金方倫， 韓世玉， 羅朝斌， 楊勝特， 吳康云

(貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 蠶業(yè)(辣椒)研究所，貴州 遵義 563007)

0 引言

【研究意義】桑樹(shù)(MorusalbaL.)，落葉喬木或灌木，高可達(dá)15 m。樹(shù)體富含乳漿，樹(shù)皮黃褐色。葉卵形至闊卵形，葉端尖，葉基圓形或淺心臟形，邊緣有粗鋸齒，有時(shí)有不規(guī)則的分裂。葉面無(wú)毛，有光澤，葉背脈上有疏毛。雌雄異株，5月開(kāi)花，葇荑花序。果熟期6—7月，聚花果卵圓形或圓柱形，黑紫色或白色。桑樹(shù)適應(yīng)性較強(qiáng)，結(jié)果早，易豐產(chǎn)，收益快，深得廣大栽培者的喜愛(ài)；并在農(nóng)業(yè)種植業(yè)中效益較高，是發(fā)展生態(tài)旅游和退耕還林的優(yōu)選樹(shù)種之一。摸清桑樹(shù)植物學(xué)性狀、桑果和桑葉的相互關(guān)系，可提高栽培技術(shù)水平，對(duì)制定科學(xué)的管理措施意義重大。【前人研究進(jìn)展】我國(guó)是桑樹(shù)的起源中心，現(xiàn)已經(jīng)收集保存有3 000余份桑樹(shù)種質(zhì)資源，據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)現(xiàn)有15個(gè)桑種，4個(gè)變種，是世界桑樹(shù)品種最多的國(guó)家[1]。桑椹桑果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，酸甜可口，含豐富的糖、維生素、氨基酸和微量元素等，尤其是硒的含量為百果之首，還含有白藜蘆醇，能抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)[14]。貴州桑樹(shù)種質(zhì)資源在全國(guó)占有重要地位[2]。蠶桑產(chǎn)業(yè)現(xiàn)已經(jīng)成為貴州農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)之一。為促進(jìn)農(nóng)民增收、擴(kuò)大城鄉(xiāng)居民就業(yè)和改善生態(tài)環(huán)境作出了積極貢獻(xiàn)。貴州高原位于長(zhǎng)江以南，緯度適中，海拔適中[3]，生態(tài)環(huán)境和自然資源優(yōu)勢(shì)為桑樹(shù)在內(nèi)的落葉樹(shù)生長(zhǎng)提供了良好條件。20世紀(jì)90年代后期，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整，桑樹(shù)在貴州隨著種植面積的不斷擴(kuò)大，其產(chǎn)量也有所上升，但栽培管理水平并未因種植面積的迅速擴(kuò)大而相應(yīng)提高，致使單位面積產(chǎn)量不高。分析其主要原因之一是不了解桑樹(shù)的植物學(xué)性狀與桑果品質(zhì)和桑葉質(zhì)量變化的相關(guān)性及影響因素，導(dǎo)致在栽培技術(shù)措施方面不合理，直接影響樹(shù)體管理的效果?！狙芯壳腥朦c(diǎn)】桑樹(shù)桑果梢性狀、桑果性狀等指標(biāo)的變化除受品種等內(nèi)部因素的影響外，還受外部因素的影響，如氣候條件、土壤條件和栽培管理?xiàng)l件等因素影響。目前，對(duì)桑樹(shù)引種栽培試驗(yàn)、生長(zhǎng)發(fā)育動(dòng)態(tài)、栽培技術(shù)和桑葉生長(zhǎng)調(diào)查等方面的研究報(bào)道較多[1-2,4-22]，但桑樹(shù)桑果梢著生不同母枝節(jié)位對(duì)桑果梢及桑果性狀指標(biāo)的影響研究還未見(jiàn)報(bào)道?！緮M解決的關(guān)鍵問(wèn)題】在貴州土壤、氣候條件下，針對(duì)桑樹(shù)桑果梢不同母枝節(jié)位對(duì)桑果梢及桑果性狀指標(biāo)的影響進(jìn)行調(diào)查研究，以期為貴州省生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)桑果和桑葉的栽培技術(shù)提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)在貴州省蠶業(yè)辣椒研究所桑樹(shù)園進(jìn)行，試驗(yàn)地處東經(jīng)27°43′，北緯106°55′，海拔880 m，年均溫14.9℃，夏季最高溫38.4℃，最熱月(7月)平均溫25.8℃；冬季最低溫-3.0℃，最熱月(1月)平均溫3.0℃，≥10℃的有效積溫4 938℃；年降雨量1 040 mm，主要分布在夏季；土壤為南方典型黃壤，pH 6.2,堿解氮93.0 mg/kg，速效磷67.9 mg/kg，速效鉀165.0 mg/kg，有機(jī)質(zhì)含量6.2%，土層深厚，一般都在1.0 m以上，灌溉水源主要靠雨水。

