王子今

酒是上古社會(huì)生產(chǎn)與社會(huì)生活中最偉大的發(fā)明之一。酒在古代社會(huì)于飲食享用、情感親和、秩序維護(hù)與信仰寄托，有多方面的作用。酒，是禮制生活的消費(fèi)品。酒器，也成為禮的儀式性表演的重要道具。

與此同時(shí)，嗜酒長(zhǎng)期被視為可能導(dǎo)致敗壞世風(fēng)、動(dòng)搖農(nóng)本、浪費(fèi)資源的社會(huì)危害。儒學(xué)經(jīng)典可見對(duì)這種危害的警惕。古代執(zhí)政者往往以戒酒的行政方式宣示對(duì)酒的過(guò)度消費(fèi)的反對(duì)。社會(huì)群體和社會(huì)個(gè)體出于追求身心健康等動(dòng)機(jī)的戒酒行為，也是世代多見的社會(huì)文化現(xiàn)象。文學(xué)遺產(chǎn)中以戒酒為主題的詩(shī)詞、歌謠、箴言，或言辭認(rèn)真，或語(yǔ)氣詼諧，往往表現(xiàn)出作者的語(yǔ)言智慧，有時(shí)似乎又暗暗洋溢著淡淡的酒香，形成了中國(guó)古代社會(huì)生活史中色彩斑斕的特殊的文化風(fēng)景，表現(xiàn)出氣韻豐厚的特殊的文化風(fēng)格。古人戒酒歌詩(shī)顯現(xiàn)的明達(dá)豁朗的生活態(tài)度和風(fēng)雅幽默的文化品格，值得我們認(rèn)真玩味。對(duì)古代王朝簡(jiǎn)單粗暴的戒酒法令表現(xiàn)出巧妙抗?fàn)幍奈膶W(xué)作品，也是我們認(rèn)識(shí)和理解作為具有自由追求和獨(dú)特立場(chǎng)的作者其精神品性的寶貴的心態(tài)史料標(biāo)本。某些標(biāo)榜戒酒的酒徒堅(jiān)持偏執(zhí)立場(chǎng)的宣言，作為文學(xué)史的遺存也有特殊的價(jià)值。

嗜酒危害的警惕與戒酒動(dòng)機(jī)

列入儒學(xué)經(jīng)典的《尚書》，將“酒”與政治之得失、成敗、盛衰、興亡相聯(lián)系?！渡袝の⒆印穱?yán)正譴責(zé)紂，指出他因縱酒引致政治危機(jī)：“我用沈酗于酒，用亂敗厥德于下。”即我們的王沉湎于酒，敗壞了高祖推崇的德。又警告說(shuō)：“小民方興，相為敵仇。”“殷遂喪，越至于今?！敝赋鱿聦用癖娂磳^起反抗，殷政權(quán)就要滅亡了。

《尚書·酒誥》篇，據(jù)說(shuō)撰作緣起是“康叔監(jiān)殷民，殷民化紂嗜酒，故以戒酒誥”，可以看作以“戒酒”為主題的最早的政治公文?！毒普a》寫道：“王若曰：明大命于妹邦。乃穆考文王，肇國(guó)在西土。厥誥毖庶邦、庶士越少正、御事朝夕曰：‘祀茲酒。惟天降命，肇我民，惟元祀。天降威，我民用大亂喪德，亦罔非酒惟行。越小大邦用喪，亦罔非酒惟辜。文王誥教小子有正有事：無(wú)彝酒。越庶國(guó)：飲惟祀，德將無(wú)醉?！蓖跽f(shuō)：你尊貴的父親——文王，在西方建立了我們的國(guó)家，他曾經(jīng)朝夕告誡諸侯國(guó)君和官吏們只能在祭祀的典禮上使用酒。上天為我們臣民發(fā)明酒，就是為了祭祀。上天行罰，懲戒下民喪德作亂，就是因?yàn)橐蚓苼y行。有的諸侯國(guó)滅亡，也是飲酒過(guò)度導(dǎo)致的災(zāi)禍。文王告誡他的子孫以及百官，禁止經(jīng)常飲酒。告誡諸侯國(guó)君，只有祭祀的時(shí)候才能飲酒;而且要以德的規(guī)范約束自己，不至于醉。《酒誥》又提示殷王朝滅亡的教訓(xùn)：“弗惟德馨香祀，登聞?dòng)谔?，誕惟民怨，庶群自酒，腥聞在上，故天降喪于殷?！敝肛?zé)殷王不重視祭祀，滋生民怨，社會(huì)各等級(jí)縱酒成風(fēng)，氣味上沖于天，因此上天降禍于殷，致使其滅亡。

在較為寬廣的社會(huì)層面，酒被視為“害性”“喪真”的危害?！冻鯇W(xué)記》卷二六引庚闡《斷酒誡》：“蓋神明智慧，人之所以靈也。好惡情欲，人之所以生也。明智運(yùn)于常性，好欲安于自然。吾以知窮智之害性，任欲之喪真，于是椎金罍、碎玉碗、破兕觥、捐觚攢?！薄白怠薄八椤薄捌啤薄熬琛眲?dòng)作，體現(xiàn)了“斷酒”的決心。

宋人趙善璙《自警編》卷二寫道：“蔡文忠公喜酒，飲量過(guò)人。既登第，通判濟(jì)州，日飲醇酌，往往至醉。是時(shí)太夫人年已高，頗憂之。一日山東賈存道先生過(guò)濟(jì)，文忠館之?dāng)?shù)日。先生愛(ài)文忠之賢，慮其以酒廢學(xué)生疾，乃為詩(shī)示文忠曰：‘圣君恩重龍頭選，慈母年高鶴發(fā)垂。君寵母恩俱未報(bào)，酒如成病悔何追。文忠矍然起，謝之。自是非親客不對(duì)飲，終身未嘗至醉?！本瓶梢浴皬U學(xué)生疾”，即影響學(xué)業(yè)，損害健康。賈存道先生為詩(shī)強(qiáng)調(diào)“圣君恩重”“慈母年高”，都有待以忠孝報(bào)答，如果飲酒“成病”則不可追悔。

