一種安全高效的荔枝防腐方法獲發(fā)明專利
2019-01-18 04:19:33
中國食品學報 2019年8期
中國科學院華南植物園張丹丹等科研人員研發(fā)的“一種安全高效的荔枝防腐方法”，近日獲國家發(fā)明專利授權。
據(jù)了解，采用該發(fā)明方法對荔枝果實進行貯藏保鮮，荔枝果實在低溫下貯藏40 天后，腐爛率減少85%，果皮褐變減少80%。在常溫下可以貯藏10 天，腐爛率減少90%，果皮褐變相對減少90%。
（消息來源：中國科學報）
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