楊曉青 田清武 張明星

摘要 ?闡述了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的概念及特點(diǎn)，介紹了湘西州基本情況，指出了湘西職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)模式與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)人才需求的偏差，并對畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革提出了一些建議。

關(guān)鍵詞 ??現(xiàn)代農(nóng)業(yè);貧困地區(qū);涉農(nóng)專業(yè);人才培養(yǎng)模式;改革

中圖分類號S-01? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼A文章編號0517-6611（2018）36-0222-03

2017年中央一號文件《中共中央、國務(wù)院關(guān)于深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動(dòng)能的若干意見》提出優(yōu)化產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)推進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效，推行綠色生產(chǎn)，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力;壯大新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)拓展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈與價(jià)值鏈，強(qiáng)化科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)加快發(fā)展，補(bǔ)齊農(nóng)業(yè)農(nóng)村短板夯實(shí)農(nóng)村共享發(fā)展基礎(chǔ)，加大農(nóng)村改革力度，激活農(nóng)業(yè)農(nóng)村內(nèi)生發(fā)展動(dòng)力。這是解決“三農(nóng)”問題的總方針，也是對發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)很好的詮釋。

1現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的概念及特點(diǎn)

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)發(fā)展過程的一個(gè)階段，是基于原始農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)提出的廣泛概念的農(nóng)業(yè)。雖然在概念上有所不同，但其核心都是利用大農(nóng)業(yè)體系下集成的農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)作支撐[1]，其特點(diǎn)是應(yīng)用先進(jìn)的生產(chǎn)經(jīng)營方式，結(jié)合現(xiàn)代經(jīng)營管理模式，借助現(xiàn)代生產(chǎn)設(shè)備，使農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)業(yè)休閑、資源的循環(huán)利用等有機(jī)地結(jié)合在一起[2]，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向著資源節(jié)約、環(huán)境優(yōu)好、可持續(xù)發(fā)展方向發(fā)展，并對一個(gè)地區(qū)的資源進(jìn)行優(yōu)化配置，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后有序結(jié)合，形

成一個(gè)緊密、完整的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營鏈條，每個(gè)環(huán)節(jié)都有適度的規(guī)模，體現(xiàn)出產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)與集約化經(jīng)營，最大限度地提高單位面積的勞動(dòng)工作效率和勞動(dòng)產(chǎn)品。

2湘西州基本情況

湘西州地處湖南省西北部武陵山腹地，全州歷史悠久，文化燦爛，有國家首批歷史文化名城鳳凰縣，并于2015年入選國家首批全域旅游示范區(qū)，旅游資源十分豐富，也是武陵文化的發(fā)源地之一。全境平均海拔200～800 m，氣候冬暖夏涼，四季分明，與周邊的長沙、重慶及昆明等省會(huì)城市都有直達(dá)高速，交通便利。湘西州所屬轄區(qū)以山原山地為主，溝壑縱橫，生態(tài)脆弱，不宜發(fā)展規(guī)?；r(nóng)業(yè)生產(chǎn)，但適宜發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)及生態(tài)農(nóng)業(yè)等依托旅游的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。從近幾年產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況（表1）可以看出，以旅游業(yè)為主導(dǎo)的第三產(chǎn)業(yè)占湘西州生產(chǎn)總值的50%左右[3]，而第一產(chǎn)業(yè)對經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)率非常低，發(fā)展嚴(yán)重滯后，第一產(chǎn)業(yè)中畜牧業(yè)產(chǎn)值所占比例僅2013年突破了40%，2014—2015年畜牧業(yè)產(chǎn)值在第一產(chǎn)業(yè)中所占比例分別為18.8%和18.6%。

3我國現(xiàn)行高職院校涉農(nóng)專業(yè)人才培養(yǎng)模式

通過查閱相關(guān)資料發(fā)現(xiàn)，目前國內(nèi)外涉農(nóng)專業(yè)人才培養(yǎng)模式主要采用“就業(yè)導(dǎo)向模式”[4]、寒暑假在企業(yè)實(shí)踐或企業(yè)實(shí)踐與在校學(xué)習(xí)交替的“工學(xué)結(jié)合模式[5]與學(xué)生企業(yè)實(shí)踐、在校學(xué)習(xí)并參與教師及企業(yè)部分科研的“產(chǎn)學(xué)研結(jié)合模式”[6]。各高職院校對涉農(nóng)專業(yè)這3種模式也不是完全割裂開來的，而是相互融合、相互滲透的。

