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        高職禮儀教師專業(yè)實踐能力提升途徑研究

        2018-11-07 09:18:14曾曼瓊
        卷宗 2018年27期
        關(guān)鍵詞:提升途徑

        摘 要:本文以湖北省四所高職院校為主要調(diào)查單位,以高職禮儀教師專業(yè)實踐能力為研究對象,用調(diào)查問卷、文獻資料收集、訪談等方式對高職禮儀教師專業(yè)實踐能力現(xiàn)狀進行了調(diào)查;對制約高職禮儀教師專業(yè)實踐能力的原因進行了分析,最后針對當前高職禮儀教師專業(yè)實踐能力現(xiàn)實情況,提出了高職禮儀教師專業(yè)實踐能力提升的策略與途徑。

        關(guān)鍵詞:禮儀教師;專業(yè)實踐能力;提升途徑

        基金項目:本文是作者獨立主持的湖北省教育廳2015年高等學校省級教學改革研究項目“高職禮儀教師專業(yè)實踐能力提升方式及途徑研究”(項目編號:2015507)階段性成果。

        1 引言

        禮儀是門集理論和實踐于一體的綜合素質(zhì)培養(yǎng)課程。與其它學科相比,“學少術(shù)多”、“知易行難”是禮儀課程兩個突出的特點。禮儀課程的特點,決定了禮儀教師除具備系統(tǒng)的專業(yè)理論知識外,還要有較強的專業(yè)實踐能力。

        “師資興則教育興”。本文對湖北四所有代表性的高職院校的15名禮儀任課教師和開設(shè)過禮儀課程的學生進行了調(diào)查。目的是了解高職禮儀教師專業(yè)實踐能力情況,尋找解決問題的途徑。

        2 高職院校禮儀教師專業(yè)實踐能力現(xiàn)狀調(diào)查結(jié)果和評價

        2.1 高職禮儀教師師資隊伍構(gòu)成狀況

        年齡和性別:年齡在40歲以下的占54.5%,其中女性教師人數(shù)占87%。禮儀數(shù)學的師資隊伍以女教師為主,中青年教師占多數(shù)。

        學歷:大學本科及以上學歷的占98.9%,其中,35.3%的具有研究生學歷。禮儀師資隊伍受教育程度整體處于較高的水平。

        專業(yè):畢業(yè)于禮儀及相關(guān)專業(yè)的只占被調(diào)查總?cè)藬?shù)的8.3%。禮儀課程絕大多數(shù)教師是“半路出家”。

        職稱:中級職稱所占比例接近50%,初級和高級職稱人數(shù)基本相等,各占25%。

        禮儀教齡:禮儀教齡在20年以上的為零,15年以上的占16.6%,10年以上的占41.6%。在高職院校禮儀還是一門較為年輕的課程。

        教師來源:被調(diào)查高職禮儀教師,從高校畢業(yè)直接任教的有86%,由其他學校調(diào)入的占14%。調(diào)查結(jié)果顯示大部分教師從高校畢業(yè)后直接從事了教育工作,缺乏行業(yè)實踐工作經(jīng)驗。

        2.2 高職院校禮儀課程實訓教學狀況

        2.2.1 師生對禮儀課程實訓教學的認識

        本項目組對師生在禮儀課程實訓教學的認識問題進行了調(diào)查,絕大部分學生對禮儀實訓教學表示出了濃厚的興趣,認為禮儀實訓教學能幫助他們更好理解禮儀知識、能有效提升禮儀學習的積極性。被調(diào)查的所有教師都認為禮儀實訓教學是禮儀教學中必不可少的一個環(huán)節(jié),能有效的提升教學效果。

        2.2.2 學生參與禮儀課程實訓教學的機會

        本項目組對學生參與禮儀課程實訓教學的機會進行了調(diào)查,結(jié)果顯示,幾所學校的禮儀教學基本上都是以理論傳授為主,學生參與禮儀課程實訓教學的機會很少,有的學校幾乎沒有。

        2.3 高職禮儀教師專業(yè)實踐能力培訓現(xiàn)狀及需求

        訪談發(fā)現(xiàn),65%的禮儀教師沒參加過任何形式的禮儀培訓,在有機會參加培訓的禮儀數(shù)師中,參加國家級禮儀培訓的僅占25%。被訪談的所有禮儀教師都認為自己很有必要參加禮儀培訓,特別是實用性禮儀技能方面的培訓。培訓方式上,63%的教師選擇在專業(yè)的禮儀培訓機構(gòu)接受系統(tǒng)培訓;24.8%的教師主張通過行業(yè)實踐提升自身的專業(yè)技能;其余調(diào)查者認為應綜合上述多種方式才能取得較好的效果。

        3 高職院校禮儀教師專業(yè)實踐能力問題的成因分析

        3.1 師資力量先天發(fā)育不足

        導致高職禮儀教師師資力量先天發(fā)育不足的原因主要來自以下四個方面:

        第一,2000年后,禮儀課程才正式進入高職課堂,自身起步較晚,需要逐步完善;

        第二,這些年高校大量擴招,導致師資短缺,為濟數(shù)量之窮,一些學校不得己將一些不達標的教師“充實”到禮儀教師崗位;

