蔣貽杰

【摘 要】本文以廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院茶葉專業(yè)為例，論述依托廣西茶業(yè)職教集團(tuán)建立現(xiàn)代學(xué)徒“雙導(dǎo)師”制，介紹現(xiàn)代學(xué)徒制校企合作機(jī)制，分析現(xiàn)代學(xué)徒制“雙導(dǎo)師”內(nèi)涵，提出大師引領(lǐng)“雙導(dǎo)師”隊(duì)伍建設(shè)、校內(nèi)導(dǎo)師綜合能力建設(shè)、企業(yè)導(dǎo)師教育教學(xué)能力培養(yǎng)等現(xiàn)代學(xué)徒制“雙導(dǎo)師”建設(shè)途徑，以及培養(yǎng)制度、認(rèn)定制度、考核制度、獎(jiǎng)勵(lì)制度等現(xiàn)代學(xué)徒制“雙導(dǎo)師”隊(duì)伍管理與保障制度。

【關(guān)鍵詞】職教集團(tuán) ?現(xiàn)代學(xué)徒制 ?“雙導(dǎo)師”制

【中圖分類號(hào)】G ?【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】0450-9889（2019）04C-0074-03

在經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)下，高職教育如何更好地服務(wù)于地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級(jí)的需要，如何為企業(yè)輸送更多優(yōu)秀的適用人才，這給高職教育人才培養(yǎng)提出了改革要求。教育部為貫徹國(guó)務(wù)院《關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》文件精神，于2014年、2015年分別出臺(tái)了《關(guān)于開展現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作的意見》以及《關(guān)于公布首批現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)單位的通知》等文件，遴選了全國(guó)首批現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)單位，部署了全面推進(jìn)現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作，要求試點(diǎn)單位深化產(chǎn)教融合，完善校企合作育人機(jī)制，創(chuàng)新職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式。廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院作為首批試點(diǎn)單位，茶葉專業(yè)被列為重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)，開始了現(xiàn)代學(xué)徒制的探索與實(shí)踐。本文以該學(xué)院茶葉專業(yè)為例，對(duì)依托廣西茶業(yè)職教集團(tuán)建立現(xiàn)代學(xué)徒“雙導(dǎo)師”制進(jìn)行探討。

一、現(xiàn)代學(xué)徒制校企合作機(jī)制

2014年由廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院牽頭，聯(lián)合廣西農(nóng)墾茶業(yè)集團(tuán)有限公司、廣西橫縣金花茶業(yè)公司、廣西茶葉學(xué)會(huì)、廣西茶文化研究會(huì)、廣西茶葉研究所、廣西橫縣職教中心等中高職院校以及行業(yè)企業(yè)組建廣西茶業(yè)職業(yè)教育集團(tuán)，集團(tuán)成員涵蓋區(qū)域內(nèi)涉茶的行企校研等51家單位。在對(duì)接茶產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)專業(yè)鏈策略指導(dǎo)下，集團(tuán)根據(jù)茶產(chǎn)業(yè)鏈從種植、加工延伸到包裝、營(yíng)銷、觀光等的需要，整合集團(tuán)資源，優(yōu)化辦學(xué)結(jié)構(gòu)，形成了茶產(chǎn)業(yè)鏈人才培養(yǎng)的大格局。學(xué)校在獲得試點(diǎn)工作立項(xiàng)以來(lái)，與集團(tuán)成員廣西農(nóng)墾茶業(yè)集團(tuán)有限公司、廣西橫縣金花茶業(yè)公司等簽訂了現(xiàn)代學(xué)徒制校企聯(lián)合培養(yǎng)協(xié)議，組建了校企共同參與的組織機(jī)構(gòu)，成立了現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，定期會(huì)商和解決試點(diǎn)工作中的重大問(wèn)題及難點(diǎn)。在校企合作辦學(xué)的體制下，逐步完善各項(xiàng)功能，落實(shí)合作項(xiàng)目，雙方圍繞“雙主體”育人、“雙身份”學(xué)習(xí)、“雙導(dǎo)師”教學(xué)、“雙交替”實(shí)踐、“雙主體”評(píng)價(jià)等培養(yǎng)方式進(jìn)行探索與實(shí)踐。

