袁霞

摘 要：習(xí)近平強(qiáng)調(diào)，創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)是國(guó)策，只有新舊動(dòng)能真正實(shí)現(xiàn)歷史性轉(zhuǎn)換，中國(guó)才能真正強(qiáng)大起來(lái)。而我們所教的生物學(xué)是自然科學(xué)中的一門(mén)基礎(chǔ)科學(xué)，也是一門(mén)實(shí)驗(yàn)科學(xué)，因此實(shí)驗(yàn)教學(xué)的創(chuàng)新在生物學(xué)教學(xué)中尤為重要。下面我就我校生物實(shí)驗(yàn)研究小組的自制教具“多功能水浴加熱器”的創(chuàng)新和改進(jìn)談一談。

關(guān)鍵詞：水浴加熱器；自制教具；創(chuàng)新

一、“多功能水浴加熱器”自制教具裝置介紹

技術(shù)指標(biāo)：溫控+5℃—100℃，溫度精度波動(dòng)：≤0.5℃，功率

1.5KW，不銹鋼內(nèi)膽尺寸（mm）600×300×200。水槽式，內(nèi)膽和外殼隔空起到有效的絕熱，電熱管裝在底部夾在水中間，加熱快、耗電低、抗腐蝕強(qiáng)、使用壽命長(zhǎng)。采用先進(jìn)的PID數(shù)顯智能溫度控制儀表，溫度控溫精度高。內(nèi)置可拆卸的8孔隔板和18孔隔板，根據(jù)實(shí)驗(yàn)者需要選取不同的隔板。適用于各種水浴加熱實(shí)驗(yàn)。

二、“多功能水浴加熱器”自制教具的具體用途

主要應(yīng)用于北師大版初中生物七年級(jí)上冊(cè)第五章第一節(jié)《光合作用》中“驗(yàn)證綠葉在光下合成淀粉”以及“驗(yàn)證植物進(jìn)行光合作用需要葉綠素”學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)；七年級(jí)下冊(cè)第八章《食物的營(yíng)養(yǎng)成分》中“探究唾液對(duì)淀粉的消化作用”學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)?！岸喙δ芩〖訜崞鳌弊灾平叹咧矣谝陨蠈?shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)原理。

三、“多功能水浴加熱器”自制教具的具體使用操作及方法

步驟

1.分組實(shí)驗(yàn)：“驗(yàn)證綠葉在光下合成淀粉”及“驗(yàn)證植物進(jìn)行光合作用需要葉綠素”

第一步：實(shí)驗(yàn)教師在實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備過(guò)程中，在課前先打開(kāi)“多功能水浴加熱器”的蓋子，內(nèi)置18孔隔板，將“多功能水浴加熱器”中注入清水，使水平面低于隔板表面0.5cm。插上電源打開(kāi)開(kāi)關(guān)，設(shè)置溫控調(diào)節(jié)至“100°C”處。

第二步：學(xué)生在進(jìn)行“驗(yàn)證綠葉在光下合成淀粉”實(shí)驗(yàn)或“驗(yàn)證植物進(jìn)行光合作用需要葉綠素”實(shí)驗(yàn)水浴加熱時(shí)，教師指導(dǎo)各組學(xué)生在各自100ml燒杯中盛裝好30ml酒精，同時(shí)把經(jīng)過(guò)暗處理的植物葉片或斑葉植物葉片浸沒(méi)于酒精中，指導(dǎo)學(xué)生將燒杯放置入隔板孔洞中，合上加熱器蓋子。

第三步：直到“多功能水浴加熱器”溫度到達(dá)100°C時(shí)打開(kāi)蓋子，觀察植物葉片顏色變化，直至葉片變成黃白色時(shí)將加熱器開(kāi)關(guān)置于關(guān)上，同時(shí)拔下插頭。各組學(xué)生依次左手拿著擰過(guò)的展開(kāi)的濕毛巾，右手用鑷子輔助將燒杯平穩(wěn)取出放置于左手毛巾上，然后放置于實(shí)驗(yàn)桌上進(jìn)行上述實(shí)驗(yàn)的漂洗和碘液鑒定即可。

2.分組實(shí)驗(yàn)：“探究唾液對(duì)淀粉的消化作用”

