

3、飼料管理的缺位

生豬的生長(zhǎng)情況對(duì)飼養(yǎng)環(huán)境的要求一般較高，但在實(shí)際育種過程中，許多養(yǎng)殖基地都忽視了建立農(nóng)場(chǎng)所需的基本要素，以及育種基地的實(shí)際地形。不考慮水位和風(fēng)向。結(jié)果導(dǎo)致豬的繁殖環(huán)境異常惡劣，同時(shí)，一旦發(fā)生生豬疫情就會(huì)通過惡劣的環(huán)境迅速蔓延。

二、解決預(yù)防和控制生豬疫情的有效措施

1、完善防疫管理理念

在養(yǎng)豬過程中，應(yīng)確立科學(xué)合理的疾病預(yù)防和管理程度。預(yù)防和控制豬瘟的有效措施進(jìn)行疾病預(yù)防。這其中的預(yù)防措施就有：生物安全，醫(yī)藥保健和疫苗接種，根據(jù)當(dāng)前生豬疾病的特點(diǎn)，針對(duì)預(yù)防目標(biāo)，養(yǎng)殖戶應(yīng)該結(jié)合養(yǎng)殖基地的豬群實(shí)際健康情況和生長(zhǎng)情況，有針對(duì)性地進(jìn)行選擇管理措施。此外，農(nóng)民必須提高疾病預(yù)防和控制的概念，并為生豬提供無毒和清潔的環(huán)境，以控制豬病的爆發(fā)。

以大連市的生豬產(chǎn)業(yè)為例。政府既需要鼓勵(lì)扶持養(yǎng)殖企業(yè)以及養(yǎng)殖戶對(duì)于養(yǎng)殖場(chǎng)的管控治理，也可為農(nóng)戶提供相應(yīng)的政策補(bǔ)助。與此同時(shí)，也要確保責(zé)任到戶，相關(guān)農(nóng)業(yè)科部門需要普及科學(xué)養(yǎng)殖方式，為養(yǎng)殖戶提供更多現(xiàn)代化養(yǎng)殖的知識(shí)參考，更要加強(qiáng)對(duì)污染環(huán)境等等養(yǎng)殖違規(guī)行為進(jìn)行有效的監(jiān)督和管控，嚴(yán)厲打擊違規(guī)行為，確保生豬產(chǎn)業(yè)能夠通過科學(xué)合理的管理模式，在無害無毒的健康養(yǎng)殖環(huán)境中成長(zhǎng)，有效保障生豬產(chǎn)業(yè)的整體經(jīng)濟(jì)收益，有效管控生豬疫情等問題。

2、貫徹落實(shí)疾病預(yù)防管控制度

養(yǎng)殖企業(yè)必須建立健全的疾病預(yù)防和管理體系，嚴(yán)格貫徹執(zhí)行，同時(shí)幫助農(nóng)民樹立扎實(shí)的消毒理念。當(dāng)養(yǎng)殖戶進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)時(shí)，即使他們從生產(chǎn)區(qū)域出來，也必須先對(duì)他們的衣服進(jìn)行消毒和更換。在消毒方面，要嚴(yán)格按照疫情防控水平，設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)消毒劑，嚴(yán)格控制消毒次數(shù)，確保豬場(chǎng)清潔整潔。當(dāng)疫情發(fā)生時(shí)，育種者需要增加消毒頻率，擴(kuò)大消毒范圍，有效控制疾病的傳播，保證畜群的健康成長(zhǎng)。

以大連市的生豬疾病疫情防控應(yīng)急預(yù)警機(jī)制為例。依據(jù)政府的相關(guān)管理辦法，必須對(duì)各大生豬養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行綜合全面的疫情預(yù)防管理以及口蹄疫情等等的重大豬病預(yù)防進(jìn)行嚴(yán)格管理把控。加強(qiáng)免疫預(yù)防，生長(zhǎng)情況監(jiān)測(cè)以及檢疫監(jiān)管和無害化管理等等有效的管控措施開展疫情防控工作。確保生豬養(yǎng)殖場(chǎng)所的疾病防控，從源頭嚴(yán)格管控疫情爆發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。

3、改善飼養(yǎng)管理

對(duì)于飼養(yǎng)管理的改進(jìn)，第一，科學(xué)合理地對(duì)飼養(yǎng)密度進(jìn)行安排計(jì)劃，確保生豬的健康成長(zhǎng)，給予充足的飲用水，喂養(yǎng)孤立的病豬，并充分注意病豬的健康狀況，這是現(xiàn)代化養(yǎng)殖必不可少的環(huán)節(jié)。在飼料選擇方面，有必要為生豬提供營(yíng)養(yǎng)餐和清潔飲用水，嚴(yán)格控制飼料質(zhì)量，及時(shí)處理發(fā)霉飼料。在管理方面，養(yǎng)豬場(chǎng)經(jīng)常通風(fēng)，保持干燥狀態(tài)，并控制好房子里的溫度，使得生豬在健康的環(huán)境下，幫助進(jìn)一步提高養(yǎng)豬業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。此外，在農(nóng)場(chǎng)的育種工作開展期間，需要確保豬苗和生豬的安全。嘗試自立自養(yǎng)。如果需要從外面購(gòu)買豬苗，那就要確保豬苗的供應(yīng)商能夠有效確保豬苗的安全可靠。

以大連市的生豬養(yǎng)殖業(yè)為例。由于大連市的生豬養(yǎng)殖主要以長(zhǎng)白、大白和杜洛克作為主要養(yǎng)殖品種。因此，在進(jìn)行繁育體系的建立時(shí)，則需要以“育引繁殖”作為工作原則，通過引進(jìn)以及自主選育有機(jī)結(jié)合的方式，以市場(chǎng)供求為導(dǎo)向，積極研發(fā)優(yōu)質(zhì)豬種的生產(chǎn)和培育。加強(qiáng)生豬的繁育質(zhì)量管控，從而有效推動(dòng)生豬產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

在養(yǎng)生豬的過程中，疾病預(yù)防和管理直接影響農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益，這也影響了豬肉產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。因此養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶需要注意加強(qiáng)防控措施，構(gòu)建全面深入，徹底的疾病預(yù)防控制。通過結(jié)合大連市的生豬產(chǎn)業(yè)作為參考例子，探討大連市在促進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)的改革工作時(shí)，通過生豬產(chǎn)業(yè)就能夠看出一二。豬肉供應(yīng)涉及國(guó)計(jì)民生，為了確保生豬產(chǎn)業(yè)的供應(yīng)能力不受疫情影響，確保豬肉供求平衡協(xié)調(diào)，必須結(jié)合實(shí)際情況，探究解決問題的有效措施。只有這樣才能確保最大限度的生豬安全和豬肉供應(yīng)健康，從而進(jìn)一步提高農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，有效推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

（作者單位：116500遼寧省大連市長(zhǎng)海縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所）