席宇

【摘 要】現(xiàn)階段，旅游服務(wù)與管理專業(yè)教育應(yīng)針對社會需求及時進(jìn)行改革，教師在教學(xué)過程中要考慮到實(shí)際需求和教學(xué)目的，通過教育改革培養(yǎng)出與社會實(shí)際需求相適應(yīng)的、高素質(zhì)、高水平的新時期旅游業(yè)管理和服務(wù)人才。

【關(guān)鍵詞】中職旅游 服務(wù)管理專業(yè) 就業(yè)形勢

一、旅游業(yè)發(fā)展趨勢及整體就業(yè)情況

1.旅游行業(yè)的就業(yè)靈活多樣

旅游業(yè)包含的要素很多，基本的有飲食、住宿、出行、游玩、購物和娛樂等，每個環(huán)節(jié)都需要旅游專業(yè)的相關(guān)人才。這些就業(yè)領(lǐng)域能夠充分利用市場機(jī)制，就業(yè)成本低，就業(yè)增長快，擁有很大的潛力，帶動性強(qiáng)。旅游業(yè)的就業(yè)非常緊湊、密集，一般可以分為三個層次：一是在旅游核心產(chǎn)業(yè)的就業(yè)人員，主要包括住宿管理、景區(qū)、車船等工作人員、旅行社工作人員，還有旅游相關(guān)的企事業(yè)單位。第二類是旅游相關(guān)的從業(yè)人員，比如餐飲行業(yè)，娛樂行業(yè)，公共運(yùn)輸行業(yè)等。最后，還有更寬泛的旅游經(jīng)濟(jì)就業(yè)人士，經(jīng)統(tǒng)計(jì)顯示，中國旅游經(jīng)濟(jì)就業(yè)人數(shù)占第三產(chǎn)業(yè)就業(yè)的24%，充分顯示了旅游行業(yè)在目前中國市場的就業(yè)優(yōu)勢。

2.旅游行業(yè)的人才需求特點(diǎn)

旅游業(yè)最大的特點(diǎn)就是實(shí)踐性和服務(wù)性，需要的是崗位技能型人才，對從業(yè)人員的操作水平、實(shí)踐能力要求甚高。而畢業(yè)生剛踏入旅游行業(yè)工作，肯定要從基層工作做起，必須熟悉基層工作內(nèi)容和環(huán)節(jié)，也就是說畢業(yè)生的職業(yè)發(fā)展一般先從前臺、銷售、導(dǎo)游等一線崗位開始，然后再逐漸轉(zhuǎn)向高級管理或者技能行崗位，而且成長周期往往比較長。

二、中職旅游與服務(wù)管理專業(yè)的就業(yè)優(yōu)勢

中職學(xué)校屬于職業(yè)教育，職業(yè)教育相比普通高中具有一定的優(yōu)勢，首先職業(yè)教育最大的特點(diǎn)就是注重技術(shù)，培養(yǎng)人才的目的性強(qiáng)，出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)都是為就業(yè)而服務(wù)的。相比普通高中，職業(yè)教育學(xué)習(xí)更貼近企業(yè)人才的需求，貼近行業(yè)發(fā)展的需要。而旅游行業(yè)又是以實(shí)踐性為突出特點(diǎn)的，中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生動手能力強(qiáng)，善于操作和處理實(shí)際問題，這些經(jīng)驗(yàn)和知識，使得他們在工作初始就能一展身手。而且，很多職業(yè)學(xué)校的畢業(yè)生可以拿“雙證”，除了學(xué)歷畢業(yè)證，還要考取勞動部門頒發(fā)的職業(yè)證書，拿到職業(yè)證書相當(dāng)于一只腳邁入了行業(yè)，有利于學(xué)生開展工作。其次，與本科生相比，職業(yè)學(xué)校的畢業(yè)生在心態(tài)上和操作能力上更能獲得企業(yè)的青睞。因?yàn)?，雖然本科生在理論知識和文化素養(yǎng)上要優(yōu)于中職學(xué)生，但是很多學(xué)生重理論、輕實(shí)踐，操作能力很弱。并且，很多本科生以自己是大學(xué)生自居，對一線的工作不愿承擔(dān)，在工作上“高不成、低不就”，無法勝任自己的工作，不符合企業(yè)的用人標(biāo)準(zhǔn)。并且，本科生在旅游企業(yè)內(nèi)的流動率也非常高，很多大學(xué)生在工作崗位上工作一段時間，難以適應(yīng)自認(rèn)為“低級”的工作，認(rèn)為自己的所學(xué)所想不能在工作崗位上得以體現(xiàn)，出現(xiàn)大批的跳槽、離職現(xiàn)象，致使旅游企業(yè)的員工流動性極高。也造成了很多旅游企業(yè)在招聘時并不愿采用本科生。

