馬艷艷

摘 要 加大課程教學改革力度，提高課程教學質(zhì)量，大力推進教學改革創(chuàng)新已然成為西部高校實施教育教學改革的重要內(nèi)容。由于農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易課程“重理論輕實踐”的傳統(tǒng)教學模式導致學生對所學理論知識掌握不夠靈活，因此基于卓越農(nóng)林人才培養(yǎng)模式，將其教學從側(cè)重理論傳授轉(zhuǎn)移到培養(yǎng)學生實際操作能力，有效進行項目化教學改革的推進。

關鍵詞 項目化教學改革 農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易

中圖分類號：G424 文獻標識碼：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkz.2018.08.054

Abstract Increasing the intensity of curriculum reform， improving the quality of curriculum teaching， and vigorously promoting teaching reform and innovation have become an important part of the implementation of education and teaching reform in western universities. Because the traditional teaching mode of "International Trade of Agricultural Products" course "focusing on theory and light practice" leads students to be less flexible in their theoretical knowledge， based on the excellent agricultural and forestry personnel training mode， their teaching is transferred from focusing on theoretical teaching to cultivating students' practical ability. Effectively carry out the promotion of project-oriented teaching reform.

Keywords project teaching reform； International Trade of Agricultural Products

0 引言

近年來，我國為推動西部高校的發(fā)展，從支持政策的傾斜、資金的注入和對教學科研相融合的鼓勵，可以看出加大課程教學改革力度，提高課程教學質(zhì)量，大力推進教學改革創(chuàng)新已然成為西部高校實施教育教學改革的重要內(nèi)容。同時，教學領域要轉(zhuǎn)變教育思想和觀念，強調(diào)人才培養(yǎng)要更加積極主動地適應社會發(fā)展需要，堅持“產(chǎn)學研”相結(jié)合的人才培養(yǎng)模式。[1]基于國家教育改革政策的驅(qū)動以及對本科生專業(yè)能力培養(yǎng)的要求，大學本科生專業(yè)課程教學改革勢在必行。[2]農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易作為寧夏大學經(jīng)濟管理學院農(nóng)林經(jīng)濟管理專業(yè)本科生的專業(yè)必修課，其主要教學任務包括：農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易基礎知識、國際貿(mào)易歷史發(fā)展規(guī)律、國際貿(mào)易理論體系、農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易政策措施、WTO相關農(nóng)業(yè)協(xié)議和其他經(jīng)濟現(xiàn)象，是一門理論性較強、內(nèi)容豐富的課程，又與我國對外貿(mào)易發(fā)展結(jié)合緊密。為滿足社會對農(nóng)林經(jīng)濟管理專業(yè)人才的需求和最優(yōu)化實現(xiàn)本專業(yè)培養(yǎng)目標，本文圍繞農(nóng)林經(jīng)濟管理專業(yè)方向齊全、特色鮮明、布局合理的學科體系要求提出對《農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易課程》進行項目化改革。

1 農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易課程項目化改革的重要意義

課程項目化教學就是根據(jù)實際工作對大學本科生實踐能力的需求，在課堂教學過程中以項目開展為核心、學生為主體的全新教學模式。[3]在這個項目實施過程中，讓學生自主決策其行為，在項目的整個推進過程中掌握各個環(huán)節(jié)中所需知識和技能，把此教學理念應用于本科生的專業(yè)課程改革，從教學理念、教學模式、教學方法、教學手段和教學內(nèi)容等五個方面進行教學改革和創(chuàng)新，構建完善的理論與實踐結(jié)合的教學評價指標體系，為進一步提高農(nóng)林經(jīng)濟管理專業(yè)課程教學質(zhì)量具有極其重要的理論意義。