湘西民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)模式主要采用“理論教學(xué)+課堂實(shí)踐+實(shí)訓(xùn)基地專業(yè)實(shí)踐”，其總體目標(biāo)是培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線、具有良好的思想素養(yǎng)、較好的身體素質(zhì)及良好的文化基礎(chǔ)知識，具有較強(qiáng)的專業(yè)基礎(chǔ)知識和強(qiáng)烈的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神。這種人才培養(yǎng)模式是典型的“工學(xué)結(jié)合模式”。湖南省是養(yǎng)豬大省，在養(yǎng)豬方面的專業(yè)人才需求較多，該校畜牧獸醫(yī)專業(yè)與湖南天心牧業(yè)、新五豐及大北農(nóng)等大型養(yǎng)豬相關(guān)企業(yè)建立了長期實(shí)踐、就業(yè)等合作關(guān)系，與北京峪口禽業(yè)荊州分公司也建立了較好的專業(yè)實(shí)踐與就業(yè)合作關(guān)系，在授課過程中加重養(yǎng)豬、養(yǎng)雞方面的內(nèi)容，使人才培養(yǎng)有“就業(yè)導(dǎo)向模式”的滲透。近幾年，臺灣福懋寵物醫(yī)院（廣州）、長沙愛寵寵物醫(yī)院等來校招聘學(xué)生較多，也將部分學(xué)生安排在寵物醫(yī)院實(shí)踐，在教學(xué)過程中增加了寵物方面的課程，這完全是按照“就業(yè)導(dǎo)向模式”來確定人才培養(yǎng)方案。

4畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)模式與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)人才需求的偏差

