田薇 康秋燕

【摘要】當(dāng)前，隨著我國(guó)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的積極推進(jìn)，鄉(xiāng)村康養(yǎng)旅游發(fā)展已成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展與轉(zhuǎn)型的重要渠道?；趯?duì)當(dāng)前煙臺(tái)鄉(xiāng)村康養(yǎng)旅游發(fā)展現(xiàn)狀存在問(wèn)題的分析，本文對(duì)煙臺(tái)鄉(xiāng)村康養(yǎng)旅游的發(fā)展進(jìn)行了研究。

【關(guān)鍵詞】鄉(xiāng)村康養(yǎng)旅游 鄉(xiāng)村振興 對(duì)策建議

十九大黨中央提出了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，這一戰(zhàn)略是黨中央在新形式下提出了破解城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)、發(fā)展鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)、振興三農(nóng)的一個(gè)重大舉措。在鄉(xiāng)村振興和健康中國(guó)兩個(gè)大戰(zhàn)略的背景下，鄉(xiāng)村發(fā)展康養(yǎng)旅游可以提升鄉(xiāng)村的吸引力和張力，幫助鄉(xiāng)村振興，為美好生活的實(shí)現(xiàn)打下健康基礎(chǔ)，鄉(xiāng)村旅游在我國(guó)的興起僅僅20余年，卻已發(fā)展成為中國(guó)旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條中的一個(gè)重要組成部分。煙臺(tái)市特有的地形、地貌、氣候和人文環(huán)境，使其蘊(yùn)涵著豐富的鄉(xiāng)村康養(yǎng)旅游資源，煙臺(tái)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游是促進(jìn)農(nóng)民增收的一個(gè)重要領(lǐng)域，對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)舉足輕重。所以，我們應(yīng)充分發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì)，順應(yīng)旅游發(fā)展潮流，積極發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。

一、鄉(xiāng)村振興與發(fā)展鄉(xiāng)村康養(yǎng)旅游

2016年1月，國(guó)家旅游局發(fā)布了《國(guó)家康養(yǎng)旅游示范基地標(biāo)準(zhǔn)》，標(biāo)準(zhǔn)中將康養(yǎng)旅游（Health and wellness tourism）定義為“通過(guò)養(yǎng)顏健體、營(yíng)養(yǎng)膳食、修身養(yǎng)性、親近自然等手段，使人在身體、心智和精神上都達(dá)到自然和諧的優(yōu)良狀態(tài)而進(jìn)行的旅游活動(dòng)的總和”。目前學(xué)術(shù)界還沒(méi)有針對(duì)康養(yǎng)旅游給出一個(gè)統(tǒng)一的定義。

在鄉(xiāng)村發(fā)展康養(yǎng)旅游，可以使鄉(xiāng)村功能進(jìn)行重塑和構(gòu)建。從產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型和資源共享角度，發(fā)展康養(yǎng)旅游可以改變鄉(xiāng)村單一靠農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)模式，鄉(xiāng)村不僅可以靠資源自給自足，還可以依靠鄉(xiāng)村的旅游資源為近鄰城市人口提供修養(yǎng)、健康、健身、療養(yǎng)等各種康養(yǎng)旅游;從鄉(xiāng)村綠色和諧發(fā)展的角度，旅游者的進(jìn)入既可以為鄉(xiāng)村帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)收入、拉動(dòng)就業(yè)，帶動(dòng)其它相關(guān)產(chǎn)業(yè);也可以帶來(lái)新的價(jià)值觀、消費(fèi)觀，旅游者的行為滲透在地方的方方面面，旅游者的美好體驗(yàn)在向外轉(zhuǎn)述、展示照片和發(fā)微信朋友圈的過(guò)程中可以傳播當(dāng)?shù)匦蜗?，展現(xiàn)鄉(xiāng)村內(nèi)涵，所以，旅游者參與這種精神層面的構(gòu)建對(duì)鄉(xiāng)村振興發(fā)展有重要的作用。

