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        酸辣土豆絲

        2018-11-28 17:45:21浙江省義烏市佛堂鎮(zhèn)第三小學(xué)301班胡庭喧
        小學(xué)生作文輔導(dǎo) 2018年3期

        浙江省義烏市佛堂鎮(zhèn)第三小學(xué)301班 胡庭喧

        我最喜歡的菜是媽媽炒的酸辣土豆絲,我連吃幾天都不厭,一聞到那個味道就垂涎欲滴。

        黃黃的一條條配上紅紅的辣椒,看了就食欲大增,每次媽媽問我:“喧喧,今天想吃什么?”我會毫不猶豫地回答:“酸辣土豆絲?!苯裉熘苣腋鴭寢屢煌瑏聿藞?,媽媽告訴我如何挑選土豆,土豆一定要挑黃色的,變綠的土豆千萬別買,有毒,切絲的要挑大個的,表皮要光潔的,好削皮,凹凸不平的不要挑?;氐郊?,我就在廚房細(xì)細(xì)地看著媽媽怎么做酸辣土豆絲,第一,先把土豆去皮洗凈后切成薄片,然后再切絲。第二,將切好的絲在水里沖洗,直到淀粉沖掉為止。第三,把土豆放入鍋中焯一下,煮一分鐘就撈出來過涼水,接著把鍋燒熱,倒入油,再將辣椒、蒜末放入油里煸炒到變色,再倒入土豆絲,快速翻炒幾下,加入鹽、醋、一勺糖,最后加點辣椒油、雞精,翻炒幾下出鍋。美美的土豆絲上桌了,趕緊吃起來。我每次吃土豆絲嘴巴都被辣得紅紅的,還不停地“斯拉斯拉”的,但還是不停地往嘴里塞,最后整盤我都包了。吃完了爸爸總是笑著說我:喧喧嘴巴涂口紅了。

        同學(xué)們記住了,酸辣土豆絲是我的最愛哦!

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