趙馨

摘 要：存貨管理在零售企業(yè)的經(jīng)營活動(dòng)中起著非常重要的作用，良好的存貨管理可以滿足顧客不斷變化的需求，防止銷售中斷，縮短訂貨周期，降低存貨資金占用，加速資金周轉(zhuǎn)，提高企業(yè)利潤。本文以梁山縣水泊商場(chǎng)和其主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手梁山縣百貨大樓為例簡(jiǎn)要分析了零售企業(yè)存貨管理存在的問題，提出了相應(yīng)的改進(jìn)建議和解決方法。

關(guān)鍵詞：存貨管理 庫存商品 零售企業(yè) 直營店

中圖分類號(hào)：F274 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：2096-0298（2018）05（c）-001-02

1 零售企業(yè)存貨管理的重要性

零售企業(yè)的存貨是企業(yè)在日常經(jīng)營活動(dòng)中持有的以備出售的商品。存貨如果積壓嚴(yán)重，資金周轉(zhuǎn)就會(huì)出現(xiàn)問題，嚴(yán)重者可導(dǎo)致資金鏈斷裂，導(dǎo)致企業(yè)破產(chǎn)，所以存貨的管理應(yīng)引起管理層的高度重視，存貨管理水平的高低直接影響企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的地位。

企業(yè)應(yīng)當(dāng)保持最佳的存貨狀態(tài)，一方面，如果存貨不足，零售企業(yè)將失去銷售的機(jī)會(huì)，難以滿足顧客的需求；另一方面，如果存貨積壓嚴(yán)重，存貨則會(huì)占用企業(yè)大量的資金，導(dǎo)致企業(yè)沒有充足的資金進(jìn)貨，還增加了企業(yè)存貨的儲(chǔ)存成本，隨著時(shí)間的推移，滯銷存貨還會(huì)發(fā)生嚴(yán)重的價(jià)值貶損。零售業(yè)的存貨管理是企業(yè)整個(gè)管理系統(tǒng)的基礎(chǔ)，存貨管理好了，企業(yè)才能知道什么品種的商品暢銷，應(yīng)該采購什么樣的商品。零售企業(yè)應(yīng)該建立科學(xué)高效、反應(yīng)靈敏的存貨管理制度，從而形成本企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

2 零售企業(yè)存貨管理存在的問題

下面以梁山縣兩個(gè)典型的案例擺出零售企業(yè)普遍存在的問題以供經(jīng)營者規(guī)避存貨管理的風(fēng)險(xiǎn)。

2.1 存貨管理混亂，導(dǎo)致零售企業(yè)資金鏈斷裂，經(jīng)營失敗

1997年，國有企業(yè)梁山縣百貨大樓因經(jīng)營不善，難以繼續(xù)經(jīng)營，負(fù)責(zé)人準(zhǔn)備降價(jià)處理存貨，盡快回籠資金償還債務(wù)，但賬面上幾百萬元的存貨，一天連10萬元現(xiàn)金都賣不出來，究其原因是存貨管理混亂，進(jìn)價(jià)偏高，滯銷品太多，庫存商品款式陳舊，已不適合時(shí)代的需求。巨大的滯銷存貨的賬面價(jià)值，形成了企業(yè)一項(xiàng)潛在的虧損，如果經(jīng)營者想把這些滯銷存貨轉(zhuǎn)換成現(xiàn)金，必須賠本銷售，有些電子產(chǎn)品由于更新?lián)Q代迅速，可變現(xiàn)凈值幾乎為零。還有一些針織、服裝、鞋帽之類的庫存商品，由于進(jìn)貨量太大，未能及時(shí)銷售出去，大量的商品被積壓到各經(jīng)營柜組的倉庫，有些存貨，例如服裝針織類商品經(jīng)過太陽暴曬掉色嚴(yán)重，還有些存貨由于被堆放在地上太久，受潮導(dǎo)致發(fā)霉。還有很多存貨，賬實(shí)不符，本應(yīng)報(bào)耗的商品沒有及時(shí)報(bào)耗，分析未及時(shí)報(bào)耗的原因是：商品報(bào)耗會(huì)降低本柜組的利潤，進(jìn)而會(huì)影響經(jīng)理的業(yè)績(jī)考核。

2.2 滯銷存貨被長(zhǎng)期隱瞞到賬面上，導(dǎo)致零售企業(yè)嚴(yán)重虧損

梁山縣水泊商場(chǎng)的小路口直營店，開業(yè)十年來，前六年賬面上每年都盈利30余萬元，后來小路口店長(zhǎng)被商場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)提拔到更大的社區(qū)店，由小路口店副店長(zhǎng)來接任小路口店正店長(zhǎng)職務(wù)后，卻連續(xù)虧損兩年，每年都虧損20余萬元，很重要的原因就是小路口店的存貨管理在新任店長(zhǎng)接任前就已經(jīng)出現(xiàn)了嚴(yán)重的問題。