也許“廢學(xué)生疾”，荒廢學(xué)業(yè)，影響健康，是人們宣傳戒酒的最重要的理由。

帝王的戒酒詩(shī)作

古代王朝的最高執(zhí)政者往往也發(fā)表關(guān)于戒酒的文字，有些是以詩(shī)為體裁的作品。

見于文獻(xiàn)遺存的帝王的戒酒詩(shī)作，宋人董更《書錄》上篇記載的宋太宗的作品：“太宗皇帝。秘閣刊皇朝祖宗御書刻，太宗書倍于累朝……《賜蘇易簡(jiǎn)戒酒詩(shī)二首》刻于江西漕臺(tái)?！保ㄇ逯蛔泯S叢書本）

宋太宗親自賦詩(shī)勸誡其戒酒的這位蘇易簡(jiǎn)，是一位才華過(guò)人的學(xué)士?！端问贰肪矶短K易簡(jiǎn)傳》記載：“易簡(jiǎn)少聰悟，好學(xué)，風(fēng)度奇秀，才思敏贍。太平興國(guó)五年，年逾弱冠，舉進(jìn)士。太宗方留心儒術(shù)，貢士皆臨軒覆試。易簡(jiǎn)所試三千余言，立就奏，上覽之，稱賞，擢冠甲科。”蘇易簡(jiǎn)沒(méi)有辜負(fù)宋太宗的識(shí)拔。“易簡(jiǎn)續(xù)唐李肇《翰林志》二卷以獻(xiàn)帝，賜詩(shī)以嘉之?！辈贿^(guò)，這位高才之士有酷愛(ài)飲酒的嗜好?！耙缀?jiǎn)性嗜酒，初入翰林謝日，飲已微醉。余日多沉湎。上嘗戒約深切，且草書《勸酒二章》以賜，令對(duì)其母讀之。自是每入直不敢飲，及卒。上曰：‘易簡(jiǎn)果以酒死，可惜也！”，董更撰《書錄》所謂宋太宗作《賜蘇易簡(jiǎn)戒酒詩(shī)二首》，《宋史》題《勸酒二章》。

《勸酒二章》又有寫作《戒酒勸酒詩(shī)二章》的。宋人洪遵《翰苑群書》卷九《蘇耆次續(xù)翰林志》記載：“公書詔之暇，日飲醇酎。上御草書《戒酒勸酒詩(shī)二章》以賜，仍令與祖母讀之?！庇咒浻性?shī)作全文：“何人肯立杜康廟，又拉劉伶在畔頭。愿得黃金千萬(wàn)鋌，一時(shí)送與酒家休。”其二：“幾醞香醪一曲歌，本圖閑放養(yǎng)天和。后人不會(huì)先賢意，破國(guó)亡家事極多?！痹枴堵∑郊肪砹秴⒅隆酚浭鎏K易簡(jiǎn)事跡，也說(shuō)到宋太宗為他所作的《戒酒詩(shī)》：“易簡(jiǎn)嗜酒，上嘗以詩(shī)戒之。入直雖不敢飲，在私第，未嘗不醉?！笨磥?lái)，皇帝戒酒的勸告并沒(méi)有真正生效。王稱《東都事略》卷三五《蘇易簡(jiǎn)傳》也寫道：“易簡(jiǎn)性嗜酒。太宗嘗以詩(shī)戒之。在翰林入直雖不敢飲，在私第，未嘗不醉。及其死，太宗曰：‘易簡(jiǎn)果以酒敗，可惜也！”蘇易簡(jiǎn)“在私第，未嘗不醉”的表現(xiàn)，宋太宗有所知曉。

這位宋太宗曾為其作《戒酒詩(shī)》，又惋嘆其“以酒死”“以酒敗”，深以為“可惜”的蘇易簡(jiǎn)及其子孫，堪稱文學(xué)世家，而同時(shí)也可以稱作“嗜酒”世家。他的孫子蘇舜欽，即蘇子美，有著名的《漢書》下酒故事。宋人龔明之《中吳紀(jì)聞》卷二“蘇子美飲酒”條寫道：“子美豪放，飲酒無(wú)算，在婦翁杜正獻(xiàn)家，每夕讀書以一斗為率。正獻(xiàn)深以為疑，使子弟密察之。聞讀《漢書·張子房傳》，至‘良與客狙擊秦皇帝，誤中副車，遽撫案曰：‘惜乎！擊之不中。遂滿飲一大白。又讀至‘良曰：始臣起下邳，與上會(huì)于留，此天以臣授陛下，又撫案曰：‘君臣相遇，其難如此！復(fù)舉一大白。正獻(xiàn)公聞之大笑，曰：‘有如此下物，一斗誠(chéng)不為多也?！保稘h書》下酒故事，使得酒與歷史知識(shí)發(fā)生了美好的聯(lián)系。元人陸友仁《研北雜志》卷下以及明人何良俊《何氏語(yǔ)林》卷二一也都說(shuō)到蘇舜欽《漢書》下酒事跡。明人吳從先《小窗自紀(jì)》也提到這一故事，并且以其他史書和《漢書》比較：“蘇子美讀《漢書》，以此下酒，百斗不足多。余讀《南唐書》，一斗便醉。”宋太宗以勸其戒酒予以保護(hù)的“聰悟，好學(xué)”的蘇易簡(jiǎn)，其家族后繼者同樣“風(fēng)度奇秀，才思敏贍”，卻因“飲酒無(wú)算”情節(jié)，傳為學(xué)術(shù)史上的趣談。