二、煙臺(tái)康養(yǎng)旅游現(xiàn)狀

（一）煙臺(tái)旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來(lái)，煙臺(tái)市政府高度重視旅游業(yè)的發(fā)展，并把發(fā)展旅游業(yè)作為調(diào)整增長(zhǎng)方式、優(yōu)化經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、樹(shù)立城市形象的一項(xiàng)重要內(nèi)容。以溫泉、濱海為特色的旅游業(yè)得到了快速發(fā)展，無(wú)論是接待游客數(shù)量，還是旅游總收入，都呈現(xiàn)出迅速增長(zhǎng)的勢(shì)頭。2016年，煙臺(tái)與海南三亞組建聯(lián)盟城市，打出”冬暖三亞，夏爽煙臺(tái)”、”東方仙境海岸、避暑休閑之都”的口號(hào)，搶抓青榮城鐵全線貫通機(jī)遇，冠名仙境煙臺(tái)”號(hào)高鐵旅游專(zhuān)列，面向青島、威海開(kāi)展城鐵冬季旅游專(zhuān)項(xiàng)營(yíng)銷(xiāo)，得到各界廣泛認(rèn)可，城市知名度、美譽(yù)度提升，并獲得”中國(guó)最美特色旅游目的地”稱號(hào)。

（二）煙臺(tái)康養(yǎng)旅游的形成

煙臺(tái)目前已初步形成以康養(yǎng)旅居、康養(yǎng)休閑、康養(yǎng)游樂(lè)為主的旅游產(chǎn)品體系。煙臺(tái)是最適合人類(lèi)居住的城市之一，利用閑置房源通過(guò)”托管”服務(wù)等方式，發(fā)展異地養(yǎng)老，推進(jìn)養(yǎng)老康養(yǎng)基地建設(shè)是不錯(cuò)的嘗試。芝罘區(qū)、萊山區(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)、龍口市、棲霞市、萊陽(yáng)市、招遠(yuǎn)市等市、區(qū)發(fā)揮優(yōu)勢(shì)醫(yī)療資源，建設(shè)療養(yǎng)院、自然療養(yǎng)區(qū)、度假公寓、頤養(yǎng)中心等，開(kāi)發(fā)特色醫(yī)療、療養(yǎng)康復(fù)、美容保健等醫(yī)療旅游項(xiàng)目。龍口南山康養(yǎng)谷區(qū)域內(nèi)相繼成立了三甲醫(yī)院、老年大學(xué)、陽(yáng)光藝術(shù)團(tuán)、老年健身活動(dòng)中心、康養(yǎng)保健中心、愛(ài)心護(hù)理院、國(guó)際休閑療養(yǎng)中心等康養(yǎng)養(yǎng)老設(shè)施，并依托國(guó)家級(jí)森林公園、20平方公里海岸線、上百洞高爾夫球場(chǎng)、原始黑松林等優(yōu)質(zhì)資源，主打福壽文化，發(fā)展康養(yǎng)度假，康養(yǎng)旅居模式已初見(jiàn)成效。

三、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下煙臺(tái)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策建議

（一）提升現(xiàn)有康養(yǎng)旅游資源的品牌質(zhì)量

煙臺(tái)鄉(xiāng)村發(fā)展康養(yǎng)旅游已經(jīng)在路上，對(duì)于成熟的鄉(xiāng)村應(yīng)該著力提升現(xiàn)有資源的品牌質(zhì)量，例如，建立療休養(yǎng)院、體檢中心等，為康養(yǎng)旅游人員開(kāi)展養(yǎng)生保健、健康餐飲的講解和示范，舉辦微課堂，增加心理咨詢、康體娛樂(lè)、綠色購(gòu)物等體驗(yàn)，為銀發(fā)族旅游者營(yíng)造新的生活方式、養(yǎng)生方法，讓其在旅游過(guò)程中真正獲得養(yǎng)生、養(yǎng)心、養(yǎng)性的美好體驗(yàn);煙臺(tái)鄉(xiāng)村在發(fā)展康養(yǎng)旅游方面具備自身優(yōu)勢(shì)，但只有少數(shù)鄉(xiāng)村有所規(guī)劃和建設(shè)，大多數(shù)鄉(xiāng)村還沒(méi)有發(fā)覺(jué)康養(yǎng)旅游這個(gè)大市場(chǎng)，特別是一些具備資源優(yōu)勢(shì)卻缺少市場(chǎng)調(diào)研、需求分析的鄉(xiāng)村，對(duì)康養(yǎng)旅游還是一個(gè)未知狀態(tài)。所以，對(duì)于還未開(kāi)展康養(yǎng)旅游的鄉(xiāng)村，需要盡快挖掘本村的優(yōu)勢(shì)和條件，伺機(jī)尋找發(fā)展康養(yǎng)旅游的新路徑和新模式。

