我對(duì)古人飲酒最深的印象來(lái)自那篇“并背誦全文”的《蘭亭集序》。永和九年，歲在癸丑，王羲之和一眾友人在清溪兩旁席地而坐，將盛了酒的觴（酒杯）放在溪中，由上游浮水徐徐而下，經(jīng)過(guò)彎彎曲曲的溪流，觴在誰(shuí)的面前打轉(zhuǎn)或停下，誰(shuí)就得即興賦詩(shī)并飲酒。

據(jù)史載，在這次游戲中，有11人各成詩(shī)兩篇，15人各成詩(shī)一篇，16人作不出詩(shī)，各罰酒三觥。王羲之將大家的詩(shī)集起來(lái)，用蠶繭紙，鼠須筆揮毫作序，乘興而書(shū)，寫(xiě)下了舉世聞名的《蘭亭集序》。

這事還有后文。到了北宋，黃庭堅(jiān)仰慕王羲之的做法，修了一個(gè)流杯池，鑿石引冰，曲水流觴。

這流杯池并不奢華，只有兩米長(zhǎng)、半米寬，兩旁各列4張石凳，同樣不高。古人坐在這想必像規(guī)規(guī)矩矩的小學(xué)生，局促得很，但聽(tīng)著流水聲，聞著美酒香，腦子暈乎乎的搜腸刮肚組詞成篇，也是一種極雅的體驗(yàn)。

蘇東坡在《洞庭春色》詩(shī)中寫(xiě)道，“要當(dāng)立名字，未用問(wèn)升斗。應(yīng)呼釣詩(shī)鉤，亦號(hào)掃愁帚?！币蚓颇軖叱龖n愁，且能鉤起詩(shī)興，使人產(chǎn)生靈感，所以便以“掃愁帚”，“釣詩(shī)鉤”作為酒的代稱。

手中拿起酒杯，拂去落在髯上的濁酒，陶然醉倒。不覺(jué)寒暑，也沒(méi)有利欲之情，將這個(gè)世上的雜然萬(wàn)物，完全看做是漂流在大河上的浮萍。當(dāng)年在洛水邊，名士高門(mén)定期聚眾舉辦酒會(huì)，清談闊論，極興而歸，形成了傳統(tǒng)。

除了吟詩(shī)作對(duì)，古代文青們還喜歡針砭時(shí)弊、指點(diǎn)江山，他們中很多人本身就是官員，懷抱政治理想和家國(guó)情懷。

清人張晉壽《酒德》中有這樣的句子：量小隨意，客各盡歡，寬嚴(yán)并濟(jì)。各適其意，勿強(qiáng)所難。今人勸酒的花招繁多，巧立名目;必須喝好，好像唯一的目的就是往人體里灌乙醇。

相比之下，酒在古代更顯可愛(ài)，連稱呼都更文雅些，“重碧”“姚子雪曲”，好像大戶人家的婢女，懂規(guī)矩、知分寸，不會(huì)過(guò)火，又教人向上。

（摘自《中國(guó)青年報(bào)》）