1.2 供試品種

試材選用生長(zhǎng)一致的5～6年生農(nóng)桑14號(hào)桑樹(shù)品種。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)3株桑樹(shù)為1個(gè)小區(qū)，3次重復(fù)，采用完全隨機(jī)設(shè)計(jì)。

結(jié)椹節(jié)位設(shè)置8個(gè)處理：處理1，母枝頂芽(或剪口芽)；處理2，母枝2芽；處理3，母枝3芽；處理4，母枝4芽；處理5，母枝5芽；處理6，母枝6芽；處理7，母枝7芽；處理8，母枝8芽及以上芽。

1.4 測(cè)定項(xiàng)目

2018-2020年每年的5月中旬調(diào)查桑樹(shù)的結(jié)果情況，調(diào)查項(xiàng)目分別為桑果梢(長(zhǎng)度、直徑、葉片數(shù)量、葉片長(zhǎng)度、葉片寬度、葉柄長(zhǎng)度和桑果量)、桑果單果重、桑果縱徑、桑果寬橫徑、桑果厚橫徑、桑果果汁含糖量、桑果柄長(zhǎng)度和桑果柄直徑等指標(biāo)，并對(duì)相應(yīng)的調(diào)查結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。

1.5 數(shù)據(jù)處理

利用Excel 2003對(duì)所測(cè)定的數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，并利用SPSS 19.0進(jìn)行相關(guān)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 著生母枝節(jié)位與桑果梢性狀、葉片性狀及桑果性狀的關(guān)系

由表1看出，桑果梢桑果數(shù)量隨著生母枝節(jié)位的增加，呈先升后降趨勢(shì)，在處理4達(dá)最大值，桑果數(shù)量達(dá)4.2個(gè)；其次是處理3和處理2，以后是處理5。桑果單果重以處理7最重，達(dá)3.0 g；其次是處理6和處理8。桑果果汁含糖量隨著生母枝節(jié)位的增加呈先降后升再降趨勢(shì)，處理3桑果果汁含糖量最高，達(dá)13.0%，其次是處理1。說(shuō)明著生母枝節(jié)位影響桑果梢桑果數(shù)量、桑果單果重、桑果果汁含糖量、桑果梢性狀、葉片性狀和桑果其他性狀等指標(biāo)的變化，但無(wú)明顯規(guī)律。

