秦文萍

【摘要】明清時期，東莞因地制宜，利用優(yōu)越的地理位置、生態(tài)環(huán)境、交通條件，順應人口壓力、封建生產(chǎn)關(guān)系以及海洋貿(mào)易格局變化等因素，立足特色，錯位發(fā)展，實現(xiàn)商品農(nóng)業(yè)區(qū)域化專門化；農(nóng)業(yè)與手工業(yè)就地結(jié)合，形成經(jīng)濟作物加工產(chǎn)業(yè)鏈；發(fā)揮地理位置優(yōu)勢，貿(mào)易交換關(guān)系向內(nèi)向外拓展，建立起成熟的從種植生產(chǎn)到貿(mào)易流通的商品經(jīng)濟模式，成為嶺南著名的商品性農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地之一。

【關(guān)鍵詞】明清；東莞；商品經(jīng)濟

【中圖分類號】F014 【文獻標識碼】A

前言

東莞自古就有“重農(nóng)不抑商，扶商不危農(nóng)”的商貿(mào)傳統(tǒng)。明清時期，借助緊鄰廣州的地理優(yōu)勢，東莞從農(nóng)村商業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)端開始，種植桑樹、莞香、莞草等經(jīng)濟作物，以此為原材料，發(fā)展手工制造業(yè)如香料制品、草織品、紡織、糖業(yè)、煙花爆竹業(yè)等，向內(nèi)向外拓展交易市場，形成富有東莞特色的商品經(jīng)濟模式。

一、錯位發(fā)展經(jīng)濟作物，商品農(nóng)業(yè)區(qū)域化專業(yè)化

東莞位于珠江三角洲出?？冢瑢賮啛釒Ъ撅L氣候，很適合農(nóng)作物生長，耕種歷史悠久，耕地面積廣大。萬歷十年東莞有耕地13135頃，僅次于南?？h的15809頃，位居全廣州府耕地數(shù)的第二位。但在明代后期，東莞卻開始出現(xiàn)糧食不足的情況，缺糧的原因可從雍正五年（1727）兩廣巡撫為糧食問題上奏朝廷中一窺端倪。廣東巡撫奏曰：“廣東所產(chǎn)之米，即年歲豐收，亦僅足供半年之食”，廣西巡撫則說：“廣東地廣人稠，專供給于廣西之米。在廣東本處之人惟知貪射重利，將地土多種龍眼、甘蔗、煙葉、青靛之屬，以致民富而米少。廣西地瘠人稀，豈能以所產(chǎn)供鄰省，多令販運？”可見，造成明代后期東莞糧食供應緊張，除了東莞人口增長迅速帶來的壓力，東莞出于經(jīng)濟效益的選擇，棄種糧而種桑樹、莞香、果樹等經(jīng)濟作物是主要原因。

自宋代開始，東莞大規(guī)模修筑堤圍，利用洼地發(fā)展珠三角特有的“?；~塘”“蔗基魚塘”“果基魚塘”等基塘農(nóng)業(yè)。以?；~塘為例，通過基面種桑、桑葉養(yǎng)蠶，蠶沙喂魚、蠶蛹摷絲、塘泥肥桑，形成陸地、淡水、養(yǎng)蠶三大系統(tǒng)之間的生態(tài)循環(huán)，可謂現(xiàn)代“生態(tài)農(nóng)業(yè)”的先驅(qū)。基塘農(nóng)業(yè)興盛的原因，在于和單一的農(nóng)業(yè)種植方式相比，其產(chǎn)出的經(jīng)濟效益要高很多。據(jù)宣統(tǒng)《南海縣志》卷4“輿地略”，“桑部”記載，清末一畝田種桑養(yǎng)蠶，一年純收入為46.4兩銀，如果種水稻，最多收獲十石谷，折合米6.7石，價值銀13.53兩，種水稻的收入只相當于種桑養(yǎng)蠶的三分之一。種桑養(yǎng)蠶是東莞農(nóng)人經(jīng)過經(jīng)濟衡量后的明智選擇，東莞也成為“周回百余里，居民數(shù)十萬戶，田地一千數(shù)百余頃”的專業(yè)蠶桑基地。

