楊青 申琪 劉暢

摘要：面對(duì)復(fù)雜的就業(yè)形勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)壓力，農(nóng)業(yè)院校英語專業(yè)急需找準(zhǔn)定位，突出有特色、跨學(xué)科的ESP人才培養(yǎng)方式。針對(duì)農(nóng)業(yè)院校課程設(shè)置不合理、師資力量匱乏、教學(xué)方式單一等問題，本文以河北農(nóng)業(yè)大學(xué)為例調(diào)查了農(nóng)貿(mào)英語專業(yè)學(xué)生的需求和意見，分析了農(nóng)貿(mào)英語教學(xué)的現(xiàn)狀，并提出在農(nóng)科英語專業(yè)中增加農(nóng)業(yè)相關(guān)課程，優(yōu)化課程設(shè)置。建議畢業(yè)論文多樣化，增強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，并加強(qiáng)翻譯教學(xué)力度，同時(shí)強(qiáng)調(diào)了師資能力培養(yǎng)的重要性和發(fā)展方向。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)院校 ESP 英語專業(yè) 人才培養(yǎng)

中圖分類號(hào)：H319 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1009-5349（2018）14-0158-03

英語作為國際通用語言，其重要性不言而喻，但由于畢業(yè)生人數(shù)眾多，其就業(yè)前景不容樂觀。因此，如何使學(xué)校增加英語專業(yè)特色，提高畢業(yè)生質(zhì)量成為很多學(xué)校的發(fā)展重點(diǎn)。從2000年開始，我國大學(xué)英語改革逐漸從EGP（English for general purpose）轉(zhuǎn)向ESP（English for special purpose）的教學(xué)，許多院校開始開設(shè)專門用途英語課程，農(nóng)業(yè)院校也不例外。雖然在英語語言學(xué)和文學(xué)方面并不具有發(fā)展優(yōu)勢(shì)，但農(nóng)業(yè)院校在自然學(xué)科如農(nóng)學(xué)、動(dòng)科、植物等方面的雄厚實(shí)力卻可以為農(nóng)業(yè)英語人才的培養(yǎng)提供良好基礎(chǔ)。農(nóng)業(yè)與英語專業(yè)結(jié)合的最大問題就是師資力量的欠缺以及學(xué)生知識(shí)結(jié)構(gòu)的不平衡。并且，這種結(jié)合往往涉及多部門的協(xié)調(diào)合作，因此在推進(jìn)改革的過程中容易停留在紙上談兵的階段，對(duì)于如何真正促進(jìn)改革的進(jìn)程和實(shí)施，仍需要更加強(qiáng)有力的措施和政策。因此本文將以河北農(nóng)業(yè)大學(xué)為例近一步分析地方農(nóng)業(yè)院校英語專業(yè)辦學(xué)問題，探討ESP視角下專業(yè)英語人才培養(yǎng)策略。

一、地方農(nóng)業(yè)院校英語專業(yè)辦學(xué)問題

雖然很多農(nóng)業(yè)院校都開設(shè)了英語專業(yè)，但其課程設(shè)置和教學(xué)模式仍和綜合類院校的英語課程大體相同。英語專業(yè)作為農(nóng)業(yè)院校的弱勢(shì)學(xué)科，并未凸顯其辦學(xué)特色，未能與農(nóng)科專業(yè)緊密結(jié)合，導(dǎo)致其發(fā)展重點(diǎn)不突出，競(jìng)爭(zhēng)壓力加劇，亟待改革和提高。2000年教育部頒布的《高等學(xué)校英語專業(yè)英語教學(xué)大綱》提出了培養(yǎng)“從事翻譯、教學(xué)、管理、研究等工作的復(fù)合型英語人才”，以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)對(duì)交叉學(xué)科人才的需求，促進(jìn)學(xué)生的多方面發(fā)展。但顯然，復(fù)合型人才的培養(yǎng)仍面臨困境。