（二）根據(jù)市場(chǎng)需求打造多層次旅游產(chǎn)品

康養(yǎng)旅游產(chǎn)品應(yīng)該按照旅游市場(chǎng)的需求、旅游發(fā)展規(guī)律和當(dāng)?shù)刭Y源水平，科學(xué)地分層次、成體系的打造高、中、低端康養(yǎng)旅游產(chǎn)品。按一定的比例配置，滿足多層次的康養(yǎng)旅游市場(chǎng)需求，最終把項(xiàng)目地打造成為康養(yǎng)旅游目的地。

（三）豐富康養(yǎng)旅游產(chǎn)品體系

設(shè)計(jì)多元化、多層次的創(chuàng)新性康養(yǎng)旅游體驗(yàn)產(chǎn)品，建立以醫(yī)療醫(yī)藥產(chǎn)品、養(yǎng)生養(yǎng)老產(chǎn)品、康養(yǎng)休閑產(chǎn)品為主要內(nèi)容的康養(yǎng)旅游產(chǎn)品體系，以滿足不同人群對(duì)康養(yǎng)旅游產(chǎn)品的需求。通過(guò)建立智慧醫(yī)療信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)體系，實(shí)現(xiàn)醫(yī)學(xué)研究、門(mén)診治療、康療保健、醫(yī)學(xué)美容等整體包裝的醫(yī)療旅游和草藥種植、藥品保健品開(kāi)發(fā)、藥膳養(yǎng)生理療養(yǎng)生等整體包裝的醫(yī)藥觀光產(chǎn)品。升級(jí)改造現(xiàn)有的老年居住社區(qū)、老年公寓、頤養(yǎng)中心等養(yǎng)老居住設(shè)施與智慧醫(yī)療體系建設(shè)相結(jié)合，打造品牌養(yǎng)老產(chǎn)品。利用度假精品酒店、養(yǎng)生度假房產(chǎn)等資源配以養(yǎng)生文化設(shè)施，打造養(yǎng)生產(chǎn)品。在濱海旅游發(fā)展的基礎(chǔ)上挖掘高爾夫運(yùn)動(dòng)、海島休閑、主題婚慶基地等康養(yǎng)休閑產(chǎn)品。

（四）重視消費(fèi)觀念，打造生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目

隨著鄉(xiāng)村游的逐漸發(fā)展，為了促進(jìn)煙臺(tái)旅游業(yè)的發(fā)展，煙臺(tái)特產(chǎn)可以和煙臺(tái)旅游合作，以鄉(xiāng)村旅游為平臺(tái)，構(gòu)建鄉(xiāng)村風(fēng)情、鄉(xiāng)村果園以及民俗活動(dòng)等鄉(xiāng)村旅游體系，利用現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)推進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)果園發(fā)展，以農(nóng)家樂(lè)為鄉(xiāng)村旅游主題，構(gòu)建煙臺(tái)農(nóng)業(yè)休閑度假產(chǎn)業(yè)，吸引游客前來(lái)住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂(lè)，同時(shí)兼營(yíng)瓜果蔬菜自助采摘和有機(jī)蔬菜銷(xiāo)售，形成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光帶、生態(tài)旅游帶，最大限度滿足游客吃、住、游、玩、樂(lè)的需要。另外，要重視對(duì)鄉(xiāng)村環(huán)境的改善與優(yōu)化，不斷完善鄉(xiāng)村基礎(chǔ)建設(shè)和生活配套措施，不斷提高鄉(xiāng)村生態(tài)景觀和生活配套水平，以此為基礎(chǔ)，打造鄉(xiāng)村文化休閑場(chǎng)所，輔助農(nóng)家樂(lè)旅游項(xiàng)目，對(duì)村民進(jìn)行營(yíng)業(yè)指導(dǎo)、技術(shù)服務(wù)培訓(xùn)，在促進(jìn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，構(gòu)建煙臺(tái)特色鄉(xiāng)村旅游體系，實(shí)現(xiàn)煙臺(tái)旅游業(yè)的快速發(fā)展，同時(shí)也達(dá)到了鄉(xiāng)村振興的目的。