根據(jù)市場價值種植經(jīng)濟作物體現(xiàn)最為明顯的是莞香。據(jù)史書記載，莞香（又名白木香、土沉香）在唐朝已傳入廣東，宋朝普遍種植，因為主要集中在東莞地區(qū)，因此得名莞香。莞香具有驅(qū)蚊除濕的藥效，也常用于祈福辟邪，由于香味獨絕，品質(zhì)上乘，價格一直比較昂貴，很早就有一兩香一兩銀的說法。據(jù)載?！皫X南香國，以茶園為盛。茶園者，東莞之會，其地若石涌、牛眠石、馬蹄岡、金釵腦、金桔嶺諸鄉(xiāng)，人多種香為業(yè)，富者千樹，貧者亦數(shù)百數(shù)。香之子，香之萌粟，高曾所貽，數(shù)世益享其利?！笨梢姡赶愕慕?jīng)濟價值之高及從業(yè)人員之多。

此外，東莞的莞草織物是大宗商品，古時東莞人多以編莞席為生，早在南北朝的時候，莞席就“享譽郡府，珍于宮室”。同時，東莞的水果品種繁多，特別是甘蔗、香蕉、荔枝品質(zhì)優(yōu)良，“其他千樹荔，千畝潮蔗……篁村、河田甘薯，白、紫二蔗，動連千頃，隨其土宜以為貨，多致末富”。

東莞在東北、西北江河沖積平原發(fā)展基塘農(nóng)業(yè)，西南沙咸田地區(qū)種植莞草，臺地區(qū)茶山一帶培育莞香，東南山鄉(xiāng)片盛產(chǎn)荔枝、柑橙等水果，通過區(qū)域化生產(chǎn)實現(xiàn)了規(guī)模產(chǎn)值。19世紀30年代，東莞已利用萬頃沙栽種水草，加速海坦淤積草田達一萬多畝，19世紀末，南海、東莞、順德等十余縣的桑田面積上萬頃。商品農(nóng)業(yè)的發(fā)展為經(jīng)濟作物就近深加工提供了充足的原材料，轉(zhuǎn)移出來的剩余勞動力成為自由雇傭勞動者，保證了手工業(yè)作坊所需要的勞動力，由其推動手工業(yè)、包裝運輸業(yè)、商業(yè)等行業(yè)的興起，為社會提供了更多的市場機會。

二、商品農(nóng)業(yè)與手工業(yè)相結(jié)合，形成分工協(xié)作的加工產(chǎn)業(yè)鏈

明清時期東莞商品農(nóng)業(yè)的專業(yè)化、區(qū)域化促進了以加工為主的手工業(yè)的發(fā)展，以甘蔗、莞草、莞香等為原材料的手工業(yè)逐漸成行成市，生產(chǎn)經(jīng)營者在生產(chǎn)中形成和完善制作工序，在競爭中改進制作技術(shù)，在經(jīng)濟來往中建立相互聯(lián)系，逐漸形成了制糖、草編、紡織、煙花炮竹等有影響力的手工業(yè)。

嶺南氣候炎熱潮濕，居民喜好甜食，市場需求旺盛，依托充足的甘蔗資源作為原材料，東莞的制糖業(yè)非常興盛，“邑人榨蔗為糖，其制法舊勝于他縣，故獲利厚，而種植多?！鼻r期，東莞幾乎每個大的村落都設有糖寮，榨糖技術(shù)不斷改進，由人工搗爛發(fā)展為由牛作為牽引的木制兩棍式壓榨機。

東莞草織業(yè)興起于明末清初。鴉片戰(zhàn)爭后，中國門戶洞開，草制品受到歐美等國市場的親睞，東莞掀起辦廠、投莊熱潮。據(jù)陳伯陶編著的《東莞縣志》記載，民國前期，東莞花席用咸淡兩種水草為原料，以麻為經(jīng)，分各色花樣編織，用于鋪床薦地，每張莞席長約五尺，年出口約500萬張，以美國為最。此外，通商各埠，均有莞席行銷。清末東莞草織技術(shù)不斷進步，不但從德國進口化學染料，將顏色由以前單一的紅色發(fā)展成多色，而且在品種上仿照寧波席“密經(jīng)薄地”的款樣，受到市場青睞，銷路大增，形成了完整的草織產(chǎn)業(yè)鏈，太平是當時有名的大宗經(jīng)營草織品的商埠。