1.課程設(shè)置不合理，學(xué)生需求無法滿足

起源于上世紀(jì)60年代的專門用途英語一直強(qiáng)調(diào)改變語言教學(xué)以教師為主導(dǎo)的情況，明確圍繞學(xué)生需求開展教學(xué)的重要性。有效的專業(yè)英語課程一定是以可靠的需求分析為前提的。[1]ESP課程效果的不理想，往往是由于課程設(shè)置不合理，學(xué)生的學(xué)習(xí)需求無法滿足，從而導(dǎo)致失去學(xué)習(xí)興趣和動(dòng)力。通過訪談河北農(nóng)業(yè)大學(xué)2014級(jí)農(nóng)貿(mào)英語方向的學(xué)生，發(fā)現(xiàn)其對(duì)課程的滿意度并不高，由于英語專業(yè)的學(xué)生都是文科出身，因此對(duì)農(nóng)業(yè)、生物等理科知識(shí)理解較困難，在學(xué)習(xí)中無法真正了解農(nóng)業(yè)相關(guān)知識(shí)，導(dǎo)致其在英語閱讀、翻譯等方面受到影響。很多學(xué)生表示課程學(xué)習(xí)不夠深入，只是了解了一些農(nóng)業(yè)英語方面的詞匯和句子，但對(duì)于實(shí)際運(yùn)用仍然感到無從下手。學(xué)生普遍認(rèn)為課程的設(shè)置不合理，農(nóng)業(yè)相關(guān)類課程過少，農(nóng)業(yè)和英語的結(jié)合不緊密，實(shí)踐性不強(qiáng)。

2.師資力量缺乏，學(xué)科背景單一

優(yōu)秀雙學(xué)科型師資力量薄弱是限制農(nóng)業(yè)英語發(fā)展的重要因素。農(nóng)貿(mào)英語屬于交叉學(xué)科，因此需要教師既具有高水平的英語能力，又具有一定的農(nóng)業(yè)類知識(shí)背景。但大部分英語專業(yè)的教師都是英語語言文學(xué)背景出身，雖然一部分老師具有教育學(xué)、社會(huì)學(xué)、經(jīng)貿(mào)方向的學(xué)習(xí)經(jīng)歷，但很少有老師涉及自然學(xué)科，因此只能對(duì)英語語言進(jìn)行表面上的分析和解讀，并不具備深入講解農(nóng)業(yè)英語的能力。以河北農(nóng)業(yè)大學(xué)為例，外語學(xué)院中兼具農(nóng)業(yè)和英語背景的教師僅一人，其他所有老師都為純文學(xué)或語言學(xué)背景。教師是人才培養(yǎng)和學(xué)科發(fā)展的關(guān)鍵，而復(fù)合型教師的欠缺導(dǎo)致復(fù)合型人才的培養(yǎng)也成為奢望。

3.實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足，翻譯能力欠缺

在ESP需求分析理論中，一個(gè)重點(diǎn)就是目標(biāo)情景分析（TSA， Target Situation Analysis），要求教師引領(lǐng)學(xué)生確定目標(biāo)語言在不同情景下的使用規(guī)律，設(shè)置以學(xué)習(xí)者為中心的各種情景，如商業(yè)交易、會(huì)展、談判等情景，從而幫助學(xué)習(xí)者了解目標(biāo)語言的實(shí)際運(yùn)用領(lǐng)域，提高學(xué)習(xí)目的性和興趣。然而，目前的農(nóng)業(yè)英語教學(xué)缺乏對(duì)目標(biāo)情景的分析，學(xué)生急需在老師帶領(lǐng)下開展一系列實(shí)踐活動(dòng)，從而提高綜合競(jìng)爭(zhēng)力和就業(yè)率。但由于英語院系與自然學(xué)科的聯(lián)系不緊密，無法給學(xué)生提供大量的翻譯機(jī)會(huì)或去農(nóng)貿(mào)公司和科研基地參觀、實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，學(xué)生的學(xué)習(xí)往往只停留在紙上談兵的階段，其實(shí)際語言應(yīng)用水平十分有限。

二、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)貿(mào)英語專業(yè)現(xiàn)狀

以河北農(nóng)業(yè)大學(xué)英語專業(yè)為例，為突出農(nóng)業(yè)院校特色，其專業(yè)方向設(shè)置除了英語語言文學(xué)方向外，還加入了農(nóng)貿(mào)英語方向，但其涉農(nóng)類專業(yè)必修課僅包括農(nóng)業(yè)英語，在學(xué)生大三的第一學(xué)期開設(shè)，只占有32個(gè)學(xué)時(shí)，學(xué)習(xí)八個(gè)單元的內(nèi)容。其他課程則和文學(xué)方向類似或?qū)崉t屬于商貿(mào)英語方向。每年計(jì)劃開設(shè)的生物科技英語則由于學(xué)生選課人數(shù)過少、師資力量缺乏而無法順利開設(shè)。通過對(duì)2014級(jí)農(nóng)貿(mào)英語專業(yè)學(xué)生（20人）的問卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，90%的學(xué)生其實(shí)都愿意再多學(xué)習(xí)一些農(nóng)學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)課程來提高對(duì)自然學(xué)科的理解。