宋太宗為蘇易簡(jiǎn)作《戒酒詩(shī)》，是令文士戒酒的故事。另一宋代皇帝則有要求一位武將戒酒的命令。故事發(fā)生在宋高宗與名將岳飛之間。《建炎以來(lái)系年要錄》卷六八“宋高宗紹興三年”記載，岳飛與另一軍官趙秉淵酒后發(fā)生糾紛，而宋高宗的處置，即“戒飛止酒”：“先是，（岳）飛在洪州與江南兵馬鈴轄趙秉淵飲，大醉，擊秉淵幾死。帥臣李回奏劾之。及是，上戒飛止酒，飛遂不飲?！痹里w遵從帝命，果然“不飲”。

詩(shī)酒之緣與“戒酒”的詩(shī)體文學(xué)宣傳

酒與才情的關(guān)聯(lián)，因杜甫的《飲中八仙歌》得以廣泛傳播。詩(shī)中寫道：“李白一斗詩(shī)百篇，長(zhǎng)安市上酒家眠。天子呼來(lái)不上船，自稱臣是酒中仙。”（《九家集注杜詩(shī)》卷二）“李白一斗詩(shī)百篇”，或作“李白斗酒詩(shī)百篇”（馬永易：《實(shí)賓錄》卷九“酒仙”條;陸容：《菽園雜記》卷一五）。

酒有助于歌詩(shī)創(chuàng)作，有更早的實(shí)例。在司馬遷筆下，項(xiàng)羽、劉邦最著名的歌詩(shī)作品，皆成于酒后。讀《史記》卷七《項(xiàng)羽本紀(jì)》，都會(huì)注意到對(duì)垓下決戰(zhàn)的精彩寫述。楚霸王英雄生涯最后一幕的重要情節(jié)，使人印象至深：“項(xiàng)王軍壁垓下，兵少食盡，漢軍及諸侯兵圍之?dāng)?shù)重。夜聞漢軍四面皆楚歌，項(xiàng)王乃大驚曰：‘漢皆已得楚乎？是何楚人之多也！項(xiàng)王則夜起，飲帳中。有美人名虞，常幸從;駿馬名騅，常騎之。于是項(xiàng)王乃悲歌慷慨，自為詩(shī)曰： ‘力拔山兮氣蓋世，時(shí)不利兮騅不逝。騅不逝兮可奈何，虞兮虞兮奈若何！歌數(shù)闋，美人和之。項(xiàng)王泣數(shù)行下，左右皆泣，莫能仰視?！边@是我們熟悉的故事，也是我們熟悉的歌詩(shī)。對(duì)于“力拔山兮氣蓋世”的“氣”，宋代理學(xué)家談“浩然之氣”時(shí)以此為例：“浩然之氣只是氣大敢做，而今一樣人畏避退縮，事事不敢做，只是氣小。有一樣人未必識(shí)道理，然事事敢做，是他氣大。如項(xiàng)羽‘力拔山兮氣蓋世，便是這樣的氣。人須是有蓋世之氣方得?！边@是朱熹引程子的話，見《朱子語(yǔ)類》卷五二。讀者都會(huì)注意到，項(xiàng)羽“悲歌慷慨”，是在“飲帳中”之后。

和項(xiàng)羽“力拔山兮”悲歌享有同樣知名度與文化影響的，還有劉邦的《大風(fēng)歌》?！妒酚洝肪戆恕陡咦姹炯o(jì)》有如下記述：“高祖還歸，過(guò)沛，留。置酒沛宮，悉召故人父老子弟縱酒，發(fā)沛中兒得百二十人，教之歌。酒酣，高祖擊筑，自為歌詩(shī)曰：‘大風(fēng)起兮云飛揚(yáng)，威加海內(nèi)兮歸故鄉(xiāng)，安得猛士兮守四方！令兒皆和習(xí)之。高祖乃起舞，慷慨傷懷，泣數(shù)行下。”

項(xiàng)羽歌“力拔山兮”事在《史記》卷七，劉邦歌“大風(fēng)起兮”事在《史記》卷八。據(jù)篇次相鄰的文字記錄，雖一負(fù)一勝，一敗一成，一枯一榮，兩位各自均“氣大敢做”的英雄，在彼此不同的故事情境中，卻有相近的表現(xiàn)。項(xiàng)羽“自為詩(shī)曰”，劉邦“自為歌詩(shī)曰”。項(xiàng)羽“悲歌慷慨”，劉邦“慷慨傷懷”。項(xiàng)羽“飲帳中”，劉邦“置酒沛宮”“縱酒”“酒酣”。項(xiàng)羽“歌數(shù)闋，美人和之”，似乎是男女聲共同的表演;而劉邦先則“擊筑”，后“乃起舞”，也參與了集體狂歡。劉邦歌“大風(fēng)”之后，太史公又記載：“謂沛父兄曰：‘游子悲故鄉(xiāng)。吾雖都關(guān)中，萬(wàn)歲后吾魂魄猶樂(lè)思沛。且聯(lián)自沛公以誅暴逆，遂有天下，其以沛為聯(lián)湯沐邑，復(fù)其民，世世無(wú)有所與。沛父兄諸母故人日樂(lè)飲極歡，道舊故為笑樂(lè)?！边@段記述三次出現(xiàn)“樂(lè)”字，“樂(lè)”，“樂(lè)飲極歡”“道舊故為笑樂(lè)”。然而劉邦自己的表現(xiàn)，在“樂(lè)”的另一面，又似乎流露出深切的悲愴。據(jù)太史公的具體記載，“慷慨傷懷”之后，即“泣數(shù)行下”。此高祖“泣數(shù)行下”與項(xiàng)王“泣數(shù)行下”的表情記錄，竟然完全相同。

