文并圖片提供/樂嘟嘟
龍眼紅棗枸杞養(yǎng)身茶,主要原料有龍眼、紅棗、枸杞子和紅糖。記得小時候就喜歡吃龍眼,當時正是小商販盛行的年代,放學路上買一包干龍眼放在口袋里,邊走邊吃,好享受的感覺,那種甘甜的感覺比吃糖要舒爽很多。還記得每次都是和一個女生一起買、買了一起吃,那個女生還問我:“不會有人不喜歡吃龍眼的吧?”
龍眼為中國南方水果,多產于兩廣地區(qū),與荔枝、香蕉、菠蘿同為華南四大珍果。其樹高一二丈,葉長而略小,三四月開花,白色,果實成熟于初秋。外形圓滾,皮青褐色。去皮則剔透晶瑩,隱約可見內里紅黑色果核,極似眼珠,故以“龍眼”名之。
泉州是全國龍眼主要產區(qū)之一,自古盛產龍眼。泉州人通稱龍眼鮮果為龍眼,龍眼焙干后為龍眼干。
龍眼的功用有很多,它含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種維生素、微量元素,有良好的滋養(yǎng)補益作用,可用于治療病后體弱或腦力衰退。溫補:常喝龍眼茶可增進腦力,改善虛冷體質。豐胸:常吃龍眼的女人,臉色紅潤,身材豐滿,所以很多豐胸的補方都以龍眼作搭配。安眠:龍眼具有安神養(yǎng)心、補血益脾的功效,適合長期失眠者食用。補血:能改善心血管循環(huán),安神,緩解緊張情緒。
龍眼也有禁忌,需要注意。感冒、發(fā)熱、咳嗽有痰等體內有痰濕及熱病患者不宜食用龍眼或喝龍眼茶。
枸杞子可以滋補肝腎、明目、潤肺、抗衰老,對于保護肝臟、增強造血功能、提高免疫力、抗癌等都有幫助。
紅棗又名“大棗”,其維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽、補血之功效。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱,具有耐旱、耐澇的特性,是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的首選良種。
紅糖味甘性溫,有健脾暖胃、活血化瘀的功效。紅糖中的鈣、鐵含量都比白糖要高,還含有白糖中所沒有的胡蘿卜素、維生素B2等,不像白糖那樣甜膩。紅糖的葡萄糖含量很高,容易被人體直接吸收消耗掉。
龍眼紅棗枸杞養(yǎng)身茶制作簡單。用料選擇龍眼肉15個左右,紅棗7個,枸杞子20克左右(一小把),紅糖根據個人口味適量(建議不要太多,否則太甜膩)。
首先將紅棗、龍眼肉、枸杞子全部洗凈,控干水分,然后將鍋內加入清水,把紅棗、龍眼肉與枸杞子放入,煎煮。待紅棗煮軟(水開后10分鐘左右)后,加入紅糖攪拌均勻 (不放紅糖也是可以的,根據自己的口味酌情考量吧)倒入茶杯,晾溫即可飲用。
寒冷的冬季,煮上一壺龍眼紅棗枸杞養(yǎng)身茶,端起杯子的同時不僅會有驅散寒氣、增補陽氣的裨益,還有鮮艷的茶色溫暖內心、取悅您的眼睛、犒賞您的鼻子。此茶實則冬日極佳之選。不過,糖尿病患者不宜飲用。