孫瑩瑩

[摘 要] 隨社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，旅游行業(yè)迎來了新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇，尤其是市場對高素質(zhì)應(yīng)用型旅游人才的需求越來越大。在這樣的時代背景下，我國高職院校必須加快對旅游專業(yè)教學(xué)改革的進(jìn)程，只有這樣才能為我國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)培養(yǎng)合格的接班人。從高職院校旅游專業(yè)教學(xué)存在的問題出發(fā)，提出有效的教學(xué)改革措施。

[關(guān) 鍵 詞] 高職院校；旅游專業(yè)；教學(xué)；改革；思考

[中圖分類號] G712 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號] 2096-0603（2018）29-0040-01

一、引言

近年來，我國社會主義經(jīng)濟(jì)發(fā)展尤為迅猛，人們的生活水平得以大大提高，人們生活質(zhì)量的要求也越來越高，這在一定程度上加快了我國旅游行業(yè)的發(fā)展。旅游行業(yè)作為我國的第三產(chǎn)業(yè)，它在我國國民經(jīng)濟(jì)中占據(jù)著重要地位。因此，我們必須加大對旅游行業(yè)的重視，特別是旅游人才的培養(yǎng)。常言道：“企業(yè)的競爭就是人才的競爭”。只有結(jié)合市場需求，合理設(shè)計旅游專業(yè)教學(xué)，才能培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型旅游人才。但是當(dāng)前各大高職院校的旅游專業(yè)教學(xué)仍然存在很多問題，導(dǎo)致旅游專業(yè)教學(xué)效果不是很理想。針對這種情況，高職院校必須充分了解旅游專業(yè)教學(xué)存在的問題，并加以合理的改革。

二、高職院校旅游專業(yè)教學(xué)存在的問題

（一）旅游專業(yè)設(shè)置較單一

據(jù)相關(guān)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，各大高職院校的旅游專業(yè)課程設(shè)置存在問題，專業(yè)的內(nèi)容與普通高校的課程內(nèi)容一樣，主導(dǎo)專業(yè)依然是旅游管理、酒店管理，但是從市場需求上來看，旅游公司更需要的是導(dǎo)游、園林風(fēng)景的開發(fā)和管理人員、酒店設(shè)施維護(hù)和管理人員等方面的高素質(zhì)應(yīng)用型人才，這兩者在某種程度上就存在嚴(yán)重的偏差。尤其是旅游專業(yè)設(shè)置較單一，不符合我國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)的需求，也不符合我國人才培養(yǎng)的目標(biāo)——德進(jìn)而智體全面地發(fā)展，從而影響了高職院校旅游專業(yè)學(xué)生的就業(yè)問題，阻礙了我國旅游專業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

（二）旅游專業(yè)課程設(shè)置不科學(xué)

目前，我國旅游行業(yè)呈現(xiàn)欣欣向榮的景象。高職院校在設(shè)置旅游專業(yè)的相關(guān)課程時必須結(jié)合旅游行業(yè)發(fā)展的實(shí)際情況，設(shè)置旅游專業(yè)課程，并且要與時俱進(jìn)，及時更新旅游專業(yè)的具體教材，及時進(jìn)行旅游專業(yè)課程的調(diào)整，才能為企業(yè)、社會、國家培養(yǎng)合適的高素質(zhì)人才。但是當(dāng)前我國各大高職院校旅游專業(yè)存在嚴(yán)重的問題，具體包括：專業(yè)教材過于陳舊、專業(yè)課程設(shè)置“重理論淡實(shí)踐”。這種課程設(shè)置嚴(yán)重不科學(xué)，導(dǎo)致培養(yǎng)的學(xué)生不能滿足市場的需求，市場需要的人才是能為旅游公司帶來經(jīng)濟(jì)效益，而高職院校培養(yǎng)的旅游專業(yè)人才不符合旅游公司的發(fā)展要求。這在一定的程度上影響了旅游專業(yè)學(xué)生的人生發(fā)展，同時也不利于高職院校的可持續(xù)發(fā)展。

