林媛

【摘 要】德語教學作為一種第二語言教學，其主要目的是為了滿足學習者語言交流的需要，以語用為最終教學目的。第二語言的教學除了涉及語言學和教育學方面的知識外，文化部分也是主要教學教學內(nèi)容之一，主要培養(yǎng)學習者跨文化交際的能力。本文主要對高職德語教學中學生跨文化交際的能力培養(yǎng)進行探討。

【關鍵詞】高職德語教學；跨文化能力；培養(yǎng)

中圖分類號： H33 文獻標識碼： A 文章編號： 2095-2457（2018）19-0177-003

DOI：10.19694/j.cnki.issn2095-2457.2018.19.079

How to Cultivate Students Intercultural Ability in Higher Vocational German Teaching

LIN Yuan

（Shandong Vocational College of Foreign Affairs Translation，Weihai Shandong 264504， China）

【Abstract】As a second language teaching， the main purpose of German teaching is to meet the needs of language communication of learners， with pragmatics as the ultimate teaching purpose. Besides the knowledge of linguistics and pedagogy， the teaching of the second language is also one of the main teaching contents， which mainly cultivates the ability of learners to communicate across cultures. This paper mainly discusses the intercultural communication ability of high vocational German students.

【Key words】German teaching in higher vocational colleges；Intercultural ability；To cultivate

高職德語教學是第二語言教學的一個分支，它的專業(yè)實踐性比較強，學習者在學習的過程中不僅要學習有關德語作為一種語言方面的知識，還要從文化的角度了解德語，了解德國人眼中的德語，減少跨文化交際中可能出現(xiàn)的文化沖突。因此，在德語教學中還應著重培養(yǎng)學生的跨文化交際能力。

1 高職德語簡介

高職高專的應用德語是一個涵蓋比較廣泛的專業(yè)，以德語的相關語言教學為主，依據(jù)學生的學習目的和職業(yè)目標可細分為商務德語、德語翻譯、旅游德語等方向，實踐性較強。[1]雖然由于學生的學習目的不同，使得教學和學習內(nèi)容的側重點也有所差異，但都是語言學習專業(yè)，屬于德語系，其主要的基礎課程要求還是大體相同的，德語的日常實踐練習和中西文化尤其是中德文化方面的對比學習還是所有德語教學的基礎課程。

2 跨文化能力在高職德語教學中的作用

首先，幫助學生了解和學習更多德國文化和民俗風情方面的知識，減少跨文化交流中的文化沖突。不同國家和民族處于不同的地域環(huán)境，形成了各具特色的民族文化，同一行為動作在不同國家或地區(qū)表示的含義可能截然相反，以意見表達為例，中國人的表達表達方式更趨向與委婉曲折，一個意思的傳達需要前面一大段的語言來鋪墊，處于謙遜的文化傳統(tǒng)，意見表達完畢之后或之前還會加上“拋磚引玉”、“淺薄之見”等詞句，體現(xiàn)了交際過程中“縮小自我”、以他人為中心的表達方式，同時也為之后出現(xiàn)問題時保留“后路”；[2]德國人甚至多數(shù)西方國家人民的表達方式則比較直接，是一針見血、看門見山的表達類型，他們?nèi)绻麑δ臣禄蚰骋恍袨椴粷M時，會直接當面地表達出來，說出自己的感受或意見，直奔主題，是“直線式”思維的表現(xiàn)，注重自我感受，是交際行為中“放大自我”、以自我為中心的表達方式。學生通過學習德國文化方面的知識，通過與中國文化風俗的對比，體會中德文化風俗之間的差異，積累更多交流經(jīng)驗，掌握更多交際技巧，減少在跨文化交際中不必要的文化沖突，促進交流順利進行。

其次，幫助學生更快、更好地學習和掌握德語。語言和文化的發(fā)展關系是相輔相成的，語言是文化的重要組成部分，它記載和傳承了一個地區(qū)、民族和國家在長期的歷史發(fā)展進程中形成的文化習俗和精神支撐；文化是在語言發(fā)展的過程中形成的，很多風俗習慣是人們長期生活和實踐的約定俗成，文化的傳承和擴散也需要通過語言文字來記載傳承。開展跨文化交際課程，能夠使學生更加深刻地體會德國文化，體會德國風俗文化對德語發(fā)展的影響，從中領會德語的表達習慣和表達技巧。加深對德國文化的理解和認同，有利于學生更好地理解很多與中文表達方式不同的表達現(xiàn)象和原因，提高學習效果，加深對德語的掌握程度。