4.1人才培養(yǎng)模式與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)人才需求的偏差

現(xiàn)行的湘西職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)模式與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)人才需求有一定的偏差，主要體現(xiàn)在以下方面：①人才培養(yǎng)目標(biāo)定位與宏觀政策間的偏差。檢驗(yàn)農(nóng)業(yè)科技人才培養(yǎng)效果好壞的標(biāo)準(zhǔn)就是培養(yǎng)的人才是否符合該地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求、是否能夠?yàn)樵摰貐^(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)提供知識智力保障。 2014年《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》（國發(fā)〔2014〕19號）指出要“服務(wù)需求、就業(yè)導(dǎo)向;產(chǎn)教融合、特色辦學(xué)”;教育部《關(guān)于深化職業(yè)教育教學(xué)改革全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的若干意見》（教職成〔2015〕6號）提出：以專業(yè)課程銜接為核心，以人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新為關(guān)鍵，職業(yè)院校要結(jié)合自身優(yōu)勢，科學(xué)準(zhǔn)確定位，緊貼市場、緊貼產(chǎn)業(yè)、緊貼職業(yè)設(shè)置專業(yè)。湘西州適宜發(fā)展與旅游業(yè)相配套并為旅游業(yè)服務(wù)的休閑農(nóng)業(yè)（動(dòng)物性食品加工）、觀光農(nóng)業(yè)（紅腹錦雞、野雞等特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖）及生態(tài)農(nóng)業(yè)（跑豬、林下養(yǎng)雞等生態(tài)養(yǎng)殖）等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，而湘西民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)現(xiàn)行的在大型豬場、雞場 “理論教學(xué)+課堂實(shí)踐+實(shí)訓(xùn)基地專業(yè)實(shí)踐”及“就業(yè)導(dǎo)向模式”與湘西州現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不相符，未體現(xiàn)出其特色性、緊貼產(chǎn)業(yè)性以及為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)。②校企合作深度、廣度與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)人才需求偏差?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)是依賴農(nóng)業(yè)科技開發(fā)、農(nóng)業(yè)科技應(yīng)用和農(nóng)業(yè)從業(yè)人員的高素質(zhì)為基礎(chǔ)，而高職院校涉農(nóng)專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生是農(nóng)業(yè)科技應(yīng)用和高素質(zhì)農(nóng)業(yè)從業(yè)人員，在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)過渡中起到紐帶與橋梁的作用，在人才培養(yǎng)模式確定與實(shí)施過程中加強(qiáng)與企業(yè)的深度合作，加強(qiáng)與企業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中及產(chǎn)后的廣度合作，才能使培養(yǎng)的人才為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)所用。湘西民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)施的人才培養(yǎng)模式局限于養(yǎng)殖鏈的產(chǎn)中這個(gè)環(huán)節(jié)，而產(chǎn)前養(yǎng)殖場確定、場內(nèi)布局，糞污處理及飼料配方與加工及產(chǎn)后的畜產(chǎn)品加工等養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈的重要環(huán)節(jié)實(shí)踐機(jī)會(huì)較少，體現(xiàn)出與企業(yè)合作深度與廣度上需要進(jìn)一步加強(qiáng)。養(yǎng)殖從業(yè)人員注重養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)前（科學(xué)選擇養(yǎng)殖場、糞污無害化處理等）就能從源頭上控制養(yǎng)殖業(yè)對環(huán)境造成的點(diǎn)源污染甚至是面源污染，就能提高畜產(chǎn)品品質(zhì)，減少人為對畜產(chǎn)品的污染（規(guī)范用藥、禁用違禁藥品等），注重產(chǎn)后環(huán)節(jié)的畜產(chǎn)品加工能提高畜產(chǎn)品附加值，從而增加整個(gè)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。③為農(nóng)服務(wù)意識培養(yǎng)與職業(yè)農(nóng)民間的偏差。湘西民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)施的“工學(xué)結(jié)合”“就業(yè)導(dǎo)向”等人才培養(yǎng)模式能提升學(xué)生對專業(yè)的學(xué)習(xí)興趣，加強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐技能，畢業(yè)時(shí)能較好地掌握專業(yè)相關(guān)理論知識與實(shí)踐技能，步入社會(huì)后能更好地就業(yè)，學(xué)生初次對口就業(yè)率也很高，但由于養(yǎng)殖行業(yè)的特殊性及社會(huì)對此行業(yè)較低的認(rèn)可度造成學(xué)生初次對口就業(yè)鞏固率較低，2～3年后在養(yǎng)殖領(lǐng)域就業(yè)的學(xué)生僅占15%左右，長期為農(nóng)服務(wù)意識較薄弱，與實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代需要去實(shí)踐的職業(yè)農(nóng)民有很大的偏差，與現(xiàn)代職業(yè)教育為當(dāng)?shù)嘏囵B(yǎng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù) “留得下、用得了、能安心” 的高技能型人才有很大差距[7]，需要在人才培養(yǎng)模式制定與實(shí)施過程加強(qiáng)為農(nóng)服務(wù)意識培養(yǎng)。

4.2從現(xiàn)代農(nóng)業(yè)視角對畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革的幾點(diǎn)建議

4.2.1從國家宏觀政策為導(dǎo)向，確定人才培養(yǎng)目標(biāo)定位。自2004年以來，中央一號文件都強(qiáng)調(diào)要發(fā)展農(nóng)業(yè)、改善農(nóng)村面貌、提高農(nóng)民收入等“三農(nóng)”問題，特別是2007年的中央一號文件明確了發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是我國建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的首要任務(wù)。教育行政及相關(guān)部門確定高職教育的目的是為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)建設(shè)培養(yǎng)高技能型人才，涉農(nóng)專業(yè)肩負(fù)著為我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化培養(yǎng)農(nóng)業(yè)科技研發(fā)、農(nóng)業(yè)科技推廣及農(nóng)業(yè)科技服務(wù)人才的重任，培養(yǎng)農(nóng)業(yè)科技推廣及農(nóng)業(yè)科技服務(wù)人才顯得尤為重要，湘西職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)模式按照國家宏觀政策，結(jié)合湘西州現(xiàn)代農(nóng)業(yè)實(shí)際，確定合適的人才培養(yǎng)模式。

