胡雪瑩

摘 要：當(dāng)前經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型形勢(shì)下的安徽省鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)滯后問(wèn)題，已嚴(yán)重影響到安徽省鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展。文章對(duì)安徽省鄉(xiāng)村旅游業(yè)現(xiàn)狀及人才培養(yǎng)環(huán)境進(jìn)行分析，并提出鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)的創(chuàng)新途徑，以培養(yǎng)鄉(xiāng)村旅游高素質(zhì)人才。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村旅游；人才培養(yǎng)；途徑；經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型

中圖分類號(hào)：C961；G640 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1008-3561（2019）02-0004-01

為適應(yīng)安徽省城鄉(xiāng)一體化建設(shè)發(fā)展形勢(shì)，安徽省鄉(xiāng)村旅游業(yè)得到了快速發(fā)展，但隨之而來(lái)鄉(xiāng)村旅游人才問(wèn)題也逐漸凸顯出來(lái)。鄉(xiāng)村高素質(zhì)旅游人才缺乏，已嚴(yán)重影響到安徽省鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展。為此，本文針對(duì)安徽省鄉(xiāng)村旅游業(yè)現(xiàn)狀及人才培養(yǎng)環(huán)境進(jìn)行分析，并進(jìn)一步探索鄉(xiāng)村旅游人才的創(chuàng)新性培養(yǎng)途徑，以培養(yǎng)鄉(xiāng)村高素質(zhì)旅游人才，滿足鄉(xiāng)村旅游事業(yè)發(fā)展的需要。

一、安徽省鄉(xiāng)村旅游業(yè)現(xiàn)狀及人才培養(yǎng)環(huán)境分析

1.鄉(xiāng)村旅游業(yè)成為推動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要力量

隨著我國(guó)人民生活水平的提高，鄉(xiāng)村旅游已成為推進(jìn)城鄉(xiāng)生態(tài)環(huán)境建設(shè)、促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收致富的新渠道。從全國(guó)角度來(lái)看，僅2017年我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)及鄉(xiāng)村旅游業(yè)接待游客超28億人次，營(yíng)業(yè)收入達(dá)7400億元，從業(yè)人員達(dá)1100萬(wàn)人，更帶動(dòng)了750萬(wàn)戶農(nóng)民受益。在過(guò)去的幾年中，安徽省旅游的主要指標(biāo)進(jìn)入全國(guó)第一方陣，游客數(shù)從2010年的1.5億人次增長(zhǎng)到2017年的5億人次，旅游總收入從2010年的1150億元增長(zhǎng)到2017年的5000億元。“十三五”期間，安徽省重點(diǎn)加強(qiáng)旅游業(yè)的扶持與發(fā)展，力爭(zhēng)將旅游業(yè)打造為萬(wàn)億產(chǎn)業(yè)。事實(shí)上，鄉(xiāng)村旅游是安徽省“十二五”“十三五”期間旅游發(fā)展的縮影，其有效推進(jìn)了城鄉(xiāng)一體化融合發(fā)展，促進(jìn)了休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展及鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)，而且成為解決就業(yè)問(wèn)題的主要途徑之一。近年出臺(tái)的《安徽省旅游業(yè)青年專家培養(yǎng)計(jì)劃》等，為安徽省鄉(xiāng)村旅游業(yè)的人才供給提供了制度保障。

2.旅游資源豐富，具有鮮明特點(diǎn)

第一，鄉(xiāng)村旅游資源品質(zhì)高，且有一些已形成品牌資源。目前，安徽省已有20個(gè)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)，及12個(gè)歷史文化名鎮(zhèn)，24個(gè)歷史文化名村，3個(gè)歷史文化街區(qū)。安徽省旅游發(fā)展委員會(huì)非常關(guān)注鄉(xiāng)村旅游業(yè)，如其主辦的“皖美鄉(xiāng)村”營(yíng)銷行動(dòng)將發(fā)掘100個(gè)安徽最美村落和20條安徽最美鄉(xiāng)村路線，形成“最美安徽鄉(xiāng)村旅游線路圖”。第二，鄉(xiāng)村旅游類型豐富多樣。目前，安徽省已經(jīng)建立起多層次鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體系，著力發(fā)展多種鄉(xiāng)村旅游類型，如民俗型鄉(xiāng)村、農(nóng)莊休閑型鄉(xiāng)村、田園風(fēng)光型鄉(xiāng)村、康療型鄉(xiāng)村、體驗(yàn)型鄉(xiāng)村等，以全方位挖掘和宣傳安徽省特色鄉(xiāng)村旅游資源、生態(tài)美景和人文歷史底蘊(yùn)。第三，皖南、皖北文化底蘊(yùn)深厚。皖南和皖北文化是安徽省鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的重要元素，且這兩者文化差異自古有之，不同文化背景下有著不同的地域風(fēng)貌和人文風(fēng)情。