一個(gè)失敗的英雄，面對(duì)悲劇結(jié)局，自為壯歌，“泣數(shù)行下”。一個(gè)成功的英雄，面對(duì)“神光一萬(wàn)八千里”，“西南掃地迎天子”（張碧：《鴻溝》，《全唐詩(shī)》卷四六九）的勝利慶典，同樣在“自為歌詩(shī)”，“令兒皆和習(xí)之”之后，“泣數(shù)行下”。就劉邦“酒酣”唱“大風(fēng)”故事的描寫，劉辰翁說(shuō)：“古今文字，淋漓盡興，言笑有情，少可及此?！保ā栋囫R異同》卷二）吳見思說(shuō)“沛中留飲處”，“寫其豁達(dá)本色，語(yǔ)語(yǔ)入神”。（《史記論文·高祖本紀(jì)》）李晚芳也有近似的評(píng)價(jià)：“沛中留飲，處處畫出豁達(dá)大度”，“語(yǔ)語(yǔ)入神”。（《讀史管見》卷一《高祖本紀(jì)》）“泣數(shù)行下”是否可以理解為“豁達(dá)”的表現(xiàn)，還可以思索。而有的學(xué)者對(duì)劉邦這樣的分析或許也與太史公的意思有所接近：功成業(yè)就后生發(fā)的空虛失落使他處于深層的精神痛苦中（趙明正：《生命的悲劇形象展示——<史記·高祖本紀(jì)>新解讀》，《山西師范大學(xué)學(xué)報(bào)》2000年第4期）。寂寞與孤獨(dú)，說(shuō)不定也是讓帝王垂淚的因由。應(yīng)當(dāng)注意到，司馬遷筆下的英雄歌哭，項(xiàng)羽于“飲帳中”時(shí)，劉邦也在“縱酒”“酒酣”之際。酒的神力，使得他們的精神情懷的深意可以“淋漓盡興”地展現(xiàn)。

雖然酒后可以袒露“浩然之氣”與“豁達(dá)本色”，雖然杰出詩(shī)人可以被稱作“酒中仙”，“斗酒”被看作“詩(shī)百篇”的直接促成因素，但是在詩(shī)酒之緣的另一面，我們還看到以歌詩(shī)宣傳戒酒的實(shí)例。有些以戒酒為主題的詩(shī)作，文學(xué)品質(zhì)相當(dāng)高雅。明人徐（火勃）《筆精》卷五《詩(shī)談》“戒酒詩(shī)”條記載：“嘉靖初，建州士人陳安性嗜酒，落魄不羈，好吟詠。嘗作《戒酒詩(shī)》云：門前冷落故人疏，日日銜杯世事無(wú)。寄語(yǔ)東風(fēng)林下鳥，春來(lái)切莫喚提壺?！边@是一位“性嗜酒”的“士人”的《戒酒詩(shī)》，品味詩(shī)句，我們可以體會(huì)徐（火勃）對(duì)作者“好吟詠”的評(píng)價(jià)，也能夠通過(guò)詩(shī)人“寄語(yǔ)”，理解其“落魄不羈”的風(fēng)格。以詩(shī)詞形式進(jìn)行“戒酒”的文學(xué)宣傳的作品頗多見。如元人侯克中《戒酒》詩(shī)：“一介微軀幸粗安，忍令狂藥恣戕殘。伯倫至死無(wú)遺恨，康節(jié)平生不盡歡。舌上有刀招禍易，胸中無(wú)鑒責(zé)人難。老來(lái)慎勿逢朱粲，糟彘徒能奉一餐?！保ā遏摭S詩(shī)集》卷四）其中“忍令狂藥恣戕殘”說(shuō)到酒對(duì)健康的危害?！吧嗌嫌械丁本洌蛘f(shuō)醉后失言。元人陳高《醉后在林長(zhǎng)卿家戲作》：“醒時(shí)筵秩秩，醉后舞傞傞。爾汝忘形甚，喧嘩出語(yǔ)多。兒童紛笑舞，婢仆定嗔呵。戒酒從今始，親朋永勿過(guò)?！保ā恫幌抵蹪O集》卷五《五言律詩(shī)》）也因“醉后”失態(tài)，“忘形”多語(yǔ)，在“兒童”“婢仆”面前喪失“秩秩”形象，決心“戒酒從今始”。

陶詩(shī)《飲酒》《止酒》與宋人的響應(yīng)

陶淵明有《飲酒二十首》，序文寫道：“余閑居寡歡，兼比夜已長(zhǎng)，偶有名酒，無(wú)夕不飲，顧影獨(dú)盡。忽焉復(fù)醉。既醉之后，輒題數(shù)句自?shī)?，紙墨遂多。辭無(wú)詮次，聊命故人書之，以為歡笑耳?！?/p>

陶淵明又有《述酒》詩(shī)。詩(shī)壇名聲最響亮的，是陶淵明《止酒》詩(shī)：“居止次城邑，逍遙自閑止。坐止高蔭下，步止蓽門里。好味止園葵，大歡止稚子。平生不止酒，止酒情無(wú)喜。暮止不安寢，晨止不能起。日日欲止之，營(yíng)衛(wèi)止不理。徒知止不樂(lè)，未知止利己。始覺(jué)止為善，今朝真止矣。從此一止去，將止扶桑埃。清顏止宿容，奚止千萬(wàn)祀?！贝宋逖栽?shī)，每五字都出現(xiàn)一“止”字，即句句言“止”，表現(xiàn)出高超細(xì)致的語(yǔ)言文字技巧。其中說(shuō)到“居止”“閑止”“坐止”“步止”“味止”“歡止”“暮止”“晨止”等。而“止酒”包括詩(shī)題共出現(xiàn)三次。

陶淵明筆下的“止酒”作為語(yǔ)言現(xiàn)象，也形成了歷史共鳴。他大概不會(huì)想到，“止酒”竟成為具有范式意義的語(yǔ)言標(biāo)品。后來(lái)宋代文人競(jìng)相應(yīng)和仿制，以至出現(xiàn)了數(shù)量頗多的以“止酒”為主題的“和陶詩(shī)”。

