(1.江西省蠶桑茶葉研究所 330202；2.江西省蠶桑工程技術(shù)研究中心 330202)

地膜覆蓋栽培技術(shù)是在傳統(tǒng)種植的基礎(chǔ)上把作物栽培技術(shù)與地膜覆蓋技術(shù)有機(jī)結(jié)合起來形成的一種具有創(chuàng)新性的高產(chǎn)高效栽培技術(shù)，可有效改善農(nóng)作物的生長環(huán)境、保墑節(jié)水、預(yù)防病害凍害、防草、提高作物產(chǎn)量，效益顯著，在農(nóng)作物中得到了廣泛的應(yīng)用[1～3]。前期研究了不同地布覆蓋栽培方式對果桑防病、防草、保溫、增產(chǎn)方面的影響，結(jié)果表明：果桑地布覆蓋具有預(yù)防桑椹菌核病效果，對桑樹生長有保溫促進(jìn)生長作用，可防止雜草生長，提高桑果產(chǎn)量和品質(zhì)[4]。為進(jìn)一步研究地布覆蓋栽培技術(shù)的應(yīng)用成效和地布覆蓋處理桑果降農(nóng)殘效果，實現(xiàn)果桑高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)、安全的目標(biāo)，筆者開展了果桑地布覆蓋栽培技術(shù)的經(jīng)濟(jì)效益分析，并對噴霧藥劑后的成熟桑果進(jìn)行了農(nóng)殘檢測分析，具體報道如下。

1 材料與方法

1.1 材料與試劑

示范地點：江西省鳳凰溝生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司果桑園。

示范品種：粵椹大10，每667 m2栽150株，樹齡9年。

試驗材料：地布1為黑色有絨毛地布，1m2約185g，山東萊州市天城工程材料有限公司；地布2為黑色麻袋布地布，1m2約90g，德州潤澤土工材料有限公司。

殺菌劑：70%甲基硫菌靈(江蘇龍燈化學(xué)有限公司)和50%腐霉利(日本東京都中央?yún)^(qū))。

1.2 方法

1.2.1 探討果桑地布覆蓋栽培的應(yīng)用效果

于2017年1月20日，設(shè)置3個處理，即地布1、地布2和無地布(CK)，每個處理區(qū)面積667 m2。分析用工成本、物料成本和果桑產(chǎn)量產(chǎn)值等投入產(chǎn)出情況，統(tǒng)計果桑地布覆蓋栽培的經(jīng)濟(jì)效益。

產(chǎn)果量調(diào)查：于3月初每個處理取5株桑樹，調(diào)查發(fā)條數(shù)，計算平均每株發(fā)條數(shù)，并各標(biāo)記10根枝條，取其中5根，于4月下旬調(diào)查每條產(chǎn)果數(shù)，于5月初調(diào)查百果質(zhì)量，計算平均數(shù)。

株產(chǎn)果量(kg)=每條產(chǎn)果數(shù)×每株發(fā)條數(shù)×百果質(zhì)量÷1000÷100

1.2.2 開展果桑地布覆蓋處理桑果農(nóng)殘檢測分析

藥劑采用甲基托布津和腐霉利交替1 000倍液防治，從鵲口期起每隔5～7天防治一次，直至花末期結(jié)束。桑果樣品于藥劑防治停止后30d取樣(即地布1和無地布處理)，送至諾安實力可商品檢驗(寧波)有限公司進(jìn)行檢測，檢測桑果中的甲基硫菌靈和腐霉利含量。

2 結(jié)果與分析

2.1 果桑地布覆蓋栽培的應(yīng)用效果

由表1知，無地布處理全年除草5次，地布覆蓋后不需除草，僅在揭除地布后除草2次，節(jié)省除草用工60%；地布覆蓋處理比無地布處理用工增加0.4h/667m2，用工成本增加3元/667m2。從原料和用工成本看，地布覆蓋處理比無地布處理每667m2成本多304～317元，其中地布2投入成本最高，地布1比地布2節(jié)省0.30%。

由不同地布處理經(jīng)濟(jì)效益分析得出(表2)，地布覆蓋處理比無地布處理株產(chǎn)果量提高15.89%～21.98%，地布覆蓋處理比無地布處理平均每667m2產(chǎn)值多3 423.50元；采用地布覆蓋處理比無地布每667m2純收入增加18.10%～25.98%，山東萊州生產(chǎn)的黑色有絨毛地布1覆蓋處理經(jīng)濟(jì)效益更優(yōu)，比黑色麻袋布地布2產(chǎn)值高出5.25%、純收入高出6.68%。說明果桑地布覆蓋栽培技術(shù)經(jīng)濟(jì)效益顯著，每667m2果桑新增產(chǎn)值3 000元左右，667m2桑純收益超1.50萬元。

表1 不同地布處理成本分析

注：工價60元/d，8 h/d。原料價格指地布、噴霧器和除草劑的價格。地布1價格2.4元/m2，使用年限5年，折算每年320元/667m2。地布2價格1.5元/ m2，使用年限3年，折算每年333元/667m2。除草劑價格：16元/ kg，1kg可打1067m2，即10.0元/667m2。背負(fù)式電動噴霧器1個170元，使用年限5年，折算每年34元。其它成本包括肥料、剪伐、疏芽、伐條、清園、防病防蟲、采果等57個工，加有機(jī)肥450元，合計3 870元。

表2 不同地布處理經(jīng)濟(jì)效益分析

注：每667m2栽植150株，產(chǎn)值以八折計算，桑果售價以18元/kg計。

2.2 果桑地布覆蓋處理桑果農(nóng)殘檢測分析

經(jīng)研究表明，采用甲基硫菌靈和腐霉利交替使用能有效防治桑椹菌核病的發(fā)生[5]，為探討噴藥后的農(nóng)藥殘留量是否超標(biāo)？地布覆蓋后是否能降低農(nóng)殘？于2017年5月對噴藥后30d的成熟桑果的農(nóng)藥殘留進(jìn)行了檢測分析。

參照國家標(biāo)準(zhǔn)GB 2763—2014水果中最大殘留限量值中的最小值(表3)，即桑果最大殘留限量值參考甲基硫菌靈2.0 mg/kg，腐霉利5.0 mg/kg。

經(jīng)諾安實力可商品檢驗(寧波)有限公司檢測結(jié)果(表4)得出，無論地布覆蓋與否桑果的農(nóng)藥殘留均遠(yuǎn)低于最大殘留限量值，且地布1覆蓋后的桑果農(nóng)藥殘留明顯低于無地布處理，其甲基硫菌靈和腐霉利殘留量分別比無地布處理降低了94.55%和28.57%。說明地布覆蓋在一定程度上可降低農(nóng)藥殘留量。

表3 水果中農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)(GB 2763-2014)

表4 農(nóng)藥殘留量檢測結(jié)果

3 小結(jié)

果桑地布覆蓋栽培具有明顯增產(chǎn)增收的效果。雖然地布覆蓋每667m2成本多304～317元，但增產(chǎn)效果明顯，每年采用地布覆蓋處理每667m2果桑新增產(chǎn)值3 000元左右，667m2桑收益1.5萬元以上，山東萊州生產(chǎn)的有絨毛地布1覆蓋經(jīng)濟(jì)效益更優(yōu)。

其次，果桑地布覆蓋在一定程度上具有降農(nóng)殘效果，地布覆蓋后甲基硫菌靈和腐霉利殘留量分別降低了94.55%和28.57%。原因可能是無地布處理噴灑在土壤中藥劑又被果桑吸收。因此，建議生產(chǎn)上采用地布覆蓋栽培果桑，成效顯著，且方便游客采摘。