二、現(xiàn)代學(xué)徒制“雙導(dǎo)師”內(nèi)涵

現(xiàn)代學(xué)徒制是將傳統(tǒng)的師傅帶徒方式與現(xiàn)代學(xué)校教育緊密結(jié)合的一種企業(yè)與學(xué)校合作育人的職業(yè)教育制度，通過(guò)校企深度融合、教師和師傅聯(lián)合傳授，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)教融合、工學(xué)結(jié)合、校企聯(lián)合培養(yǎng)的現(xiàn)代人才培養(yǎng)模式。在現(xiàn)代學(xué)徒制的體制下，學(xué)生“雙身份”學(xué)習(xí)，既是學(xué)校學(xué)生又是企業(yè)員工;“雙地點(diǎn)”受教，既在學(xué)校又在企業(yè)受教;“雙場(chǎng)所”學(xué)習(xí)，既有課堂又有車間的學(xué)習(xí);“雙導(dǎo)師”教育，既有教師又有師傅的教育;學(xué)習(xí)采取旺工淡學(xué)、工學(xué)交替方式，在掌握理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，進(jìn)入企業(yè)進(jìn)行系列的實(shí)踐操作和技術(shù)技能學(xué)習(xí)，將理論與實(shí)踐結(jié)合，以適應(yīng)企業(yè)需求與未來(lái)職業(yè)發(fā)展。

推行現(xiàn)代學(xué)徒制對(duì)師資隊(duì)伍提出新的要求，需要建立一支校企協(xié)同、專兼結(jié)合的“雙導(dǎo)師”教學(xué)團(tuán)隊(duì)。“雙導(dǎo)師”制有兩層含義：一是師資隊(duì)伍的組建，應(yīng)由學(xué)校專任教師和企業(yè)師傅構(gòu)成;二是師資隊(duì)伍的能力和素質(zhì)，必須具備專業(yè)理論知識(shí)、技術(shù)實(shí)踐能力以及職業(yè)素養(yǎng)。專任教師通常具備較好的教育教學(xué)能力和專業(yè)理論，能將理論知識(shí)融入教育教學(xué)，但往往缺少實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和職業(yè)能力，企業(yè)師傅能夠彌補(bǔ)專任教師實(shí)踐能力的不足，但缺乏教學(xué)能力和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，缺少人才培養(yǎng)的責(zé)任感。因此，通過(guò)組建“雙導(dǎo)師”教學(xué)團(tuán)隊(duì)，使學(xué)校專任教師和企業(yè)師傅互相協(xié)作、協(xié)同指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)無(wú)縫連接，使處在不同崗位的導(dǎo)師發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生全方位的指導(dǎo)，促進(jìn)學(xué)生將理論和實(shí)踐結(jié)合，掌握專業(yè)知識(shí)的同時(shí)具備專業(yè)技能和職業(yè)能力。

三、現(xiàn)代學(xué)徒制“雙導(dǎo)師”建設(shè)途徑

為建設(shè)一支適應(yīng)現(xiàn)代學(xué)徒制的師資隊(duì)伍，廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院依托廣西茶業(yè)職業(yè)教育集團(tuán)，以“集團(tuán)統(tǒng)籌、校企共建”為原則，發(fā)揮集團(tuán)優(yōu)勢(shì)，采用學(xué)校專任教師與企業(yè)技術(shù)骨干“互兼互聘，雙向交流”機(jī)制，建設(shè)現(xiàn)代學(xué)徒制“雙導(dǎo)師”教師隊(duì)伍。

（一）大師引領(lǐng)“雙導(dǎo)師”隊(duì)伍建設(shè)。茶葉專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制的人才培養(yǎng)，注重茶葉加工技藝的傳承和學(xué)習(xí)，學(xué)生（學(xué)徒）在校內(nèi)導(dǎo)師、企業(yè)師傅的指導(dǎo)下，除掌握綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、白茶、黃茶等六大基本茶類的加工工藝外，更要學(xué)習(xí)和掌握具有區(qū)域特色的六堡茶、茉莉花茶、桂花茶等傳統(tǒng)的茶葉加工技藝，傳承本土的技術(shù)技藝。在廣西茶業(yè)職業(yè)教育集團(tuán)的統(tǒng)籌下，廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院引進(jìn)國(guó)家級(jí)、省級(jí)、市級(jí)的六堡茶和茉莉花茶制作技藝的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人、廣西茶葉創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家等作為茶葉加工專業(yè)的大師，組建大師教學(xué)團(tuán)隊(duì)，建立大師工作室，以大師為引領(lǐng)，建設(shè)校企“雙導(dǎo)師”教師隊(duì)伍，建立“雙導(dǎo)師”制的組建機(jī)制、培養(yǎng)機(jī)制、考核激勵(lì)機(jī)制、科研服務(wù)機(jī)制，促進(jìn)“雙導(dǎo)師”教師隊(duì)伍能力的提升。

