付海洋

摘 要：實(shí)驗(yàn)教學(xué)是初中化學(xué)教學(xué)中一項(xiàng)重要的組成部分。分析了趣味性化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要性，及阻礙趣味性化學(xué)實(shí)驗(yàn)開展的各種因素，并提出了促進(jìn)趣味性化學(xué)實(shí)驗(yàn)，在初中化學(xué)教學(xué)中運(yùn)用的一些有效措施，旨在可以提高學(xué)生對化學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。

關(guān)鍵詞：趣味實(shí)驗(yàn)；初中化學(xué)；教學(xué)應(yīng)用；措施

化學(xué)具有較強(qiáng)的科學(xué)性和趣味性，在新課程改革不斷推進(jìn)的過程中，初中化學(xué)教學(xué)目標(biāo)也發(fā)生了相應(yīng)變化。教學(xué)中，將培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)能力和指導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，作為了主要教學(xué)目標(biāo)。而學(xué)習(xí)能力和嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)態(tài)度的培養(yǎng)，離不開化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)。實(shí)驗(yàn)教學(xué)是初中化學(xué)教學(xué)中一項(xiàng)重要的組成部分，通過實(shí)驗(yàn)教學(xué)，對于促進(jìn)學(xué)生動(dòng)手操作能力的提高有很大的幫助。但是，目前我國初中化學(xué)教學(xué)還存在一些問題，導(dǎo)致學(xué)生對化學(xué)實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)興趣不高，使化學(xué)實(shí)驗(yàn)不能有效發(fā)揮它在化學(xué)教學(xué)中的作用，降低了化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)效率，對于學(xué)生綜合素質(zhì)能力的培養(yǎng)產(chǎn)生了一定阻礙。以下是筆者根據(jù)多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)有關(guān)趣味性化學(xué)實(shí)驗(yàn)，在初中化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用情況。內(nèi)容如下：

一、趣味性化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要性

初中化學(xué)傳統(tǒng)的教學(xué)模式，留給學(xué)生的印象是無趣、枯燥。這樣的教學(xué)模式，阻礙了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的有效性?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)原本是一種趣味性較強(qiáng)的學(xué)習(xí)過程，但是受傳統(tǒng)教學(xué)模式和觀念的影響，使化學(xué)實(shí)驗(yàn)中的趣味性極大減少。因而，我們需要?jiǎng)?chuàng)新化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的原有模式，采用趣味性教學(xué)。趣味性教學(xué)，可以產(chǎn)生以下幾個(gè)方面的作用。

（一）可以提高學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)興趣

實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，重要的是通過學(xué)生的參與意識(shí)和行為，提高學(xué)生的動(dòng)手操作能力。因此，實(shí)驗(yàn)教學(xué)要有較強(qiáng)的自主性和參與性，這樣，才能得到學(xué)生的喜愛。實(shí)施趣味性化學(xué)實(shí)驗(yàn)，就是寓教于樂，使學(xué)生在化學(xué)實(shí)驗(yàn)過程中，體會(huì)到的不僅僅是單調(diào)、枯燥的化學(xué)步驟，及最終追求的化學(xué)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，而是讓學(xué)生在做實(shí)驗(yàn)的過程中，充分體驗(yàn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)帶來的樂趣，從而激發(fā)學(xué)生對化學(xué)實(shí)驗(yàn)的學(xué)習(xí)興趣，以此提高化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有效性。

（二）便于學(xué)生理解化學(xué)中抽象的理論內(nèi)容

化學(xué)課程中有較多抽象、難以理解的學(xué)習(xí)內(nèi)容，因此不少學(xué)生會(huì)有學(xué)習(xí)化學(xué)的瓶頸。而趣味性的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，可以將原有抽象的理論內(nèi)容，借助實(shí)驗(yàn)的方式向?qū)W生直觀展示，對于促進(jìn)抽象理論轉(zhuǎn)化為形象性的實(shí)驗(yàn)有重要意義。在知識(shí)轉(zhuǎn)化的過程中，會(huì)降低學(xué)生理解的難度，讓學(xué)生可以通過實(shí)驗(yàn)觀察相關(guān)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，對于化學(xué)學(xué)習(xí)能力的提高有重要意義[1]。