此外，目前上課過程以介紹農(nóng)業(yè)類篇章為主，老師主要負(fù)責(zé)拓展詞匯和講解課文內(nèi)容，上課形式比較單一，缺乏互動(dòng)。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)80%的學(xué)生都更期待用小組學(xué)習(xí)、自主學(xué)習(xí)或翻轉(zhuǎn)課堂等方式進(jìn)行學(xué)習(xí)。同時(shí)，作為一門偏技能類的綜合課程，農(nóng)業(yè)英語專業(yè)的學(xué)生并沒有任何農(nóng)業(yè)類實(shí)習(xí)經(jīng)歷和機(jī)會(huì)。調(diào)查中，80%的學(xué)生認(rèn)為目前農(nóng)貿(mào)類課程更偏理論，70%的學(xué)生表示期待多一些實(shí)踐類課程。并且，90%的學(xué)生都表示并不清楚真正與農(nóng)貿(mào)英語相關(guān)的工作有哪些，很多學(xué)生畢業(yè)后從事的職業(yè)和普通英語專業(yè)的學(xué)生并無差異，還有很多從事了非英語行業(yè)的工作，真正從事涉農(nóng)英語方面工作的學(xué)生少之又少。

三、ESP視角下專業(yè)英語人才培養(yǎng)策略

雖然一些農(nóng)業(yè)院校早已提出英語教學(xué)與ESP理論結(jié)合，向?qū)ｉT用途英語方向轉(zhuǎn)變，但少有院校能真正將英語教學(xué)與自然學(xué)科良好結(jié)合。究其原因，還是在于實(shí)踐層面英語ESP人才的培養(yǎng)的確存在諸多亟待解決的現(xiàn)實(shí)困難?？偟膩砜矗P者建議目前跨學(xué)科英語人才的培養(yǎng)應(yīng)從課程設(shè)置、師資培養(yǎng)、翻譯教學(xué)幾個(gè)方面入手。

1.明確課程設(shè)置，論文選擇多樣化

ESP為專門用途英語，因此其重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)的是適用于某一學(xué)科的英語技能，而非該學(xué)科的專業(yè)知識(shí)。一些院校將ESP課程完全交由專業(yè)學(xué)科教師進(jìn)行教授，目的是傳授用英語表述的專業(yè)知識(shí)，但由于沒有英語背景，其教學(xué)效果也并不理想。Allen和Widdowson[2]早就提出“ESP的教學(xué)重點(diǎn)既不是專業(yè)知識(shí)，也不是語言基礎(chǔ)知識(shí)，而是讓學(xué)生了解專業(yè)知識(shí)是如何用語言來表述的”。因此，明確ESP教學(xué)的方向是成功教學(xué)的關(guān)鍵。

由于ESP屬于跨學(xué)科課程，因此如何將英語與其他課程有效結(jié)合是培養(yǎng)跨學(xué)科人才的重點(diǎn)。對(duì)于地方農(nóng)業(yè)院校來說，要想增強(qiáng)英語專業(yè)學(xué)生在自然學(xué)科方面的理解和背景，可以采取外語+專業(yè)方向或者雙學(xué)位的方式，將英語和專業(yè)學(xué)科的地位并重。針對(duì)河北農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)貿(mào)英語專業(yè)的教學(xué)實(shí)際，筆者建議外語+專業(yè)方向的培養(yǎng)計(jì)劃應(yīng)圍繞英語語言課程、農(nóng)科知識(shí)與技能、人文通識(shí)課程和實(shí)踐課程四個(gè)相輔相成的模塊展開。在課程設(shè)置中，學(xué)生大一期間主要增強(qiáng)英語基礎(chǔ)，并接受通識(shí)人文教育；大二、大三在學(xué)習(xí)英語專業(yè)課（語言學(xué)、跨文化、翻譯等）的同時(shí)開始進(jìn)行自然學(xué)科專業(yè)方向?qū)I(yè)學(xué)習(xí)，如生物英語、科技英語、農(nóng)貿(mào)英語等，同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生參與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)和自主發(fā)展等項(xiàng)目；大四學(xué)生則主要通過實(shí)習(xí)增強(qiáng)其實(shí)踐能力，如參與農(nóng)業(yè)會(huì)展、科技項(xiàng)目翻譯等。對(duì)于英語水平特別突出的學(xué)生，應(yīng)鼓勵(lì)其修雙學(xué)位，從而培養(yǎng)高水平ESP復(fù)合型人才。

