文/常怡勇

相傳，清朝康熙皇帝童年時(shí)患天花剛愈，臉上留下了幾顆淺淺的麻子，身體也十分虛弱，脾虛泄瀉，飲食不能運(yùn)化，四肢倦怠，懶于言語(yǔ)。順治帝召見(jiàn)諸位太醫(yī)，討論小主子身體的調(diào)理。由于他患天花吃藥太多，不愿再喝苦藥水，御醫(yī)們只好另辟蹊徑，幾經(jīng)磋商，某院判提議用利濕逐水藥茯苓，說(shuō)《神農(nóng)本草經(jīng)》把茯苓列為上品，謂其“久服安魂養(yǎng)神，不饑延年”，言其利水滲濕、補(bǔ)脾寧心、安魂養(yǎng)神，比較對(duì)癥，并且可長(zhǎng)期食用。

該提議馬上得到了院使和帝、后的同意。于是，御醫(yī)和御廚們共同研究如何用茯苓做成食療佳品。幾經(jīng)試制，最后制成風(fēng)味獨(dú)特可口的茯苓糕，小康熙很喜歡吃這種特制的點(diǎn)心，不久便臉色紅潤(rùn)，開(kāi)始讀書習(xí)武。后來(lái)茯苓糕還成了宮廷糕點(diǎn)。