        第三,禮儀課程極少有專業(yè)的師資配備,禮儀任課教師基本上都是“半路出家”,現(xiàn)學現(xiàn)賣,專業(yè)知識儲備不足;

        第四,單一的職業(yè)閱歷:無論哪所高職院校,從學校到學校的教師比例都很高。缺乏行業(yè)一線的工作經(jīng)歷,這也是高職禮儀教師師資力量先天不足的重要原因。

        3.2 學校對禮儀課程重視程度不夠,教師培訓機會不足

        由于認識、經(jīng)費及時間等方面的原因,許多高職院校提供給禮儀課教師培訓的機會不多,導致許多禮儀教師自身素質(zhì)及專業(yè)實踐能力得不到提高。

        3.3 學校缺乏為教師提供實踐學習的機會和場所

        調(diào)查訪談結(jié)果顯示,多數(shù)高職院校沒有制定教師入企實踐方面的規(guī)章制度,也沒有設(shè)立負責教師入企實踐的部門或崗位,更談不上與企業(yè)建立教師入企實踐機制,教師通過入企實踐來提高實踐能力無從著手。諸多因素導致高職禮儀教師的專業(yè)實踐能力后天營養(yǎng)不良。

        3.4 對教師的考核評價機制不健全,教師缺乏自主實踐意識

        多數(shù)高職院校對教師的考核方法簡單籠統(tǒng):一般以一學年為一個考核周期;考核內(nèi)容依照行政事業(yè)單位工作人員的“德、能、勤、績”四個方面來進行,未將實踐能力納入考核內(nèi)容;導致教師缺乏自主提升實踐能力的內(nèi)驅(qū)力。

        4 高職院校禮儀教師專業(yè)實踐能力提升的方式及途徑

        4.1 強化禮儀教師實踐能力的自我培養(yǎng)意識

        蘇霍姆林斯基曾說過“真正的教育是自我教育”①。教師實踐能力的提升最終來自自身的努力。

        1)鼓勵專職禮儀教師制定專業(yè)發(fā)展的自我規(guī)劃:高職院校要重視禮儀課的教學工作,大力培養(yǎng)一支專職的教師隊伍;從教師個人層面,要制訂出與學校規(guī)劃緊密結(jié)合的短、中、長期個人專業(yè)發(fā)展目標。目標,決定了工作的方向。

        2)利用現(xiàn)代信息技術(shù)提升專業(yè)實踐能力:隨著現(xiàn)代信息技術(shù)的迅速發(fā)展,網(wǎng)絡資源成為教師建構(gòu)實踐性知識的一條重要途徑。網(wǎng)絡學習時間上的自由性,費用上的低廉性,效果上的直觀性特點能有效地促進高職禮儀教師實踐性知識的建構(gòu)。網(wǎng)絡學習和互動是高職禮儀教師專業(yè)實踐能力提升的一條有效途徑。

        4.2 外派教師入企實踐

        通過訪談四所高職院校,可以看出目前省內(nèi)高職院校禮儀教師實踐能力培養(yǎng)的途徑通常有以下幾種:參加師資培訓、安排專業(yè)教師到企業(yè)進行專業(yè)實踐、鼓勵專業(yè)課教師積極參加實驗室建設(shè)、加強實踐教學環(huán)節(jié)的管理、組織教師參加職業(yè)技能培訓(如考職業(yè)資格證書)、采取激勵措施和教師考核制度等。筆者在借鑒別國職教師資培養(yǎng)的成功經(jīng)驗上得出啟示,校企合作是提升高職禮儀教師實踐能力最價廉物美,也是最行之有效的途徑之一。

        4.3 做好高職禮儀教師的專業(yè)培訓工作

        高職禮儀教師專業(yè)實踐能力整體不容樂觀,因此,學校應加大對禮儀教師的培訓力度,定期送專業(yè)教師到規(guī)范的禮儀培訓機構(gòu)進行高質(zhì)量的培訓。

        4.4 公平的教師的考核評價激勵機制

        研究發(fā)現(xiàn),在目前特定環(huán)境中,要將一名高職普通教師誘導成長為一名實踐能力強的老師,如果沒有內(nèi)在動力和外在激勵的雙重作用,不太容易成功。公平合理的教師考核評價激勵機制對教師發(fā)展具有導向、激勵和促進功能,是高職教師隊伍管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

        注釋

        ①蔡汀.走進教育家蘇霍姆里斯基:妙語箴言、教育佳篇、系列教誨[M].教育科學出版社,2007

        參考文獻

        [1]張俊友.客觀對待教師績效評價和發(fā)展性教師評價[J].教育學報,2007,(1):116.

        [2]金正昆社交禮儀教程[M].北京:北京大學印象出版社,2004,(2):42-43.

        [3]張小菊.國外有關(guān)教師教育者特征及職業(yè)素質(zhì)的研究[J].湖北師范學院學報,29,5:116.

        作者簡介

        曾曼瓊(1966-),湖北三峽職業(yè)技術(shù)學院旅游與教育學院教師,副教授,研究方向是旅游經(jīng)濟與旅游禮儀。

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