劉天英

摘 要： 我國無論從種植面積還是產(chǎn)量上都是一個(gè)水果種植大國，水果產(chǎn)業(yè)是僅次于糧食、蔬菜后的第三大產(chǎn)業(yè)。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)水果的要求也越來越高，從單一的數(shù)量要求向著優(yōu)質(zhì)、新穎、獨(dú)特轉(zhuǎn)變，在水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展新形勢(shì)下調(diào)整水果產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)布局、轉(zhuǎn)變生產(chǎn)模式、提升水果產(chǎn)業(yè)的整體素質(zhì)與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力是很有必要，而在環(huán)境相適宜的前提下，根據(jù)市場(chǎng)的需求與國內(nèi)外水果發(fā)展的趨勢(shì)調(diào)整水果種植結(jié)構(gòu)，發(fā)展名優(yōu)特色水果，提高果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益也是勢(shì)在必行的。

關(guān)鍵詞： 特色水果；產(chǎn)業(yè)；發(fā)展模式

引言

中國作為世界性的果品種植生產(chǎn)大國，具有悠久的歷史，特色水果產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展在中國加入WTO以后呈現(xiàn)為優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占有著重要地位。在我國人口分布中，80%以上都處于縣域經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)中，國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展更多的要靠縣域經(jīng)濟(jì)來搞活，而一個(gè)縣如果將本地區(qū)的特色水果作為經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，對(duì)本地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起到了推動(dòng)作用。同時(shí)，縣域特色水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展可以帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，對(duì)社會(huì)地方其它事業(yè)發(fā)展也有著積極的作用，比如發(fā)展縣域特色水果產(chǎn)業(yè)可以解決解決剩余勞動(dòng)力，提升農(nóng)村人口整體水平，還可以進(jìn)一步加快新農(nóng)村的發(fā)展步伐。如何來發(fā)展好縣域特色水果產(chǎn)業(yè)呢？筆者擬從以下四方面探索縣域特色水果的發(fā)展模式。

一、縣域特色水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與政府幫扶相結(jié)合

政府的相關(guān)政策措施可以對(duì)縣域特色水果的發(fā)展起到保駕護(hù)航的作用。從政府的角度可以在穩(wěn)定已有的“家庭聯(lián)產(chǎn)責(zé)任承包制”土地經(jīng)營形式下，鼓勵(lì)國有、私營經(jīng)濟(jì)組織在農(nóng)民自愿的原則上，通過合法的土地流轉(zhuǎn)方式成片的開發(fā)成標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化的水果產(chǎn)業(yè)基地；也可以通過鼓勵(lì)集體將荒山、荒坡等通過入股等方式盤活經(jīng)營權(quán)，變荒地為寶地，并對(duì)其給予優(yōu)厚的政策待遇；生產(chǎn)技術(shù)上，可將政府、科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)、農(nóng)民合作起來，形成先進(jìn)的生產(chǎn)科研體系等。通過一系列政府支持措施，可以為縣域特色水果的發(fā)展鋪平大路，推動(dòng)其快速發(fā)展。

二、縣域特色水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)發(fā)展相匹配

更新廣大果農(nóng)以及部分承包商“重發(fā)展輕管理、重結(jié)果輕過程、重?cái)?shù)量輕重量”的傳統(tǒng)觀念，牢記特色水果產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，優(yōu)化質(zhì)量，提高規(guī)模效益，建立標(biāo)準(zhǔn)化質(zhì)量監(jiān)控體系，有效開展標(biāo)準(zhǔn)化管理與生產(chǎn)實(shí)踐。尤其是建立標(biāo)準(zhǔn)化質(zhì)量監(jiān)控體系，提高水果品質(zhì)，奠定市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)基礎(chǔ)。隨著社會(huì)的發(fā)展、生活水平的提高，人們對(duì)食用果品質(zhì)量、安全的要求也是越來越高，無公害的水果倍受青睞。尤其是在中國加入WTO以后，國外對(duì)井口產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)控越來越嚴(yán)格，開發(fā)無公害水果可以提高水果產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)也保障了人們的身體健康。因此，果品質(zhì)量的安全問題也逐漸成為制約地區(qū)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要因素，水果的生產(chǎn)必須符合市場(chǎng)無公害標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，才會(huì)有可發(fā)展市場(chǎng)。

