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        春季宜護(hù)『肝將軍』

        2019-04-12 08:51:08鄧沂安徽中醫(yī)藥高等專科學(xué)校教授
        中醫(yī)健康養(yǎng)生 2019年4期
        關(guān)鍵詞:養(yǎng)肝豬肝枸杞子

        文 鄧沂 安徽中醫(yī)藥高等專科學(xué)校 教授

        注重養(yǎng)生的朋友們都知道,春季應(yīng)重點(diǎn)調(diào)養(yǎng)肝臟?!饵S帝內(nèi)經(jīng)》中稱肝為“將軍之官”,具有疏泄、藏血、調(diào)暢氣機(jī)、促進(jìn)血液運(yùn)行、調(diào)節(jié)血量的功能,猶如一國的將軍一樣主管調(diào)度、調(diào)節(jié)。

        春季調(diào)氣養(yǎng)肝,可確保肝臟發(fā)揮“將軍的職能”,起到“罷極之本”的作用,適應(yīng)春天人們活動(dòng)增多的實(shí)際需求。

        肝所藏之血必通過疏泄的功能而調(diào)度血量,布散周身,以濡養(yǎng)臟腑、形體、官竅,尤其是滋養(yǎng)眼睛與肌腱、筋膜。

        養(yǎng)肝第一要:收起你的小脾氣

        矯情,小心眼兒,愛生悶氣、鉆牛角尖兒,火爆脾氣、不能將就……

        以上種種小情緒既受肝疏泄功能的調(diào)節(jié),也會(huì)反向影響到肝的功能及身體健康。情志郁結(jié)時(shí),肝氣不舒暢,甚至氣行逆亂,會(huì)導(dǎo)致胸悶脅痛、胃痛腹痛、腹瀉便秘、頭痛頭暈、面部色斑等。所以,保持樂觀開朗的精神狀態(tài),調(diào)節(jié)抑郁、暴躁的情緒,是肝臟養(yǎng)生的第一要?jiǎng)?wù)。

        有人說,“調(diào)節(jié)情緒”說起來簡單,做著可不容易。那么,有什么方法能有效地調(diào)節(jié)情緒呢?

        談話法:當(dāng)日常生活中受到誤解、委屈時(shí),把產(chǎn)生的不滿、煩惱、憤怒等情緒,通過與親朋好友的交談,盡情地傾訴出去,以使郁積的不良情志得到排解與疏泄。

        運(yùn)動(dòng)法:當(dāng)傾訴不起作用時(shí),可以通過長跑、打球等運(yùn)動(dòng),捶擊枕頭或被子、撕碎廢紙等發(fā)泄性動(dòng)作,使過于強(qiáng)烈而難以遏止的憤怒等不良情緒得到疏泄。

        哭泣法:郁積于內(nèi)心的憤怒、壓抑等情緒,也可通過閉門大聲地哭泣、流淚宣泄出來。

        書寫法:不滿與憤怒等不良情緒,也可以通過賦詩、寫日記和信等方式疏泄出來。書寫文字是一種良好的發(fā)泄方式,寫字這個(gè)過程,也會(huì)使心緒逐漸平靜。

        養(yǎng)肝第二要:久視傷眼也傷肝

        肝藏血而能視物。長時(shí)間看書、電腦、電視,或者熬夜刷微博、朋友圈,玩游戲,都會(huì)造成用眼過度。不僅會(huì)影響視力,而且很容易引起肝血不足,常發(fā)生眼睛干澀、視力疲勞與運(yùn)動(dòng)不利、不耐疲勞等癥狀,以及精神情志異常、血液與津液運(yùn)行阻滯、飲食消化吸收紊亂等肝主疏泄功能失調(diào)的相關(guān)不適。

        護(hù)眼養(yǎng)肝,一可運(yùn)目保健,即通過運(yùn)睛、遠(yuǎn)眺、瞪目、顧盼、眨眼、虎視(即作“怒目而視”狀)等動(dòng)作,疏通經(jīng)絡(luò)、行氣活血,以保護(hù)眼睛、增強(qiáng)視力、護(hù)肝養(yǎng)肝;二是對(duì)癥下藥。

        在此,筆者向您推薦一款養(yǎng)生藥膳。

        護(hù)眼養(yǎng)肝的“杞菊豬肝湯”

        材料:豬肝500克,枸杞子15克,大棗20克,白菊花9克,玫瑰花3克,鹽、胡椒粉適量

        做法:將豬肝清洗、收拾干凈后切片,入冷水焯;焯好的豬肝和枸杞子、大棗、沸水一起放入燉鍋內(nèi),如常法用小火煮20分鐘,將熟時(shí)放入白菊花、玫瑰花,再煮5分鐘,加鹽、胡椒粉調(diào)味,制成藥膳。

        功效:滋補(bǔ)肝腎、補(bǔ)血益精,可有效減輕久視帶來的疲勞、視物模糊等癥狀。

        養(yǎng)肝第三要:多睡、食酸、愛運(yùn)動(dòng)

        “春眠不覺曉”,多數(shù)人在春天總也睡不夠,白天也常覺昏昏欲睡、精神不振,這就是所謂的“春困”。中醫(yī)認(rèn)為,春困與肝疏泄功能虛弱、陽氣升動(dòng)不足、氣血調(diào)動(dòng)不到位有關(guān)。

        經(jīng)常熬夜工作、游戲的人缺少睡眠,因此氣血不足,導(dǎo)致易疲勞、免疫力下降,易感冒,記憶力差,頭痛,皮膚易過敏、長斑,以及出現(xiàn)肝功能異常、轉(zhuǎn)氨酶升高的癥狀,甚至發(fā)生脂肪肝等病變。

        小貼士:

        清明時(shí)節(jié)少飲酒

        清明節(jié)有飲清明酒的習(xí)俗。酒為辛辣之味,其性溫?zé)?,少量飲用有行氣、活血、升陽之功,可提神、暖身、消除疲勞。但酒這種辛溫燥熱的飲品,會(huì)過度升動(dòng)肝陽、肝氣、助火發(fā)病。春天肝火旺、愛發(fā)脾氣的人應(yīng)少喝或是不喝酒,同時(shí)少吃辣椒、生姜、羊肉等食物。

        所以,改善“春困”要保證睡眠,早臥早起,確保肝臟夜間藏血充沛。

        春季因人體代謝旺盛,對(duì)肝血的需求有所增加。所以,春季要適當(dāng)?shù)卦黾訝I養(yǎng),多吃一些酸甘之味(如烏梅、櫻桃、山藥、山楂、西紅柿、大棗、枸杞子等)或肉類(魚肉、瘦豬肉、動(dòng)物肝臟等),以補(bǔ)血養(yǎng)肝。

        春天陽光明媚,鳥語花香,自然界一派生發(fā)之氣,此時(shí)人們應(yīng)多在戶外活動(dòng),運(yùn)動(dòng)肢體,既鍛煉筋骨、強(qiáng)健身體,又能陶冶性情,使肝氣與人體的精神情志與春陽生發(fā)協(xié)調(diào)一致,促進(jìn)肝臟氣機(jī)的調(diào)暢。

        切忌獨(dú)居、默坐,免生郁結(jié)之氣,妨礙肝氣的舒發(fā)。適宜做一些節(jié)奏和緩、運(yùn)動(dòng)量不太大的項(xiàng)目,如散步、快走、打太極拳等,或是放風(fēng)箏、公園賞景等。

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