劉福剛

摘 要：我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不斷上升，其中畜牧業(yè)的發(fā)展也越來越迅速，基于人口國情，我國對任何方面的需求都比較巨大，由于我國大部分地區(qū)的飲食習(xí)慣，育肥豬這個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展逐漸成為畜牧業(yè)主要經(jīng)濟(jì)增長的方式。育肥豬的生產(chǎn)目標(biāo)是是多增重、少耗料，取得較好的增重效益，只有養(yǎng)豬生產(chǎn)者投入較低的費(fèi)用而取得質(zhì)量好、數(shù)量多的豬肉以供應(yīng)市場才能獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)滿足消費(fèi)者不斷增長的物質(zhì)需求。生產(chǎn)者尋求經(jīng)濟(jì)利益的方式是供應(yīng)市場的豬肉數(shù)量和質(zhì)量，所以需要生產(chǎn)者在育肥豬的時(shí)候能夠科學(xué)合理的進(jìn)行育肥，本文結(jié)合育肥豬的生長特點(diǎn)以及營養(yǎng)需求分析出影響育肥豬采食量的而因素，并提出一些提高育肥豬采食量的方法。

關(guān)鍵詞：育肥豬；采食量；影響因素；提高方法

育肥豬良好的采食量決定著其能創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)效益，這也是養(yǎng)豬生產(chǎn)者高度關(guān)注的問題，豬的采食行為是一個(gè)較為復(fù)雜的過程，受到多方面的影響，生產(chǎn)者一定要根據(jù)豬的生理特點(diǎn)和生長發(fā)育規(guī)律，滿足生長肥育豬的各種營養(yǎng)需要，采用科學(xué)的飼養(yǎng)管理和疫病防治技術(shù)，從而達(dá)到豬只增重快、耗料少、肉質(zhì)優(yōu)良的目的，從而獲得巨大的經(jīng)濟(jì)效益。

一、育肥豬的生理特點(diǎn)

根據(jù)育肥豬的生理特點(diǎn)和發(fā)育規(guī)律，養(yǎng)豬生產(chǎn)者按豬的體重將其生長過程劃分為二個(gè)階段，即生長期和育肥期。

1.生長期：體重20～60千克為生長期。此階段豬屬于幼齡階段，豬的組織器官生長發(fā)育功能不是很完善，消化系統(tǒng)的功能較弱，直接影響了營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用因此，生長期的育肥豬主要是促進(jìn)其骨骼和肌肉的生長。

2.肥育期：體重60千克～出欄為肥育期。豬在逐漸成長中完善了各器官系統(tǒng)的功能，尤其是消化系統(tǒng)趨于完善，對各種飼料的消化吸收能力逐漸增強(qiáng)，身體素質(zhì)業(yè)也逐漸加強(qiáng)，免疫力也有了顯著提高，此時(shí)豬的脂肪組織生長變得異常旺盛，是育肥的最好時(shí)期。

二、育肥豬生長過程中的營養(yǎng)需要

一般情況下，豬日采食能量越多，日增重越快，飼料利用率越高，沉積脂肪也越多，但在豬的才是過程中其營養(yǎng)需要是豬提高肉質(zhì)的保證，如果一昧的進(jìn)行喂食而不考慮豬本身的營養(yǎng)需要會造成瘦肉率降低，肉質(zhì)變差，從而不能達(dá)到預(yù)期的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)。所以，養(yǎng)豬生產(chǎn)者為了獲得最佳的肥育效果，不僅要滿足蛋白質(zhì)量的需求，還要考慮必須氨基酸之間的平衡和利用率，在平常的日糧供應(yīng)中要具有適宜的能量蛋白比。

三、 影響育肥豬采食量的因素

1.飼料因素

（1）飼料的適口性會影響到育肥豬的采食興趣，比如飼料的干濕程度、玉米粒粉碎的粗細(xì)度、粗纖維的含量水平以及鹽分的多少等等都會影響到育肥豬的采食量，其中，豬最喜食的是甜味，如飼料中含有甜味劑時(shí)，采食量上升。

（2）飼料的氣味變化也會影響到豬的采食量，豬的嗅覺異常發(fā)達(dá)，所以對飼料氣味的變化非常敏感，從而影響到豬的采食量。比如飼料發(fā)霉變質(zhì)如飼料被霉菌污染，使飼料發(fā)霉產(chǎn)生霉變味，或者飼料酸敗環(huán)境溫度高或飼料存放時(shí)間過長以及其它原料的特殊氣味會飼料的而影響都會直接使育肥豬的采食量下降。