最后，拓展德語教學思路，促進教師不斷改進教學方法。跨文化交際方面的教學一是增加學生對德國文化的認識和了解，減少在實際交流中因對文化差異不了解產(chǎn)生的文化沖突，拓展學生視野和知識面，促進中德文化交流；二是從文化的角度增進學生對德語的了解和興趣，降低語言學習難度和在學習過程中遇到的問題，保證學生對德語的學習和掌握程度。這就在很大程度上啟發(fā)教師在實際教學中不斷創(chuàng)新，運用新思路、新方法，從不同角度和方面吸引學生興趣、拓寬學生視野，提升教學效果。

3 高職德語專業(yè)學生的跨文化交際學習現(xiàn)狀和原因分析

近年來，學習第二語言的人數(shù)也成快速上升趨勢，德語就是比較受歡迎的一種?？缥幕浑H作為第二語言學習的必修課程之一，在設有語言學習專業(yè)高職院校中也得到了普遍推廣，但在實際教學中也出現(xiàn)了一些需要注意的問題。

第一，聽課情緒不高，學習效率低下。跨文化交際是一門內(nèi)容廣博的課程，而且課程內(nèi)容里的很多部分由于涉及到各地風俗趣事，比其他課程的內(nèi)容更顯趣味性，但很多學生對它的學習興趣依然不高，造成這種現(xiàn)象的原因是多方面的。首先，從教學方法上講，教師需要改變傳統(tǒng)的講授式上課方式，多使用一些比較新穎且適合不同教學內(nèi)容和教學目的的教學方式，如果是知識傳授課，可以采用傳授式教學法，但也要注意與現(xiàn)代信息化教學技術相結合，多與學生互動，活躍課堂氣氛，如果是技能學習課，則可以采取活動式教學法，可以通過角色扮演、戶外活動比賽等方式，既吸引了學生興趣，提高課堂參與度，又有效完成了教學任務；其次，從學習方法和學習態(tài)度上來講，一些學生對跨文化交際在語言學習中的重要作用認識不足，對待學習的態(tài)度過于敷衍，使得學習效果欠佳。

第二，實踐活動課時在整體課時中占得比例較小。[3]高職德語專業(yè)本身就是一門注重實際練習的專業(yè)，應當為學生設有足夠的實踐鍛煉的課時空間，不能一味地進行文化知識的灌輸填塞，這不利于之后學生整體能力的提升。跨文化交際課雖然是一門以文化對比、交流技巧為主的課程，但也應設置一定的實踐練習課時，讓學生將理論和實踐加以融合，在實踐中加深對知識的領會和感悟，提升實際交流能力。實踐課時占比較少的原因一是學校的重視程度不夠，受傳統(tǒng)教學觀念的束縛和對跨文化課程的狹隘看法，認為跨文化課程應以課堂理論知識的學習為主，設置實踐課時對跨文化課程的增益不大，因而沒有設置足夠的實踐課時；二是學校能夠提供的實踐練習場所和機會有限，與很多本科院校相比，高職院校的德語專業(yè)在師資力量和學生綜合素質方面的實力都處于落后狀態(tài)，同樣條件下，實習單位自然更樂于接受本科院校的德語專業(yè)學生，所以高職院校不得不縮減跨文化課程的實踐課時。