同樣，東莞絲織業(yè)興起也是受到海外市場的影響。清末隨著海外市場對蠶絲需求的增加，粵絲價漲，東莞?；娣e成倍增長，逐漸形成種桑、養(yǎng)蠶、繅絲一條龍生產(chǎn)。至宣統(tǒng)年間，有謂“邑近知養(yǎng)蠶，然風氣未大開，所出絲無多。近日泰西人購絲每出重價，家有十畝可以致富，不僅為衣食計，此宜亟講求振興者也”。

清初東莞的炮竹和煙花已發(fā)展成為社會性商品生產(chǎn)，縣城附近萬江洲、金鰲洲等地是煙花炮竹的主要生產(chǎn)地，至清中葉進入全盛時期.清末民初，東莞年均出口煙花價值達上百萬兩白銀。1918年開始生產(chǎn)電光炮，暢銷世界各地，生產(chǎn)作坊達400多戶。

從田間到作坊，東莞通過原材料生產(chǎn)、手工業(yè)制造將城鎮(zhèn)與農(nóng)村結(jié)合起來，建立起密切的經(jīng)濟和生產(chǎn)協(xié)作關(guān)系，同時，依據(jù)地域范圍內(nèi)的資源優(yōu)勢、地區(qū)優(yōu)勢，形成分工合作的專門化生產(chǎn)。清雍正年間，東莞的手工業(yè)生產(chǎn)已有較細的地域和行業(yè)分布，紡績積聚在城東北，西南則捆莞為席，辮麥為帽，穿衣為傘。在交通運輸方式處于肩扛手提的年代，以某種產(chǎn)品生產(chǎn)加工為主的區(qū)域化生產(chǎn)最大限度地節(jié)約了運輸成本，既方便區(qū)域內(nèi)共享行業(yè)資源，又有利于提高生產(chǎn)效率，商品農(nóng)業(yè)與商業(yè)手工業(yè)得到進一步融合發(fā)展。

三、發(fā)揮地理位置優(yōu)勢，建立發(fā)達的貿(mào)易交換關(guān)系

商品經(jīng)濟的本質(zhì)是交換經(jīng)濟，商品交換離不開便利的交通?！皬V州通海夷道”是唐代東西方交通的重要航線，而東莞正處于廣州通海夷道的關(guān)鍵位置。明代中葉以后，隨著廣東海外貿(mào)易轉(zhuǎn)型，東莞成為西方商人在中國沿海最重要的貿(mào)易場所之一，東莞屯門被稱為“貿(mào)易島”，生產(chǎn)的草織品、絲貨、煙花炮竹等，通過廣州或走私運往馬尼拉和東南亞市場，參與世界市場交易。現(xiàn)在，東莞光明北路的卻金亭碑碑文就記載了明代番禺知縣李愷謝絕暹羅商人贈送禮金、秉公辦事的史實：“上官委掣東莞夷稅，如額不染。夷酋歡呼，奉千金為壽，愷卻之?！?/p>

對內(nèi)，東江水系流經(jīng)東莞全域，河汊縱橫，航運條件優(yōu)越，有利于貨物運輸和人員流動，東莞緊鄰廣州、佛山等工商業(yè)中心，市場信息交換及時快捷，商品貿(mào)易發(fā)達，表現(xiàn)為：一是墟市數(shù)量多，至清康熙前期有墟36個，市12個。據(jù)統(tǒng)計，清初廣東墟市共1270，平均每縣有墟27.7個，東莞墟市數(shù)目高于平均數(shù)；二是墟市影響大。比如東莞的香市，被稱為“東粵四市”之一，商人們甚至通過香市把莞香遠銷到江南地區(qū)，“莞香度嶺而北，雖至劣跡有馥芬，以霜雪之氣沾焉故出。當莞香盛時，歲售數(shù)萬金，蘇松一帶，每歲中秋夕，以黃熟徹旦焚燒，號為熏月”。

光陰荏苒，歷史不斷以相似的方式改換面貌出現(xiàn)，推動著人類向前發(fā)展。進入20世紀70年代，東莞再次從農(nóng)村商品經(jīng)濟中掘得第一桶金，憑借改革開放的好政策、瀕臨香港廣州深圳的地理優(yōu)勢位置，從“三來一補”起步，踏準中國改革開放發(fā)展的每一步節(jié)奏，在短短幾十年間崛起為國際性加工制造業(yè)基地、現(xiàn)代制造名城，成為中國改革開放精彩而生動的縮影。