被譽(yù)為“白色鉆石”的日本鰻魚魚苗“白籽鰻”正迎來(lái)捕撈高峰，但今年日本卻幾乎撈不到魚苗。據(jù)《日本經(jīng)濟(jì)新聞》18日?qǐng)?bào)道，由于漁獲量屢創(chuàng)新低，鰻魚魚苗交易價(jià)格飛漲，從10年前的每公斤38萬(wàn)日元（約合人民幣2.3萬(wàn)元）漲到2018年的299萬(wàn)日元(約合人民幣18萬(wàn)元)，這直接使日本傳統(tǒng)美食鰻魚飯價(jià)格一路飆升，導(dǎo)致很多日本家庭“吃不起鰻魚飯”。

報(bào)道稱，2018年春季，東京鰻魚飯價(jià)格每份上漲了500至1000日元（約人民幣30元至60元）。由于價(jià)格高昂，不少日本人已經(jīng)減少了吃鰻魚的次數(shù)。日本總務(wù)省數(shù)據(jù)顯示，日本家庭春季平均“鰻魚支出”已經(jīng)不到10年前的一半。如果價(jià)格繼續(xù)上漲，鰻魚很可能會(huì)逐漸遠(yuǎn)離日本人的餐桌。

據(jù)悉，日本是全世界吃鰻魚最多的國(guó)家。正是由于愛(ài)吃鰻魚，日本鰻魚產(chǎn)量逐年劇減?，F(xiàn)在，日本鰻魚已被世界自然保護(hù)聯(lián)盟（IUCN）列為瀕危物種，瀕危程度與中國(guó)大熊貓、朱鹮等同?！?/p>

（李珍）