（二）校內(nèi)導(dǎo)師綜合能力建設(shè)

1.加強(qiáng)專業(yè)帶頭人培養(yǎng)。從了解茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，具備引領(lǐng)試點(diǎn)專業(yè)建設(shè)、科研創(chuàng)新、組織協(xié)調(diào)等能力的專任教師中遴選校內(nèi)專業(yè)帶頭人，采取到相關(guān)行業(yè)企業(yè)掛職鍛煉、到兄弟院校參加學(xué)術(shù)交流、到國(guó)外訪問(wèn)進(jìn)修、到企業(yè)開展技術(shù)服務(wù)等方式和途徑，培養(yǎng)專業(yè)帶頭人，提升專業(yè)水平和綜合能力。建設(shè)期間遴選和培養(yǎng)了1名校內(nèi)專業(yè)帶頭人，使其具備了優(yōu)秀的教育教學(xué)能力、科技創(chuàng)新能力和資源整合能力，主持制定了茶葉專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制的人才培養(yǎng)方案，主持完成了國(guó)家級(jí)專業(yè)教學(xué)資源庫(kù)茶葉生產(chǎn)加工、中國(guó)黑茶·六堡茶等專業(yè)課程的建設(shè)，主持完成了省部級(jí)科研項(xiàng)目和教改項(xiàng)目，主持完成了自治區(qū)級(jí)教學(xué)質(zhì)量工程項(xiàng)目，指導(dǎo)青年教師提高專業(yè)能力，并通過(guò)了校內(nèi)導(dǎo)師資格的認(rèn)定。

2.強(qiáng)化骨干教師培養(yǎng)。專業(yè)建設(shè)需要一支理論扎實(shí)、技術(shù)過(guò)硬的骨干教師隊(duì)伍，采取校內(nèi)外多崗位歷練、多渠道培訓(xùn)、多項(xiàng)目實(shí)踐等方式和途徑，提升導(dǎo)師隊(duì)伍的綜合能力。組織教師開展現(xiàn)代學(xué)徒制教育理論培訓(xùn)，強(qiáng)化教師的職業(yè)教育理念，提升教師的教學(xué)改革能力;組織教師到集團(tuán)內(nèi)企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐鍛煉，了解企業(yè)實(shí)際需求、崗位所需的知識(shí)和技術(shù)技能，了解和掌握生產(chǎn)技術(shù)工藝，通過(guò)鍛煉提高教師的實(shí)際解決問(wèn)題能力、技術(shù)服務(wù)能力和科研創(chuàng)新能力，激發(fā)教師從事職業(yè)教育的動(dòng)力和積極性;與企業(yè)師傅一起共同開發(fā)專業(yè)核心課程，將真實(shí)的生產(chǎn)納入教學(xué)內(nèi)容，強(qiáng)化專業(yè)知識(shí)的實(shí)用性;感受職業(yè)氛圍、了解企業(yè)文化及員工素質(zhì)，將行為舉止、道德修養(yǎng)等方面內(nèi)容納入人才培養(yǎng)過(guò)程。建設(shè)期間，選送16名骨干教師到企業(yè)實(shí)踐鍛煉，組織29名教師參加校內(nèi)培訓(xùn)，組織25名教師參加校外培訓(xùn)，使骨干教師的業(yè)務(wù)能力、實(shí)踐能力及項(xiàng)目開發(fā)能力得到顯著提升。