（三）旅游專業(yè)教學(xué)手段過于陳舊

就旅游專業(yè)本身而言，它是一個綜合性和實(shí)踐性非常強(qiáng)的專業(yè)，在具體的教學(xué)課程中，高職院校的大多數(shù)教師還是采用傳統(tǒng)的教育方式，這種教學(xué)方式重點(diǎn)在于傳授旅游專業(yè)的理論知識，缺乏實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容和課程設(shè)置。這種教學(xué)方式培養(yǎng)出來的學(xué)生嚴(yán)重缺乏旅游專業(yè)的實(shí)踐技能，不利于學(xué)生在未來的實(shí)際工作中應(yīng)付各種任務(wù)，導(dǎo)致不能順利完成工作，這會嚴(yán)重阻礙學(xué)生的職業(yè)晉升。因此，旅游專業(yè)教學(xué)手段過于陳舊，不僅導(dǎo)致學(xué)生的理論知識與實(shí)踐嚴(yán)重脫節(jié)，還會影響教師的課堂教學(xué)效果，進(jìn)而不能實(shí)現(xiàn)高職院校旅游專業(yè)的教學(xué)目標(biāo)。

三、高職院校旅游專業(yè)教學(xué)改革的思考

（一）加強(qiáng)教師專業(yè)化建設(shè)

俗話說得好：一個優(yōu)秀的教師不一定有優(yōu)秀的學(xué)生，一個優(yōu)秀的學(xué)生必定有一個優(yōu)秀的教師。這就在某種程度上說明，旅游專業(yè)的教學(xué)需要加強(qiáng)教師的專業(yè)化建設(shè)，提高教師教學(xué)的質(zhì)量。基于教師專業(yè)化程度的重要性，高職院校要通過各種有效的措施提高教師的專業(yè)程度。比如學(xué)?？梢圆捎迷诼毰嘤?xùn)和在崗培訓(xùn)，加強(qiáng)旅游專業(yè)教師的理論知識和專業(yè)技能的培訓(xùn)；還可以邀請旅游行業(yè)的翹楚和旅游公司的高層管理者來校演講或者做講座；還可以采取鼓勵旅游專業(yè)的教師考取資格證書等方法來提高教師的專業(yè)化水平。

（二）創(chuàng)新教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式

高職院校的教師必須根據(jù)旅游專業(yè)學(xué)生的個性和興趣、愛好特點(diǎn)，結(jié)合實(shí)際旅游工作的內(nèi)容，設(shè)計教學(xué)內(nèi)容和創(chuàng)新教學(xué)方式，提高課堂教學(xué)的效果。在具體教學(xué)過程中，教師可以利用互聯(lián)網(wǎng)獲取豐富的教學(xué)資源，利用電教媒體創(chuàng)新教學(xué)方式。還可以采用實(shí)踐教學(xué)方式，事先和當(dāng)?shù)芈糜喂敬蚝谜泻?，讓學(xué)生進(jìn)入公司，現(xiàn)場講授旅游工作的具體流程和工作內(nèi)容。只有不斷創(chuàng)新教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式，才能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，才能發(fā)揮學(xué)生的自主能力，才能提高教學(xué)的效率。

（三）革新學(xué)生和教師的考核制度

在大多數(shù)高職院校的旅游專業(yè)中，學(xué)生和教師的考核制度都以“成績”為主，這種考核制度的設(shè)計，不能全方位地考查學(xué)生的學(xué)習(xí)水平和教師的專業(yè)水平，不利于教師教學(xué)活動的正常開展，為了提高教師的教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，必須對學(xué)生和教師的考核制度進(jìn)行相應(yīng)的革新，把教學(xué)質(zhì)量、語言表達(dá)、教學(xué)活動組織能力以及學(xué)生的綜合素質(zhì)和職業(yè)道德素質(zhì)的培養(yǎng)納入考核制度考評中。只有這樣才能提高教學(xué)水平，促進(jìn)學(xué)生專業(yè)知識和專業(yè)技能的提高。

四、結(jié)語

綜上所述，高職院校旅游專業(yè)進(jìn)行教學(xué)改革是大勢所趨，高職院校必須結(jié)合市場需求和企業(yè)需求進(jìn)行人才培養(yǎng)計劃的制訂，只有這樣才能為我國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才，才能保證我國旅游行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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[2]曹燕健.關(guān)于高職院校旅游專業(yè)教學(xué)改革的思考[J].亞太教育，2016（11）：68.