吳曉瓊

摘 要：隨著馬鈴薯莖尖脫毒技術被廣泛應用于馬鈴薯種植當中，對馬鈴薯因疾病問題而產(chǎn)生的產(chǎn)量低下等問題起到了緩解作用，大幅提高了馬鈴薯產(chǎn)量。本文通過對美姑縣建設馬鈴薯脫毒種薯體系包括播種、田間管理、收薯及貯藏等方面的技術加強，推動了美姑縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，希望能夠幫助農(nóng)民增加經(jīng)濟收益，為區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展做出貢獻。

關鍵詞：馬鈴薯脫毒；種薯體系；建設發(fā)展；成效及對策

中圖分類號：S532 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180432130

美姑縣位于四川省西南部、涼山彝族自治州東北部，地處大涼山黃茅埂西麓。地理坐標為E10253～10321′、N2802～2854′之間。境內(nèi)屬低緯度高原性氣候，四季分明，年均氣溫11.4℃，常年日照充足，年日照1790.7h，雨量充沛，年均降水量814.6mm。馬鈴薯是美姑縣的三大作物之一，美姑縣種植推廣的脫毒馬鈴薯具有優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、早熟、抗病力強、生長勢好、薯塊整齊均勻等優(yōu)良特性。馬鈴薯的產(chǎn)量直接影響到美姑縣人民的經(jīng)濟生活水平。所以增加馬鈴薯產(chǎn)量、建立馬鈴薯脫毒種薯體系、解決生產(chǎn)過程存在的問題，是幫助美姑縣脫貧攻堅、提升農(nóng)民生活水平的重要途徑。

1 脫毒種薯發(fā)展現(xiàn)狀

美姑縣種植的馬鈴薯品種主要是青薯九號，全縣馬鈴薯種植面積大約0.93萬hm2，為了進行精準扶貧工作，對全縣的建檔立卡戶采用“借薯還薯”的模式，對每戶農(nóng)戶投入青薯九號種薯250kg，到年底收獲后再還回來的方式：既扶持貧困戶，又改良現(xiàn)有的老品種；既滿足了農(nóng)民種植需求，提升收益水平，又增強了馬鈴薯品種改良模式。

1.1 市場流通體系不斷完善

通過國家政策扶持和各種項目落實，農(nóng)民通過貸款、減免稅收、組織專業(yè)技術人員幫助農(nóng)民實現(xiàn)馬鈴薯產(chǎn)量增加，扶持馬鈴薯良種繁育、銷售渠道和企業(yè)加工支持，對進行馬鈴薯加工的企業(yè)給予政策扶持，通過公司-基地-農(nóng)戶的三方合作經(jīng)營模式，統(tǒng)一種子供給、統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一收購儲藏、統(tǒng)一銷售渠道，積極幫助農(nóng)民進行馬鈴薯種植，讓農(nóng)戶和大市場緊密聯(lián)合，降低農(nóng)戶收成后的銷售風險，提高農(nóng)民種植經(jīng)濟效益，促進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展[1]。

1.2 生產(chǎn)技術越來越標準

為了規(guī)范馬鈴薯種植技術，保證馬鈴薯種薯質(zhì)量，美姑縣頒布了多項有關于馬鈴薯種植的相關政策和技術規(guī)程，比如《馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)技術規(guī)程》、《馬鈴薯無公害標準化生產(chǎn)技術規(guī)程》、《馬鈴薯生產(chǎn)管理質(zhì)量技術標準》等。通過對馬鈴薯種子采購、原種生產(chǎn)、馬鈴薯運輸儲藏等方面進行規(guī)范，全面提升馬鈴薯相關產(chǎn)業(yè)人員技術水平，規(guī)范了農(nóng)戶的種植流程，掌握各種技術使用時的相關標準和如何正確操作，實現(xiàn)了馬鈴薯良種標準化生產(chǎn)。

1.3 脫毒種薯檢測體系不斷完善

美姑縣成立馬鈴薯脫毒種薯檢測中心，其中具有大面積的檢測檢驗空間，并且引入大量種薯質(zhì)量檢測儀器設備進行馬鈴薯檢測，配備2個或以上專業(yè)性檢驗人員，通過對于馬鈴薯的檢測監(jiān)督，及時將信息散布到各個企業(yè)和個人當中，有效控制脫毒種薯生產(chǎn)環(huán)節(jié)中產(chǎn)生病蟲災害的幾率，保證種薯質(zhì)量能夠維持在較高水平，實現(xiàn)高質(zhì)量、高數(shù)量的種植[2]。

1.4 種薯儲藏能力不斷增強

結合美姑縣馬鈴薯實際情況，為了提升脫毒種薯生產(chǎn)能力和馬鈴薯成熟后的儲藏能力，根據(jù)美姑縣外部環(huán)境，結合當?shù)馗黝惢緱l件，在建造儲藏空間時應該保證儲藏空間能夠隨時調(diào)節(jié)溫度、保持濕潤環(huán)境、通風能力較好，將馬鈴薯統(tǒng)一儲藏管理，保證馬鈴薯能夠長久儲存，在供應時質(zhì)量不下降，及時供應，提升馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)水平，讓馬鈴薯產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量和經(jīng)濟收益不斷上漲。從場地空間、資金投入、技術開發(fā)3個方面對企業(yè)和個人提供支持和引導，推行大型種薯儲藏方法，將馬鈴薯分門別類管理，推廣先進科學技術，分級對種薯進行管理，有效提升馬鈴薯可儲藏數(shù)量和出庫后的質(zhì)量。