3.鄉(xiāng)村旅游專業(yè)人才培養(yǎng)無(wú)法滿足旅游業(yè)發(fā)展需求

第一，鄉(xiāng)村旅游專業(yè)人才缺乏。安徽省鄉(xiāng)村旅游景區(qū)的管理人員有很多是由當(dāng)?shù)卮甯刹炕蜣r(nóng)民擔(dān)任的，其對(duì)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展缺乏深層次認(rèn)識(shí)，尤其對(duì)旅游策劃、營(yíng)銷、旅游項(xiàng)目設(shè)計(jì)等缺乏專業(yè)的知識(shí)和能力。第二，鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)層次與旅游形勢(shì)發(fā)展不匹配。目前，安徽省鄉(xiāng)村旅游行業(yè)中的高層管理人員學(xué)歷水平偏低，不精通旅游商務(wù)運(yùn)作規(guī)則。第三，鄉(xiāng)村旅游事業(yè)吸引力不夠。由于很多鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)處于郊區(qū)，地理位置偏僻，交通不便利，所以降低了鄉(xiāng)村旅游事業(yè)對(duì)旅游人才的吸引力。而且，鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)存在明顯的淡旺季，從業(yè)人員收入水平不穩(wěn)定，很難提高工作積極性。

二、安徽省鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)的創(chuàng)新途徑

從安徽省鄉(xiāng)村旅游人才吸納及培養(yǎng)現(xiàn)狀看，鄉(xiāng)村旅游人才缺口很大。要想解決這一問(wèn)題，需要當(dāng)?shù)卣ㄟ^(guò)多種途徑培養(yǎng)專業(yè)的鄉(xiāng)村旅游管理人才。

1.從政府角度制定鄉(xiāng)村旅游人才發(fā)展戰(zhàn)略

當(dāng)?shù)卣鶕?jù)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)劃，制定相應(yīng)的旅游人才培養(yǎng)和發(fā)展戰(zhàn)略。例如可以針對(duì)旅游項(xiàng)目中的產(chǎn)品策劃、產(chǎn)品開發(fā)、資本運(yùn)作、市場(chǎng)營(yíng)銷、項(xiàng)目管理、酒店管理等緊缺人才，制定相應(yīng)的薪酬補(bǔ)貼激勵(lì)機(jī)制，以提高鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)對(duì)相關(guān)人才的吸引力。還可以對(duì)當(dāng)?shù)芈糜喂芾砣藛T進(jìn)行培訓(xùn)、幫扶，提高其服務(wù)技能和服務(wù)水平，加強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游人才儲(chǔ)備。

2.重視大中專院校旅游專業(yè)教育改革

鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)離不開學(xué)校的教育輔助，鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展離不開旅游教育的發(fā)展。對(duì)此，安徽省有關(guān)部門應(yīng)重視大中專院校旅游專業(yè)教育的改革，走校企合作辦學(xué)道路，充分利用學(xué)校和企業(yè)的教育環(huán)境、教育資源，一方面通過(guò)課堂教學(xué)和頂崗實(shí)踐結(jié)合的方式，讓學(xué)生實(shí)現(xiàn)理論學(xué)習(xí)與工作實(shí)踐相結(jié)合，另一方面讓學(xué)生深入鄉(xiāng)村地區(qū)，了解鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及前景，并引導(dǎo)學(xué)生就業(yè)。

3.搭建鄉(xiāng)村旅游人才競(jìng)聘平臺(tái)

為充分挖掘鄉(xiāng)村旅游人才資源，安徽省相關(guān)部門可以牽頭舉辦鄉(xiāng)村旅游商品設(shè)計(jì)大賽、導(dǎo)游大賽、農(nóng)家樂(lè)廚藝大賽、民俗文化比拼大賽等，以搭建讓優(yōu)秀人才脫穎而出的競(jìng)聘平臺(tái)，讓真正有能力的鄉(xiāng)村旅游人才展示和提升自己，從而加強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游人才的儲(chǔ)備。

參考文獻(xiàn)：

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