◎ 邱春媚，殷光玲

（湯臣倍健股份有限公司，廣東 廣州 510663）

中醫(yī)認(rèn)為，亞健康以疲乏無力、精神不振為主要表現(xiàn)，一般屬于氣虛或陽虛，以及腎精虧虛、肝腎陰虛，故調(diào)整陰陽可消除亞健康疲勞[1]。從中醫(yī)理論上講，溫補(bǔ)腎陽的馬鹿茸、淫羊藿，與滋補(bǔ)腎陰的黃精、枸杞復(fù)配，陰中求陽，陰陽兼顧，可維持陰陽的相對平衡，使得機(jī)體保持正常的生理狀態(tài)。大部分現(xiàn)代藥理試驗(yàn)也表明，具補(bǔ)腎填精、補(bǔ)氣養(yǎng)血功效的中藥能抗運(yùn)動性疲勞，代表藥材有鹿茸、淫羊藿、枸杞、黃精等[2-3]。本研究主要參照《保健食品檢驗(yàn)與評價技術(shù)規(guī)范》中的系列實(shí)驗(yàn)方法，評價馬鹿茸、淫羊藿、黃精、枸杞復(fù)配使用時緩解體力疲勞的作用。

1　材料與方法

1.1　實(shí)驗(yàn)材料

（1）受試物。馬鹿茸膠囊，由某有限公司提供，內(nèi)容物為黃褐色粉末，人體口服推薦劑量1.8 g/d。

（2）實(shí)驗(yàn)動物與分組。選用長沙市天勤生物技術(shù)有限公司提供的SPF級昆明小鼠，雄性，清潔級160只，18～22 g；分成Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ4大組。

（3）儀器與試劑。BACKMAN COULTER AU680全自動生化分析儀、SBA40C生物傳感分析儀、722分光光度計(jì)、游泳箱（53 cm×40 cm×35 cm）、血清尿素測試盒(上海復(fù)星長征醫(yī)學(xué)科學(xué)有限公司提供)、肝糖原測試盒（南京建成生物工程研究所提供）等。

1.2　實(shí)驗(yàn)方法

（1）檢驗(yàn)依據(jù)?！侗＝∈称窓z驗(yàn)與評價技術(shù)規(guī)范》（2003年版）中的緩解體力疲勞功能檢驗(yàn)方法。

（2）劑量設(shè)計(jì)。按人體口服推薦攝入量的設(shè)置低、中、高劑量（即0.15、0.30、0.90 g/kg.BW，分別相當(dāng)于人體劑量的5、10、30倍），經(jīng)口灌胃給予受試物；樣品加蒸餾水配制后得受試物，灌胃體積均為0.2 mL/10 g.BW，連續(xù)30 d。

（3）負(fù)重游泳試驗(yàn)。末次給予小鼠受試物30 min后，負(fù)重游泳；小鼠負(fù)重游泳時間（s）為從開始游泳至力竭死亡時間。

（4）血清尿素測定。末次給予小鼠受試物30 min后，不負(fù)重游泳90 min，休息60 min后眼球采血，離心取血清，測定小鼠血清尿素含量。

（5）肝糖原測定（蒽酮法）。末次給予受試物30 min后處死小鼠，稱取肝臟100 mg，并按試劑盒說明書進(jìn)行操作測定肝糖原含量。

（6）血乳酸測定。末次給予小鼠受試物30 min后從內(nèi)眥靜脈叢采血20 μL，然后不負(fù)重游泳10 min后停止，分別于運(yùn)動后0 min和20 min采血20 μL，測定血乳酸，按《保健食品檢驗(yàn)與評價技術(shù)規(guī)范》規(guī)定方法計(jì)算血乳酸曲線下面積。

（7）實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理。數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)處理采用SPSS11.0軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2　結(jié)果與分析

2.1　樣品對小鼠負(fù)重游泳時間、血清尿素和肝糖原的影響

由表1可見，經(jīng)口連續(xù)灌胃小鼠不同劑量受試樣品30 d后，與對照組比較，高劑量組負(fù)重游泳時間延長、血清尿素降低、肝糖原儲備有顯著性（P＜0.05）。

