羅從言

摘 要：隨著我國現(xiàn)代化發(fā)展的步伐加快，農(nóng)業(yè)的發(fā)展日新月異，國民經(jīng)濟(jì)日益提升。我國是一個農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)在我國發(fā)展過程中占很重要的地位，而我國擁有悠久的農(nóng)業(yè)歷史，自從新中國成立以來，鄧小平提出改革開放之后，中國農(nóng)業(yè)以驚人的速度在不斷向前發(fā)展，取得了令人矚目的成就。近年來，果樹的種植成為了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的目標(biāo)，農(nóng)民們通過種植果樹來提高自己的收入。果樹的栽培與種植需要以熟練的技術(shù)為前提，才能達(dá)到預(yù)期的效果。對果樹進(jìn)行栽培時，果農(nóng)對于栽培技術(shù)所掌控的熟練程度會直接影響所結(jié)果實的品質(zhì)。本文對果樹栽培技術(shù)對提高果實品質(zhì)的影響進(jìn)行了分析，希望能對今后果樹農(nóng)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生積極的影響。

關(guān)鍵詞：果實品質(zhì)；果樹栽培；技術(shù)分析；研究對策

中圖分類號：S66-3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180833194

栽培技術(shù)水平的高低直接影響著果實的品質(zhì)，栽培行業(yè)在近年來一直摸索著道路，尋求更好的發(fā)展，因此，果實的品質(zhì)得到進(jìn)一步的提高成為了發(fā)展的主要目標(biāo)。為了開創(chuàng)果實市場的新天地，提高栽培技術(shù)的整體水平是十分必要的。影響果樹栽培的因素有很多，例如：土地的選擇、果樹品種的選擇等。要提高果實品質(zhì)，就必須充分考慮以上幾種因素，進(jìn)而提高果樹的栽培技術(shù)。

1 果樹栽培技術(shù)影響果實品質(zhì)的表現(xiàn)

1.1 種植地的選擇

果實的品質(zhì)在很大程度上受種植地周圍自然環(huán)境條件的影響，同時又由于污染物排放的程度大小也會對果實品質(zhì)有著不同程度的影響，如果果樹種植地所選的位置存在有毒物質(zhì)，這就會對果實的品質(zhì)產(chǎn)生直接的消極影響。由此可見選址的重要性，在選擇果樹種植地時，一定要充分考慮以上因素，把污染源以及有害物質(zhì)出現(xiàn)的可能性降到最低，例如：化肥工廠、農(nóng)藥生產(chǎn)、發(fā)電站等都不是果樹選址的最佳地點(diǎn)。如果該塊土地存在嚴(yán)重的污染源，例如：SO2，在這片土地上種植果樹所得的水果，人們一旦食用就會對人體的健康造成危害，因此在進(jìn)行種植地選址時，必須對周邊環(huán)境進(jìn)行細(xì)致的選擇。

1.2 果樹品種的選擇

果實的品質(zhì)好壞主要取決于果樹品種的選擇。其品種的選擇要從不同的角度來考慮，以產(chǎn)品的利益最大化為發(fā)展目標(biāo)。在對果種進(jìn)行選擇時要結(jié)合種植地資源環(huán)境的現(xiàn)狀，找到適應(yīng)環(huán)境能力強(qiáng)的品種進(jìn)行種植，而在對果樹進(jìn)行移栽的過程中，要保證品種的安全健康，避免在進(jìn)行跨地區(qū)種植的時候?qū)⑹芪廴镜墓麡浞N植在本地，要對樹種進(jìn)行細(xì)致的消毒。

1.3 套袋技術(shù)

套袋技術(shù)在果樹種植中的應(yīng)用是十分廣泛的，應(yīng)用套袋技術(shù)可以很好地避免蟲害的侵?jǐn)_，同時還可以使果實成熟的顏色更加光鮮。例如：套袋之后就會減少果實的外皮損傷，在合適的時間進(jìn)行套袋技術(shù)處理，可以有效地促進(jìn)果實更好地成長，品質(zhì)得到良好的保障。

1.4 化肥使用量

在對果樹進(jìn)行栽培時，免不了要對果樹施肥來進(jìn)行果樹所需營養(yǎng)物質(zhì)以及無機(jī)鹽的供應(yīng)，但是在對果樹進(jìn)行施肥時，要控制化肥的用量，如果化肥用量過少就會因營養(yǎng)成分不足導(dǎo)致果實生長受到限制，而如果使用的化肥量過多，就會導(dǎo)致某種物質(zhì)含量超標(biāo)，進(jìn)而對果實品質(zhì)造成影響，所有的化肥所含的營養(yǎng)物質(zhì)都會有或多或少的副作用，因此在使用化肥時要注意科學(xué)的控制。

1.5 病蟲害的防治

果實品質(zhì)受到最大的挑戰(zhàn)就是病蟲害的威脅，對于病蟲害，所采用的防治措施主要是農(nóng)藥的應(yīng)用。但是在施用過程中會對果實的品質(zhì)產(chǎn)生消極的影響。因此，在選用農(nóng)藥的品種時，要選擇一些毒性較弱、易于分解、副作用小的來進(jìn)行使用。一旦使用毒性較強(qiáng)的農(nóng)藥，人們在食用水果的時候，會導(dǎo)致毒性殘留在體內(nèi)，對人體的健康帶來安全隱患。

2 提高栽培技術(shù)水平

2.1 適當(dāng)修剪

在果樹生長發(fā)育過程中，光照是十分重要的，通過光合作用來促進(jìn)果實的生長，因此提升光照效果是十分必要的。通過對枝條的修剪，避免因為枝葉過密而使果實接受光照面積減小。合理適當(dāng)?shù)匦藜粲欣诠麑嵉陌l(fā)育，使果實成長的更加飽滿，色澤更加光鮮。

2.2 人工授粉

果樹的授粉方式有很多種，其中人工授粉這項栽培技術(shù)對提高果實品質(zhì)有很大的幫助，只有給果實進(jìn)行充分的授粉，才能得到高品質(zhì)的果實，加快果實的發(fā)育速度，使果實能夠均衡營養(yǎng)。而在進(jìn)行人工授粉時，要對幅本進(jìn)行選擇，如果想要進(jìn)一步對果實的品質(zhì)進(jìn)行保障，就要有良好的幅本做基礎(chǔ)。

2.3 摘除落葉

如果對果樹的樹葉處理不當(dāng)，就會對果實的品質(zhì)造成影響，降低果實表面的美觀度，嚴(yán)重時會導(dǎo)致病蟲害的產(chǎn)生。因此要對樹葉進(jìn)行修剪，對于降落在果實表面的落葉要進(jìn)行及時的處理。

果樹栽培技術(shù)的高低對果實的品質(zhì)有十分重要的意義，人們在日常食用水果時，也更希望食用品質(zhì)高的果實，由此可見，品質(zhì)是果實擴(kuò)大市場競爭力的主要因素。因此，在對果實進(jìn)行栽培時技術(shù)的應(yīng)用應(yīng)該抓住重點(diǎn)，力爭將果實的品質(zhì)提升到一個新的高度。

參考文獻(xiàn)

[1]孫繼軍.阜新地區(qū)蘋果梨套袋對果實品質(zhì)影響研究[J].中國農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012（12）.