表1 著生母枝節(jié)位的桑果梢性狀、葉片性狀及桑果性狀

2.2 相關(guān)性

2.2.1 著生母枝節(jié)位與桑果梢和桑果等性狀的相關(guān)關(guān)系 著生母枝節(jié)位與桑果單果重和桑果橫徑等指標(biāo)間呈顯著正相關(guān)，與桑果種子數(shù)量之間呈低度正相關(guān)，與葉柄長(zhǎng)度、桑果縱徑和桑果柄長(zhǎng)度等指標(biāo)之間呈正相關(guān)關(guān)系；與桑果梢長(zhǎng)度、桑果梢直徑、桑果梢葉片數(shù)量、桑果梢節(jié)間長(zhǎng)度、葉片長(zhǎng)度、葉片寬度和桑果柄直徑等指標(biāo)間呈高度負(fù)相關(guān)，與桑果果汁含糖量之間呈顯著負(fù)相關(guān)。著生母枝節(jié)位與桑果梢長(zhǎng)度、桑果梢直徑、桑果梢葉片數(shù)量、桑果梢節(jié)間長(zhǎng)度、葉片長(zhǎng)度、葉片寬度和桑果柄直徑等指標(biāo)之間存在極顯著相關(guān)性(P<0.01)，與桑果單果重和桑果果汁含糖量等指標(biāo)之間存在顯著相關(guān)性(P<0.05)，與其他指標(biāo)間無(wú)顯著相關(guān)性。即桑樹(shù)桑果梢著生不同母枝節(jié)位對(duì)桑果梢和桑果等性狀的影響程度(︱r︱)為桑果柄直徑>葉片寬度>葉片長(zhǎng)度>桑果梢葉片數(shù)量>桑果梢直徑>桑果梢長(zhǎng)度>桑果梢節(jié)間長(zhǎng)度>桑果汁含糖量>桑果單果重>桑果橫徑>桑果梢桑果數(shù)量>桑果種子量>桑果縱徑=桑果柄長(zhǎng)度>葉柄長(zhǎng)度。

2.2.2 桑果梢性狀和葉片性狀與桑果性狀指標(biāo)的相關(guān)關(guān)系 由表2看出，桑果梢長(zhǎng)度和桑果梢節(jié)間長(zhǎng)度分別與桑果果汁含糖量存在極顯著相關(guān)性，與其他指標(biāo)相關(guān)性不顯著；桑果梢直徑與桑果單果重等7個(gè)指標(biāo)相關(guān)性不顯著；桑果梢葉片數(shù)量與桑果果汁含糖量存在顯著相關(guān)性，與其他指標(biāo)相關(guān)性不顯著；桑果梢葉片長(zhǎng)度和葉片寬度分別與桑果果汁含糖量之間存在極顯著相關(guān)性，與其他指標(biāo)之間無(wú)顯著相關(guān)性，桑果梢葉柄長(zhǎng)度與桑果單果重等7個(gè)指標(biāo)相關(guān)性不顯著。

表2 桑果梢性狀和葉片性狀與桑果性狀的相關(guān)關(guān)系

2.2.3 桑果質(zhì)量性狀之間的關(guān)系 由表3看出，桑果單果重與桑果橫徑間存在極顯著相關(guān)性，與其他指標(biāo)相關(guān)性不顯著；桑果縱徑與桑果橫徑和桑果種子數(shù)量間存在極顯著相關(guān)性，與桑果柄直徑間存在顯著相關(guān)性，與其他指標(biāo)之間相關(guān)性不顯著；桑果橫徑與桑果種子數(shù)量之間存在顯著相關(guān)性，與其他指標(biāo)相關(guān)性不顯著；桑果果汁含糖量與桑果種子數(shù)量、桑果柄長(zhǎng)度和桑果柄直徑等指標(biāo)相關(guān)性不顯著；桑果種子數(shù)量與桑果柄長(zhǎng)度和桑果柄直徑等指標(biāo)相關(guān)性不顯著；桑果柄長(zhǎng)度與桑果柄直徑相關(guān)性不顯著。

