[摘? ? ? ? ? ?要]? 隨著中職微課教學(xué)掀起熱潮，“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)模式走進(jìn)中職旅游專業(yè)課教學(xué)的課堂。通過構(gòu)建基于微課的“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)模式，以中職導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程中“地陪首次導(dǎo)游服務(wù)—致歡迎辭”為例，進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)踐，對微課應(yīng)用于導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程的實(shí)踐效果進(jìn)行反饋研究，以期達(dá)到有效教學(xué)的目的。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 微課;翻轉(zhuǎn)課堂;導(dǎo)游業(yè)務(wù);致歡迎辭;實(shí)踐探究

[中圖分類號]? G712? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2019）30-0188-02

隨著網(wǎng)絡(luò)信息化的普及，現(xiàn)在的中職生越來越喜歡在網(wǎng)絡(luò)上獲取相關(guān)的知識內(nèi)容。因此，微課的教學(xué)方式也越來越受到老師的重視和喜愛?；谖⒄n的翻轉(zhuǎn)課堂在中職課堂的興起改變了傳統(tǒng)課堂上教師教和學(xué)生學(xué)的方式。中職教育尤其注重實(shí)踐應(yīng)用性，借力信息化的手段，將微課應(yīng)用在中職導(dǎo)游業(yè)務(wù)教學(xué)中，能夠優(yōu)化中職課堂教學(xué)。

一、微課、翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)理念

“微課”是指以視頻為主要載體，支持多種學(xué)習(xí)方式，針對某個(gè)學(xué)科知識點(diǎn)或教學(xué)環(huán)節(jié)而精心設(shè)計(jì)開發(fā)的一種情景化、趣味性、可視化的數(shù)字學(xué)習(xí)資源包。

翻轉(zhuǎn)課堂是指學(xué)生在課前利用教師提前做好的微視頻自主學(xué)習(xí)新知識，然后與教師、同學(xué)一起完成新知識的理解與深化，參與課堂上的互動(dòng)活動(dòng)，并完成相關(guān)練習(xí)和作業(yè)的教學(xué)模式。

微課是一種教學(xué)資源，翻轉(zhuǎn)課堂是一種教學(xué)模式。微課能夠?yàn)榉D(zhuǎn)課堂的有效開展提供資源服務(wù)，而翻轉(zhuǎn)課堂則可以給予微課提供使用空間。兩種教學(xué)之間有相輔相成、相互成長的作用。

二、“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)模式在導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程中的實(shí)踐需求

（一）導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程的地位、功能，以及與職業(yè)崗位的關(guān)聯(lián)

導(dǎo)游業(yè)務(wù)是導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生開展導(dǎo)游業(yè)務(wù)工作的核心課程，同時(shí)也是國家導(dǎo)游考證筆試必考科目之一。通過本課程學(xué)習(xí)，學(xué)生能基本執(zhí)行導(dǎo)游服務(wù)的業(yè)務(wù)流程、服務(wù)的規(guī)范操作程序及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，并掌握出現(xiàn)突發(fā)問題和情況時(shí)的解決方法和步驟。本課程主要培養(yǎng)旅行社導(dǎo)游、景區(qū)講解員等崗位的核心職業(yè)能力，同時(shí)培養(yǎng)從事旅游行業(yè)工作所需要的旅游產(chǎn)品組合設(shè)計(jì)與協(xié)作溝通等方面的職業(yè)素養(yǎng)。

（二）基于解決以“地陪首次導(dǎo)游服務(wù)—致歡迎辭”為代表的導(dǎo)游業(yè)務(wù)傳統(tǒng)課堂現(xiàn)狀問題的需求

1.課前的預(yù)習(xí)效果不夠理想

基于“地陪首次導(dǎo)游服務(wù)—致歡迎辭”這堂課，如果按照平常的傳統(tǒng)預(yù)習(xí)，書上就寥寥幾行文字介紹歡迎辭的構(gòu)成內(nèi)容，老師的教學(xué)只能局限在傳統(tǒng)的有限的課堂之上，課前的預(yù)習(xí)效果就無法凸顯出來，降低了課堂的效率

2.課堂教學(xué)中無法實(shí)現(xiàn)個(gè)性化輔導(dǎo)

“地陪首次導(dǎo)游服務(wù)—致歡迎辭”主要要求學(xué)生掌握歡迎辭的五部分內(nèi)容和講解時(shí)站姿的基本要求和講解技巧，只需要15分鐘的時(shí)間教師即可完成講解，但要學(xué)生一下子極力模仿講解還是有困難的。在有限的課堂教學(xué)時(shí)間里，老師只能對歡迎辭的講解內(nèi)容示范教學(xué)一次，無法一對一地對學(xué)生進(jìn)行語言與肢體上的糾錯(cuò)和輔導(dǎo)。