2.2.1 服裝組和鞋組資金占用太高

據(jù)調(diào)查其他同等規(guī)模的直營店，資金占用平均才30萬元左右，但小路口店資金占用卻高達(dá)96萬余元，其中占用資金最大的柜組就是服裝組和鞋組，這兩個(gè)組庫存商品賬面余額高達(dá)70萬元，而同期其他直營店服裝組和鞋組的庫存商品賬面余額僅有20余萬元。

2.2.2 多年的服裝組和鞋組的貨底子被人為的隱藏在賬面上

在小路口店的盤存工作中，發(fā)現(xiàn)服裝和鞋組堆積了很多款式陳舊的商品，有些存貨甚至是三年前的貨底子，連進(jìn)價(jià)的一半都賣不出來，那么店長(zhǎng)是怎樣把這些超期滯銷商品隱藏到賬面上的呢？店長(zhǎng)先把這些超期存貨制造商品退貨單，然后再把這些滯銷存貨制造商品驗(yàn)收單，這樣水泊商場(chǎng)總部的領(lǐng)導(dǎo)就無法從電腦的存貨管理系統(tǒng)上發(fā)現(xiàn)這批滯銷存貨，等商場(chǎng)總部領(lǐng)導(dǎo)發(fā)現(xiàn)這一問題時(shí)，70萬元的滯銷商品連一半的資金都很難收回，銷售這些滯銷商品需要人工成本和場(chǎng)地租金，而且還不好銷售，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，直接導(dǎo)致了新任店長(zhǎng)經(jīng)營業(yè)績(jī)的下滑和虧損。

2.2.3 直營店的服裝組和鞋組，進(jìn)貨價(jià)格偏高、進(jìn)貨數(shù)量偏大，滯銷嚴(yán)重

服裝和鞋組的進(jìn)貨量大，嚴(yán)重超過了當(dāng)時(shí)的銷售能力，究其原因是：商場(chǎng)的其他柜組如調(diào)味組、食品組等這些柜組都是供應(yīng)商直接送貨到各直營店，直營店開出驗(yàn)收單，然后直營店賣多少，商場(chǎng)總部便于次月給供應(yīng)商結(jié)清多少的貨款，這種實(shí)銷實(shí)結(jié)的存貨管理模式，不會(huì)積壓太多的存貨，供銷雙方均難以有舞弊行為的發(fā)生，只有服裝和鞋類商品大部分都是由小路口直營店的店長(zhǎng)從批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨，是否進(jìn)價(jià)偏高，是否進(jìn)貨量太多，商場(chǎng)總部很難衡量。

以上兩個(gè)存貨管理不善的零售企業(yè)案例，其存貨管理的諸多漏洞，水泊商場(chǎng)總部和其他直營店也或多或少的存在。經(jīng)商者商品是第一位的，商品唯一不變的是“變化”，要跟上時(shí)代的需求。在商品方面，水泊商場(chǎng)現(xiàn)在的問題也是存貨進(jìn)價(jià)成本偏高，商品結(jié)構(gòu)老化，滯銷庫存多、品牌商品少、專廳專柜少、時(shí)尚商品少。今后要想提升商品競(jìng)爭(zhēng)力，就要下決心下力氣解決以上存在的問題。

3 加強(qiáng)零售企業(yè)存貨管理的對(duì)策和建議

3.1 加強(qiáng)采購管理，采購物美價(jià)廉的商品，從源頭要效益

對(duì)水果、蔬菜類商品加大基地采購，降低進(jìn)貨成本。由商場(chǎng)總部的采購部統(tǒng)一進(jìn)貨后再配送到各直營店，由于進(jìn)貨量大，可以和供應(yīng)商議價(jià)，獲得一個(gè)較低的進(jìn)價(jià)，降低存貨成本，還可以防止各店分散進(jìn)貨中有人吃回扣導(dǎo)致存貨進(jìn)價(jià)被人為拔高的問題。加強(qiáng)存貨管理的第一件事就是要把好進(jìn)貨關(guān)，多進(jìn)一手貨物，少進(jìn)二道販子的貨，勤進(jìn)快銷。