表3 桑果質(zhì)量性狀的相關(guān)關(guān)系

2.3 建立著生母枝節(jié)位與桑果梢性狀和桑果質(zhì)量的回歸方程

由表4可知，著生母枝節(jié)位與桑果梢長(zhǎng)度、桑果梢直徑、桑果梢葉片數(shù)量、桑果梢節(jié)間長(zhǎng)度、葉片長(zhǎng)度、葉片寬度、葉柄長(zhǎng)度、桑果梢桑果數(shù)量、桑果單果重、桑果縱徑、桑果橫徑、桑果果汁含糖量、桑果種子數(shù)量、桑果柄長(zhǎng)度和桑果柄直徑等指標(biāo)之間形成的相關(guān)系數(shù)(r)進(jìn)行二次曲線回歸方程和直線回歸方程的比較分析表明，符合二次曲線規(guī)律，二次曲線回歸方程的相關(guān)系數(shù)大于直線回歸方程的相關(guān)系數(shù)。著生母枝節(jié)位與桑果梢長(zhǎng)度、桑果梢直徑、桑果梢葉片數(shù)量、桑果梢節(jié)間長(zhǎng)度、葉片長(zhǎng)度、葉片寬度、桑果梢桑果數(shù)量、桑果縱徑、桑果橫徑、桑果種子數(shù)量和桑果柄長(zhǎng)度等指標(biāo)之間存在極顯著相關(guān)性，與桑果單果重存在顯著相關(guān)，與其他指標(biāo)之間不顯著相關(guān)性。表明在一定范圍內(nèi)，隨著桑果梢著生母枝節(jié)位的增加，桑果梢長(zhǎng)度、桑果梢直徑、桑果梢葉片數(shù)量、桑果梢節(jié)間長(zhǎng)度、葉片長(zhǎng)度、葉片寬度、桑果梢桑果數(shù)量、桑果縱徑、桑果橫徑、桑果種子數(shù)量和桑果柄長(zhǎng)度等指標(biāo)增加的幅度最大，其次是桑果單果重增加的幅度，其余指標(biāo)增加的幅度較小。

表4 不同指標(biāo)的直線和二次曲線分析

由表4還可知，桑果梢著生母枝節(jié)位與桑果橫徑的關(guān)系呈擬合曲線回歸方程為y=0.236 3x2-1.706 5x+16.491 0(r=0.960 8)，即桑樹(shù)不同桑果梢著生節(jié)位為從頂芽往下數(shù)第3節(jié)位(3.46)節(jié)位時(shí)，擬合方程中桑果橫徑達(dá)最大,為13.410 1 mm。可見(jiàn)，在桑果梢著生母枝節(jié)位為從頂芽往下數(shù)第3節(jié)位時(shí)桑果橫徑達(dá)最大值。

3 討論

桑果質(zhì)量因受立地條件、桑樹(shù)品種、樹(shù)體年齡、樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱和栽培技術(shù)水平等因素影響，在其他條件相同的前提下，桑果質(zhì)量主要受長(zhǎng)度、粗度和桑果梢著生母枝節(jié)位等因素影響。

研究結(jié)果可知，桑果質(zhì)量主要受桑果梢著生母枝節(jié)位、桑果梢性狀和葉片性狀等因素影響，桑果梢桑果數(shù)量隨著生母枝節(jié)位的增加呈先升后降的趨勢(shì)，在母枝4芽達(dá)最大值，桑果數(shù)量達(dá)4.2個(gè)，其次是母枝3芽和母枝2芽，以后是母枝5芽；桑果單果重以母枝7芽最重，達(dá)3.0 g；其次是母枝6芽和母枝8芽。桑果果汁含糖量隨著生母枝節(jié)位增加呈先降后升再降的趨勢(shì)，母枝3芽桑果果汁含糖量達(dá)最大值，為13.0%，其次是母枝1芽，以后是母枝2芽和母枝4芽。相關(guān)性分析，桑果梢著生母枝節(jié)位是影響桑果梢長(zhǎng)度、桑果梢直徑、桑果梢葉片數(shù)量、桑果梢節(jié)間長(zhǎng)度、葉片長(zhǎng)度和葉片寬度等指標(biāo)的主要因子，是影響桑果單果重和桑果果汁含糖量等指標(biāo)的次要因子。桑果梢性狀與桑果性狀的關(guān)系，桑果梢長(zhǎng)度和桑果梢節(jié)間長(zhǎng)度是影響桑果果汁含糖量的主要因子，是影響其他指標(biāo)的因子；桑果梢直徑是影響桑果單果重等8個(gè)指標(biāo)的因子，桑果梢葉片數(shù)量是影響桑果果汁含糖量的次要因子，也是影響其他指標(biāo)的因子。葉片性狀與桑果性狀的關(guān)系，桑果梢葉片長(zhǎng)度和葉片寬度是影響桑果果汁含糖量的主要因子，是影響其他指標(biāo)的因子，葉柄長(zhǎng)度是影響桑果單果重等8個(gè)指標(biāo)的因子。經(jīng)方差分析，著生母枝節(jié)位是影響桑果梢長(zhǎng)度、桑果梢直徑、桑果梢葉片數(shù)量、葉片長(zhǎng)度和葉片寬度等指標(biāo)的主要因子，是影響桑果梢節(jié)間長(zhǎng)度次要因子，也是影響其他指標(biāo)的因子。著生母枝節(jié)位與桑果梢性狀和桑果性狀指標(biāo)之間形成的回歸方程符合二次曲線規(guī)律；著生母枝節(jié)位是影響桑果梢長(zhǎng)度、桑果梢直徑、桑果梢葉片數(shù)量、桑果梢節(jié)間長(zhǎng)度、葉片長(zhǎng)度、葉片寬度、桑果梢桑果數(shù)量、桑果縱徑、桑果橫徑、桑果種子數(shù)量和桑果柄長(zhǎng)度等指標(biāo)的主要因子，是影響桑果單果重的次要因子。