（三）可以提高學(xué)生動(dòng)手操作能力

實(shí)驗(yàn)本身就是需要通過動(dòng)手操作來獲得結(jié)果的過程，因此，可以有效增強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力。素質(zhì)教育背景下，需要以提高學(xué)生的綜合實(shí)踐能力作為教學(xué)的重要目標(biāo)。初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，在培養(yǎng)學(xué)生綜合實(shí)踐能力上有較大優(yōu)勢。因此可以利用趣味性化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生的綜合實(shí)踐能力。在實(shí)驗(yàn)的過程中，學(xué)生可以將自己學(xué)到的理論性知識(shí)轉(zhuǎn)換為實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，并且在自主實(shí)驗(yàn)的過程中，引導(dǎo)學(xué)生加以探索和思考，這對學(xué)生實(shí)踐能力和綜合素質(zhì)的提高具有重要意義。

二、阻礙趣味性化學(xué)實(shí)驗(yàn)開展的因素

趣味性化學(xué)實(shí)驗(yàn)在其具體實(shí)施過程中，因受到多種不利因素影響，以致獲得良好的實(shí)驗(yàn)效果。主要有以下幾個(gè)方面原因：

（一）老師缺乏趣味性化學(xué)實(shí)驗(yàn)開展的經(jīng)驗(yàn)

老師缺乏趣味性化學(xué)實(shí)驗(yàn)開展的經(jīng)驗(yàn)，是大多數(shù)學(xué)校普遍存在的問題。分析其原因，多數(shù)老師在傳統(tǒng)應(yīng)試模式影響下，長期受原有教學(xué)觀念的制約，教學(xué)中常常是表情嚴(yán)肅，習(xí)慣于板起面孔講課。并且，針對化學(xué)實(shí)驗(yàn)危險(xiǎn)系數(shù)較高的原因，不少老師出于對學(xué)生安全方面的考慮，從內(nèi)心對實(shí)施趣味性化學(xué)實(shí)驗(yàn)存有顧慮。此外，化學(xué)老師將理論性的知識(shí)點(diǎn)，轉(zhuǎn)化成實(shí)驗(yàn)的過程中，缺少趣味性的方法。因此，受老師自身教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的影響，也會(huì)阻礙趣味性化學(xué)實(shí)驗(yàn)的順利實(shí)施。即使有的化學(xué)老師開展了趣味性化學(xué)實(shí)驗(yàn)，但是由于方法不當(dāng)，實(shí)驗(yàn)效果也不佳，常出現(xiàn)事與愿違的問題。

（二）學(xué)生主動(dòng)參與化學(xué)實(shí)驗(yàn)的意識(shí)較差

初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生參與意識(shí)不高也是普遍存在的問題。造成此種現(xiàn)象的原因，與學(xué)生長期受灌輸式教育有關(guān)，學(xué)生的思維模式相對封閉，他們在已有的固化思維模式下，認(rèn)為學(xué)習(xí)就是老師主動(dòng)講、學(xué)生被動(dòng)聽的過程[2]。課堂學(xué)習(xí)的主要表現(xiàn)是：老師在講臺(tái)上講、學(xué)生在下面機(jī)械地做筆記。課堂提問和反饋環(huán)節(jié)不受重視，甚至是完全缺失，久而久之，學(xué)生也習(xí)慣了這種被動(dòng)的學(xué)習(xí)模式，即使在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，也難以激發(fā)起學(xué)生的實(shí)驗(yàn)參與意識(shí)，因此，極大降低了化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)效率。

（三）實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師的理念和教學(xué)方式存在弊端

化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，一些化學(xué)老師在開展化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)，采用的通常是“觀賞式”的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式：就是讓學(xué)生在一旁觀看，由老師進(jìn)行示范教學(xué)。這樣做的目的，從一定程度上確保了學(xué)生的自身安全，也使化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)能比較順利進(jìn)行。但任何實(shí)驗(yàn)教學(xué)，最重要的是能在遵循實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范的前提下，讓學(xué)生積極、主動(dòng)地參與其中，親自感受、探索化學(xué)的奇妙。老師在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的畏首畏尾思想，只會(huì)影響學(xué)生的參與積極性，使學(xué)生對化學(xué)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生畏懼心理。

