秦小梅

摘 要：化學(xué)課程是高中階段學(xué)科體系重要的組成部分之一，在化學(xué)教學(xué)課堂上培養(yǎng)并提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)是新課標(biāo)背景下高中教育的重要目標(biāo)。教師必須緊密結(jié)合高中化學(xué)的教學(xué)特點(diǎn)及學(xué)生的基礎(chǔ)情況，優(yōu)化教學(xué)方法，積極培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，以促進(jìn)其綜合能力的提高。

關(guān)鍵詞：高中化學(xué)；教學(xué)課堂；科學(xué)素養(yǎng)

中圖分類號(hào)：G633.8文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A收稿日期：2018-01-09

一、化學(xué)學(xué)科的科學(xué)素養(yǎng)簡述

在高中化學(xué)教學(xué)中，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)主要包括以下幾個(gè)方面：化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能、學(xué)科探究能力、科學(xué)品質(zhì)，其中化學(xué)學(xué)科的探究能力是教師在高中化學(xué)教學(xué)過程中培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的核心內(nèi)容。以上方面的科學(xué)素養(yǎng)內(nèi)容均與高中的化學(xué)學(xué)科特點(diǎn)和學(xué)習(xí)過程中對學(xué)生能力的要求有很高的契合性，這給高中化學(xué)應(yīng)用教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)提供了很好的促進(jìn)作用，為學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)奠定了基礎(chǔ)。

二、高中化學(xué)教學(xué)課堂上培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的措施

1.打好化學(xué)學(xué)習(xí)基礎(chǔ)，強(qiáng)化科學(xué)素養(yǎng)培養(yǎng)

化學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)對后續(xù)知識(shí)體系的深入學(xué)習(xí)非常重要，基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)習(xí)過程中掌握的技能也是學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)形成的基礎(chǔ)，因此，在高中化學(xué)教學(xué)課堂上，教師要注重學(xué)生知識(shí)層面與技能層面基礎(chǔ)的形成，在此前提下培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

第一，教師要積極激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，由此來構(gòu)建上述的雙基礎(chǔ)模式。激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)興趣的方法較多，如問題情境創(chuàng)設(shè)法、化學(xué)實(shí)驗(yàn)應(yīng)用法、興趣小組探索法、社會(huì)化學(xué)實(shí)踐分析法等，這些方法都能吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)興趣。比如，教師利用創(chuàng)設(shè)情境的方法提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)的效率，因此引入的情境素材就包括了科學(xué)史實(shí)、現(xiàn)實(shí)實(shí)物、影像資料、化學(xué)問題或小故事等，將化學(xué)知識(shí)運(yùn)用在現(xiàn)實(shí)的情境中，可以讓學(xué)生充分掌握化學(xué)知識(shí)，才能讓學(xué)生感受到掌握化學(xué)知識(shí)解釋生活現(xiàn)象的意義。

第二，在教師引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)探究時(shí)，要特別注重培養(yǎng)學(xué)生的基本技能，即學(xué)生學(xué)習(xí)和積累化學(xué)知識(shí)的過程中，除了要關(guān)注最終的結(jié)論，還要特別重視學(xué)生思考的過程和結(jié)論產(chǎn)生的過程，強(qiáng)化體驗(yàn)，潛移默化地形成科學(xué)素養(yǎng)。比如，關(guān)于“過氧化鈉和水的反應(yīng)”問題，教師同樣為學(xué)生引入實(shí)驗(yàn)情境：先展示在一團(tuán)棉花上滴上水，發(fā)現(xiàn)棉花因?yàn)檎此鴽]有燃燒，再展現(xiàn)“水能生火”的小魔術(shù)，于是提問學(xué)生為什么在有過氧化鈉的棉花上滴水就會(huì)起火？在很多學(xué)生的日常生活經(jīng)驗(yàn)中，水是可以用來滅火的，而這個(gè)實(shí)驗(yàn)情境及教師提出的問題情境與學(xué)生的認(rèn)知沖突，于是激發(fā)學(xué)生進(jìn)一步探究的興趣。在自主探究中，學(xué)生會(huì)將水滴入裝有過氧化鈉的試管中，在管口位置放帶有火星的木條，對生成的氣體進(jìn)行檢驗(yàn)，與此同時(shí)用手觸摸管壁描述感覺。這時(shí)再在發(fā)生反應(yīng)的溶液當(dāng)中加入酚酞溶液，又會(huì)有新的現(xiàn)象發(fā)生。學(xué)生會(huì)看到非常劇烈的反應(yīng)，即試管的溫度升高，帶火星木條復(fù)燃，并且酚酞變紅，但在振蕩以后紅色會(huì)逐漸褪去。這個(gè)思考的過程是學(xué)生化學(xué)知識(shí)汲取的過程，學(xué)生的化學(xué)知識(shí)架構(gòu)得以完善，同時(shí)潛移默化地提高科學(xué)素養(yǎng)。

