朱子璇

[摘 要]休閑農(nóng)業(yè)作為一種新型農(nóng)業(yè)形態(tài)，結(jié)合了農(nóng)業(yè)與服務(wù)業(yè)，在一定程度上推進(jìn)了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展進(jìn)步。隨著國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們的生活質(zhì)量不斷提升，當(dāng)代大學(xué)生的休閑方式也得到了拓寬，其對(duì)于休閑農(nóng)業(yè)觀光的參與度也較高且需求也在逐步擴(kuò)大，其參與程度對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展有著一定的影響。大學(xué)生作為一個(gè)特殊群體，具有注重個(gè)性、偏愛(ài)群體實(shí)踐性項(xiàng)目的特點(diǎn)，主要出于度假、品嘗美食以及游玩的目的進(jìn)行休閑農(nóng)業(yè)的觀光。根據(jù)大學(xué)生的相關(guān)需求因素改進(jìn)提升休閑農(nóng)業(yè)的運(yùn)營(yíng)利于促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也能使更多的大學(xué)生走進(jìn)自然、感受自然，具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。

[關(guān)鍵詞]休閑農(nóng)業(yè)；大學(xué)生；行為選擇

[中圖分類(lèi)號(hào)]F592.7 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

1 研究樣本和影響游客行為因素的統(tǒng)計(jì)分析

1.1 游客特征

調(diào)查對(duì)象在25歲以下本科大學(xué)生內(nèi)隨機(jī)抽取，經(jīng)調(diào)查后統(tǒng)計(jì)，總體調(diào)查對(duì)象構(gòu)成情況中受訪對(duì)象在性別構(gòu)成上，女性占60%， 比例略大于男性比例；受訪者居住地在城市、農(nóng)村城鎮(zhèn)的比例相當(dāng)，接近41%的游客來(lái)自于城市，來(lái)自鄉(xiāng)鎮(zhèn)的占32%，來(lái)自鄉(xiāng)村的最少為27%，可見(jiàn)大學(xué)生中參與觀光農(nóng)業(yè)的人群主要來(lái)自城市；受訪人群進(jìn)行觀光農(nóng)業(yè)旅游的頻率集中在每年1-2次，而一年中從未參加過(guò)一次的比例為25.52%，參加3-5次和5次以上農(nóng)業(yè)觀光活動(dòng)的大學(xué)生各占13.28%和2.76%，可見(jiàn)大學(xué)生參與此類(lèi)活動(dòng)頻率較低，積極性不高。

1.2 影響大學(xué)生行為因素的統(tǒng)計(jì)分析

在校大學(xué)生是旅游客源的一個(gè)重要細(xì)分市場(chǎng)，具有很大的開(kāi)發(fā)潛力。在校大學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)、價(jià)值取向、心理特征使大學(xué)生旅游市場(chǎng)有別于傳統(tǒng)的大眾旅游市場(chǎng)。

1.2.1 學(xué)生游客選擇的距離因素

旅游交通是旅行者完成旅游活動(dòng)的先決條件。旅游者在外出旅游時(shí)，首先要解決從居住地到旅游目的地的空間轉(zhuǎn)移問(wèn)題，并且通過(guò)采用適當(dāng)?shù)穆眯蟹绞降诌_(dá)旅游地點(diǎn)。有51.03%的受訪人群覺(jué)得“距離無(wú)所謂，只要喜歡，多遠(yuǎn)沒(méi)關(guān)系”，30.34%的群眾僅愿意在本市內(nèi)選擇休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)點(diǎn)進(jìn)行旅游，剩下的人愿意的休閑農(nóng)業(yè)旅游范圍為本省內(nèi)。

對(duì)于選在在本市內(nèi)或者本省內(nèi)的人群，有大致如下幾個(gè)原因：一是大學(xué)生沒(méi)有收入或者經(jīng)濟(jì)水平較低，局限了他們的消費(fèi)水平進(jìn)而無(wú)法選擇較遠(yuǎn)的地區(qū)，選擇距離較近的地區(qū)可以節(jié)省交通費(fèi)用，拉低成本；二是大學(xué)生平時(shí)有課業(yè)或者兼職，空閑時(shí)間較少，無(wú)法負(fù)擔(dān)起遠(yuǎn)距離旅行的時(shí)間，所以會(huì)優(yōu)先選擇本省內(nèi)或本市內(nèi)距離較近的觀光農(nóng)業(yè)旅游點(diǎn)。

