宋文巖

摘 要 隨著中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)開放速度加快，國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品對(duì)我國(guó)的沖擊增強(qiáng)。重慶作為中國(guó)西部直轄市，本身農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)機(jī)制不完善，品牌影響力低，科技投入不足，宣傳力度不夠，本文結(jié)合美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的成功經(jīng)驗(yàn)，提出增強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管、增加科技投入、拓展宣傳渠道等政策建議。

關(guān)鍵詞 美國(guó) 特色農(nóng)產(chǎn)品 品牌建設(shè)

中圖分類號(hào)：F306 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的競(jìng)爭(zhēng)最終是產(chǎn)品品牌的競(jìng)爭(zhēng)，無(wú)污染、綠色環(huán)保、富有地域特色的農(nóng)產(chǎn)品，正是品牌競(jìng)爭(zhēng)的核心要素。當(dāng)前，中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的首要任務(wù)是推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。在這樣的大背景下，對(duì)重慶農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)進(jìn)行研究存在重要的意義。本文通過(guò)研究美國(guó)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的成功經(jīng)驗(yàn)，提出推進(jìn)重慶市農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的相關(guān)政策建議。

1美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的成功經(jīng)驗(yàn)

美國(guó)農(nóng)業(yè)在20世紀(jì)50年代就已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代化，成為世界農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)。美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)是在完善的社會(huì)化服務(wù)體系、科技創(chuàng)新、 先進(jìn)的市場(chǎng)營(yíng)銷模式、高標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量監(jiān)管基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的。

1.1完善的社會(huì)化服務(wù)體系

美國(guó)農(nóng)業(yè)社會(huì)服務(wù)化體系健全，各個(gè)層次進(jìn)行了有效的分工和高效合作，保證其農(nóng)產(chǎn)品從研發(fā)、種植到銷售都能順利進(jìn)行。首先，美國(guó)政府層面，美國(guó)農(nóng)業(yè)部下屬的各部門都積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)服務(wù)工作，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)完善，農(nóng)民獲得信息化及金融服務(wù)及時(shí)。其次，美國(guó)合作社的作用。美國(guó)信貸合作社、供銷合作社和服務(wù)合作社等農(nóng)業(yè)合作射提供給農(nóng)民專業(yè)化的服務(wù)。最后是公司層面。在美國(guó)，有許多專門從事農(nóng)產(chǎn)品加工、運(yùn)輸及銷售的公司，它們保證了農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值的實(shí)現(xiàn)及升級(jí)。

1.2注重科技創(chuàng)新研究及先進(jìn)的市場(chǎng)營(yíng)銷模式

美國(guó)政府一直重視農(nóng)業(yè)科技的研發(fā)與應(yīng)用，設(shè)立了以州立農(nóng)學(xué)院為主體的農(nóng)業(yè)科研教學(xué)基地以及教育研究體系。美國(guó)風(fēng)險(xiǎn)投資公司比較熱衷科技創(chuàng)新產(chǎn)品，這為農(nóng)業(yè)科技企業(yè)及公司提供了強(qiáng)有力的資金支持。

美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌的營(yíng)銷模式也一直遙遙領(lǐng)先。在美國(guó)，幾乎每一種農(nóng)產(chǎn)品都可以通過(guò)行業(yè)、協(xié)會(huì)及公司得到大力的宣傳。例如，美國(guó)的新奇士水果品牌，它的良好形象就是合作社通過(guò)一系列的營(yíng)銷推廣活動(dòng)進(jìn)行宣傳的，包括贊助美國(guó)橄欖球冠軍競(jìng)標(biāo)賽，同時(shí)每年還評(píng)選柑橘小姐作為品牌代言人等。