3.2 盡快解決滯銷商品的問題

所謂滯銷商品就是一個(gè)月、兩個(gè)月、三個(gè)月不動(dòng)銷的商品和超三個(gè)月、超六個(gè)月、超一年的庫存商品。滯銷商品是零售企業(yè)的“毒瘤”，滯銷商品解決不了，超市沒有資金進(jìn)貨，超市貨架上擺滿了滯銷品，進(jìn)來貨也沒有地方擺放那些能跟上時(shí)代的新穎商品。所以要加強(qiáng)不動(dòng)銷商品的管理，實(shí)行控制存貨周轉(zhuǎn)率的方法。一個(gè)月不動(dòng)銷商品不得超過總庫存量的15%，兩個(gè)月不動(dòng)銷商品不得超過總庫存量的10%，三個(gè)月不動(dòng)銷商品不得超過總庫存量的5%，一年以上不動(dòng)銷商品由責(zé)任人自行買斷。從微機(jī)室逐個(gè)把商品的進(jìn)貨時(shí)間、進(jìn)貨數(shù)量、銷售數(shù)量、現(xiàn)有庫存數(shù)量，全部調(diào)出來，然后逐個(gè)商品，分退貨、減價(jià)、報(bào)耗等處理方法，并且落實(shí)由誰處理，什么時(shí)間處理完。

3.3 加強(qiáng)會(huì)計(jì)科人員的工作職責(zé)

會(huì)計(jì)科人員對(duì)進(jìn)貨沒有提供供應(yīng)商原始發(fā)貨單據(jù)的部門經(jīng)理，拒絕接收其商品驗(yàn)收單，能防止經(jīng)理通過假退貨后又假進(jìn)貨，把滯銷商品通過電腦手段變成剛進(jìn)來的商品。只有這樣才能從根本上遏制滯銷商品的長(zhǎng)期存在。

3.4 加大審計(jì)科的監(jiān)督檢查力度

嚴(yán)厲打擊商品流通鏈條上的各類舞弊行為，才能把居高不下的存貨成本徹底降下來。商場(chǎng)總部審計(jì)科積極查處各類裝錯(cuò)包行為，對(duì)私分回扣、私自進(jìn)貨、私自退款、私自收款、私拿商品、低進(jìn)高報(bào)、多報(bào)費(fèi)用、私設(shè)小錢柜等，屬裝錯(cuò)包行為。裝錯(cuò)包50元以下者下崗一年，50元以上100元以下者，下崗兩年，100元以上者限一個(gè)月內(nèi)調(diào)出商場(chǎng)，否則解除勞動(dòng)合同，按除名處理。

3.5 對(duì)存貨定期盤存，確保存貨的賬實(shí)相符和存貨的完整性

商場(chǎng)總部要對(duì)各公司和直營店進(jìn)行定期和不定期的存貨清點(diǎn)盤查，及時(shí)調(diào)整相關(guān)的存貨記錄，從而來保證存貨記錄的真實(shí)性。盤存不但要盤存存貨的數(shù)量，還要檢查存貨的所有權(quán)，是代銷還是經(jīng)銷，檢查存貨是否存放位置得當(dāng)，是否完好無損，對(duì)已發(fā)生價(jià)值減損的存貨，及時(shí)做減值處理或報(bào)耗處理，防止存貨賬面價(jià)值虛高脫離存貨實(shí)際價(jià)值。

3.6 多進(jìn)時(shí)尚商品，滿足人們不斷發(fā)展的物資文化需求

提拔一批眼光新穎的年輕經(jīng)理參與到商場(chǎng)的經(jīng)營活動(dòng)中，積極與名牌商品廠家洽談合作共贏的方法，使商品緊跟上時(shí)代的步伐。鼓勵(lì)售貨員在銷售貨物的同時(shí)，多與顧客溝通，獲得顧客需求動(dòng)向最及時(shí)的信息，從而報(bào)告給各部門經(jīng)理或店長(zhǎng)，根據(jù)顧客需求及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)，加快存貨周轉(zhuǎn)率，擴(kuò)大銷貨。

4 結(jié)語

存貨管理促進(jìn)了零售企業(yè)的管理，最佳的存貨水平降低企業(yè)存貨資金的占用，加速存貨資金的周轉(zhuǎn)，促進(jìn)企業(yè)降低存貨成本從而提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。 對(duì)零售企業(yè)來說，存貨是其主要的獲利資產(chǎn)，其管理水平直接影響著零售企業(yè)存貨的成本、商品的質(zhì)量、商品的售價(jià)、獲利能力等方面，還影響到對(duì)顧客的需求能否做出迅速反應(yīng)的能力，所以存貨管理水平的高低直接關(guān)系到零售企業(yè)能否成為一個(gè)強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)主體。因此，零售企業(yè)需要根據(jù)自身具體情況，選擇最適合的存貨管理方式。

參考文獻(xiàn)

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