2.采用科學(xué)的指導(dǎo)方法，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究能力

第一，教師要從解決問題的角度進(jìn)行引導(dǎo)性教學(xué)，采用科學(xué)的途徑來引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究。在化學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)中，教師要鼓勵(lì)學(xué)生逐一參與收集查閱資料、分析討論問題、找出原因和得出結(jié)論的過程，在這些環(huán)節(jié)的參與和思路的指引下摸索出正確的化學(xué)問題解決方法。而學(xué)生化學(xué)知識(shí)、探究能力和科學(xué)品質(zhì)就在此形成。如學(xué)習(xí)焰色反應(yīng)的內(nèi)容時(shí)，教師可以用以下的問題指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究：①為什么要用光潔無銹的鐵絲或鉑絲而不能用銅絲？②為什么要用煤氣燈或酒精燈而不能用煤油燈？③經(jīng)過多次灼燒為什么都接觸外焰？④在觀察鉀焰色反應(yīng)時(shí)為什么要透過藍(lán)色玻璃？⑤為什么要用鹽酸清洗而不用硫酸？這些問題有循序漸進(jìn)的關(guān)系，同時(shí)又能幫助學(xué)生逐一排除實(shí)驗(yàn)過程中可能存在的各種干擾。

第二，教師要加強(qiáng)與學(xué)生之間的互動(dòng)交流，積極采用討論的形式開展教學(xué)，幫助學(xué)生形成運(yùn)用科學(xué)方法解決問題的思維和習(xí)慣。如探討“為什么在FeSO4溶液中加入NaOH溶液后，會(huì)將生成的白色沉淀快速轉(zhuǎn)變?yōu)榛揖G色，隨后又變?yōu)榧t褐色？Fe（OH）2容易被氧化，在開展的實(shí)驗(yàn)中有什么方法可以控制白色Fe（OH）2發(fā)生沉淀？”教師提出問題后加強(qiáng)與學(xué)生之間的討論，同時(shí)也可以采用小組合作的方式檢驗(yàn)討論結(jié)果，即將膠頭滴管插入溶液深處，加入NaOH溶液，再用煮沸的蒸餾水配置FeSO4溶液與NaOH溶液，在配好的FeSO4溶液中滴加少量植物油，觀察結(jié)果。

3.借助化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，發(fā)揮培養(yǎng)科學(xué)素養(yǎng)的價(jià)值

實(shí)驗(yàn)是高中化學(xué)教學(xué)的重要組成部分，學(xué)生通過動(dòng)手操作，驗(yàn)證理論知識(shí)，能夠加深對化學(xué)概念及學(xué)習(xí)規(guī)律的理解，大幅度提高化學(xué)學(xué)習(xí)效率，而學(xué)生具備扎實(shí)的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰t是其進(jìn)行科學(xué)探究、形成科學(xué)素養(yǎng)的基礎(chǔ)。另外，化學(xué)實(shí)驗(yàn)還能進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生投入研究與探索的興趣，確保學(xué)生在認(rèn)識(shí)、了解和把握化學(xué)理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)觀察能力與動(dòng)手操作能力。實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)與評(píng)價(jià)又能提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力，實(shí)驗(yàn)要求的自主探究和動(dòng)手操作，有助于培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)品質(zhì)與能力，建立正面的科學(xué)實(shí)驗(yàn)情感。

