丁鳳云

小麥是我國十分重要的糧食作物，以小麥為主食的人數(shù)在全世界占據(jù)48%左右。小麥籽具有豐富的營養(yǎng)，含有較高的蛋白質(zhì)，一般含量約為13%，具有較多的種類，滿足人體的生理需求，維生素、脂肪、微量元素等也對人體健康有益。食品工業(yè)中也需要小麥，為主要商品糧。其具有較強的適應(yīng)力，既可以在南方生長，也能忍受嚴寒。本文以山東省濟寧市小麥種植為例，淺談小麥的高校栽培技術(shù)。

1、選地、選種

小麥種植對于土壤有一定的需求，即選擇地勢平坦、土層深厚、耕性良好、排灌配套的地塊。土壤中的有機含量應(yīng)當在1.0%-1.5%左右，全氮約為0.08%，水解氮約為75mg/kg，速效鉀大于95mg/kg，速效磷約為25mg/kg。為了防止土壤中出現(xiàn)害蟲，可以使用甲拌磷3%、辛硫磷乳油48%等藥劑與土結(jié)合，變犁地邊撒。

種子作為農(nóng)業(yè)種植的重點，對于農(nóng)作物的產(chǎn)量具有直接關(guān)聯(lián)，應(yīng)當根據(jù)山東省 的實際情況選擇優(yōu)質(zhì)品種，種子選擇具有抗性強、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)性強、抗病、成熟早的品種，如煙農(nóng)1212、徐麥8號、良星68、鑫瑞麥29等。選擇種子后去除其中存在的雜質(zhì)、碎粒等，將種子純度提高。并在陽光下曬種，可以提升種子的發(fā)芽率，并針對性使用多菌靈、辛硫磷、力克拌種劑等拌種，綜合防治病蟲害的發(fā)生。

2、整地、施肥

進行精細整地是保證小麥高產(chǎn)的前提，應(yīng)當在適耕期選擇時間機耕，實現(xiàn)“深、透、細、平、足、實”的效果。深耕翻埋肥料，將犁底層大批，深度約為20-35cm，增加土壤所需的水分，做好底墑水，灌水時需要澆灌均勻透徹，每畝地灌水量應(yīng)當大于85m3。底墑水施足后，進行耕地，保證土地平整，上虛下實、墑度適宜。

肥料作為農(nóng)作物種植中不可缺少的一部分，若是沒有充足的肥料，將會影響小麥的健康成長，從而影響小麥產(chǎn)量與營養(yǎng)。施肥需要將有機肥與化肥相結(jié)合，可以迅速提高土地肥力，保證小麥生長營養(yǎng)充足。施加有機肥的同時添加少量化肥，并保證磷鉀氮肥施用平衡。若是在旱地中種植，則需要注重增加氮磷肥的施用，加大磷肥的含量，氮磷鉀肥的施用比例約為1：1：0.7，氮肥的最佳方式應(yīng)當是導(dǎo)穗肥：莖肥：枝節(jié)肥約為2：3：5。

3、適時適量播種、足墑下種

適時播種能夠提升播種的質(zhì)量，為小麥苗的苗壯、苗全、苗勻做好前提。播種時需要根據(jù)播種時間、條件、品種進行確定，可以充分利用秋冬較為適宜的溫度進行播種，讓小麥在冬季來臨之前成長為壯苗，保證其安全越過冬天。弱冬性品種的小麥適宜在10月10號前后播種;冬性品種的小麥適宜10月15號前后播種;春性品種的小麥適宜10月25號前后播種。并依據(jù)小麥品種與土壤地力適量播種，控制好播種量，提前進行小麥苗發(fā)芽率的實驗，其應(yīng)當達到89%。

若是耕層中出現(xiàn)墑情不足的問題，就會對小麥出苗的整齊度造成影響，需要提前進行帶茬造墑，土壤墑情約為田間82%的最大持水量，更加適合小麥生長。

4、小麥種植管理

當小麥種植后，還需要進行田間管理，避免出現(xiàn)雜草，病蟲害等危害小麥的成長，不僅需要及時噴灑除草劑，還應(yīng)當在干旱期間保證水量充足，出土后還要查苗補缺，若是有缺苗等情況，就需要立即催芽補種，保證苗全。

