趙 玥

（上海市復(fù)旦大學(xué)附屬中學(xué)，上海 200433）

引 言

中華人民共和國(guó)教育部制定的《普通高中生物課程標(biāo)準(zhǔn)2017年版》中明確指出：著眼于學(xué)生適應(yīng)未來(lái)社會(huì)發(fā)展和個(gè)人生活的需要，從生命觀念、科學(xué)思維、科學(xué)探究和社會(huì)責(zé)任等方面發(fā)展學(xué)生的學(xué)科核心素養(yǎng)，充分體現(xiàn)本課程的科學(xué)特點(diǎn)和育人價(jià)值，是本課程的設(shè)計(jì)宗旨和實(shí)施中的基本要求[1]。其中，生命觀念是基于實(shí)證逐漸養(yǎng)成的。

一、復(fù)習(xí)策略

“細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)與功能”是滬教版高中《生命科學(xué)》第一冊(cè)第一節(jié)的內(nèi)容，與第二冊(cè)第五章生物體內(nèi)信息在神經(jīng)—內(nèi)分泌—免疫系統(tǒng)中的傳遞和調(diào)節(jié)也有著緊密的聯(lián)系。根據(jù)布魯姆的認(rèn)知理論，學(xué)生對(duì)知識(shí)的認(rèn)知要經(jīng)歷識(shí)記—理解—應(yīng)用—分析—綜合的過(guò)程[2]。雖然學(xué)生已有一定的知識(shí)基礎(chǔ)，但運(yùn)用生物學(xué)專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)來(lái)表達(dá)思維過(guò)程、解決實(shí)際問(wèn)題還存在不足。此外，學(xué)生對(duì)零碎的知識(shí)缺乏整體認(rèn)識(shí)，較難形成生物學(xué)觀念。為此，教師采取的教學(xué)策略如下圖所示。

二、課堂組織

（一）通過(guò)案例教學(xué)注重學(xué)生思維的養(yǎng)成，培養(yǎng)學(xué)生生命科學(xué)應(yīng)用能力

生命科學(xué)思維包括獲取、處理信息和表達(dá)，以及分析、計(jì)算的能力[3]。通過(guò)案例教學(xué)引導(dǎo)學(xué)生用學(xué)科語(yǔ)言解釋生活中的現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生說(shuō)明、概括、總結(jié)、比較、解釋等學(xué)科思維。

（1）通過(guò)活細(xì)胞來(lái)說(shuō)明細(xì)胞膜具有保護(hù)與控制物質(zhì)進(jìn)出的功能。首先出示新鮮紅米莧與煮熟后的米莧實(shí)物。接著引導(dǎo)學(xué)生用生物學(xué)語(yǔ)言解釋活細(xì)胞具有選擇透過(guò)性的細(xì)胞膜和液泡膜，能保護(hù)細(xì)胞內(nèi)液外滲。煮熟的米莧細(xì)胞死亡，生物膜失去了選擇透過(guò)性，所以會(huì)出現(xiàn)紅色細(xì)胞內(nèi)液外滲的現(xiàn)象。最后，引導(dǎo)學(xué)生說(shuō)明此現(xiàn)象與細(xì)胞膜保護(hù)和控制物質(zhì)進(jìn)出的功能有關(guān)。通過(guò)實(shí)物演示，讓學(xué)生學(xué)會(huì)觀察生物學(xué)現(xiàn)象，并培養(yǎng)學(xué)生用生物學(xué)的語(yǔ)言對(duì)生活中的生物學(xué)現(xiàn)象做出解釋。

（2）通過(guò)激素受體來(lái)說(shuō)明細(xì)胞膜信息交流的功能。選用科學(xué)家們一直以來(lái)熱衷研究的課題——糖尿病作為案例。由于糖尿病的發(fā)病原因比較復(fù)雜，并涉及細(xì)胞器、激素調(diào)節(jié)等知識(shí)，所以通過(guò)梯度教學(xué)的形式，幫助學(xué)生突破深層思維的問(wèn)題。

首先出示分泌蛋白形成的圖片，引導(dǎo)學(xué)生讀取圖中信息，闡述胰島B細(xì)胞合成、分泌胰島素的過(guò)程，并說(shuō)明此過(guò)程體現(xiàn)了細(xì)胞膜信息交流的功能。由于學(xué)生在分析分泌蛋白的分泌過(guò)程中不但需要回憶、整合細(xì)胞器的相關(guān)知識(shí)，而且還需要具備“囊泡”的知識(shí)背景，為此，教師出示諾貝爾獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)科學(xué)家對(duì)“囊泡”的相關(guān)研究資料，引導(dǎo)學(xué)生在讀取信息的同時(shí)，學(xué)會(huì)運(yùn)用生命科學(xué)的語(yǔ)言來(lái)描述該生命現(xiàn)象的過(guò)程。這樣做既復(fù)習(xí)了細(xì)胞器的相關(guān)知識(shí)，又為分析糖尿病的原因做了鋪墊。