三、促進(jìn)趣味性化學(xué)實(shí)驗(yàn)在初中化學(xué)教學(xué)中運(yùn)用的有效措施

（一）采用交流互動(dòng)式的教學(xué)模式

化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，老師需要?jiǎng)?chuàng)新原有的教學(xué)理念。當(dāng)老師通過實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并結(jié)合有關(guān)理論知識(shí)，講解化學(xué)知識(shí)及一些操作步驟或原理時(shí)，需要加強(qiáng)與學(xué)生的交流互動(dòng)。采用提問的方式，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行獨(dú)立思考和探索，帶動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。比如，在學(xué)習(xí)二氧化碳和石灰水兩者之間反應(yīng)，會(huì)發(fā)生何種現(xiàn)象時(shí)，老師可以在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)之前，讓學(xué)生大膽推斷會(huì)產(chǎn)生的現(xiàn)象，并作出假設(shè)。其次，需要準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)所需要的各種試劑和器材。如：容量50mL的小燒杯兩個(gè)，30mL石灰水放入燒杯中，并引導(dǎo)學(xué)生對石灰水的原始狀態(tài)做詳細(xì)記錄。再挑選一位學(xué)生向裝有石灰水的燒杯中吹氣，讓臺(tái)下學(xué)生觀察石灰水的變化。此時(shí)學(xué)生就會(huì)異口同聲地說，石灰水變渾濁了。緊接著，老師將本次實(shí)驗(yàn)有關(guān)的理論知識(shí)向?qū)W生講述，人體呼出的二氧化碳與石灰水發(fā)生了反應(yīng)，生成了新的物質(zhì)，導(dǎo)致石灰水發(fā)生了變化。從而起到課堂導(dǎo)入的目的。此種互動(dòng)式的教學(xué)理念，相比于傳統(tǒng)的教學(xué)理念，更能引發(fā)學(xué)生思考，從而提高教學(xué)的有效性[3]。

（二）選擇帶給學(xué)生視覺刺激實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｊ?/p>

刺激性實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｊ?，可以帶給學(xué)生全新的實(shí)驗(yàn)感受，對于增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，更好地將所學(xué)知識(shí)付諸于實(shí)驗(yàn)有重要意義。此種教學(xué)方法，主要是從引導(dǎo)學(xué)生增強(qiáng)自身學(xué)習(xí)能力方面考慮的，可以讓學(xué)生切實(shí)參與到化學(xué)實(shí)驗(yàn)中。比如，在驗(yàn)證“乙醇受熱揮發(fā)”的實(shí)驗(yàn)時(shí)，老師可以事先準(zhǔn)備好乙醇，并在確保實(shí)驗(yàn)安全的前提下，組織學(xué)生親自通過實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證。需要注意的是，老師要將本次實(shí)驗(yàn)步驟向?qū)W生詳細(xì)說明，在實(shí)驗(yàn)進(jìn)行中適當(dāng)提出問題讓學(xué)生思考。

具體實(shí)驗(yàn)步驟為：將手帕浸入調(diào)制好的乙醇溶液中，等手帕完全浸濕后，用鑷子取出。再開始下步實(shí)驗(yàn)操作之前，讓學(xué)生推測用火點(diǎn)燃手帕?xí)霈F(xiàn)何種現(xiàn)象，若再次點(diǎn)燃又會(huì)出現(xiàn)何種現(xiàn)象。學(xué)生推測之后得出結(jié)果，再通過接下來的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，會(huì)發(fā)現(xiàn)點(diǎn)燃手帕沒有被燒壞，這說明乙醇具有揮發(fā)性，通過這樣的教學(xué)方式可以提高學(xué)生的參與意識(shí)，并引起學(xué)生興趣，提高化學(xué)實(shí)驗(yàn)的趣味性[4]。