（3）某些特殊的飼料成分刺激到豬的生理反應(yīng)，使豬的采食量下降。氨基酸方面飼料中氨基酸不足或不平衡，對豬的采食量影響較大。

2.其他因素

（1）遺傳因素：豬的品種較多，各個(gè)品種都有其相應(yīng)的生長特點(diǎn)以及發(fā)育規(guī)律，不同品種的豬因?yàn)槠淙赓|(zhì)的不同而出現(xiàn)采食量的不同，比如瘦肉率高的豬采食量就會低一點(diǎn)。

（2）飼養(yǎng)管理因素：豬舍溫度的變化，飼料的喂食次數(shù)、飼槽面積的大小、養(yǎng)豬過程中的轉(zhuǎn)群、并圈、換料等都會影響豬的采食量。

（3）疾病因素：豬在生長過程中因?yàn)檫\(yùn)輸、天氣等原因會染上疾病，大多數(shù)豬病引起的第一反應(yīng)就是食欲不振，癥狀嚴(yán)重的還可能威脅豬的生命。

四、提高育肥豬采食量的方法

1.日常飼料的搭配要注意營養(yǎng)均衡，滿足豬只生長育肥所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。

2.飼喂定時(shí)、定量、定質(zhì)：定時(shí)指每天喂豬的時(shí)間和次數(shù)要固定，這樣不僅使豬的生活有規(guī)律，提高豬的采食量和豬飼料利用率。飼喂指的是要定量，不要忽多忽少，以免影響食欲。根據(jù)豬只的實(shí)際體重以及適量進(jìn)行喂食；定質(zhì)指的是飼料的種類和精、粗、青比例要保持相對穩(wěn)定，不可變動太大。

3.以生飼料喂豬：生飼料能夠保持蛋白質(zhì)的活性，提高豬只的消化利用率，飼料煮熟后，破壞了相當(dāng)一部分維生素，若高溫久煮，使飼料中的蛋白質(zhì)發(fā)生變性；生料喂豬還可以節(jié)省燃料，減少開支，達(dá)到降低飼養(yǎng)成本的目的。

4.掌握日糧的稀稠度：日糧調(diào)制以稠些為好，以免影響豬只的消化，注意的是冬季應(yīng)適當(dāng)稠些，夏季可適當(dāng)稀些。

5.分群技術(shù)：要根據(jù)豬的品種、性別、體重和吃食情況進(jìn)行科學(xué)合理分群，以保證豬的生長發(fā)育均勻，保持穩(wěn)定的采食量。

6.做好防寒與防暑的工作，避免豬只因?yàn)闇囟茸兓绊懖墒沉?，夏季要作好防暑工作，增加飲水量，冬季要喂溫食，必要時(shí)修建暖圈。

7.供給豬只充足的清潔飲水，切忌以稀料代替飲水，以免影響豬只的消化水平，造成不必要的飼料浪費(fèi)。養(yǎng)豬生產(chǎn)者也要注意水質(zhì)的健康，減少病原體的存在，威脅豬只的健康。

8.注意豬只的調(diào)教，保持豬舍的衛(wèi)生，從豬只的幼齡階段開始，就要培養(yǎng)其養(yǎng)成三點(diǎn)定位的習(xí)慣，使豬吃食、睡覺和排糞尿固定，這樣不僅能夠保持豬圈清潔衛(wèi)生，同時(shí)要注意的是豬圈應(yīng)每天打掃，豬體要經(jīng)常刷拭，保證豬只的體制，保持采食量。

9.去勢、驅(qū)蟲：豬去勢后，食欲會有明顯增強(qiáng)，皮辦公室白哦先也會比較穩(wěn)定，有利于采食量的增加，飼料利用率也會隨之提高；在催長期前驅(qū)蟲一次，驅(qū)蟲后可提高增重和飼料利用率；

10.做好防疫工作：豬只在生長發(fā)育過程中會因?yàn)楦鞣N原因而染上疫病，養(yǎng)豬生產(chǎn)者要按照一定的免疫程序定期進(jìn)行疾病預(yù)防工作，注意疫情監(jiān)測，及時(shí)發(fā)現(xiàn)病情，避免豬只食欲下降或威脅豬只的生命，造成經(jīng)濟(jì)損失。

五、結(jié)語

綜上所述，育肥豬的采食量關(guān)系著養(yǎng)豬生產(chǎn)者的經(jīng)濟(jì)目標(biāo)以及市場供應(yīng)能力，提高育肥豬的采食量，達(dá)到增重目的是育肥豬的主要生產(chǎn)目標(biāo)，要求養(yǎng)豬生產(chǎn)者在育肥豬的養(yǎng)殖中要根據(jù)育肥豬的實(shí)際生長特點(diǎn)以及營養(yǎng)需求去進(jìn)行科學(xué)的飼養(yǎng)管理，在此基礎(chǔ)上提高育肥豬的采食量，增加肉質(zhì)，滿足消費(fèi)者的物質(zhì)需求，獲得經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)促進(jìn)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

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