①冬前管理

小麥在出苗到越冬期間主要是葉片與分蘗生長的重要時期，與穗數(shù)及大穗具有直接聯(lián)系，需要早齊、早、勻苗的基礎(chǔ)上保證根長葉、分蘗生長，安全越冬奠定良好的基礎(chǔ)。

苗肥應(yīng)當在小麥第二片葉子生長時，施用氮肥約為總量的12%，若是苗田基肥充足，則可以不施用苗肥。

中耕能夠達到土壤疏松、促進養(yǎng)分釋放、降低地面蒸發(fā)、提升墑情的目的，對于根系生長與分蘗十分有利，還能防治田間出現(xiàn)的雜草。在麥苗的弱苗期可以淺除，避免讓幼苗受到損傷，8cm左右為中耕深度，避免傷到幼苗根系。并且，由于冬季麥田雜草生長緩慢，若是氣溫回升則會讓苗田中的雜草迅速生長，可以選擇使用15.5-23.0g/hm2的杜邦巨星72%，進行噴霧處理，對于各種雜草具有較高的防治效果。

選擇適量的封凍水防治氣溫變化突然影響麥苗成長，提高地溫，澆水時間為夜凍晝消效果最好，水分全部滲透到水中，適時耬劃松土，避免土壤板結(jié)出現(xiàn)裂縫，從而降低初春漏風(fēng)導(dǎo)致的土壤干旱讓幼苗死亡。

②春季管理

冬前總莖數(shù)約為75萬/667m2壯苗，若是底肥施足，墑情良好，則返青期需要注意進行松土，能夠在不澆水與不施肥的情況下控苗，若是肥力不夠或者表墑不足，需要澆水追肥。當麥苗達到起身期時，則需要對水肥進行控制，從而控制基部的節(jié)間生長，避免倒伏。之后，可以依據(jù)氣候條件等澆水，分別是揚花水與拔節(jié)水、孕穗水、灌漿水等，最大水量是拔節(jié)水，約為50m3/677m2，并隨水實施尿素35kg。

若是在冬季沒有進行除草，則可以在小麥春2葉時應(yīng)用上述方法進行除草。

并在返青期時控制實施1000倍液壯豐安乳油25%。

③后期管理

需要注意小麥生長期間是否存在病害，并依據(jù)不同病害實施藥劑，如紋枯病，可以選擇使用2200-3200倍液的井岡霉素5%，或者是使用700-800倍液的可濕性粉劑34%;紅蜘蛛選擇2200倍液的樂果42%，或者1600-2300倍液的三氯生滿帆52%進行噴灑。

抽穗階段小麥的根莖葉基本已經(jīng)停止生長，進入了生殖階段，需要增加灌漿肥，在葉面噴肥，初期階段使用720倍液尿素2%噴灑，延長葉片功能期。

若是這一階段降水過多，還應(yīng)當進行通排水溝，使土壤溫度降低，土壤水量約為72%，為小麥的生產(chǎn)創(chuàng)造良好的環(huán)境。

④適時收獲

在收獲小麥時依據(jù)品種特征、天氣條件、籽粒成熟等條件具有直接聯(lián)系。粒重約為蠟熟到完熟為最佳，收貨后及時晾曬儲藏。

總之，小麥從種子發(fā)芽到產(chǎn)生新種子，需要經(jīng)歷不同的時期，逐步形成根、莖、葉、花等器官，通常而言，冬小麥的成長在235天左右，在種植過程中如種子質(zhì)量、水分、氧氣、溫度、播種深度等都會對小麥的成長造成影響。因此，為了保證小麥的產(chǎn)量、提高農(nóng)作物經(jīng)濟效益，就需要工作人員做好種植管理，保證小麥全周期栽培技術(shù)的適用性，從而促進整體農(nóng)業(yè)經(jīng)濟水平的提高。

（作者單位：272600山東省濟寧市梁山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）