第一步：實(shí)驗(yàn)教師在實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備過(guò)程中，在課前先打開(kāi)“多功能水浴加熱器”的蓋子，內(nèi)置8孔隔板，將“多功能水浴加熱器”中注入清水，使水平面低于隔板表面0.5cm。將用于實(shí)驗(yàn)的每個(gè)100ml燒杯盛滿60ml清水放置孔洞中。將插頭插進(jìn)電源插座，打開(kāi)開(kāi)關(guān)至“on”位，設(shè)置溫控調(diào)節(jié)至“37°C”處，合上加熱器蓋子。

第二步：學(xué)生在進(jìn)行“探究唾液對(duì)淀粉的消化作用”實(shí)驗(yàn)水浴加熱時(shí)，教師指導(dǎo)各個(gè)小組分別在兩支試管分別貼上標(biāo)簽，注明小組名稱以及甲乙試管標(biāo)記。在甲試管中分別加入2ml淀粉溶液和2ml唾液，在乙試管中分別加入2ml淀粉溶液和2ml清水。揭開(kāi)加熱器蓋子，各組在教師指導(dǎo)下將準(zhǔn)備好的甲乙試管放入隔板孔洞內(nèi)的燒杯中。

第三步：當(dāng)水浴加熱時(shí)間至10分鐘后，將加熱器開(kāi)關(guān)關(guān)上，同時(shí)拔下插頭，學(xué)生取出試管待冷卻后滴加碘液進(jìn)行鑒定即可。

四、“多功能水浴加熱器”自制教具的教學(xué)意義和價(jià)值

1.提高了實(shí)驗(yàn)的安全性。

在“驗(yàn)證綠葉在光下合成淀粉”“驗(yàn)證植物進(jìn)行光合作用需要葉綠素”實(shí)驗(yàn)中，在課本中是用點(diǎn)燃酒精燈加熱的方法進(jìn)行水浴加熱。而用點(diǎn)燃酒精燈加熱的方法存在極大的安全隱患，一旦酒精溢出碰著火苗，極易讓學(xué)生和老師造成燒傷或燙傷，并且使實(shí)驗(yàn)器材受損。

另一個(gè)方面，“多功能水浴加熱器”雖然是用電加熱，但是本身內(nèi)膽已與電絕緣，加熱器通上電后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作是可行的。但為了以防萬(wàn)一，我們?cè)诜湃牒腿〕鰰r(shí)可以關(guān)掉電源，實(shí)驗(yàn)時(shí)更加毫無(wú)安全隱患了。

2.老師和學(xué)生易操作，特別適合分組實(shí)驗(yàn)。

“多功能水浴加熱器”自制教具的操作極其簡(jiǎn)單，加水、通電、調(diào)節(jié)溫度即可，同時(shí)可以讓多個(gè)小組一起進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

在“驗(yàn)證綠葉在光下合成淀粉”“驗(yàn)證植物進(jìn)行光合作用需要葉綠素”實(shí)驗(yàn)中可放置18個(gè)100ml燒杯，可供18個(gè)小組同時(shí)進(jìn)行水浴加熱實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)。

在“探究唾液對(duì)淀粉的消化作用”實(shí)驗(yàn)中可放置8個(gè)500ml燒杯，可容納口徑不同的試管。如每個(gè)燒杯內(nèi)可放置口徑為18mm，長(zhǎng)180mm的試管10支，同時(shí)還能使燒杯內(nèi)留有很大空隙以便維持各試管的水溫，如8燒杯全部利用起來(lái)，可以供給2人小組40個(gè)組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

3.特別適用于酒精水浴加熱實(shí)驗(yàn)。

該教具避免了課本中用點(diǎn)燃酒精燈進(jìn)行水浴加熱存在的安全隱患，同時(shí)也不會(huì)讓燒杯因漂浮傾倒使酒精溢出，燒杯與燒杯之間存在一定的間隙，不會(huì)相接觸碰撞而發(fā)生損壞。

4.節(jié)約實(shí)驗(yàn)時(shí)間。

在實(shí)驗(yàn)課前提前對(duì)已經(jīng)加好水的水浴加熱器加熱，在實(shí)驗(yàn)課時(shí)節(jié)約了實(shí)驗(yàn)時(shí)間，提高了課堂效率，為師生節(jié)約了實(shí)驗(yàn)時(shí)間。

5.易清洗。

實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，實(shí)驗(yàn)教師將“多功能水浴加熱器”外壁上的水管取下將水放出后，再將水管掛于加熱器外壁，并用干毛巾擦干內(nèi)壁后放置入保管室即可，耗時(shí)少。

參考文獻(xiàn)：

劉世偉.淺談自制教具及其研制[J].課程教育研究，2017（18）：252-253.

編輯 原琳娜