金雪晶

在海外移民中，秀秀算是幸運(yùn)的一個(gè)，到意大利不久就可以憑自己的努力開(kāi)拓出一份喜愛(ài)的事業(yè)，在意大利成立了自己的旅游公司。與秀秀的相識(shí)是在2016年的12月，她回到福州舉辦了一場(chǎng)“意游未盡”意大利定制旅行發(fā)布會(huì)。在隨后的時(shí)間里，記者時(shí)常會(huì)去看她分享的微信朋友囤。慢慢得，好像在她的朋友圈中，茶文化的分享交流變多了，秀秀似乎在意大利有了新的動(dòng)向，還創(chuàng)辦了茶空間，打造了自己的茶文化品牌。

為此，記者與秀秀進(jìn)行了海外連線，聽(tīng)聽(tīng)她新的海外夢(mèng)想。

記者：長(zhǎng)時(shí)間從事旅游行業(yè)，是什么契機(jī)讓您想創(chuàng)設(shè)“知了茶堂”，打造了意大利首家華人茶文化體驗(yàn)館？能給我們具體介紹下目前該品牌和體驗(yàn)館的情況嗎？

秀秀：創(chuàng)辦“知了茶堂”，是在我生完小孩之后就有的想法。今年兒子4周歲了，人在他鄉(xiāng)，我和家人短期都沒(méi)有回國(guó)的打算，想到我們要在漫長(zhǎng)的時(shí)間里呆在意大利陪著孩子成長(zhǎng)，我認(rèn)為應(yīng)該做點(diǎn)什么有意思的事情，以幫助孩子未來(lái)在意大利可以更好得生活。

長(zhǎng)期以來(lái)，歐洲人或者說(shuō)意大利人對(duì)華人都存有一些偏見(jiàn)。因?yàn)槲艺蒙硖幵谌A人區(qū)，所以感受很深。這種偏見(jiàn)主要來(lái)自于對(duì)我們?nèi)A人的不了解，對(duì)我們的文化也是相當(dāng)陌生。我想不僅是需要幫助外國(guó)人了解中國(guó)文化，也希望我們的僑二代、僑三代對(duì)自己國(guó)家的文化也有所了解。我希望自己的孩子可以在未來(lái)，不再遇到我們現(xiàn)在面臨的這些問(wèn)題，情況能夠有所改觀。我們應(yīng)該把我們好的中國(guó)文化表達(dá)出去，而表達(dá)需要有好的媒介。大家都知道意大利是個(gè)文化藝術(shù)大國(guó)，意大利人對(duì)多元文化有很強(qiáng)的包容性，接受性。想到文化是個(gè)很大的范疇，那自己身為福建人，講茶文化是不是一個(gè)比較好的路徑呢？順著這個(gè)脈絡(luò)思考下去，我決定從自己熟悉的入手，把茶文化推廣到意大利。

剛開(kāi)始的時(shí)候，我只是在旅行社內(nèi)開(kāi)辟了四五十平方米的空間為大家公益分享我對(duì)茶的認(rèn)知。隨著越來(lái)越多人的喜歡，便創(chuàng)建了“Zente知了”這個(gè)品牌，開(kāi)辦茶藝學(xué)習(xí)班，在意大利語(yǔ)中“Zente”翻譯過(guò)來(lái)是禪茶的意思，在中國(guó)禪茶是個(gè)公共名詞，在意大利大家并不認(rèn)識(shí)這個(gè)詞，但分開(kāi)來(lái)禪和茶對(duì)意大利人來(lái)說(shuō)都是充滿(mǎn)神秘感的東方文化，而且拼讀簡(jiǎn)單容易記住，我就把它來(lái)用作我的品牌使用了。另外考慮到我們要傳承中國(guó)文化給這邊的華人后代，我又加了兩個(gè)字“知了”，最后就變成“Zente知了”。“知了”我想要表達(dá)的是：知道、明了，也是東方禪的智慧，讓我們帶著覺(jué)知做迷茫時(shí)代的明白人。

在我們這個(gè)茶空間中，有中國(guó)茶的產(chǎn)品陳列，有優(yōu)雅的茶藝表演，還有茶文化的課程。很多在意大利的華人看到我在做這件事，給我留言，說(shuō)你太棒了，在做茶文化的傳承工作。其實(shí)我的初衷都是很公益的，正好我覺(jué)得有這個(gè)能力，就去做了。目前有好幾家意大利媒體想要采訪我們，在媒體上亮相，讓更多的意大利人知道中國(guó)茶的分享，我很開(kāi)心。

記者：作為意大利首家華人創(chuàng)辦的中國(guó)茶文化體驗(yàn)館，在異國(guó)他鄉(xiāng)做中國(guó)的茶文化推廣有沒(méi)有挑戰(zhàn)？您認(rèn)為是什么原因讓中國(guó)的茶在意大利長(zhǎng)期屬于空白？

秀秀：也不能算完全空白，近年來(lái)隨著越來(lái)越多的留學(xué)生到意大利，她們也在各處院校及一些商業(yè)活動(dòng)中做一些跟茶文化有關(guān)的表演。加上國(guó)內(nèi)有些茶企偶爾也會(huì)走出來(lái)推廣茶文化，讓一些意大利人對(duì)中國(guó)茶文化有了一個(gè)初步的了解。但因?yàn)檫@些多數(shù)都是公益的，所以很難有人可以系統(tǒng)持續(xù)得進(jìn)行下去。