“止酒”是宋代通行詞語(yǔ)。宋儒解釋《尚書·酒誥》經(jīng)義，曾經(jīng)使用“止酒”一語(yǔ)。如胡士行說(shuō)：“敬則不飲，此止酒第一劑也?！薄爸咕啤币辉~最初出現(xiàn)于正史，也大致見于這一歷史時(shí)期。有關(guān)金王朝的正史記錄中明確以“止酒”言“戒酒”。如《金史》卷四《熙宗亶紀(jì)》：“以平章政事勖諫，上為止酒，乃布告廷臣。”《金史》卷六六《始祖以下諸子列傳罍勖》：“勖上疏諫，乃為止酒。”《金史》所見“止酒”的說(shuō)法，可能來(lái)自中原地區(qū)。

在宋代民間消費(fèi)生活等級(jí)較高，市井娛樂(lè)形式豐富多樣的歷史時(shí)期，“止酒”似乎并不符合追求熱烈奢華的社會(huì)習(xí)尚。史浩詞作《喜遷鶯·收燈后會(huì)客》寫道：“才過(guò)元夕，念燕賞未闌，歡娛無(wú)極。且莫收燈，仍休止酒，留取鳳笙龍笛。金馬玉堂學(xué)士，當(dāng)此同開華席?！庇终f(shuō)：“難覓，交歡處，杯吸百川，雅量皆勃敵?！薄叭A席”之上，“燕賞未闌，歡娛無(wú)極”之時(shí)，如果說(shuō)要結(jié)束此“交歡”場(chǎng)景，自然不免遭遇“且莫收燈，仍休比酒”的抵制態(tài)度。

安徽當(dāng)涂曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)蘇軾“戒酒詩(shī)碑”。清趙紹祖《安徽金石略》卷五記載：“宋蘇軾‘戒酒詩(shī)碑，無(wú)年月，在當(dāng)涂，佚?！睋?jù)說(shuō)：“在府學(xué)尊經(jīng)閣墻下”（《當(dāng)涂縣志》）。蘇軾多有和陶詩(shī)。王文誥注蘇軾《和陶飲酒二十首》：“計(jì)和陶詩(shī)一百二十四首，《歸去來(lái)集字》十首，《和歸去來(lái)詞》一首?！蔽覀冏x到這樣一篇：“貶滴海南，途中兄弟相遇，同行一月至雷州，作《和陶止酒》詩(shī)。”序文還寫道：“丁丑歲，余滴海南。子由亦貶雷州。五月十一日，相遇于藤，同行至雷。六月十一日，相別渡海。余時(shí)病痔呻吟，子由亦終夕不寐，因誦淵明詩(shī)，勸余止酒。乃和原韻，因以贈(zèng)別。庶幾真止矣?！逼湓?shī)用陶淵明《止酒》詩(shī)韻：“時(shí)來(lái)與物逝，路窮非我止。與子各意行，同落百蠻里。蕭然兩別駕，各攜一稚子。子室有孟光，我室惟法喜。相逢山谷間，一月同臥起。茫茫海南北，粗亦足生理。勸我?guī)煖Y明，力薄且為已。微痾坐杯酌，止酒則廖矣。望道雖未濟(jì)，隱約見津埃。從今東坡室，不立杜康祀?！边@當(dāng)然是宋人和陶淵明《止酒》詩(shī)中格調(diào)較高的一首。

辛棄疾《沁園春》序文寫道：“將止酒，戒酒杯使勿近?！敝赋銎渲黝}在“止酒”“戒酒”。其辭尤為著名：“杯，汝來(lái)前。老子今朝，點(diǎn)檢形?。荷蹰L(zhǎng)年抱渴，咽如焦釜;于今喜睡，氣似奔雷。汝說(shuō)，劉伶，古今達(dá)者，醉后何妨死便埋。渾如此，嘆汝于知己，真少恩哉！更憑歌舞為媒，算合作人間鴆毒猜。況怨無(wú)大小，生于所愛(ài);物無(wú)美惡，過(guò)則為災(zāi)。與汝成言：‘勿留亟退，吾力猶能肆汝杯。杯再拜，道：‘麾之即去，招則須來(lái)?！?，辛棄疾通過(guò)與“杯”對(duì)話表現(xiàn)的“自由放肆的精神”，筆法詼諧，富有“風(fēng)趣”的“韻味”，實(shí)在精彩高明。

關(guān)于“止酒”“戒酒”，可見雖然識(shí)其“鴆毒”危害，明白“過(guò)則為災(zāi)”，卻仍然深心追求“一醉”中之“至樂(lè)”，往往言“止”而實(shí)不能“止”，名“戒”而終未可“戒”。極活潑生動(dòng)之文句所反映的是人與“酒”特殊的情感，代表了當(dāng)時(shí)社會(huì)風(fēng)習(xí)一個(gè)十分重要的側(cè)面，值得社會(huì)生活史和社會(huì)意識(shí)史的研究者珍視。