比如，在進(jìn)行鈉與水反應(yīng)的相關(guān)實(shí)驗(yàn)時(shí)，學(xué)生在動(dòng)手切割鈉的過程中就能感知到鈉本身的硬度，在與水產(chǎn)生反應(yīng)時(shí)通過觀察現(xiàn)象又能反思兩者之間的安全性問題，進(jìn)而擴(kuò)展到鈉與鹽酸反應(yīng)以及和硫酸銅溶液發(fā)生反應(yīng)的劇烈過程，進(jìn)一步感悟到化學(xué)學(xué)科中所蘊(yùn)含的科學(xué)性，并不斷培養(yǎng)科學(xué)素養(yǎng)。

4.培養(yǎng)學(xué)生良好的科學(xué)態(tài)度

要在高中化學(xué)教學(xué)課堂上培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，就必須確保學(xué)生具有良好的科學(xué)態(tài)度，而良好科學(xué)態(tài)度在日常的課堂教學(xué)以及實(shí)驗(yàn)操作中都有所體現(xiàn)。首先，教師要充分發(fā)揮榜樣的引導(dǎo)作用，在化學(xué)教學(xué)課堂上，在學(xué)生出現(xiàn)知識(shí)性的錯(cuò)誤時(shí)，教師應(yīng)及時(shí)給予提示，給學(xué)生自覺發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤的空間，并引導(dǎo)其通過規(guī)程操作進(jìn)行演示性實(shí)驗(yàn)獲取科學(xué)真理。其次，科學(xué)的態(tài)度還要求理論聯(lián)系實(shí)際，凸顯化學(xué)實(shí)驗(yàn)的作用，學(xué)生無論是個(gè)人操作化學(xué)實(shí)驗(yàn)或是小組合作進(jìn)行，都要做到井井有條和嚴(yán)肅認(rèn)真，根據(jù)實(shí)驗(yàn)的每一個(gè)步驟細(xì)心觀察，做好記錄，端正科學(xué)的實(shí)驗(yàn)態(tài)度。最后，要緊密聯(lián)系化學(xué)科學(xué)史實(shí)，當(dāng)前諸多的化學(xué)理論都是科學(xué)家的研究成果，學(xué)生懷有質(zhì)疑的科學(xué)態(tài)度時(shí)也應(yīng)尊重科學(xué)史實(shí)，在此基礎(chǔ)上實(shí)驗(yàn)證實(shí)，提出質(zhì)疑，培養(yǎng)追求真理的嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)態(tài)度與科學(xué)素養(yǎng)。

綜上所述，高中化學(xué)是理論知識(shí)與實(shí)驗(yàn)知識(shí)的結(jié)合，其本身的嚴(yán)謹(jǐn)性與抽象性就要求學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中必須具備務(wù)實(shí)務(wù)理與科學(xué)思考的品質(zhì)，遵循科學(xué)知識(shí)與結(jié)論探究的整個(gè)過程，而這些環(huán)節(jié)對學(xué)生培養(yǎng)自身的科學(xué)素養(yǎng)具有重要的意義。因此，在高中的化學(xué)課程教學(xué)課堂上，教師更要充分發(fā)揮引導(dǎo)性的教學(xué)作用，用自身嚴(yán)謹(jǐn)鉆研的態(tài)度來感染和啟發(fā)學(xué)生敢于嘗試、樂于嘗試，從而在教學(xué)過程中培養(yǎng)學(xué)生尊重科學(xué)、追求真理、嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的態(tài)度，進(jìn)一步提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，確保其在后續(xù)的學(xué)習(xí)中取得更好的成績。

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