1.2.2 大學(xué)生出游選擇的交通工具以及對(duì)交通現(xiàn)狀滿(mǎn)意度分析

問(wèn)卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，從交通工具來(lái)看，乘坐公交、地鐵的游客達(dá)到36%；而自行車(chē)、步行的大學(xué)生游客占35%，位居第二；從交通便捷情況來(lái)看，41%的人覺(jué)得一般，這些人主要是乘坐公交或選擇打車(chē)前往的游客，同時(shí)也有38%的人覺(jué)得滿(mǎn)意，這些人一般是乘私家車(chē)或單位團(tuán)體游客?？梢?jiàn)，休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)并不是影響受大學(xué)生歡迎程度的主要原因，而是取決于該休閑農(nóng)業(yè)的吸引力大小，農(nóng)戶(hù)應(yīng)該把重心放在對(duì)自身特色的建設(shè)上，以來(lái)吸引盡可能多的周邊游客。

1.2.3 大學(xué)生游客在休閑農(nóng)業(yè)場(chǎng)地所愿意停留時(shí)間

研究該問(wèn)題時(shí)，本文采用了統(tǒng)計(jì)學(xué)異眾比率的知識(shí)。其中異眾比率是指非眾數(shù)組的頻數(shù)占總頻數(shù)的比例，用Vr表示，計(jì)算公式為：

而在本文調(diào)查研究背景下，在參與調(diào)查的145名大學(xué)生中，選擇在休閑農(nóng)業(yè)區(qū)待的時(shí)間不足一天的人數(shù)為90人，則：

這說(shuō)明在所調(diào)查的145人當(dāng)中，在觀光休閑農(nóng)業(yè)園待1-2天及2天以上的人數(shù)占37.93%，異眾比率并不是特別大。因此，用“不到一天”來(lái)代表大學(xué)生在休閑觀光農(nóng)業(yè)停留時(shí)間的狀況，代表性比較好。約有62%的受訪對(duì)象選擇“不到一天”，30%的人選擇在“1-2天”，觀光農(nóng)業(yè)旅游作為一種單一的旅游形式對(duì)游客的吸引程度還是比較小的。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，考慮到日常課程，一般大學(xué)生游客都會(huì)選擇在周末時(shí)間出游休閑農(nóng)業(yè)，這也決定了每次行程時(shí)間不會(huì)很長(zhǎng)。一方面，表明大學(xué)生仍以學(xué)業(yè)為主不能選擇時(shí)間長(zhǎng)的出游，另一方面，即便是短時(shí)間的休閑農(nóng)業(yè)之行也能夠達(dá)到大多數(shù)游客休閑放松的目的。

1.2.4 游客的獲得休閑農(nóng)業(yè)的信息渠道

在145名接受調(diào)查的大學(xué)生中，約54.5%的大學(xué)生更通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、電視、報(bào)紙等主流媒體了解到了休閑農(nóng)業(yè)，表現(xiàn)了大學(xué)生對(duì)主流媒體信息的注意也不可忽視，這也仍是一條宣傳的主力途徑。親朋好友的推薦占據(jù)了59.3%。令人吃驚的是，旅行社與校園內(nèi)小廣告的宣傳對(duì)25.5%大學(xué)生起到了一定作用，這種廣撒網(wǎng)式的宣傳方法也有一定成效。

大學(xué)生獲取休閑農(nóng)業(yè)信息的途徑與他們獲取一般信息的途徑的差別不大，表現(xiàn)出休閑農(nóng)業(yè)如今正也成為旅游業(yè)發(fā)展的一種新興形式，大學(xué)生也對(duì)其表現(xiàn)出濃厚興趣。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)電視等宣傳媒介和親友介紹是最主要的了解到觀光農(nóng)業(yè)信息的主要渠道，而旅行社由于本身的局限性和其商業(yè)化的行為，并不能受到廣大大學(xué)生們的青睞?！熬W(wǎng)絡(luò)電視報(bào)紙”和“親友介紹”是有效的宣傳途徑，休閑觀光農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者可將宣傳投資多數(shù)用于“網(wǎng)絡(luò)電視報(bào)紙”，同時(shí)可以借助網(wǎng)絡(luò)社交軟件，充分利用自己的朋友圈和網(wǎng)絡(luò)科技的力量，加大宣傳力度，展現(xiàn)經(jīng)營(yíng)亮點(diǎn)，吸引更多游客。

1.2.5 大學(xué)生對(duì)觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的偏好（漁業(yè)、牧業(yè)、林業(yè)、種植業(yè)等）

從所收集的問(wèn)卷來(lái)看，游客中，37.24%喜好于觀光種植業(yè)（像優(yōu)質(zhì)蔬菜、綠色食品、高產(chǎn)瓜果、觀賞花卉作物，在農(nóng)業(yè)觀光園、自摘水果園、農(nóng)俗園、果蔬品嘗中心中體驗(yàn)）33.1%偏向觀光林業(yè)（具有觀光功能的人工林場(chǎng)、天然林地、林果園、綠色造型公園，進(jìn)行觀光、野營(yíng)、探險(xiǎn)、避暑、科考、森林浴等）；而喜愛(ài)“觀光牧業(yè)”（指具有觀光性的牧場(chǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)、狩獵場(chǎng)，可以觀光奶牛，草原放牧，獵場(chǎng)狩獵等活動(dòng)）和“觀光漁業(yè)”（可以參觀捕魚(yú)，駕駛漁船，水中垂釣、品嘗海鮮、參與捕撈、學(xué)習(xí)養(yǎng)殖等）的偏少，分別占“20%”和“9.66%”。