（三）為學(xué)生創(chuàng)設(shè)相應(yīng)教學(xué)情境，引發(fā)學(xué)生探索問題

趣味性化學(xué)實(shí)驗(yàn)的實(shí)施離不開一定的教學(xué)情境，因此在開展趣味性化學(xué)實(shí)驗(yàn)的過程中，老師可以適當(dāng)為學(xué)生創(chuàng)設(shè)相應(yīng)的教學(xué)情境。引導(dǎo)學(xué)生在稍加思考的基礎(chǔ)下，得出新的化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，新內(nèi)容的出現(xiàn)會(huì)提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)興趣。比如，老師可以為學(xué)生創(chuàng)設(shè)濃硫酸和甘蔗反應(yīng)的教學(xué)情境，讓學(xué)生大膽推測濃硫酸和甘蔗反應(yīng)會(huì)發(fā)現(xiàn)何種現(xiàn)象，并形成自己的實(shí)驗(yàn)結(jié)論。在此基礎(chǔ)下，逐步引導(dǎo)學(xué)生應(yīng)該設(shè)計(jì)怎樣類型的實(shí)驗(yàn)，來驗(yàn)證自己的猜想。此時(shí)，學(xué)生就會(huì)積極思考，引入自己所學(xué)內(nèi)容，逐步去研究，從而促使學(xué)生探究問題良好習(xí)慣的養(yǎng)成。

（四）利用多媒體相關(guān)技術(shù)促進(jìn)趣味性化學(xué)實(shí)驗(yàn)的實(shí)施

利用多媒體增強(qiáng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的趣味性，也是一種非常行之有效的方式。此種模式適用于危險(xiǎn)系數(shù)較高的實(shí)驗(yàn)，目的是為學(xué)生直觀演示實(shí)驗(yàn)過程，加強(qiáng)學(xué)生理解[5]。在多媒體的幫助下，可以拓展學(xué)生有關(guān)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的視野，豐富學(xué)生的知識(shí)儲(chǔ)備。比如，在學(xué)習(xí)氫氣燃燒的知識(shí)點(diǎn)時(shí)，針對氫氣燃燒容易發(fā)生爆炸的問題，可以采用多媒體演示。此種教學(xué)模式可以在確保學(xué)生安全情況下，讓學(xué)生直觀觀察氫氣燃燒火焰的顏色；此外還可以為學(xué)生播放氫氣和氯氣燃燒的實(shí)驗(yàn)，在刺激學(xué)生感官的情況下，加深學(xué)生對理論性知識(shí)的理解和掌握。

（五）加強(qiáng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)與生活之間的聯(lián)系

化學(xué)與生活有著重要的關(guān)系，老師可以將趣味性化學(xué)實(shí)驗(yàn)引入家庭生活中，引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)生活中的常見現(xiàn)象，運(yùn)用化學(xué)知識(shí)去解釋分析[6]。比如，根據(jù)石墨除銹潤滑作用，可以將鉛筆芯加入生銹的門栓中，這樣潤滑之后可以正常使用。此外，還可以利用鹽酸和氧化鈣的作用，將食醋加入暖瓶中，處理里面的水垢等。這樣有關(guān)化學(xué)的生活現(xiàn)象有許多，需要老師引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成仔細(xì)觀察生活，靈活運(yùn)用化學(xué)知識(shí)的習(xí)慣。

（六）從開展課外實(shí)驗(yàn)中增強(qiáng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)興趣

在有限的課堂時(shí)間內(nèi)，要想將全部的化學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容教授給學(xué)生是非常困難的，此外，針對許多趣味性化學(xué)實(shí)驗(yàn)不能在課堂內(nèi)實(shí)施的問題，可以組織學(xué)生利用課下的時(shí)間去實(shí)驗(yàn)。引導(dǎo)學(xué)生善于利用生活中的常見實(shí)驗(yàn)器材做實(shí)驗(yàn)。比如，在學(xué)習(xí)營養(yǎng)物質(zhì)這節(jié)化學(xué)內(nèi)容時(shí)，老師可以讓學(xué)生在家中自制豆腐。利用家庭中常見的豆?jié){機(jī)、大豆等材料，開展實(shí)驗(yàn)，從而解決此種類型實(shí)驗(yàn)在課堂上開展困難的問題，提高化學(xué)實(shí)驗(yàn)的趣味性和有效性。

綜上所述，趣味性化學(xué)實(shí)驗(yàn)的實(shí)施具有多方面的作用，尤其是在素質(zhì)教育不斷推進(jìn)的過程中，需要老師積極創(chuàng)新原有實(shí)驗(yàn)方法，采用靈活的教學(xué)模式、先進(jìn)的教學(xué)理念，盡可能為學(xué)生創(chuàng)造趣味性的化學(xué)實(shí)驗(yàn)環(huán)境，由此將學(xué)生參與化學(xué)實(shí)驗(yàn)的積極性提高，增強(qiáng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有效性，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。

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