3.重視新聘教師的培養(yǎng)。新入職教師對(duì)現(xiàn)代學(xué)徒制職業(yè)教育理念及內(nèi)涵的認(rèn)識(shí)欠缺，為確?，F(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作順利進(jìn)行以及專業(yè)建設(shè)的發(fā)展，迫切需要對(duì)其進(jìn)行培養(yǎng)。建設(shè)期間學(xué)校實(shí)行青年教師導(dǎo)師制，采取傳幫帶形式，由高職稱的老教師對(duì)青年教師、新進(jìn)教師進(jìn)行教育教學(xué)綜合能力培養(yǎng)，年終實(shí)行考核測(cè)試，以適應(yīng)教學(xué)改革的發(fā)展。首先進(jìn)行崗前培訓(xùn)，開展學(xué)校規(guī)章制度、教師工作規(guī)范、校情校貌等方面的學(xué)習(xí);再由具有現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的骨干教師進(jìn)行指導(dǎo)，開展教學(xué)能力和專業(yè)能力的培訓(xùn)，提升其職業(yè)能力、教學(xué)能力和科研能力。

（三）企業(yè)導(dǎo)師教育教學(xué)能力培養(yǎng)。依托廣西茶業(yè)職業(yè)教育集團(tuán)，在成員單位中聘請(qǐng)既有理論水平又有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的行業(yè)企業(yè)專家和技術(shù)骨干組建校外專家?guī)?，專家?guī)煊?3名成員組成的，從中選拔在茶葉行業(yè)內(nèi)業(yè)務(wù)精湛、了解茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、組織協(xié)調(diào)能力強(qiáng)的專家，擔(dān)任校外專業(yè)帶頭人，與校內(nèi)帶頭人一起共同主導(dǎo)專業(yè)人才培養(yǎng)和教學(xué)組織活動(dòng)。根據(jù)現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)施的“一徒多師、逐輪提升”人才培養(yǎng)模式，以及任務(wù)驅(qū)動(dòng)的輪崗實(shí)踐要求，選拔熱愛本職工作，思想道德和職業(yè)素質(zhì)高的技術(shù)骨干和能工巧匠擔(dān)任企業(yè)導(dǎo)師，與專任教師共同組建“雙導(dǎo)師”教學(xué)團(tuán)隊(duì)。

針對(duì)集團(tuán)推薦的企業(yè)導(dǎo)師人選，開展現(xiàn)代學(xué)徒制的教育理念、教學(xué)方法和教學(xué)手段的培訓(xùn)，使企業(yè)導(dǎo)師具備教育教學(xué)能力，與校內(nèi)專任教師共同研討和制訂茶葉專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制的人才培養(yǎng)方案，重新構(gòu)建課程體系，開發(fā)專業(yè)教材，掌握教學(xué)方案設(shè)計(jì);具備指導(dǎo)學(xué)徒入門的導(dǎo)入教育能力，具備知識(shí)的傳授能力，學(xué)會(huì)通過(guò)產(chǎn)品的展示和情境性的操作，實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)徒技術(shù)技能的培養(yǎng);具備引導(dǎo)學(xué)徒形成正確職業(yè)觀的能力，使學(xué)徒養(yǎng)成良好的職業(yè)行為習(xí)慣。

四、現(xiàn)代學(xué)徒制“雙導(dǎo)師”隊(duì)伍管理與保障制度

現(xiàn)代學(xué)徒制“雙導(dǎo)師”隊(duì)伍的建設(shè)是試點(diǎn)工作的核心，也是教育教學(xué)改革成功的關(guān)鍵，因此，必須構(gòu)建全過(guò)程的管理與保障制度，確保項(xiàng)目建設(shè)順利開展。學(xué)院根據(jù)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式改革的需要，深度挖掘師資隊(duì)伍的建設(shè)內(nèi)涵，形成了具有廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院特色的“大師引領(lǐng)、名師主導(dǎo)”的教師隊(duì)伍，建立了導(dǎo)師隊(duì)伍的培養(yǎng)制度、認(rèn)定制度、考核制度和獎(jiǎng)勵(lì)制度，完善了試點(diǎn)工作的長(zhǎng)效運(yùn)行機(jī)制。

