張曉萍

摘 要：近年來(lái)，果樹的種植成為了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的目標(biāo)，農(nóng)民們通過(guò)種植果樹來(lái)提高自己的收入。果樹的栽培與種植需要以熟練的技術(shù)為前提，才能達(dá)到預(yù)期的效果。對(duì)果樹進(jìn)行栽培時(shí)，果農(nóng)對(duì)于栽培技術(shù)所掌控的熟練程度會(huì)直接影響所結(jié)果實(shí)的品質(zhì)。本文對(duì)果樹栽培技術(shù)對(duì)提高果實(shí)品質(zhì)的影響進(jìn)行了分析，希望能對(duì)今后果樹農(nóng)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生積極的影響。

關(guān)鍵詞：果實(shí)品質(zhì) 果樹栽培 技術(shù)分析 研究對(duì)策

農(nóng)業(yè)對(duì)天氣、水土、溫度等條件都有一定的要求，將這些都掌握在一定的范圍內(nèi)不僅可以保收，而且還可以獲得更多更好的收成。具體對(duì)于水果行業(yè)來(lái)說(shuō)，果樹的栽培技術(shù)決定了果實(shí)的質(zhì)量，也間接決定了水果售賣的檔次，果樹栽培技術(shù)從各個(gè)方面影響著果實(shí)的質(zhì)量。

一、影響果實(shí)品質(zhì)的因素

在果樹生長(zhǎng)過(guò)程中，影響其生長(zhǎng)的因素有很多。影響水果品質(zhì)的主要原因之一就是土壤，土壤中礦物質(zhì)含量和土壤密度以及土壤孔隙度等因素都會(huì)影響果樹的生長(zhǎng)；對(duì)于在污染土壤中成長(zhǎng)起來(lái)的樹木，可能會(huì)吸收到土壤中的有害成分，導(dǎo)致果樹畸形并造成其果實(shí)含有有害物質(zhì)，果農(nóng)們?cè)谧⒅乩娴耐瑫r(shí)還要意識(shí)到其所承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任，此類水果應(yīng)禁止其流向市場(chǎng)。隨著果樹的成長(zhǎng)，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求不斷增大，果園土壤中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已不能滿足果樹的需求，此時(shí)，應(yīng)施以適量的農(nóng)家肥，以滿足果樹的營(yíng)養(yǎng)需求。對(duì)于果樹來(lái)說(shuō)，病蟲害是一個(gè)常見(jiàn)的問(wèn)題，對(duì)此，果園主農(nóng)們應(yīng)及時(shí)發(fā)現(xiàn)，提前預(yù)防，及時(shí)處理?？萑~病的萌發(fā)是最常見(jiàn)的疾病，由于葉黃素分泌過(guò)多，從而對(duì)果樹產(chǎn)生了重要的影響。果樹栽培和果實(shí)采摘過(guò)程可以細(xì)分為多個(gè)步驟，例如：對(duì)果樹幼苗插枝，嫁接，移植，修建等；對(duì)于果實(shí)進(jìn)行采摘、收集、包裝和儲(chǔ)存等步驟。以上任何一個(gè)步驟出現(xiàn)了問(wèn)題，都將影響果樹的果實(shí)品質(zhì)，不容忽視。果樹種類的選擇，也應(yīng)特別慎重。應(yīng)選擇較早結(jié)果，對(duì)于環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)和能夠抗病蟲害的果類。在選擇果樹幼苗時(shí)，應(yīng)盡可能提高自由選擇度；引進(jìn)的果樹必須嚴(yán)格執(zhí)行檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)果樹進(jìn)行檢疫和分類后，應(yīng)再次通過(guò)硫酸銅溶液檢查其是否存在酸柳病，當(dāng)一切監(jiān)測(cè)合格后，植株幼苗就可進(jìn)入園中進(jìn)行栽培了。在果樹成長(zhǎng)的過(guò)程中，果樹栽培技術(shù)將會(huì)很大程度上決定果樹的生長(zhǎng)狀況，對(duì)于處于快速生長(zhǎng)發(fā)育階段的果樹來(lái)說(shuō)，采用包括農(nóng)藥，化肥和其他液體或粉劑是很正常的事情。對(duì)果樹進(jìn)行病蟲害防治，是為了使果樹更好的生長(zhǎng)，對(duì)果樹進(jìn)行噴灑農(nóng)藥時(shí)，應(yīng)對(duì)劑量和面積進(jìn)行合理的估算，如果估算不合理，沒(méi)有在合適的時(shí)間或地點(diǎn)進(jìn)行噴涂，將會(huì)影響果樹生長(zhǎng)，對(duì)果實(shí)質(zhì)量也會(huì)產(chǎn)生影響。

二、果樹栽培的定義及分類

2.1定義

果樹栽培學(xué)是對(duì)植物學(xué)實(shí)際應(yīng)用后產(chǎn)生的學(xué)科，但也不僅限于植物學(xué)范疇，也涉及部分化學(xué)和物理原理，是一門比較綜合的學(xué)科[1]。果樹栽培是指運(yùn)用人工技術(shù)選擇優(yōu)質(zhì)的果樹樹苗進(jìn)行栽種培育，以達(dá)到果樹產(chǎn)成目的的一系列方法和技術(shù)。