三、中職學(xué)校旅游專業(yè)人才市場的需求現(xiàn)狀

1.招聘渠道和招聘時間

經(jīng)調(diào)查顯示，目前大部分旅游企業(yè)對中職旅游與服務(wù)管理專業(yè)的學(xué)生招聘主要是通過網(wǎng)上招聘，企業(yè)在招聘網(wǎng)站上發(fā)布信息，學(xué)生投簡歷然后應(yīng)聘。還有企業(yè)去學(xué)校進(jìn)行校園招聘，或者通過人才市場招聘會進(jìn)行選擇，也有的是通過家人或者朋友介紹，這些都是輔助的招聘渠道。而從招聘時間上，招聘的高峰期是在每年的春節(jié)前后和五月份。主要是因?yàn)榇汗?jié)前后，很多員工因?yàn)樽陨淼陌l(fā)展和薪資待遇比較低，可能會出現(xiàn)大批的跳槽現(xiàn)象，企業(yè)必須補(bǔ)充新進(jìn)人才。而每年的五一過后，旅游行業(yè)開始由淡季轉(zhuǎn)為旺季，對人才的需求大大增加，因此也形成了招聘的高峰期。但是，矛盾的是，學(xué)生在五月份還沒有完成學(xué)業(yè)，很多同學(xué)可能因?yàn)閷W(xué)分或者考證等其他的原因錯過了五月份的招聘，而等到七月份畢業(yè)已經(jīng)錯失了很多就業(yè)機(jī)會。

2.對畢業(yè)生的素質(zhì)要求

旅游行業(yè)企業(yè)在招聘人才時，首先最看重的還是畢業(yè)生的專業(yè)技能，學(xué)生一定要具有很強(qiáng)的實(shí)踐操作能力，這是旅游行業(yè)特殊的性質(zhì)決定的。其次，很多企業(yè)還希望畢業(yè)生擁有良好的道德素質(zhì)，因?yàn)槁糜螛I(yè)的服務(wù)性質(zhì)突出，如果道德素質(zhì)差，跟顧客發(fā)生爭執(zhí)，很容易影響企業(yè)的形象建設(shè)。另外，學(xué)生的適應(yīng)能力、危機(jī)公關(guān)能力和心理素質(zhì)也是企業(yè)非?？粗氐摹＞湍壳皝砜?，中職生的實(shí)踐能力和人際交往能力是比較令企業(yè)滿意的，但是相比起高層次的人才，中職旅游專業(yè)的畢業(yè)生的創(chuàng)新能力、學(xué)習(xí)能力、團(tuán)隊(duì)合作精神等方面還有待加強(qiáng)，這也是企業(yè)希望中職畢業(yè)生加以提高的能力。

3.企業(yè)提供薪資待遇的意愿

目前，大部分中職旅游專業(yè)的畢業(yè)生的薪資集中在兩千至三千元，超過四千元的幾乎沒有。企業(yè)認(rèn)為，剛畢業(yè)的中職生無論是從經(jīng)驗(yàn)上，還是能力上，都存在欠缺，不能達(dá)到企業(yè)提供高水平薪資的標(biāo)準(zhǔn)。但是，中職生對自己的薪資待遇的期待明顯要超過企業(yè)所提供的實(shí)際數(shù)額，大部分學(xué)生都希望自己的薪資能夠在四千元以上。這也造成了畢業(yè)生和企業(yè)之間的矛盾沖突。當(dāng)然，也有小部分企業(yè)愿意提供較高的薪資，用以激勵剛畢業(yè)的學(xué)生，希望通過一段時間的培訓(xùn)和鍛煉，這些畢業(yè)生能夠證實(shí)自身的能力和成長，給企業(yè)帶來更多的利潤和價值。

四、結(jié)論

現(xiàn)代社會，人們對旅游服務(wù)行業(yè)提出了更高的要求，也賦予了更多的責(zé)任，為旅游業(yè)提供主力軍的中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)也相應(yīng)有了更高要求的教學(xué)任務(wù)，教學(xué)之路任重道遠(yuǎn)。因此，在中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)中滲透生命保護(hù)教育是提高學(xué)生自我保護(hù)能力、崗位競爭力的途徑，同時改善旅游業(yè)中缺乏人性關(guān)愛、道德缺失、缺乏職業(yè)操守的不良現(xiàn)象。

參考文獻(xiàn)

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