2 存在的問題

2.1 脫毒良種繁育規(guī)模小

由于從原原種—原種—一級良種之間的環(huán)節(jié)較為復雜，資金投入時間較長、投資風險大、投入資金多，需要很長一段時間才能得到收益，農(nóng)民很難進行投入，企業(yè)不愿意投入，已經(jīng)變成了現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)和美姑縣脫毒種薯推廣的桎梏，如果不及時解決，會嚴重阻礙馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展。除此之外，由于脫毒瓶苗生產(chǎn)成本非常高、原原種生產(chǎn)數(shù)量無法大規(guī)模生產(chǎn)，導致數(shù)量較少，繁種生產(chǎn)成本隨之提升，脫毒種也無法有效進行推廣，農(nóng)民無法進行規(guī)?；瘧肹3]。

2.2 品種結構簡單，沒有后續(xù)品種支撐

近年來，美姑縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)大力發(fā)展在馬鈴薯種植類別上已經(jīng)有除隴薯等多個品種，但是產(chǎn)量高質(zhì)量好、抗病能力強、環(huán)境適應能力強的外銷型商品薯和專用薯品種還沒有普及，數(shù)量極其稀少，特別是外界引進、試驗、示范的后續(xù)品種更是少之又少，這對美姑縣提升農(nóng)業(yè)特色規(guī)?；桶l(fā)展美姑縣馬鈴薯良種產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了極其不利的影響。

2.3 貯藏設施不夠先進

由于沒有大量資金支撐，導致大型貯藏設施無法規(guī)?；?，貯藏能力無法跟上馬鈴薯生產(chǎn)數(shù)量。農(nóng)民自家所建地窖達不到標準要求，而且各種類別馬鈴薯混在一起，無法進行有效的管理和把控，經(jīng)常出現(xiàn)腐爛或者發(fā)芽現(xiàn)象，嚴重浪費資源，造成了不必要的經(jīng)濟損失，降低了馬鈴薯質(zhì)量，無法高價出售，影響了馬鈴薯良種的良性發(fā)展[4]。

2.4 農(nóng)民自身文化素質(zhì)低

多數(shù)農(nóng)民沒有受過系統(tǒng)化教育，栽種的品種過于傳統(tǒng)，種植期間也是順其自然。沒有種植技術和標準夾雜其中，導致馬鈴薯產(chǎn)量低、質(zhì)量差。

3 馬鈴薯脫毒種薯對策分析

3.1 加強良種繁育體系建設

政府對馬鈴薯產(chǎn)業(yè)加大投資力度，整合管理體系和現(xiàn)有資源，建立集培育、瓶苗、原原種、原種生產(chǎn)、檢測病毒、培訓技術、展示成果、專家答疑為一體的馬鈴薯脫毒種薯研究中心，選擇技術水平高、工作時間久、各方面條件成熟的地區(qū)大力發(fā)展原種網(wǎng)棚生產(chǎn)，通過獎勵資助的方式激發(fā)企業(yè)對于良種產(chǎn)業(yè)開發(fā)的興趣，讓農(nóng)戶個體對良種繁育工作進行投資。

3.2 加強質(zhì)量檢測體系

良種必須標準化生產(chǎn)，才能保證外銷薯擁有高質(zhì)量。在各個重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立脫毒種薯檢驗室，對質(zhì)量檢測隊伍進行人員擴充，保證人員專業(yè)素質(zhì)，形成一個分級設計生產(chǎn)環(huán)節(jié)、貯藏環(huán)節(jié)、包裝環(huán)節(jié)、銷售環(huán)節(jié)于一體的完善種薯質(zhì)量安全監(jiān)測檢驗網(wǎng)絡，將種薯生產(chǎn)環(huán)節(jié)統(tǒng)一標準化，對符合標準馬鈴薯下發(fā)質(zhì)量合格證和生產(chǎn)許可證來督促建設，保證馬鈴薯質(zhì)量[5]。

3.3 加強種薯貯藏設施建設

以大型和中型種薯貯藏設施為主要建設目標，通過企業(yè)——協(xié)會——農(nóng)戶三方齊心合作，嚴格按照標準貯藏，對馬鈴薯進行分級分類管理，引導企業(yè)、協(xié)會和運銷大戶建設貯藏群，提高種薯貯藏能力緩解種薯運輸?shù)绞袌鲭A段的貯藏壓力，保證種薯高質(zhì)量，提高種薯的經(jīng)濟效益。

4 結語

通過對馬鈴薯脫毒種薯體系的建設幫助農(nóng)民提升馬鈴薯收成質(zhì)量和數(shù)量，利用先進技術來提升農(nóng)民經(jīng)濟收益，將馬鈴薯在美姑縣的地區(qū)優(yōu)勢發(fā)揮到最大，提升全縣人均收入水平，盡快脫貧致富。

參考文獻

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[3]蔣先林，楊魯生，丁云雙，等.低緯高原馬鈴薯脫毒種薯標準化生產(chǎn)技術[J].安徽農(nóng)業(yè)科學，2013（35）：13506-13509.

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[5]胡建軍，何衛(wèi)，王克秀，等.馬鈴薯脫毒種薯快繁技術及其數(shù)量經(jīng)濟關系研究[J].西南農(nóng)業(yè)學報，2012（3）：737-740.