同時(shí)，由于農(nóng)業(yè)英語偏向翻譯方向，且針對(duì)農(nóng)業(yè)英語的學(xué)生畢業(yè)論文選題難的問題，我們建議將畢業(yè)論文的形式多樣化。2015年教育部頒布了《英語類本科教學(xué)質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)》，并指出英語專業(yè)畢業(yè)論文形式可包括學(xué)術(shù)論文、項(xiàng)目報(bào)告（英語撰寫）、翻譯作品；商務(wù)英語專業(yè)的畢業(yè)論文包括學(xué)術(shù)類和實(shí)踐類，并且實(shí)踐類畢業(yè)論文的指導(dǎo)和考核應(yīng)有企業(yè)或行業(yè)專家參與[3]，因此除了提交畢業(yè)論文外，還可以提交商業(yè)計(jì)劃、營銷方案、翻譯及評(píng)述、調(diào)研報(bào)告；翻譯專業(yè)的畢業(yè)論文形式包括學(xué)術(shù)論文、實(shí)踐報(bào)告（3000詞翻譯+2000詞評(píng)述）以及調(diào)研報(bào)告。由此可見，新國標(biāo)十分注重實(shí)踐環(huán)節(jié)，明確了通過多種方式靈活考查學(xué)生的研究能力和解決問題的能力。因此，筆者建議農(nóng)業(yè)英語方向的學(xué)生在選擇畢業(yè)論文形式時(shí)也可以有多種方式，除了提交與農(nóng)業(yè)英語相關(guān)的研究性論文外，還可選擇農(nóng)業(yè)英語文本翻譯，并撰寫翻譯問題報(bào)告，或者也可以在導(dǎo)師指導(dǎo)下就口譯或筆譯的某個(gè)環(huán)節(jié)展開試驗(yàn)，并就實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析。

2.提高師資力量，培養(yǎng)跨學(xué)科教師

當(dāng)前農(nóng)業(yè)院校ESP發(fā)展的一大障礙就是專業(yè)英語師資力量的缺乏。一些學(xué)校因?yàn)闆]有合適的復(fù)合型英語教師，因此干脆將專業(yè)英語全部放到了自然學(xué)科的課程里，如同濟(jì)大學(xué)的大部分專業(yè)英語課程都由專業(yè)課教師承擔(dān)，而不是由英語教師承擔(dān)[4]，但這樣就偏離了ESP的核心目標(biāo)和理念。那英語教師到底是否有能力承擔(dān)起專業(yè)學(xué)科的英語課程呢？陸偉成[5]在研究工科類英語課程體系時(shí)指出，“應(yīng)將泛專業(yè)性—半專業(yè)性層次的語篇作為EGP（English for general purpose）到ESP課程改向的過渡文體，從而實(shí)現(xiàn)大學(xué)英語教師完全能夠勝任一般性學(xué)術(shù)英語課程”，也就是說，英語專業(yè)的教師可以承擔(dān)基礎(chǔ)類專業(yè)英語課程，如教授專業(yè)術(shù)語、導(dǎo)入性語篇、基礎(chǔ)專業(yè)知識(shí)的英文表達(dá)、學(xué)術(shù)英文報(bào)告、學(xué)術(shù)風(fēng)格要素等課程。而高度專業(yè)性的學(xué)術(shù)英語課程再由專業(yè)課老師進(jìn)行輔助教學(xué)。同時(shí)，對(duì)ESP英語教師的培養(yǎng)也刻不容緩?？鐚W(xué)科教師培養(yǎng)需要院系、學(xué)校和教師的共同努力，農(nóng)業(yè)院校要進(jìn)行教師隊(duì)伍的打造，首先要為教師提供不斷學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，如進(jìn)修其他專業(yè)的課程，鼓勵(lì)教師研修其他專業(yè)學(xué)位，或與其他院系老師進(jìn)行項(xiàng)目合作，參與跨學(xué)科科研項(xiàng)目。學(xué)校應(yīng)加大力度引進(jìn)具有跨學(xué)科背景的高素質(zhì)人才，并鼓勵(lì)支持交互式交流，既派英語教師學(xué)習(xí)專業(yè)課程，也派相關(guān)專業(yè)課老師不斷提高英語水平，提供多種出國進(jìn)修的機(jī)會(huì)，學(xué)習(xí)國外先進(jìn)的ESP教學(xué)理念。