（一）培養(yǎng)制度。制定《青年教師的導(dǎo)師指導(dǎo)制實(shí)施辦法》，強(qiáng)化青年教師的教學(xué)能力及實(shí)踐能力的培養(yǎng)，規(guī)范了專任教師下企業(yè)實(shí)踐鍛煉的條例，制定了教師下企業(yè)鍛煉的考核標(biāo)準(zhǔn)，使專任教師下企業(yè)實(shí)踐成為一種常態(tài)，提高青年教師的實(shí)踐能力，以適應(yīng)現(xiàn)代學(xué)徒制職業(yè)教育教學(xué)工作。鼓勵(lì)企業(yè)導(dǎo)師參加繼續(xù)教育學(xué)習(xí)和現(xiàn)代學(xué)徒制教育理念的培訓(xùn)，提高導(dǎo)師的理論水平和教學(xué)能力。學(xué)校加大經(jīng)費(fèi)投入，保障導(dǎo)師的教學(xué)改革和科研服務(wù)順利開展，鼓勵(lì)教師與企業(yè)合作開展橫向課題的研究及技術(shù)服務(wù)，為“校企互動(dòng)、人才互用”機(jī)制的有效運(yùn)行奠定基礎(chǔ)。

（二）認(rèn)定制度?；趶V西茶業(yè)職業(yè)教育集團(tuán)，制定《現(xiàn)代學(xué)徒制導(dǎo)師認(rèn)定制度》《現(xiàn)代學(xué)徒制校內(nèi)導(dǎo)師管理辦法》《現(xiàn)代學(xué)徒制企業(yè)導(dǎo)師聘用與管理辦法》等制度，依據(jù)現(xiàn)代學(xué)徒制師資隊(duì)伍建設(shè)內(nèi)涵，認(rèn)定重點(diǎn)放在專業(yè)性、技術(shù)性以及實(shí)踐操作能力等方面，制定符合現(xiàn)代學(xué)徒制特點(diǎn)的、操作性和可行性強(qiáng)的評(píng)價(jià)體系。制度明確規(guī)定專任教師必須經(jīng)過(guò)企業(yè)的專業(yè)實(shí)踐，并通過(guò)企業(yè)考核和認(rèn)定;企業(yè)導(dǎo)師必須經(jīng)過(guò)相關(guān)的教學(xué)能力培訓(xùn)，并通過(guò)學(xué)校和企業(yè)的共同考核認(rèn)可，才能被認(rèn)定為現(xiàn)代學(xué)徒制導(dǎo)師，同時(shí)納入學(xué)校師資聘用與管理。

（三）考核制度。完善考核機(jī)制，制定考核制度，是促進(jìn)導(dǎo)師綜合能力提升的重要管理手段之一。對(duì)專業(yè)導(dǎo)師的教育教學(xué)工作各個(gè)層面進(jìn)行考核，從職業(yè)技術(shù)能力、職業(yè)素養(yǎng)能力、教學(xué)授課能力、科研創(chuàng)新能力等方面考察，制定《現(xiàn)代學(xué)徒制導(dǎo)師考核管理辦法》。每年進(jìn)行一次考核，合格者享受相應(yīng)的崗位津貼，沒(méi)有通過(guò)考核的取消崗位津貼及相應(yīng)資格。學(xué)生在企業(yè)進(jìn)行學(xué)徒實(shí)踐期間，將企業(yè)導(dǎo)師承擔(dān)的教學(xué)任務(wù)納入考核，對(duì)企業(yè)導(dǎo)師實(shí)行《企業(yè)課堂教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)考核辦法》，達(dá)標(biāo)者給予相應(yīng)課酬，享受相應(yīng)的帶徒津貼并續(xù)聘，不達(dá)標(biāo)者解聘。

（四）獎(jiǎng)勵(lì)制度。在現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)過(guò)程中，對(duì)于“雙導(dǎo)師”教師隊(duì)伍給予激勵(lì)和獎(jiǎng)勵(lì)政策，制定《現(xiàn)代學(xué)徒制導(dǎo)師獎(jiǎng)勵(lì)辦法》。現(xiàn)代學(xué)徒制導(dǎo)師在年度考核以及評(píng)優(yōu)評(píng)先（下轉(zhuǎn)第91頁(yè)）（上接第75頁(yè)）等方面給予傾斜和照顧，在職稱評(píng)定和崗位津貼等方面給予體現(xiàn);在專業(yè)帶頭人和骨干教師的選拔上，把具有企業(yè)實(shí)踐經(jīng)歷和成效作為必要條件，對(duì)于選拔的企業(yè)兼職帶頭人及企業(yè)導(dǎo)師，明確其責(zé)任和待遇，激勵(lì)制度成為導(dǎo)師自覺(jué)提升的驅(qū)動(dòng)力，成為現(xiàn)代學(xué)徒制師資隊(duì)伍建設(shè)及發(fā)展的有效措施。

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（責(zé)編 何田田）