2.2果樹栽培的分類

果樹栽培分類的方法有許多種，可以根據(jù)不同樹種分為：堅(jiān)果類，水果類等?？梢愿鶕?jù)所使用的方法不同進(jìn)行分類，還可以按步驟進(jìn)度進(jìn)行分類。

三、提高果實(shí)品質(zhì)的果樹栽培措施

3.1果樹的管理

種植人員在果樹管理的過(guò)程中，種植人員需要重視日常管理。與此同時(shí)，針對(duì)果樹的生長(zhǎng)發(fā)育環(huán)境需要加強(qiáng)管理，針對(duì)果樹所需的水分、土壤、肥料等管理，種植人員需要根據(jù)實(shí)際的情況，制定科學(xué)合理的計(jì)劃培養(yǎng)。其中土壤管理，根據(jù)果樹生長(zhǎng)發(fā)育的條件，種植人員需要疏松土壤；水分管理，根據(jù)果樹的水分需求，種植人員需要實(shí)地檢測(cè)勘察，從而將水分保持在果樹所需的合理范圍，避免過(guò)多或過(guò)少現(xiàn)象，影響到果實(shí)的品質(zhì)。此外，針對(duì)果樹的病蟲害，種植人員可以采用化學(xué)和物理兩種方式處理，化學(xué)主要是農(nóng)藥，物理法主要是人工管理，但是種植人員需要注意的是：化學(xué)法種農(nóng)藥的使用量需要適量，避免農(nóng)藥噴灑過(guò)多影響到果汁品質(zhì)。最后，對(duì)于果實(shí)的肥料管理中，根據(jù)果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育的具體情況，種植人員考慮肥料的使用，但是種植人員在肥料使用時(shí)注意：最早時(shí)施用底肥，繼而根據(jù)情況施用種肥，最后是根據(jù)情況再追加肥料。

3.2果實(shí)套袋

在對(duì)于果樹栽培的管理中，一般都會(huì)采用果實(shí)套袋技術(shù)。果實(shí)套袋技術(shù)的應(yīng)用，從一定的程度上，不僅可以提高果實(shí)的品質(zhì)產(chǎn)量，而且對(duì)于果實(shí)的病蟲害的農(nóng)藥噴灑有著防護(hù)作用。其中果實(shí)套袋根據(jù)不同的情況劃分的類型不同，不過(guò)其中有一種紙袋是根據(jù)果實(shí)的色澤形狀等等劃分類型的，所以果實(shí)套袋又可以分為三層，并且果實(shí)三層紙袋每一層的涂料顏色條件都不相同，因此，針對(duì)果樹果實(shí)的種植，種植人員還需要根據(jù)果實(shí)的實(shí)際情況以及專家的意見(jiàn)采購(gòu)相應(yīng)的果實(shí)紙袋，一旦紙袋選擇不合理，不僅會(huì)影響到果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育，而且在一定的程度上還會(huì)引發(fā)大量的病蟲災(zāi)害。故此，在對(duì)于果實(shí)套袋時(shí)，一般都是果實(shí)的幼果時(shí)期進(jìn)行套袋，并且根據(jù)果實(shí)的色澤等條件選擇紙袋，而紙袋摘除是在果實(shí)采摘前一個(gè)月。

3.3果樹的摘葉與轉(zhuǎn)果

在對(duì)于果樹栽培中，摘葉以及轉(zhuǎn)果作為比較重要的一項(xiàng)技術(shù)，對(duì)于果實(shí)品質(zhì)提高有著重要的作用。其中，摘葉主要是指在果實(shí)采摘前一個(gè)月，對(duì)于果實(shí)周圍的樹葉進(jìn)行采摘，避免一些雜質(zhì)附著在果實(shí)表面。同時(shí)轉(zhuǎn)果主要是指將一些色澤不均勻的果實(shí)進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，從而保證果實(shí)色澤的均勻性。

四、結(jié)束語(yǔ)

果樹栽培技術(shù)的高低對(duì)果實(shí)的品質(zhì)有十分重要的意義，人們?cè)谌粘Ｊ秤盟麜r(shí)，也更希望食用品質(zhì)高的果實(shí)，由此可見(jiàn)，品質(zhì)是果實(shí)擴(kuò)大市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的主要因素。因此，在對(duì)果實(shí)進(jìn)行栽培時(shí)技術(shù)的應(yīng)用應(yīng)該抓住重點(diǎn)，力爭(zhēng)將果實(shí)的品質(zhì)提升到一個(gè)新的高度。

參考文獻(xiàn)

[1] 韋慶云，陳發(fā)平，梁昌俊.果樹栽培技術(shù)對(duì)提高果實(shí)品質(zhì)的影響[J].北京農(nóng)業(yè)，2014（30）：47-48.

[2] 熊紅萍.果樹栽培技術(shù)對(duì)果實(shí)品質(zhì)的探討[J].農(nóng)技服務(wù)，2016，33（4）：247.

[3] 程曉英.淺談果樹栽培技術(shù)對(duì)提高果實(shí)品質(zhì)的影響[J].南方農(nóng)業(yè)，2016，10（36）：5+9.