辛棄疾另一名作《沁園春》，有小序：“城中諸公載酒入山，予不得以止酒為解，遂破戒一醉，再用韻?！逼湮霓o說(shuō)到“陶令”：“杯汝知乎，酒泉罷侯，鴟夷乞骸。更高陽(yáng)入謁，都稱齏臼，杜康初筮，正得云雷。細(xì)數(shù)從前，不堪余恨，歲月都將曲蘗埋。君詩(shī)好，似提壺卻勸，沽酒何哉。君言病豈無(wú)媒。似壁上雕弓蛇暗猜。記醉眠陶令，終全至樂(lè)，獨(dú)醒屈子，未免沈?yàn)?zāi)。欲聽公言，慚非勇者，司馬家兒解覆杯。還堪笑，借今宵一醉，為故人來(lái)?！痹?shī)人與“杯”的對(duì)話，“細(xì)數(shù)從前”酒史的精彩片段，“酒泉”“鴟夷”“高陽(yáng)”“杜康”種種，又以“醉眠陶令”與“獨(dú)醒屈子”比較，末句言“借今宵一醉，為故人來(lái)”，與序文“城中諸公載酒入山，予不得以止酒為解，遂破戒一醉”對(duì)應(yīng)，最終表達(dá)了“止酒”其實(shí)只是相對(duì)的。關(guān)于酒醉，辛詞又有《西江月·遣興》：“醉里且貪歡笑，要愁那得工夫。近來(lái)始覺(jué)古人書，信著全無(wú)是處。昨夜松邊醉倒，問(wèn)松：‘我醉何如？只疑松動(dòng)要來(lái)扶，以手推松曰：‘去！”，醉中與“松”的對(duì)語(yǔ)，正是酒后真態(tài)，讀來(lái)有親切感。

戒酒歌詩(shī)的政治史意味

《藝文類聚》卷二四引《蜀志》，記載一則有關(guān)“禁酒釀”的故事：“天旱，禁酒釀?wù)?。刑吏于人家索得釀具，欲令與作酒者同罰。簡(jiǎn)雍從先主游，見一男子行道，謂先主：‘彼人欲淫，何以不縛？先主曰：‘卿何以知之？雍曰：‘彼有淫具，與欲釀?wù)咄Ｏ戎鞔笮?，而原欲釀?wù)摺！笔駶h政權(quán)因“天旱”糧食短缺“禁酒釀”，執(zhí)法者嚴(yán)酷，有“釀具”者竟然“欲令與作酒者同罰”。簡(jiǎn)雍以詼諧語(yǔ)成功勸諫劉備。這個(gè)故事可以看作司法史料，也體現(xiàn)了蜀地“酒釀”的悠久歷史。而民間社會(huì)有關(guān)酒的意識(shí)，也由此有所透露。大致時(shí)代相近，曹魏政權(quán)也曾經(jīng)“禁酒”。孔融著文明確表達(dá)了反對(duì)的意見：“公初當(dāng)來(lái)，邦人咸抃舞踴躍，以望我后。亦既至止，酒禁施行。天垂酒旗之耀，地列酒泉之郡。人有旨酒之德，堯非千鐘，無(wú)以建太平。孔非百觚，無(wú)以堪上圣。樊噲解厄鴻門，非彘肩危酒，無(wú)以?shī)^其怒。趙之廝養(yǎng)，東迎其王，非引危酒，無(wú)以激其氣。高祖非醉斬白蛇，無(wú)以揚(yáng)其靈。袁盎非醇醪之力，無(wú)以服其命。定國(guó)非酣飲一解，無(wú)以決法令。故耐生以高陽(yáng)酒徒，著功于漢。屈原以馎糟歠醨，身困于楚。猶是觀之，酒何負(fù)于治者哉？”（《藝文類聚》卷七二引孔融《難魏武帝禁酒書》）以歷史人物、歷史事件生動(dòng)說(shuō)明“酒”不負(fù)于“治者”，即不影響治世成就的事實(shí)?！端囄念惥邸肪砦辶茇А兜湔摗罚骸翱兹隗w氣高妙，有過(guò)人者。然不能持論，理不勝辭，至于雜以嘲戲。及其時(shí)有所善，揚(yáng)、班疇也。”此《難魏武帝禁酒書》，就有“雜以嘲戲”的成分。其中對(duì)抗曹操的情緒，也是鮮明的。

古代政治生活與酒的關(guān)系，可以通過(guò)多種視角觀察。宋人李綱《戒酒》詩(shī)寫道：“吾初不解飲，涓滴莫下咽。自從游宦來(lái)，稍稍頗稱善。譬猶怯懦士，習(xí)慣亦能戰(zhàn)。作氣欲吞敵，賈勇乃求殿。遷愚嬰重釁，漂泊旅異縣。懷家路迢迢，惜春花片片。澆愁欲千鐘，燕客卑九獻(xiàn)。浩如鯨吸川，無(wú)那浮壺箭。歡然偶過(guò)量，淺狹誠(chéng)易見。噎嘔九臟翻，昏瞀兩目眩。宿醒味猶惡，累日不欲膳。吾生如浮漚，急景若奔電。學(xué)道貴清虛，為文欲精練。胡為事杯構(gòu)，無(wú)乃廢筆硯。先生一石醉，待詔三升懸。枕曲與藉糟，自污何足羨。從今梁溪翁，無(wú)復(fù)醉鄉(xiāng)愿?！保ā读合肪戆恕豆怕稍?shī)四》）作者回顧進(jìn)入“醉鄉(xiāng)”生活的經(jīng)歷，“吾初不解飲，涓滴莫下咽”，然而，“自從游宦來(lái)，稍稍頗稱善”，后來(lái)“習(xí)慣亦能戰(zhàn)”，至于“浩如鯨吸川”。文士進(jìn)入官場(chǎng)，同時(shí)也進(jìn)入了酒場(chǎng)。這種沉湎于“杯構(gòu)”之間的人生場(chǎng)景，是考察中國(guó)古代行政史與官吏生活史時(shí)應(yīng)當(dāng)關(guān)注的。