3.無法權(quán)衡課堂上的教學(xué)進(jìn)度

在實(shí)訓(xùn)課導(dǎo)游詞講解的教學(xué)活動(dòng)中，所在班級的學(xué)生講解能力參差不齊，有的學(xué)生語言講解能力強(qiáng)，表達(dá)欲望勝，一則200多字的歡迎辭稍加指導(dǎo)即可成形，上臺(tái)進(jìn)行講解;而一些學(xué)生卻羞于表達(dá)，不愿表達(dá)，更別提歡迎辭的創(chuàng)作了。所以教師在進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)要顧及所有學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，進(jìn)行折中教學(xué)，這樣才能照顧到大部分學(xué)生的學(xué)習(xí)速度。

4.課后無法掌控學(xué)習(xí)效果

一般傳統(tǒng)的課堂教學(xué)，本節(jié)課結(jié)束后教師會(huì)布置作業(yè)來檢測學(xué)生對這節(jié)課的掌握程度，對中職學(xué)生來講能自己獨(dú)立而又認(rèn)真地完成的真的很少。像導(dǎo)游業(yè)務(wù)這種科目在傳統(tǒng)的模式下，課后老師無法很好地收集學(xué)生的練習(xí)情況以及學(xué)習(xí)效果等反饋信息。

三、“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)模式在導(dǎo)游業(yè)務(wù)——“地陪首次導(dǎo)游服務(wù)—致歡迎辭”教學(xué)實(shí)踐中的實(shí)施

為了檢測微課的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式在導(dǎo)游業(yè)務(wù)教學(xué)中的可操作性，筆者以“地陪首次導(dǎo)游服務(wù)-致歡迎辭”教學(xué)內(nèi)容為例，開展基于微課的“翻轉(zhuǎn)課堂”實(shí)證研究，選取某旅游班開展教學(xué)實(shí)踐，以下就是筆者翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)踐過程的初次探索。

（一）教師微課設(shè)計(jì)與制作

1.根據(jù)學(xué)習(xí)目標(biāo)設(shè)計(jì)微課教學(xué)環(huán)節(jié)

地陪首次導(dǎo)游服務(wù)—致歡迎辭學(xué)習(xí)目標(biāo)為掌握歡迎辭包含的五部分內(nèi)容;講解站姿的基本要求和歡迎辭的講解技巧。因此微課教學(xué)設(shè)計(jì)流程如下：情景導(dǎo)入致歡迎辭的重要性→歡迎辭主要內(nèi)容→導(dǎo)入歡迎辭的范例學(xué)習(xí)→歡迎辭的五種形式→五種歡迎辭的賞析→致歡迎辭的注意點(diǎn)→布置任務(wù)：創(chuàng)作歡迎辭，并拍攝視頻。

2.教師將微課上傳學(xué)習(xí)通教學(xué)平臺(tái)，并布置預(yù)習(xí)任務(wù)

教師登錄學(xué)習(xí)通教學(xué)平臺(tái)，發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：觀看微課視頻，上傳自己搜索到的幾種歡迎辭的形式，且課前教師需建立QQ 群與微信討論組。

（二）學(xué)生課前展開自主學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)利用網(wǎng)絡(luò)自主探究，在課前對新課內(nèi)容做到心中有數(shù)

學(xué)生利用課余時(shí)間在平臺(tái)上下載教師發(fā)布的預(yù)習(xí)任務(wù)，展開自主學(xué)習(xí)：任務(wù)一是觀看微課“地陪導(dǎo)游服務(wù)規(guī)程—致歡迎辭”，了解歡迎辭的相關(guān)知識;任務(wù)二利用網(wǎng)絡(luò)資源或查閱書籍，拍攝一份自己首次接團(tuán)致歡迎辭時(shí)的視頻作業(yè)，時(shí)間不超過一分鐘。在完成學(xué)習(xí)任務(wù)過程中，教師根據(jù)學(xué)生反饋的問題在班級QQ群上進(jìn)行答疑解惑。對學(xué)生上交的視頻作業(yè)，教師認(rèn)真審閱，做好記錄。并將學(xué)生提出的問題和歡迎辭的視頻作業(yè)中出現(xiàn)的問題帶入課堂，詳細(xì)講解。

（三）成果展示，課堂活動(dòng)環(huán)節(jié)

授課班級約30人，分成3個(gè)小組，每個(gè)小組約10個(gè)人。

1.導(dǎo)入新課

播放“導(dǎo)游致歡迎辭”的視頻片段，為講授新課創(chuàng)設(shè)場景，讓學(xué)生對歡迎辭的講解有親臨其境的體驗(yàn)。

2.頭腦風(fēng)暴，集思廣益

教師將QQ群里大家觀看微課后提出頻率較多的問題在課堂上呈現(xiàn)，歡迎辭的內(nèi)容包括幾個(gè)要素？致歡迎辭時(shí)有哪些注意事項(xiàng)？這篇?dú)g迎辭在寫作上有哪些閃光點(diǎn)值得我們學(xué)習(xí)？之所以如此設(shè)計(jì)重在通過討論，理論聯(lián)系實(shí)際，對知識的理解起到事半功倍的效果。