三、縣域特色水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營方式融為一體

水果產(chǎn)業(yè)化從屬于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，是指以國內(nèi)和國外市場(chǎng)為導(dǎo)向，以企業(yè)為依托，以提高經(jīng)濟(jì)效益為目的，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)水果品種為主導(dǎo)產(chǎn)品，通過企業(yè)為龍頭，按照市場(chǎng)牽龍頭、龍頭帶基地、基地連農(nóng)戶的形式優(yōu)化組合生產(chǎn)要素，把產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后等諸多環(huán)節(jié)連接起來形成一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)加、產(chǎn)供銷、農(nóng)工貿(mào)一體化的經(jīng)營方式。水果產(chǎn)業(yè)化是改造傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)水果業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，實(shí)現(xiàn)水果生產(chǎn)專業(yè)化、商品化和社會(huì)化，帶領(lǐng)農(nóng)民進(jìn)入市場(chǎng)的一個(gè)很好的方式。在一體化經(jīng)營中，一切的分工都是勞動(dòng)者勞動(dòng)過程中最后的較高的社會(huì)結(jié)合而開展的，協(xié)作是分工的客觀要求，協(xié)作可以節(jié)約生產(chǎn)資料、提高個(gè)人生產(chǎn)力、集體創(chuàng)造力從而提高個(gè)人和整體的工作效率，節(jié)約交易成本。隨著社會(huì)的發(fā)展，工業(yè)對(duì)農(nóng)業(yè)的依賴性顯得更為強(qiáng)烈，農(nóng)業(yè)與工業(yè)間相互作用，這就要求各生產(chǎn)部門一定要協(xié)調(diào)好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后之間的關(guān)系，確保一體化經(jīng)營順利開展。因此，實(shí)行水果產(chǎn)業(yè)一體化經(jīng)驗(yàn)、各個(gè)環(huán)節(jié)分工協(xié)作，這樣既能把千萬個(gè)分散開的“小農(nóng)戶”與“小生產(chǎn)”同復(fù)雜的大的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)聯(lián)系起來，又能夠有效得把城市和鄉(xiāng)村聯(lián)系起來以及現(xiàn)代化工業(yè)與農(nóng)業(yè)協(xié)調(diào)起來，實(shí)行專業(yè)化生產(chǎn)、規(guī)?；?jīng)營、優(yōu)化區(qū)域化布局等，使得農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)與加工、銷售等諸多環(huán)節(jié)能夠更好的銜接，能相互促進(jìn)共同發(fā)展，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)中的戰(zhàn)略地位。

四、縣域特色水果產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與鄉(xiāng)村旅游緊密銜接

為更有效的推動(dòng)城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)籌發(fā)展，將特色水果的經(jīng)濟(jì)功能、生態(tài)功能、文化功能及其價(jià)值有效的融為一體，擴(kuò)大農(nóng)業(yè)發(fā)展空間、提升農(nóng)業(yè)發(fā)展層次、改善農(nóng)民生活水平，尤其是 離城中心較遠(yuǎn)、交通不發(fā)達(dá)的邊遠(yuǎn)地段，可以以發(fā)展水果產(chǎn)業(yè)為依托，大力推進(jìn)鄉(xiāng)村水果休閑觀光旅游，打造“吃住旅游同行，娛樂購果”為一體的鄉(xiāng)村旅游新天地?？梢蚤_展豐富多彩的水果文化節(jié)，親身體驗(yàn)采摘樂趣，細(xì)細(xì)品味水果的美味，觀賞各類水果制品，讓廣大消費(fèi)者在深入體驗(yàn)的同時(shí)放松心情并獲得舌尖美味享受與快樂，帶動(dòng)其消費(fèi)欲望。總的來講，將縣域特色水果的發(fā)展與時(shí)髦的現(xiàn)場(chǎng)旅游緊密銜接起來，能很好的塑造當(dāng)?shù)芈糜蔚氐男蜗?，提高知名度、美譽(yù)度，發(fā)展當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)，同時(shí)也可以增加廣大果農(nóng)收入，這是縣域特色水果產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)共同協(xié)調(diào)發(fā)展所帶來的效益。同時(shí)這一協(xié)調(diào)發(fā)展也可以帶動(dòng)新農(nóng)村的快速發(fā)展，包括農(nóng)村的教育、交通、醫(yī)療條件等都會(huì)很大程度的改善，推動(dòng)縣域農(nóng)業(yè)發(fā)展從傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)發(fā)展向著現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)變。

參考文獻(xiàn)

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