元人貢奎《和曹繼清高士止酒詩(shī)》云：“久困城中役，聊登野外堂。路回知跡倦，境靜覺(jué)聲揚(yáng)。楫罷佩簪集，坐來(lái)燈燭張?！保ā对屏旨肪砦澹┻@里說(shuō)飲酒只是行政辛苦的一種調(diào)節(jié)方式。郝經(jīng)《飲酒》詩(shī)寫道：“我本醉鄉(xiāng)人，弓旌招我仕。自此樽俎疏，漠然忽喪已。醒治夸了了，枯稿成內(nèi)恥。況復(fù)拘厄途，不得歸田里。十年猶不字，骎骎逾一紀(jì)。日事雖有酒，多病輒自止。強(qiáng)飲終無(wú)歡，忘力徒自恃?！备袊@“仕”的生涯使得“樽俎疏”，“強(qiáng)飲終無(wú)歡”，因有“歸田里”欲求。他的《止酒》詩(shī)，順應(yīng)“和陶”潮流，這種心緒表達(dá)得更為明朗：“物各有所止，惟止止眾止。所嗜止杯酒，跌宕乾坤里。好飲即為徒，更不顧妻子。無(wú)酒則酤我，得酒即欣喜。日在醉即眠，日出醉未起。沈酣三十年，落魄誤生理。赴詔方始醒，曠然便失已。南來(lái)增殷憂，從此酒止矣。愁濃亦如酒，苦海浩無(wú)涘。何當(dāng)大刀頭，一飲醉千祀?！彼牧硪皇住讹嬀啤吩?shī)：“武帝燒黃金，玉殿紫煙飛。終下輪臺(tái)詔，愴然徒傷悲。侈心與物競(jìng)，詣絕無(wú)所依。血?dú)庥袎汛?，困憊終還歸。醉鄉(xiāng)萬(wàn)事和，悠悠無(wú)盛衰。有酒當(dāng)共飲，獻(xiàn)酬莫相違。”（《陵川集》卷七《古詩(shī)·和陶》）于“醉鄉(xiāng)”言政治“盛衰”，也許表現(xiàn)出另一種特別的清醒。

宋人陳造《戒飲三詩(shī)》敘言說(shuō)：“予中年病于酒以飲自誓謂不當(dāng)自賊，亦不以賊人，飲客多寡聽自酌，人皆笑之?！逼涠懙溃骸爸泄疟苁勒撸蛞燥嬜悦?。世網(wǎng)未易脫，顛眩寧其情。嗟哉竹林子，嚌茹日瓶罌?！保ā督L(zhǎng)翁集》卷三《五言古詩(shī)》）以為“飲”者堅(jiān)持“避世”的人生原則，“戒飲”體現(xiàn)“世網(wǎng)未易脫”的意見，也值得重視。

偏執(zhí)酒徒的心聲：標(biāo)榜“戒酒”的反戒酒口號(hào)

《晉書》卷四九《劉伶?zhèn)鳌酚涊d：“常乘鹿車，攜一壺酒，使人荷鍤而隨之，謂曰：‘死便埋我。其遺形骸如此。”辛棄疾詞于是有“醉后何妨死便埋”句。元代詩(shī)人仇遠(yuǎn)《劉伶墓》詩(shī)寫道：“鳳浦鴛湖西有墳，此塋寂寞海邊村。落花紅雨鬼仙句，淡月黃昏酒圣魂。有鍤已隨棺槨化，無(wú)碑空信艾芻言。螟嶺蜾贏今何在，起為先生酹一尊?！保ā渡酱暹z集》）這位被稱作“酒圣”的劉伶，也有“斷”酒、“禁”酒的故事?！妒勒f(shuō)新語(yǔ)·崇禮》：“劉伶病酒，渴甚，從婦求酒。婦捐酒毀器，涕泣諫曰：‘君飲太過(guò)，非攝生之道，必宜斷之！伶曰：‘甚善。我不能自禁，唯當(dāng)祝鬼神自誓斷之耳！便可具酒肉。婦曰：‘敬聞命。供酒肉于神前，請(qǐng)伶祝示。伶跪而祝曰：‘天生劉伶，以酒為名，一飲一解，五斗解醒。婦人之言，慎不可聽！便引酒進(jìn)肉，隗然已醉矣?！眲⒘娑淖肿Ｔ~，其實(shí)也是可以作“戒酒”詩(shī)讀的，只是立意曲折，竟然高調(diào)反對(duì)“戒酒”。宋人陳與義《諸公和淵明止酒詩(shī)因同賦》就此“劉伶婦”故事有所感嘆：“愛(ài)河漂一世，既溺不能止。不如淡生活，吟詩(shī)北窗里。肺肝亦何罪，困此毛錐子。不如友曲生，是子差可喜。三杯取徑醉，萬(wàn)緒散莫起。奈何劉伶婦，告語(yǔ)見料理。不如一覺(jué)睡，浩然忘彼己。三十六策中，此策信高矣。政使江變酒，誓不涉其溪。尚須學(xué)王通，藝黍供祭祀?！保ā逗?jiǎn)齋集》卷二）