第三，學校的師資建設和其他基礎設施建設不足以滿足德語專業(yè)教學和學生的發(fā)展要求。雖然高職院校受到了很多政府財政政策和其他教育方針政策的支持，但學校各項基礎建設需要耗費的人力、物力和財力都十分巨大，不能完全依靠政府財政支持解決，需要與校外金融企業(yè)力量合作。但從辦學實力來說，社會企事業(yè)單位的首要合作對象依然是國內(nèi)外的知名院校和其他普通本科院校，高職院校可選擇的合作辦學對象范圍就不如前兩者寬泛，辦學投入資金也會或多或少地受到限制，而德語專業(yè)是一門第二語言學習專業(yè)，其教學需要的基礎設施條件會遠遠高于很多專業(yè)，（如專業(yè)的外教老師、語音練習室、聽力教室等）即使是使用的一些教材價格也會高于一些中文教材，因此，龐大的建設經(jīng)費使得一些高職院校的德語跨文化教學進程難以順利進行。此外，由于專業(yè)限制，能夠給德語專業(yè)學生提供實習機會的企業(yè)數(shù)量有限，由于學習環(huán)境的原因，學生在日常生活中使用德語的機會更是少之又少，所以，學生能夠運用德語進行跨文化交流的機會也在一定程度上大大降低。[4]

4 高職德語教學培養(yǎng)和提高學生跨文化能力的建議

關于高職德語教學對學生跨文化能力的培養(yǎng)和提高方面的建議和途徑，筆者主要從學習者、教師教學、學校建設及政府和設社會力量的支持四個角度進行展開敘述。

第一，從學生的角度來說，學生是學習的主體，是影響學習效率的內(nèi)在因素，在學習過程中起主要作用。[5]要培養(yǎng)和提高高職院校德語專業(yè)學生跨文化交際的能力，首先應讓他們認識到跨文化知識的積累和能力的提高在德語學習和運用中起到的重要作用，跨文化交際的內(nèi)容不僅包括語言層面，還包括非語言層面（如眼神示意、肢體動作等），這兩者又在日常的交際活動中相互融合，體現(xiàn)出一個國家或民族的精神面貌，因此，跨文化能力的學習和提高是對德國語言文化的深層發(fā)掘和掌握，對德語的學習大有裨益；其次，端正學習態(tài)度，制定科學合理的學習計劃和學習目標，端正的學習態(tài)度是學生學習行為和學習效果的有效推動力，屬于精神意志的范疇，是支配學生實際學習行為的內(nèi)在因素，主要對學生的學習行為起到監(jiān)督、糾正的作用，另外，學生根據(jù)自身的學習情況和跨文化課程對學習者的整體學習要求，分階段制定出適合自身學習進度的學習計劃，并為每一階段的學習制定出合理的學習目標，如通過非語言交際部分的學習，對自己要掌握的重點內(nèi)容和最低標準做出規(guī)劃列出來，督促自己按照計劃學習，并在實際學習過程中對不適當?shù)牟糠肿龀稣{整，逐步實現(xiàn)整體學習目標；最后，落實在行動上，做好課前預習和課后總結，對不懂的部分積極向老師詢問交流，課堂上努力學習教師講授的知識內(nèi)容和學習技巧，在學習知識的同時掌握正確的方法，課外積極參與各項德語交流和跨文化實踐活動，如參加國家漢辦舉辦的漢語教師志愿者外派，到德國親身體驗德國的風俗民情和文化魅力，在實踐中不斷總結進步，提高運用德語進行跨文化交際的能力。

第二，從教師教學的角度來說，教師是知識的傳播者，在教學過程中起主導作用。[6]首先，教師應不斷積累有關德語作為第二語言教學的相關知識和教學技巧，了解有關第二語言教學的相關教學法理論（如聽說法、視聽法、語法翻譯法、閱讀法等），與時俱進，學習國外先進教學理念并向優(yōu)秀教師學習先進的教學經(jīng)驗，同時積累更多中德文化知識，不斷提高自身知識積累和能力進步；其次，將理論與實踐相結合，實踐作為檢驗真理的唯一標準，是德語教學開展的重中之重，教師在教學過程中要結合德語和漢語的特點，從班級學生的實際學習情況出發(fā)，針對學生個體特性，制定出科學的教學計劃，運用多樣化的教學方式，如教學初期可以將一些發(fā)音和拼寫都比較簡單的詞句教給學生，或找出一些德語和漢語、德語和英語之間的相似點，主要吸引他們的學習興趣和增加他們對德語學習的信心，在之后的教學過程中，可以結合多媒體網(wǎng)絡教學技術，播放一些有趣新奇的音視頻文件（如兒童歌曲《賴皮小鱷魚》和其他一些比較經(jīng)典的德語歌曲），以來增加學生對德國文化的了解和認同，二來增加和保持學生對德語的興趣；最后，保持和加強與學生的緊密聯(lián)系，教師可以利用微信、QQ等社交軟件保持與學生在課下的聯(lián)系，如建立QQ群或微信群在群內(nèi)發(fā)布學習任務、節(jié)假日祝福問候等，不僅能夠及時了解學生的學習情況和對教學活動開展的意見，而且可以增進師生之間的情感交流，提高學生對教師工作的支持率。此外，利用微信平臺上各類豐富的資源向學生推送更多過于德語學習和跨文化交流之間的技巧，能夠快速提高學生的德語水平和運用德語進行交流的能力。