桑果梢著生母枝節(jié)位與桑果單果重和桑果橫徑等指標(biāo)之間呈顯著正相關(guān)，與桑果種子數(shù)量之間呈低度正相關(guān)，與葉柄長(zhǎng)度、桑果縱徑和桑果柄長(zhǎng)度等指標(biāo)之間呈正相關(guān)；與桑果梢長(zhǎng)度、桑果梢直徑、桑果梢葉片數(shù)量、桑果梢節(jié)間長(zhǎng)度、葉片長(zhǎng)度、葉片寬度和桑果柄直徑等指標(biāo)之間呈高度負(fù)相關(guān)，與桑果果汁含糖量之間呈顯著負(fù)相關(guān)。著生在母枝的節(jié)位從頂芽到第8芽，節(jié)位越高，越有利于桑果單果重和桑果橫徑等指標(biāo)的生長(zhǎng)，且增長(zhǎng)幅度最大，也有利于桑果種子數(shù)量、葉柄長(zhǎng)度、桑果縱徑、桑果柄長(zhǎng)度和葉柄長(zhǎng)度等指標(biāo)的生長(zhǎng)；而不利于桑果梢長(zhǎng)度、桑果梢直徑、葉片數(shù)量、節(jié)間長(zhǎng)度、葉片長(zhǎng)度和葉片寬度等指標(biāo)的生長(zhǎng)。

4 結(jié)論

桑樹(shù)桑果梢著生母枝節(jié)位能夠直接影響桑果梢長(zhǎng)度、桑果梢直徑、桑果梢葉片數(shù)量、桑果梢節(jié)間長(zhǎng)度、葉片長(zhǎng)度、葉片寬度、葉柄長(zhǎng)度、桑果梢桑果數(shù)量、桑果單果重、桑果縱徑、桑果橫徑、桑果果汁含糖量和桑果種子數(shù)量、椹柄長(zhǎng)度和椹柄直徑等指標(biāo)的變化幅度。在桑樹(shù)生產(chǎn)上，可以通過(guò)調(diào)節(jié)桑樹(shù)桑果梢著生母枝節(jié)位的方法預(yù)測(cè)桑果梢性狀、葉片性狀和桑果性等相關(guān)指標(biāo)；可以將桑樹(shù)桑果梢著生母枝節(jié)位作為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)桑果和桑葉的主要依據(jù)之一。所以在桑樹(shù)生產(chǎn)上可以通過(guò)頭年培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)枝梢，為來(lái)年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)桑果和桑葉打好基礎(chǔ)，從而達(dá)到生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)桑果和桑葉的目的。