1.3高標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量監(jiān)管

美國(guó)于1998年設(shè)立了總統(tǒng)食品安全顧問委員會(huì)，交叉執(zhí)法的食品質(zhì)量安全監(jiān)管體系。 食品藥品管理局 FDA、 食品安全檢驗(yàn)署 FSIS、 農(nóng)業(yè)市場(chǎng)署 AMS、 動(dòng)植物衛(wèi)生檢驗(yàn)署APHIS、 環(huán)境保護(hù)署 EPA、 海洋漁業(yè)署NMFS分別在各自負(fù)責(zé)的環(huán)節(jié)和執(zhí)法范圍內(nèi)對(duì)食品質(zhì)量安全實(shí)施監(jiān)管。2011年通過(guò)的 FDA食品安全現(xiàn)代化法案，除了規(guī)定農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商應(yīng)在信息公開和質(zhì)量保障方面承擔(dān)更多的責(zé)任，在農(nóng)產(chǎn)品召回制度基礎(chǔ)上首次賦予FDA對(duì)食品的強(qiáng)制召回權(quán) 即FDA可以直接要求生產(chǎn)和銷售缺陷食品的企業(yè)立即召回問題食品并承擔(dān)主要責(zé)任。

2完善重慶市農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的政策建議

2.1重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，提升農(nóng)產(chǎn)品安全系數(shù)

品牌影響力根本立足之本就是質(zhì)量的保證。因此，政府相關(guān)部門進(jìn)一步完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管體系，提升農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管力度，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品源頭給予的高度重視。同時(shí)，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的加工生產(chǎn)環(huán)節(jié)也需要實(shí)施監(jiān)管，防止對(duì)食品進(jìn)行過(guò)度加工，對(duì)相關(guān)企事業(yè)單位要進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，落實(shí)監(jiān)管機(jī)制。再者，農(nóng)產(chǎn)品的流通銷售環(huán)節(jié)同樣要有監(jiān)管機(jī)制，制定嚴(yán)格的農(nóng)產(chǎn)品流通標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者行為規(guī)范的約束。最后，加強(qiáng)畜禽屠宰環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，設(shè)立規(guī)范的畜禽屠宰點(diǎn)，禁止私自進(jìn)行畜禽屠宰，禁止銷售病害畜禽。

2.2加大農(nóng)產(chǎn)品科研投入力度

品牌建設(shè)必須有自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力，因此需要加大農(nóng)產(chǎn)品科研投入力度?？萍嫉倪M(jìn)步才能帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)的前進(jìn)，農(nóng)產(chǎn)品各個(gè)環(huán)節(jié)，生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售都離不開科技的支持，只有具備先進(jìn)的科技，才能提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品最大經(jīng)濟(jì)效益。首先，政府提供科技學(xué)習(xí)培訓(xùn)班。定期對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的操作能力、技術(shù)及先進(jìn)農(nóng)業(yè)科學(xué)知識(shí)的培訓(xùn)。其次，建立農(nóng)業(yè)信息化體系，為農(nóng)民提供生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸及銷售等全面的農(nóng)業(yè)信息資訊，方便農(nóng)民及時(shí)了解市場(chǎng)信息。最后，以先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)為支撐，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的適應(yīng)市場(chǎng)需求進(jìn)行深加工、精加工、細(xì)加工等，使農(nóng)產(chǎn)品附加值得以提升，提高生產(chǎn)者和銷售者得經(jīng)濟(jì)效益。

2.3整合品牌，拓展宣傳渠道，提高品牌知名度

加強(qiáng)重慶品牌得整合力度，形成統(tǒng)一品牌。例如，對(duì)重慶火鍋底料，涪陵榨菜等特色農(nóng)產(chǎn)品品牌多而雜，品牌知名度不高，對(duì)外應(yīng)只保留1至2個(gè)品牌，小而弱的品牌企業(yè)要向名牌企業(yè)靠攏，應(yīng)該推進(jìn)統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一銷售。

將農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈爭(zhēng)取做大、 做長(zhǎng)，拓展宣傳渠道。積極將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)結(jié)合起來(lái)，發(fā)展娛樂型、購(gòu)物型、體驗(yàn)型、度假型農(nóng)業(yè)。比如，養(yǎng)殖基地提供娛樂及體驗(yàn)功能，讓城里人體驗(yàn)捉雞、獵豬、獵兔等活動(dòng)。還可以開發(fā)素質(zhì)拓展教育基地，提供不同年齡階段得孩子進(jìn)行除草、播種、摘菜等體驗(yàn)，擴(kuò)大品牌影響力。

3結(jié)語(yǔ)

重慶農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)仍處于初級(jí)階段，政府需加大對(duì)本土品牌的保護(hù)和扶持，增強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管、增加科技投入、拓展宣傳渠道提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的品牌意識(shí)，加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程，提高農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。

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