以“止酒”為詩(shī)作主題，然而卻明確強(qiáng)調(diào)“此酒不可止”者，有宋人張孝祥《止酒》詩(shī)：“飲酒見真性，此酒不可止。一飲病三日，止酒寧獲己。飲酒有別腸，勸酒無(wú)惡意。既因酒成疾，那識(shí)酒真味。將軍醉不敬，次公醒而狂。破面長(zhǎng)觸人，不如持空觴。人言我止酒，似是遣客計(jì)。但使客常滿，客醉我亦醉。”元人吳萊《喻東泉學(xué)道止酒自書止酒詩(shī)座右戲寄》對(duì)朋友“止酒”行為發(fā)表戲謔之言：“何故欲止酒，自吟止酒詞。酒何負(fù)于人，杯構(gòu)遽不持。我雖不解飲，見飲輒喜之。何疑酒亂性，屏去無(wú)醇醨。乃言執(zhí)道要，危坐息奔馳。行思駕羽輪，久矣夢(mèng)肉芝。鳳鸞守爐鼎，龍虎擅崛奇?？裥巡晃叶荆达嫹俏釒?。終然彼先酒，昔者祀狄儀。笑揮金笸籮，倒著白接（四離）。常人溺妄境，世慮動(dòng)棼絲。爭(zhēng)如醉酩酊，得以混希夷。神仙矧多幻，狡獪無(wú)不為。遨游市舍長(zhǎng)，調(diào)謔酒家姬。唱歌便爛漫，冠佩任傾欹。吾知麻姑過(guò)，解與陽(yáng)都期。惕哉學(xué)仙侶，身若稿木枝。云胡千瓢量，政類斷乳兒。歡伯卻恨訴，曲生亦嗟咨。丹室尚恍惚，醉鄉(xiāng)終棄遺。萬(wàn)一君上天，酒星恐君疑。抑且君得封，酒泉并須移。竹溪清風(fēng)處，栗里落照時(shí)。二子豈不飲，千秋長(zhǎng)若斯?！保ā稖Y穎集》卷三）元代詩(shī)人郝經(jīng)有和陶《止酒》詩(shī)，其中一首和陶《飲酒》詩(shī)則一反其意，寫道：“壺中別一天，飲之造真境。有夢(mèng)渾未覺(jué)，獨(dú)醉勝獨(dú)醒。忘物神乃會(huì)，放懷道即領(lǐng)。巨壑當(dāng)藏舟，括囊勿脫穎。為告不飲人，此理天日炳?！保ā读甏肪砥摺豆旁?shī)·和陶》）以為“飲之造真境”，“獨(dú)醉勝獨(dú)醒”。對(duì)于“不飲人”飲酒合于天理的宣傳，冠冕堂皇至于極點(diǎn)。

社會(huì)下層人等對(duì)于“戒酒”的態(tài)度，可以由未載入文獻(xiàn)的民間文字形式得以體現(xiàn)。

唐長(zhǎng)沙窯瓷器題詩(shī)可見這樣的作品：“終日如醉泥，看東不辨西。為（惟）存酒家令，心里不曾迷。備（避）酒還逢酒，逃杯反被杯。今朝酒即醉，滿滿酌將來(lái)?！彼^“備（避）酒”，應(yīng)當(dāng)就是文獻(xiàn)通常所見“戒酒”“止酒”以及劉伶故事中的“斷”酒、“禁”酒。又如：“不知酒是龍泉?jiǎng)Γ匀肽c中別何愁?！彼坪鯇?duì)“戒酒”持積極態(tài)度。而所謂“須飲三杯萬(wàn)士（事）休，眼前花撥（發(fā)）四枝葉”，則顯然是鼓勵(lì)暢飲的文字。湖南省博物館藏唐長(zhǎng)沙窯瓷器有抄寫張氳《醉吟三首》（《全唐詩(shī)》卷八五二）之一詩(shī)句的：“去歲無(wú)田種，今春乏酒財(cái)?？炙B笑，佯醉臥池臺(tái)?！边@是民間文學(xué)與書齋文學(xué)結(jié)合甚好的一例。詩(shī)句中也表達(dá)了與“酒”“醉”有關(guān)的很特別的意境。

稍晚俗文學(xué)作品中，也可以發(fā)現(xiàn)頗多史料。如《醒世恒言》卷三六《蔡瑞虹忍辱報(bào)仇》。這篇小說(shuō)開篇就寫道：“‘酒可陶情適性，兼能解悶消愁。三杯五盞樂(lè)悠悠，痛飲翻能損壽。謹(jǐn)厚化成兇險(xiǎn)，精明變作昏流。禹疏儀狄豈無(wú)由，狂藥使人多咎。這首詞名為《西江月》，是勸人節(jié)飲之語(yǔ)。今日說(shuō)一位官員，只因貪杯上，受了非常之禍。”故事說(shuō)，蔡武貪杯，得友人舉薦一官職，赴任途中因酒遇害。女兒蔡瑞虹曾力勸放棄這一職務(wù)：“如今爹爹在家，日日只是吃酒，并不管一毫別事。倘若到任上也是如此，那個(gè)把銀子送來(lái)，豈不白白里干折了盤纏辛苦，路上還要擔(dān)驚受怕。那游擊官兒，在武職里便算做美任;在文官上司里，不過(guò)是個(gè)守令官，不時(shí)衙門伺候，東迎西接，都要早起晏眠。我想你平日在家，單管吃酒，自在慣了;倘到那里，依原如此，豈不受上司責(zé)罰！”然而蔡武執(zhí)意前往任上。“瑞虹見父親立意要去，便道：‘爹爹既然要去，把酒來(lái)戒了，孩兒方才放心。蔡武道：‘你曉得我是酒養(yǎng)命的，如何全戒得，只是少吃幾杯罷！遂說(shuō)下幾句口號(hào)”，這可以說(shuō)是一首文辭特別的“戒酒”詩(shī)：“老夫性與命，全靠水邊酉。寧可不吃飯，豈可不飲酒。今聽汝忠言，節(jié)飲知謹(jǐn)守。每常十遍飲，今番一加九。每常飲十升，今番只一斗。每常一氣吞，今番分兩口。每常床上飲，今番下地走。每常到三更，今番二更后。再要裁減時(shí)，性命不直狗?！迸c一般文人詩(shī)作比較，文句拙樸平實(shí)，對(duì)“水邊酉”的情感，卻是極度熱烈的。所謂“今聽汝忠言，節(jié)飲知謹(jǐn)守”，不過(guò)是虛與委蛇之說(shuō)。此后數(shù)句，都表達(dá)了決不“裁減”的堅(jiān)定。蔡武人生悲劇的“兇險(xiǎn)”情節(jié)，是作者希望產(chǎn)生鑒戒效應(yīng)的。而其中有關(guān)“戒酒”的“幾句口號(hào)”，表現(xiàn)了“酒養(yǎng)命的”人們之特殊心態(tài)。其語(yǔ)言風(fēng)格，似乎亦如“三杯五盞樂(lè)悠悠”，也有“精明”“昏流”之間的境界，讀來(lái)可以體會(huì)到特別的意趣。