接著出示諾貝爾評(píng)審委員會(huì)的點(diǎn)評(píng)，設(shè)問(wèn)：“如果沒(méi)有囊泡的精確組織，以胰島B細(xì)胞為例，細(xì)胞將陷入怎樣混亂的狀態(tài)呢？” 引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步討論、交流引發(fā)糖尿病的可能原因。學(xué)生不難想到，由于胰島B細(xì)胞中囊泡的運(yùn)輸陷入混亂狀態(tài)，會(huì)影響胰島素的分泌，可能引發(fā)糖尿病。

最后，教師出示抗體與胰島B細(xì)胞表面葡萄糖的受體競(jìng)爭(zhēng)，抗體與胰島素作用的靶細(xì)胞表面的受體競(jìng)爭(zhēng)以及靶細(xì)胞表面沒(méi)有受體的圖片，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步討論引發(fā)糖尿病的可能原因。教師通過(guò)課內(nèi)外教學(xué)資源的整合并層層鋪墊地呈現(xiàn)信息，較好地幫助學(xué)生在鞏固已有知識(shí)的基礎(chǔ)上，學(xué)會(huì)用生物學(xué)語(yǔ)言分析、解釋、說(shuō)明較復(fù)雜的生物學(xué)現(xiàn)象。

（3）通過(guò)神經(jīng)遞質(zhì)受體來(lái)說(shuō)明細(xì)胞膜信息交流的功能。選用時(shí)下美容業(yè)流行的除皺針作為案例分析。由于學(xué)生要分析導(dǎo)致面癱的原因需要了解獲諾貝爾獎(jiǎng)科學(xué)家的發(fā)現(xiàn)，即神經(jīng)遞質(zhì)受鈣離子調(diào)控，為了能讓學(xué)生深入淺出地了解該信息，教師通過(guò)播放紀(jì)實(shí)頻道的視頻片段，引導(dǎo)學(xué)生從中獲得該知識(shí)。隨后，教師出示神經(jīng)—肌肉的圖片，引導(dǎo)學(xué)生推理、判斷注射肉毒素是否會(huì)導(dǎo)致面癱？并討論注射肉毒素導(dǎo)致面癱的原因。學(xué)生在這一案例中，不但進(jìn)一步回憶、鞏固了神經(jīng)遞質(zhì)在突觸中傳遞的原理，也學(xué)會(huì)運(yùn)用生命科學(xué)的語(yǔ)言解釋生活現(xiàn)象背后的生物學(xué)原理，并用所學(xué)知識(shí)理性地分析生物學(xué)社會(huì)議題。

（二）把握教學(xué)契機(jī)，注重學(xué)生生命觀念的形成

（1）在分析糖尿病病因的過(guò)程中滲透“結(jié)構(gòu)與功能觀”。在學(xué)生分析糖尿病可能的發(fā)病原因的過(guò)程中，有一種可能是由于胰島素作用的靶細(xì)胞表面沒(méi)有胰島素的受體所致。教師引導(dǎo)學(xué)生分析靶細(xì)胞的結(jié)構(gòu)改變無(wú)法接受胰島素這種信息，沒(méi)有正確的信息交流，人體無(wú)法正常地降低血糖。此時(shí)，教師引導(dǎo)學(xué)生感悟到結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)對(duì)于維持人體正常的生命活動(dòng)的重要意義，并建立“結(jié)構(gòu)與功能”的生物學(xué)觀點(diǎn)。

（2）在比較“三類(lèi)受體”的過(guò)程中滲透“平衡與穩(wěn)態(tài)觀”。出示神經(jīng)遞質(zhì)、激素與抗原受體的類(lèi)比圖，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)比較分析，說(shuō)明三大受體在結(jié)構(gòu)與功能方面的區(qū)別，并結(jié)合所學(xué)知識(shí)列舉這些受體在神經(jīng)、內(nèi)分泌與免疫系統(tǒng)中的重要作用。此時(shí)，教師可以啟發(fā)學(xué)生通過(guò)比較三類(lèi)受體，總結(jié)歸納細(xì)胞膜信息交流的功能對(duì)人體健康的意義，讓學(xué)生感悟到如果人體的平衡一旦被打破，人體可能會(huì)患病，并建立“穩(wěn)態(tài)與平衡”的生物學(xué)觀點(diǎn)。

（3）在討論出現(xiàn)細(xì)胞膜的意義時(shí)滲透“進(jìn)化與適應(yīng)觀”。在這節(jié)課的最后，教師啟發(fā)學(xué)生站在進(jìn)化的角度，分析細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)與功能在生命形成過(guò)程中的重要意義。學(xué)生在此過(guò)程中，不但需要整合所學(xué)知識(shí)，組織語(yǔ)言來(lái)描述細(xì)胞膜的出現(xiàn)將有生命力的細(xì)胞與外界環(huán)境隔開(kāi)，吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)排出廢物，而且也讓學(xué)生感受到生命存在精巧的適應(yīng)性，適應(yīng)性是進(jìn)化的結(jié)果，并建立“進(jìn)化與適應(yīng)觀”。

結(jié) 語(yǔ)

復(fù)習(xí)課也要遵循學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，而不是盲目地陷入“題海戰(zhàn)”中。復(fù)習(xí)課也要關(guān)注學(xué)生學(xué)科能力的養(yǎng)成，以“立德樹(shù)人”為基本抓手，落實(shí)生物課程的育人功能。