表1　小鼠負(fù)重游泳時間、血清尿素氮和肝糖原檢測結(jié)果表

2.2　樣品對小鼠運(yùn)動后乳酸的影響

由表2可見，經(jīng)口連續(xù)灌胃小鼠不同劑量受試樣品30 d后，各試驗(yàn)組與空白對照組比較，血乳酸曲線下面積差異無顯著性（P＞0.05）。

表2　小鼠運(yùn)動后血乳酸曲線下面積表

3　小結(jié)

小鼠連續(xù)30 d給予受試物0.15、0.30、0.90 g/kg.BW，0.90 g/kg.BW劑量能明顯延長小鼠的負(fù)重游泳時間，增加小鼠肝糖原儲備量，降低小鼠運(yùn)動后血清尿素氮水平，與對照組比較差異有顯著性（P＜0.05），根據(jù)《保健食品功能學(xué)評價程序與檢驗(yàn)方法規(guī)范》，受試物具有緩解體力疲勞的功能。

4　討論

馬鹿茸、淫羊藿、黃精、枸杞是我國傳統(tǒng)中藥材，其化學(xué)成分復(fù)雜，具有多種保健功能?，F(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn)，鹿茸中含有多種氨基酸、磷脂及人體所需的微量元素[4]。研究顯示，鹿茸血酒能增加有氧代謝能力，促進(jìn)乳酸代謝，同時可增加肝糖原的儲備量，而抗疲勞作用與肝糖原的儲備密切相關(guān)，肝糖原儲備的增加可在較長時間里維持血糖水平，從而為機(jī)體提供更多的能量，在進(jìn)行劇烈體力活動后會降低糖原的消耗利用，進(jìn)而增強(qiáng)體能與耐力，緩解體力疲勞[5]。淫羊藿含有黃酮類、多糖、萜類化合物及微量元素等多種活性物質(zhì)，具有補(bǔ)腎壯陽、強(qiáng)筋骨、祛風(fēng)除濕的功效。縱艷芳等[6]研究淫羊藿苷抗大鼠運(yùn)動性疲勞的作用，結(jié)果表明淫羊藿苷對于提高大鼠運(yùn)動能力有著積極意義，具有潛在的抗運(yùn)動性疲勞的作用。黃精是一種傳統(tǒng)名貴中藥，其化學(xué)成分比較復(fù)雜，其中黃精多糖是黃精的主要組成成分，也是黃精主要生物學(xué)活性成分之一。有研究表明，用黃精多糖對小鼠連續(xù)灌胃處理28 d，觀察到小鼠在負(fù)重游泳試驗(yàn)中的力竭游泳時間明顯延長，并且體力恢復(fù)的時間明顯縮短[7]。枸杞是茄科落葉小灌木的成熟果實(shí)，現(xiàn)代科學(xué)研究證明枸杞有效成分為枸杞多糖，羅瓊等[8]給予小鼠灌喂不同劑量的枸杞多糖，觀察其對小鼠抗疲勞的效果，結(jié)果顯示枸杞多糖能顯著地增加小鼠肝糖原儲備量，降低小鼠運(yùn)動后血尿素氮增量，提示枸杞多糖在提高機(jī)體負(fù)荷的適應(yīng)能力、抵抗疲勞產(chǎn)生和加速疲勞的消除具有十分明顯的作用。

隨著亞健康問題的逐漸突出，疲勞成為改善健康狀態(tài)的一大難題，針對單一原料或中藥緩解體力疲勞作用方面的研究很多，但對于聯(lián)合應(yīng)用的而研究相當(dāng)較少。馬鹿茸、淫羊藿、黃精、枸杞都是中國傳統(tǒng)的中藥材，本實(shí)驗(yàn)表明馬鹿茸、淫羊藿、黃精、枸杞復(fù)配具有緩解體力疲勞的作用，這為今后進(jìn)一步開發(fā)鹿茸緩解體力疲勞功能性食品提供了理論依據(jù)。