第三，從學校建設的角度來看，首先應加大學校管理層對德語專業(yè)的重視程度，認識到跨文化教育在德語學習過程中起到的重要作用，開設專門的德語跨文化交際課程，完善德語課程教學體系；其次應完善德語教學需要的各項基礎設施建設，如聘請專業(yè)的德語教師和德語外教、建立專門的語音室、與更多跨國企業(yè)或德語相關就業(yè)崗位的企事業(yè)單位合作等，聘請專業(yè)教師和外教以及加強語音室等基礎設施建設，是為學生提供更加專業(yè)的教學輔導和語言學習環(huán)境，增加學生在學習和生活中對德語的使用率，而且外教對德語的掌握更為專業(yè)，對運用德語進行交流的技巧也更為熟悉，能夠更好地提高學生德語專業(yè)化水平，加強與能夠提供德語就業(yè)實習單位的合作，能夠給學生提供更多參與德語運用實踐的機會，提高學生運用德語進行跨文化交際的能力。

第四，政府和社會力量的支持來看，高職院校的興起與國家政策的支持有著緊密聯(lián)系，隨著工業(yè)化進程的加快，國家建設和企業(yè)發(fā)展各項職位對復合型人才的需求量越來越大，德語學生在語言學習的同時還需要對德國文化有一定的了解，滿足在交際過程中文化交流的需要。因此，從國家建設的角度來說，政府應加大對德語專業(yè)教學的重視和資金建設支持，另一方面教育部門應不斷完善相關的跨文化教學課程建設機制，促進跨文化教學在德語教學中的開展；從企業(yè)發(fā)展的角度來說，尤其是與高職院校有合作關系的企業(yè)更需要加大對學校建設和教學方面的支持，為學生提供更多實踐鍛煉的機會，在實際工作中提高運用跨文化知識進行交際的能力。

5 結束語

高職德語是近年來第二語言教學快速發(fā)展的產(chǎn)物，具有實踐性強、運用靈活、對學習者整體要求較高等特點?？缥幕虒W是德語教學中及其重要的課程之一，對促進學生德語學習和運用德語進行跨文化交流具有重要意義，加強跨文化教學，培養(yǎng)和提高高職德語教學中學生跨文化交際的能力，需要從學生學習、教師教學、學校建設及政府和社會力量的支持等方面分別考慮，從各責任主體出發(fā)，各盡其能，共同促進高職德語教學中學生跨文化能力的培養(yǎng)和提高。

【參考文獻】

[1]田博.在德語教學中如何培養(yǎng)學生跨文化能力的研究[J].遼寧工業(yè)大學學報（社會科學版），2017，19（1）：117-119.

[2]毛燦.淺談高職德語教學中學生跨文化能力的培養(yǎng)[J]. 課程教育研究：學法教法研究， 2017（15）：82-82.

[3]賈士申.德語教學中對學生跨文化交際能力的培養(yǎng)[J]. 山海經(jīng)：故事，2017（9）.

[4]劉頊.德語教學中跨文化交際能力培養(yǎng)[J].中外交流， 2016（36）.

[5]胡靜波，劉穎.“滲透式”跨文化交際能力培養(yǎng)模式研究——評《跨文化能力培養(yǎng)論——以德語教學為例》[J].新聞愛好者，2017（11）：101-101.

[6]張穎.德語教學中培養(yǎng)學生跨文化意識的探究[J].學園：學者的精神家園，2017（34）.