黃福榮 陳珍 馬春霓
[摘 要]目的:評價趕黃草茶的食用安全性。方法依據(jù)食品安全性毒理學(xué)評價程序和方法進(jìn)行小鼠急性經(jīng)口毒性試驗(yàn)、遺傳毒性試驗(yàn)(小鼠精子畸形試驗(yàn))。結(jié)果:小鼠急性經(jīng)口MTD值均大于15000mg/kg.BW,屬無毒級;遺傳毒性試驗(yàn)結(jié)果未見趕黃草致突變作用。結(jié)論:受試趕黃草水浸出物在本試驗(yàn)條件下未顯示有急性毒性、遺傳毒性。
[關(guān)鍵詞]趕黃草;扯根菜;急性毒性;遺傳毒性
[中圖分類號]R284 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A
趕黃草(Penthorum chinense Pursh),在民間又名水澤蘭、水楊柳等,學(xué)名扯根菜,是虎耳草科(Saxifragaceae)扯根菜屬(Penthorum Gronvexl)植物扯根菜的干燥地上部分。趕黃草為苗族傳統(tǒng)藥物,主要分布于我國四川及云貴等地,民間歷來作為藥食 兩用植物。據(jù)《中藥大辭典》和《四川中藥志》記載,民間以全草入藥,性溫,味甘,無毒,具有清熱解毒、活血散瘀、利水消腫、退黃、平肝的功效,可治經(jīng)閉、水腫、血崩、帶下、跌打損傷。近年來,隨著對趕黃草的研究開發(fā),已從中分離提取到黃酮類、萜類、甾醇類、酯類、有機(jī)酸等類型化合物及多種抗氧化成分。目前,利用趕黃草浸出物制備的制劑主要有肝蘇顆粒,也有各種趕黃草茶。
1 實(shí)驗(yàn)材料
1.1 樣品
趕黃草為云南某公司提供的趕黃草粉,將其制備成每毫升含 2 g 趕黃草粉的水提濃縮液,成人推薦服用量為不超過 8 g /(60 kg·BW)。
1.2 實(shí)驗(yàn)動物
昆明種小鼠(由昆明醫(yī)科大學(xué)提供)。
2 實(shí)驗(yàn)方法和結(jié)果
2.1 趕黃草水浸出物急性毒性實(shí)驗(yàn)
2.1.1 方法:取體重為25g左右的昆明種健康小鼠20只,雌、雄各10只。采用最大耐受劑量(MTD)試驗(yàn)法,劑量設(shè)為15000mg/kg BW。試驗(yàn)前動物禁食12h,不限飲水。采用灌胃方式給受試物,因樣品加水后較黏稠,故分兩次灌胃(中途間隔4h),每次灌胃量均為 20 ml / kg. BW。觀察、記錄動物的中毒表現(xiàn)。每周稱重一次。連續(xù)觀察14天。結(jié)果見表1:
2.1.2 結(jié)果:給受試物后,受試小鼠的一般表現(xiàn)和行為均未見異常,觀察期內(nèi)未見動物死亡。趕黃草粉對小鼠急性經(jīng)口 MTD 值均大于 15 000 mg / kg. BW,屬無毒級。
2.2 趕黃草水浸出物對小鼠精子畸形影響試驗(yàn)
2.2.1 方法:取25g左右健康成年昆明種雄性小鼠50只,隨機(jī)分為5組,每組10只,雌、雄各半。用蒸餾水將樣品分別配成500、250、125mg/ml濃度,然后按0.4ml/20g BW給動物灌胃;陰性對照組灌給蒸餾水,陽性對照組灌給環(huán)磷酰胺溶液(環(huán)磷酰胺40mg/kg BW)。每天灌胃一次,連續(xù)5天。末次給受試物后第30天處死動物,取兩側(cè)附睪的精子涂片,經(jīng)固定和染色后在顯微鏡下觀察,每只動物計(jì)數(shù)完整精子1000個,計(jì)算精子畸形率。結(jié)果見表2:
2.2.2 結(jié)果:采用泊卡方檢驗(yàn)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。結(jié)果受試物各劑量組的精子畸形率與陰性對照組比較,差異均無顯著性意義(P>0.05),且無劑量-反應(yīng)關(guān)系,環(huán)磷酰胺陽性對照組精子畸形率顯著高于溶劑對照組,試驗(yàn)結(jié)果表明受試物未誘發(fā)小鼠精子畸形率增高。
3 結(jié)論
在本次實(shí)驗(yàn)條件下,趕黃草水浸出物對小鼠急性經(jīng)口 MTD 值均大于 15 000 mg / kg. BW,屬無毒級。以10000、5000、2500mg/kg.BW 3個劑量的樣品給小鼠灌胃5次,結(jié)果未見該樣品對小鼠精子畸形率有影響。
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