在此之前，由于傳統(tǒng)教學模式“重理論輕實踐”，導致本專業(yè)本科生對所學的理論知識掌握不夠靈活。因為在傳統(tǒng)課堂教學模式中，教師以傳授理論知識為主，聯(lián)結(jié)各個知識點為主線，最終使學生被動接受理論知識，無法通過具體操作和實踐加深對理論知識的理解，導致的后果就是學生由于缺乏實踐能力，以致在以后的工作崗位不能直接上手工作，工作單位前期培養(yǎng)成本較高，使得該專業(yè)本科畢業(yè)生初次就業(yè)率較低。因此如何有效轉(zhuǎn)變農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易課程教學模式，將教學從側(cè)重理論傳授轉(zhuǎn)移到培養(yǎng)學生實際操作能力，已經(jīng)成為該課程教學改革的重中之重。

項目教學法最早起源于德國雙元制教學體制中的典型方案，依托企業(yè)的科研項目為模塊，將其融入到教學過程中。教師在項目中轉(zhuǎn)變?yōu)轫椖拷?jīng)理或者技術指導的角色，負責項目的組織實施，而學生作為“工人”負責項目的開發(fā)、制作的一種研究性學習教學法。[4]從教學理論方面來說，課程項目化改革通過復雜的研究過程涉及到了教育教學過程中的各個方面。由于農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易課程的研究對象有其特殊性和局限性，要求教師必須從理論和實踐兩方面的知識點同時切入，既要保證理論的深刻理解，又要保證實踐的需要，理論和實踐較強的融合性也決定了對該課程項目化改革的重要性。因此，本研究通過農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易課程項目化改革是對農(nóng)林經(jīng)濟管理專業(yè)課程體系的完善，通過改革創(chuàng)新本科專業(yè)教學體系是有助于現(xiàn)代教育觀念的建立。

通過農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易課程的項目化改革進一步理順了教師、學生、知識、教學環(huán)境與資源的關系，將課程設計納入到一個可實際操控的、有參照標準的模范化樣板中，這樣有助于在教學方面進行查漏補缺，既促進了教師教學水平的提高，又增強了學生操作能力。因此本研究以《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020）》以及《國家中長期人才發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020）》等文件精神為指導，基于建構主義學習理論和教學過程最優(yōu)化理論，對大學本科生農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易課程實施項目化改革，通過有效評價指標體系的建立來解決該課程在課堂教學過程中存在的“重理論輕實踐”的問題，以此促進學生實踐能力和知識應用能力，消除學生與用人單位需求脫節(jié)的問題。通過本次改革，能夠?qū)τ诒緦I(yè)其他課程建設在創(chuàng)新思維和科學研究方法等方面給予一定啟示，同時提出如何突破教學條件和手段的限制，如何彌補定性分析為主和定量分析不足的特點等新的問題，從教學理念、教學模式、教學方法、教學手段和教學內(nèi)容等五個方面進行教學改革和創(chuàng)新，進一步提高農(nóng)林經(jīng)濟管理專業(yè)課程教學質(zhì)量。

2 農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易課程項目化改革的主要內(nèi)容

2.1 農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易課程項目化改革的關鍵問題

（1）針對農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易課程教學內(nèi)容進行特殊實驗設計。采用學生和老師互動的教學方式，通過特殊實驗設計，比如讓學生扮演不同利益相關者，讓學生從實驗中體會農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易中生產(chǎn)者和消費者、貿(mào)易大國和小國所面對的福利變化情況，以及利益主體考量的各個因素，能夠靈活運用枯燥的理論知識于實踐，同時提高了學生動手能力。

（2）提煉主要評價指標，形成有效評146價機制，使之真正反映課程教學效果和學生動手能力。教學環(huán)節(jié)中通過案例導入和實驗設計，組織學生分組討論和匯報PPT環(huán)節(jié)，讓學生由淺嘗輒止的“受課”轉(zhuǎn)變?yōu)檎n后積極主動的自學，對教學中晦澀難懂的理論難點進行分階段、分層次由淺至深的理解。通過項目化分階段實驗方案的實施效果，提煉出主要評價指標，使之有效評價課程教學效果和學生動手能力。