站在經(jīng)濟(jì)角度，茶這個(gè)行業(yè)在意大利太冷門(mén)，一般的生意人不會(huì)喜歡去開(kāi)發(fā)一個(gè)空白的領(lǐng)域，尤其是在一個(gè)只認(rèn)咖啡的國(guó)度里，推廣茶面臨的不確定因素太多，回報(bào)周期也太長(zhǎng)。所以無(wú)論從經(jīng)濟(jì)角度還是文化角度來(lái)講，在意大利都還沒(méi)有華人真正的涉及此行業(yè)。

對(duì)我而言，一開(kāi)始本來(lái)就是把它當(dāng)作一個(gè)愛(ài)好來(lái)分享，所以沒(méi)有考慮經(jīng)濟(jì)回報(bào)，如果一開(kāi)始是抱著賺錢(qián)的目的，我肯定不會(huì)選擇做茶。但現(xiàn)在總體來(lái)看，情況也并沒(méi)有那么糟糕。因?yàn)橐獯罄藢?duì)文化的認(rèn)知很有熱情，這幾天已經(jīng)有兩個(gè)團(tuán)隊(duì)要來(lái)我們這里進(jìn)行品鑒。

記者：看到近期您有參加一場(chǎng)意大利“獅子會(huì)”的中國(guó)茶推廣活動(dòng)，可以具體講述下，到場(chǎng)的外國(guó)嘉賓們對(duì)于中國(guó)茶的認(rèn)識(shí)嗎？他們的興趣點(diǎn)一般在哪些方面？

秀秀：“獅子會(huì)”是一個(gè)國(guó)際知名的慈善組織協(xié)會(huì)，幾乎在每個(gè)國(guó)家都有分會(huì)，入會(huì)要求非常高。那天當(dāng)我開(kāi)始講解茶藝的時(shí)候，老外非常認(rèn)真，手機(jī)全部靜音，安靜的那一刻可以說(shuō)是對(duì)中國(guó)茶文化的尊重和接納。

表演結(jié)束后，很多人圍著我，老外也對(duì)喝茶有益健康是有共識(shí)的。他們咨詢(xún)我茶的種類(lèi)，問(wèn)我泡茶的用水，以及一年四季怎么喝茶。特別是優(yōu)美的泡茶動(dòng)作更是讓他們著迷，問(wèn)我何時(shí)可以給他們開(kāi)課進(jìn)行學(xué)習(xí)。有次在我家里，給老外泡茶奉茶，他們不知道該如何表達(dá)謝意，最后就向我合掌鞠躬。那一刻感覺(jué)他們很可愛(ài)，因?yàn)樗麄兣ο胗媚愕奈幕瘉?lái)表達(dá)敬意和感謝。

還有一次，是我旅行社的航空公司機(jī)票供應(yīng)商來(lái)訪，我就請(qǐng)他到我們茶室喝茶，品茶期間受我的感染，對(duì)東方文化產(chǎn)生興趣，還在我們茶空間買(mǎi)了香爐和香回去。我順手送了他不少?gòu)母＝◣н^(guò)去的好茶，一泡一泡的都寫(xiě)著中文，他從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)，拿在手上有點(diǎn)發(fā)懵。然后他認(rèn)真的拿筆一一標(biāo)注好，說(shuō)自己不能這么糊里糊涂得喝這些好茶。

說(shuō)真的，有時(shí)候意大利人的認(rèn)真勁很讓人佩服。

記者：剛才您提到香道，我們知道茶道、花道、香道一直以來(lái)在中國(guó)是分不開(kāi)的。在國(guó)外，在意大利的推廣模式中，您也是以三道結(jié)合的形式呈現(xiàn)，還是相對(duì)更獨(dú)立更具體？

秀秀：我們是在做茶的過(guò)程中，不經(jīng)意加入了香道。得益于我回國(guó)接觸了一個(gè)香道品牌，他們的香品質(zhì)過(guò)硬，與我們的茶空間相輔相成，也為空間增加了不少靜氣感?；ǖ篮拖愕缹?duì)我而言，目前了解還比較粗淺，但是一直在學(xué)習(xí)。一是經(jīng)常回國(guó)和專(zhuān)業(yè)人士學(xué)習(xí)，二是在國(guó)外通過(guò)線上學(xué)習(xí)。

眼下我把這三道當(dāng)做一種自己的生活素養(yǎng)，用它們來(lái)提升我的生活美學(xué)。在意大利，印度的香是很普遍的，所以接觸中國(guó)的香，也很自然。意大利人對(duì)我們東方的文化都很感興趣，也愿意花時(shí)間了解。

總體來(lái)說(shuō)，我們?cè)谝獯罄茝V的是一種東方禪意的生活方式和美學(xué)思想，所以茶、香、花都是我們的元素，我們堅(jiān)信美好的生活可以簡(jiǎn)單的從一杯茶開(kāi)始。

記者：算是摸著石頭過(guò)河，才走到今天，那么未來(lái)的路您有何規(guī)劃？

秀秀：隨著大家的認(rèn)可，我感到很欣慰。但眼下空間已經(jīng)無(wú)法滿(mǎn)足更多的人來(lái)分享，所以近期在找更大的場(chǎng)地，更大的空間。

同時(shí)，最近意大利當(dāng)?shù)卣诨I劃一些文化項(xiàng)目，形式類(lèi)似于我們國(guó)內(nèi)的文創(chuàng)項(xiàng)目。于是我們成立了一個(gè)東方文化中心，提議在當(dāng)?shù)氐奈幕?xiàng)目空間中建設(shè)一個(gè)東方文化生活館，把我們的中國(guó)茶文化融合進(jìn)去。希望我們可以活動(dòng)競(jìng)標(biāo)成功吧！屆時(shí)我們的中國(guó)茶也將在更大的平臺(tái)上向海外展示。