可見(jiàn)，以“采摘園、果蔬品嘗”為代表的觀光種植業(yè)最受大學(xué)生游客歡迎，一方面大飽眼福和口福，另一方面也可以滿(mǎn)足自己的欣賞需要。而具有觀光功能的人工林場(chǎng)、天然林地、林果園、綠色造型公園等也符合現(xiàn)代大學(xué)生對(duì)健康的追求，表明了他們對(duì)自然環(huán)境的向往。

綜上所述，休閑農(nóng)戶(hù)可以更多地注重美食的特色，發(fā)展農(nóng)村特色活動(dòng)。一方面，休閑農(nóng)業(yè)所提供的服務(wù)類(lèi)型較少，或者所提供的服務(wù)項(xiàng)目對(duì)游客的吸引力不大，因此休閑農(nóng)業(yè)應(yīng)著手于創(chuàng)造更豐富、更具特色、更有吸引力的活動(dòng)項(xiàng)目來(lái)留住游客；另一方面，休閑農(nóng)業(yè)也可以迎合游客需求，在旅游項(xiàng)目不足的情況下，把僅有的項(xiàng)目做好做精，來(lái)吸引更廣大的大學(xué)生游客。

2 調(diào)查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的當(dāng)前存在問(wèn)題以及解決方案

2.1 存在問(wèn)題

通過(guò)對(duì)休閑農(nóng)業(yè)大學(xué)生游客的態(tài)度和偏好的整體分析，可間接分析出休閑農(nóng)業(yè)在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中普遍存在以下問(wèn)題：

第一，目前休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)較為偏遠(yuǎn)，交通通達(dá)程度較低。第二，休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中，服務(wù)質(zhì)量仍需提高。環(huán)境衛(wèi)生、住宿等服務(wù)設(shè)施水平較低，服務(wù)人員的服務(wù)素質(zhì)偏低下。第三，經(jīng)營(yíng)過(guò)程中仍主要還是通過(guò)親朋好友的介紹得以推廣等傳統(tǒng)方式進(jìn)行宣傳和推廣，未能充分利用網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)。

2.2 分析以及改進(jìn)方案

第一，休閑農(nóng)商應(yīng)加強(qiáng)利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上進(jìn)行宣傳和推廣的力度。在互聯(lián)網(wǎng)的社會(huì)背景下，大學(xué)生們?cè)絹?lái)越趨向于通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)接收信息，因此信息能通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)更加快捷地抵達(dá)目標(biāo)客戶(hù)。加大利用新媒體進(jìn)行宣傳推廣的力度，同時(shí)借助于各種網(wǎng)絡(luò)社交軟件，擴(kuò)大宣傳范圍，展現(xiàn)經(jīng)營(yíng)亮點(diǎn)，吸引更多大學(xué)生游客。

第二，旺季的經(jīng)營(yíng)應(yīng)注重精品化經(jīng)營(yíng)。休閑農(nóng)業(yè)在春季時(shí)是最受游客歡迎，因此，在春季時(shí)，休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)應(yīng)充分利用資源、發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，著重提供更具特色和針對(duì)性的休閑服務(wù)，滿(mǎn)足大部分人的需要。旺季的客流量較大，更加豐富、更具特色、更有吸引力的活動(dòng)項(xiàng)目有利于口碑的形成，而在淡季也可以迎合游客需求，在旅游項(xiàng)目不足的情況下，把僅有的項(xiàng)目做好做精，來(lái)吸引更廣大的游客。

第三，大學(xué)生游客在園區(qū)停留時(shí)間普遍較短，一般為1-2天。如果經(jīng)營(yíng)休閑農(nóng)業(yè)的農(nóng)戶(hù)注重餐飲方向，則應(yīng)當(dāng)結(jié)合本身，少提供客房住宿；如果是以度假為主的休閑農(nóng)戶(hù)可以適當(dāng)?shù)卦鎏硪恍┛头?。許多園區(qū)的休閑項(xiàng)目數(shù)目、特色以及基礎(chǔ)設(shè)施條件對(duì)游客吸引力不足?；A(chǔ)設(shè)施方面主要表現(xiàn)為餐飲、住宿等衛(wèi)生條件不能達(dá)到游客的心理衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

[參考文獻(xiàn)]

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