3.加強(qiáng)翻譯教學(xué)，明確就業(yè)方向

ESP是一種目標(biāo)明確且實(shí)用性強(qiáng)的教學(xué)途徑，旨在培養(yǎng)學(xué)生日后為某一專業(yè)領(lǐng)域提供語言服務(wù)。因此，明確學(xué)生的就業(yè)方向?qū)μ岣邔W(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)力有重要作用，而ESP就業(yè)領(lǐng)域的一大方向就是翻譯實(shí)踐。涉農(nóng)行業(yè)英語翻譯人才的培養(yǎng)需要學(xué)生兼具良好的農(nóng)業(yè)知識(shí)和英語知識(shí)。而對(duì)于大部分英語專業(yè)的學(xué)生來說，最欠缺的就是對(duì)農(nóng)業(yè)術(shù)語和理論的理解，因此容易在翻譯過程中出現(xiàn)錯(cuò)誤。

所以，在ESP教學(xué)中應(yīng)加強(qiáng)學(xué)生的口譯和筆譯訓(xùn)練，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的口筆譯翻譯技巧、短時(shí)記憶能力、特殊詞匯和行業(yè)術(shù)語的翻譯、場(chǎng)景翻譯和臨時(shí)應(yīng)變的能力等。訓(xùn)練時(shí)可充分利用學(xué)校和網(wǎng)絡(luò)資源，在大量翻譯案例和項(xiàng)目中進(jìn)行學(xué)習(xí)，例如利用河北農(nóng)業(yè)大學(xué)的虛擬仿真實(shí)驗(yàn)室，可以模擬不同的真實(shí)場(chǎng)景，進(jìn)行模擬談判、模擬辯論、模擬國際會(huì)議翻譯等。并且，可以開展多種多樣的活動(dòng)來增強(qiáng)學(xué)生的項(xiàng)目參與感，例如安排英語專業(yè)學(xué)生為農(nóng)科專業(yè)學(xué)生或老師的論文進(jìn)行英文摘要修改和潤色，或通過校企聯(lián)合的方式為學(xué)生提供實(shí)訓(xùn)基地，組織學(xué)生去農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口公司實(shí)習(xí)，培養(yǎng)其文件翻譯、陪同翻譯和交替?zhèn)髯g的能力，使學(xué)生積累一定的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

同時(shí)，也要注重提高學(xué)生的跨文化交際能力，因?yàn)榉g涉及兩種語言的轉(zhuǎn)換，實(shí)則是兩種文化的轉(zhuǎn)換，這樣才能應(yīng)對(duì)不同的翻譯環(huán)境。在課堂上講授翻譯理論的同時(shí)，可以提供學(xué)生一些跨文化交際的實(shí)際案例，引導(dǎo)其認(rèn)識(shí)在不同語境和文化下翻譯的差異性；在講授農(nóng)業(yè)專業(yè)知識(shí)的同時(shí)，可以有意識(shí)地涉及中西方農(nóng)業(yè)歷史和發(fā)展的異同，培養(yǎng)學(xué)生的思辨能力；也可開展一些中西方文化講座，拓展學(xué)生的知識(shí)面和眼界。在課程體系上，遵循由易到難、從理論到實(shí)踐的原則。

四、結(jié)語

多元化的高科技時(shí)代需要多元化的全方位人才。農(nóng)業(yè)英語作為一門新興交叉學(xué)科，具有實(shí)踐性強(qiáng)、應(yīng)用廣、內(nèi)涵豐富的學(xué)科特點(diǎn)。農(nóng)業(yè)院校具有天然的優(yōu)勢(shì)特色，應(yīng)充分聯(lián)合英語專業(yè)與其優(yōu)勢(shì)專業(yè)，培養(yǎng)面向市場(chǎng)、高素質(zhì)、高水平的跨學(xué)科專業(yè)人才。在社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的驅(qū)動(dòng)下，只有不斷探索新型辦學(xué)模式，順應(yīng)時(shí)代需求，有力推動(dòng)ESP課程的開展和實(shí)施，才能真正有助于我國的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展。

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責(zé)任編輯：楊國棟