3.實(shí)戰(zhàn)演練

展示三組學(xué)生代表課前錄制的視頻作業(yè)，在課堂上讓學(xué)生評價(jià)一下視頻作業(yè)的優(yōu)點(diǎn)和不足，并進(jìn)行評價(jià)總結(jié)，優(yōu)秀的歡迎辭視頻作業(yè)上傳到學(xué)習(xí)通平臺(tái)上，供大家學(xué)習(xí)，并作為以后“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)的素材。設(shè)計(jì)的意圖是讓學(xué)生利用信息化的手段學(xué)習(xí)知識。從錄制的視頻中檢驗(yàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)成果，達(dá)到學(xué)習(xí)任務(wù)與提高專業(yè)素養(yǎng)的目的。以評價(jià)促進(jìn)學(xué)生的反思與改進(jìn)。

4.綜合展示

教師設(shè)定了三個(gè)情景：（1）來自上海的小學(xué)生夏令營團(tuán);（2）來自西安的“夕陽紅”旅游團(tuán);（3）來自廣州的青年教師團(tuán)，如果你是福州地界，該如何致歡迎辭？學(xué)生通過角色扮演體驗(yàn)職業(yè)場景，讓學(xué)生有表現(xiàn)自我，獲得肯定的機(jī)會(huì)，使學(xué)生獲得繼續(xù)學(xué)習(xí)的動(dòng)力。同時(shí)本組的記錄員對本環(huán)節(jié)全程記錄拍攝。小組成員對上臺(tái)同學(xué)的表現(xiàn)發(fā)表自己的看法——好的、不足的。通過學(xué)生的點(diǎn)贊評選出“最具魅力導(dǎo)游員”。

5.總結(jié)評價(jià)，知行合一

課程結(jié)束之后，通過組內(nèi)自評、小組互評、教師評價(jià)，在學(xué)習(xí)通平臺(tái)選出優(yōu)勝小組。將課前預(yù)習(xí)與課中實(shí)操講解相結(jié)合，引導(dǎo)學(xué)生了解如何寫規(guī)范性和針對性的歡迎辭，為今后的地陪工作打下基礎(chǔ)，明確努力的方向。

（四）收獲與不足

本節(jié)課采用“微課+翻轉(zhuǎn)課堂”的教學(xué)方法，成功之處有以下幾點(diǎn)。

1.教學(xué)模式創(chuàng)新

符合中職學(xué)生學(xué)習(xí)的特點(diǎn)，運(yùn)用翻轉(zhuǎn)課堂，講練結(jié)合，理論實(shí)踐相結(jié)合，寓教于樂，學(xué)生參與性強(qiáng)，很好地貫徹了“以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)”以及讓學(xué)生在“學(xué)中做，做中學(xué)”的教育教學(xué)理念。

2.信息化技術(shù)手段的合理運(yùn)用

在課前課后，學(xué)生都可以根據(jù)自己的進(jìn)度進(jìn)行合理的學(xué)習(xí)，并與教師實(shí)時(shí)在線溝通。在課中，實(shí)踐性強(qiáng)和互動(dòng)性好的課堂氛圍更激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，加深了學(xué)生對導(dǎo)游專業(yè)學(xué)習(xí)的熱情，為今后就業(yè)和職業(yè)拓展奠定基礎(chǔ)。

3.激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識

提高學(xué)生的崗位認(rèn)知，為今后從事旅行社工作奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，讓學(xué)生將所學(xué)的課本知識與崗位情境有效結(jié)合，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的專業(yè)素養(yǎng)，全面培養(yǎng)學(xué)生的工匠精神和職業(yè)技能。

但在教學(xué)過程中也發(fā)現(xiàn)了一些問題，具體表現(xiàn)：（1）在線教學(xué)平臺(tái)上的教學(xué)資源還有待進(jìn)一步擴(kuò)充，信息化教學(xué)手段的便捷性和通用性還有待提高。（2）學(xué)生在團(tuán)隊(duì)協(xié)作過程中的默契度有所欠缺，有些學(xué)生學(xué)習(xí)過于依賴其他同學(xué)，不愿意獨(dú)立思考。

四、結(jié)語

本次實(shí)踐是一次成功的教學(xué)實(shí)踐，筆者通過“地陪首次導(dǎo)游服務(wù)—致歡迎辭”這節(jié)課，驗(yàn)證了基于微課的“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)模式在導(dǎo)游業(yè)務(wù)中的應(yīng)用。本節(jié)課結(jié)束后，通過網(wǎng)上學(xué)生問卷調(diào)查結(jié)果顯示，發(fā)現(xiàn)學(xué)生在學(xué)會(huì)知識、掌握技能、激發(fā)興趣三方面的正面評價(jià)比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)教學(xué)。與傳統(tǒng)教學(xué)相比，信息化教學(xué)更能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣及自主學(xué)習(xí)的能力，讓學(xué)生更好地掌握理論知識及技能，提高導(dǎo)游業(yè)務(wù)課的教學(xué)成效。

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◎編輯 馮永霞