2.2 農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易課程項目化改革實施的內(nèi)容

（1）相關理論、文獻資料收集和整理，為項目研究提供理論依據(jù)。結(jié)合近年來國內(nèi)外相關研究文獻資料，以及我國關于教育教學改革方面的政策文件，對項目研究的理論基礎和政策環(huán)境進行總結(jié)和歸納，為項目研究提供比較全面堅實的理論基礎。

（2）結(jié)合問卷調(diào)查和典型訪談了解學生對教學的需求和知識結(jié)構，為教學項目化改革提供現(xiàn)實依據(jù)。學生作為高等教育教學過程中課堂的主體，教師應該充分考慮學生的反應和需求。根據(jù)2013—2016年教學過程中收集的學生信息和考評資料，結(jié)合教學內(nèi)容學生掌握情況，同時組織專家和項目組成員研討，設計針對學生的調(diào)研問卷和訪談提綱進行調(diào)查，主要了解學生個體特征、學習特征、預備知識、對課程內(nèi)容的需求和學習環(huán)境以及學習資源情況，分層次對調(diào)查數(shù)據(jù)進行縱橫對比，據(jù)此結(jié)果對學生整體知識結(jié)構、需求偏好和對教學滿意度進行分析，為教學項目化改革提供現(xiàn)實依據(jù)。

（3）基于項目內(nèi)容和工作任務安排課程體系，突出課程實踐性特點。把農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易理論和政策以及經(jīng)濟現(xiàn)象這些課程教學中的難點重點內(nèi)容拆解為不同模塊和任務，設計實驗方案，將農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易課程要傳授的理論知識和需要培養(yǎng)的技能進行整合，假設學生在工作中學習，建立起基于項目和工作任務的課程體系，突出課程實踐性特點，基于項目內(nèi)容和工作任務的課程體系，從課程實踐性特點出發(fā)，不拘泥于教材中章節(jié)式的內(nèi)容組織方式，以此來驅(qū)動教學工作的推進。

（4）優(yōu)化和建構教學評價指標體系，融理論實踐于一體，提高學生學習主動性，促使教師及時改進教學方法?；陧椖炕瘜嶒灲虒W效果的分析，結(jié)合專家評分法，對學生課前課中課后的學習環(huán)節(jié)和教師教學環(huán)節(jié)的設置進行不斷優(yōu)化，建構有效的教學評價指標體系，融理論實踐于一體，提高學生學習主動性，促使教師及時改進教學方法。

3 對農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易課程教學改革效果的總結(jié)

第一，在農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易課程的課堂教學環(huán)節(jié)中穿插與教學內(nèi)容相關的實驗，也就是說老師根據(jù)教學內(nèi)容設計獨特的實驗方案，讓學生身臨其境扮演不同利益相關者，讓學生從實驗中體會農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易中生產(chǎn)者和消費者、貿(mào)易大國和小國所面對的福利變化情況，以及利益主體考量的各個因素。即本項目通過實驗教學方法是對傳統(tǒng)教學方法的大膽創(chuàng)新，采用學生和老師互動的教學方式讓枯燥的理論知識通過特殊實驗環(huán)節(jié)的設計，使學生能靈活運用于實踐。

第二，具體實施過程中，通過對2013級至2016級農(nóng)林經(jīng)濟管理專業(yè)本科生進行問卷調(diào)查和典型訪談，獲取了農(nóng)經(jīng)專業(yè)學生對本課程教學和實踐等環(huán)節(jié)的滿意度、課堂教學體系評價指認知情況的相關數(shù)據(jù)。通過對調(diào)查問卷數(shù)據(jù)進行整理和統(tǒng)計分析處理，結(jié)合農(nóng)林經(jīng)濟管理專業(yè)本科生的教學累積資料和傳統(tǒng)課堂教學設計，對該課程教學改革效果整體進行了評價發(fā)現(xiàn)，不管是學生還是教學人員，通過此次改革獲得了很大收益，即學生學習主動性提高，老師課堂教學和課后備課積極性也得到了很大鼓勵，教學相長。

參考文獻

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