4.2.2從現(xiàn)代農(nóng)業(yè)視角，加強(qiáng)與企業(yè)的深度合作?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)是利用現(xiàn)代經(jīng)營管理模式，借助現(xiàn)代生產(chǎn)設(shè)備，使農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)業(yè)休閑、資源的循環(huán)利用等有機(jī)地結(jié)合在一起的農(nóng)業(yè);現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后有序結(jié)合，形成一個(gè)緊密、完整的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營鏈條，每個(gè)環(huán)節(jié)都有適度的規(guī)模，體現(xiàn)出產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)與集約化經(jīng)營，最大限度地提高單位面積的勞動(dòng)工作效率。高職院校涉農(nóng)專業(yè)在課程設(shè)置、實(shí)施常規(guī)教學(xué)，在人才培養(yǎng)模式確定及實(shí)施過程要契合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)，為當(dāng)?shù)噩F(xiàn)代農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)加強(qiáng)與企業(yè)的深度合作，養(yǎng)殖類專業(yè)要重視與養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)后環(huán)節(jié)的合作，加強(qiáng)學(xué)生在這2個(gè)環(huán)節(jié)的實(shí)踐機(jī)會(huì)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向著資源節(jié)約、環(huán)境友好、可持續(xù)發(fā)展方向發(fā)展，而貧困地區(qū)資源相對短缺、生態(tài)環(huán)境相對脆弱，如何實(shí)現(xiàn)貧困地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)的資源節(jié)約、環(huán)境友好、可持續(xù)發(fā)展是該地區(qū)高職院校養(yǎng)殖專業(yè)在人才培養(yǎng)過程中專業(yè)知識培養(yǎng)需要考慮的主要問題，在人才模式實(shí)施過程中加強(qiáng)與資源節(jié)約、環(huán)境友好、可持續(xù)發(fā)展的養(yǎng)殖企業(yè)深度合作是貧困地區(qū)高職院校養(yǎng)殖類專業(yè)人才培養(yǎng)助推當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)盡早實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化的重要舉措。

4.2.3按照培養(yǎng)新型職業(yè)農(nóng)民的理念，加強(qiáng)學(xué)生為農(nóng)服務(wù)意識的培養(yǎng)。新型職業(yè)農(nóng)民是針對從事傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)解決自己溫飽問題的傳統(tǒng)農(nóng)民而提出來的，具有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀念，有文化、懂技術(shù)，會(huì)經(jīng)營、懂管理，對生態(tài)、環(huán)境、社會(huì)及后人承擔(dān)責(zé)任，能創(chuàng)業(yè)，經(jīng)營較大規(guī)模農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，有較高收入，全職務(wù)農(nóng)并將其作為終身職業(yè)等特點(diǎn)，而只有具備這些特點(diǎn)的新型職業(yè)農(nóng)民才能使貧困地區(qū)實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的跨越式發(fā)展，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)所必需的人才資源。高職院校涉農(nóng)專業(yè)在實(shí)施人才培養(yǎng)模式過程中加強(qiáng)學(xué)生“學(xué)農(nóng)、愛農(nóng)、務(wù)農(nóng)”的為農(nóng)服務(wù)意識培養(yǎng)，向著培養(yǎng)新型職業(yè)農(nóng)民方向去引導(dǎo)學(xué)生的專業(yè)意識形態(tài)。

5結(jié)語

貧困地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展相對滯后，由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)盡早跨越發(fā)展需要大量專業(yè)人才支撐，而這一地區(qū)高職院校涉農(nóng)專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生肩負(fù)著這一歷史使命[8]，是實(shí)現(xiàn)該地區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的生力軍。

高職院校涉農(nóng)專業(yè)在其人才培養(yǎng)模式的制定過程中要以國家宏觀政策為導(dǎo)向，確定人才培養(yǎng)目標(biāo)定位，從現(xiàn)代農(nóng)業(yè)視角加強(qiáng)與企業(yè)的深度合作，按照培養(yǎng)新型職業(yè)農(nóng)民的理念來加強(qiáng)學(xué)生為農(nóng)服務(wù)意識的培養(yǎng)，培養(yǎng)的人才為“三農(nóng)”服務(wù)，真正達(dá)到學(xué)校為“三農(nóng)”培養(yǎng)人才的辦學(xué)宗旨，也是貧困地區(qū)農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化的最佳手段。

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