馮德金 張雪蓮 解志軍

[摘要]作為國內(nèi)特有的經(jīng)濟(jì)油料作物，油用牡丹不僅具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，同時(shí)還具有較高的生態(tài)、社會價(jià)值，開發(fā)前景較好。簡要地分析了油用牡丹的開發(fā)價(jià)值，同時(shí)針對現(xiàn)代化油用牡丹的標(biāo)準(zhǔn)化種植進(jìn)行了詳細(xì)闡述，以期為實(shí)際生產(chǎn)提供指導(dǎo)。

[關(guān)鍵詞]油用牡丹；標(biāo)準(zhǔn)化；種植；技術(shù)

[中圖分類號]S565.9 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A

現(xiàn)階段，國內(nèi)油用牡丹具有巨大的發(fā)展前景。傳統(tǒng)油料作物的經(jīng)濟(jì)與市場效益在逐年衰退，油用牡丹產(chǎn)品的開發(fā)改變了中國食用油長期依靠進(jìn)口維持的現(xiàn)狀，解決了中國食用油嚴(yán)重缺乏的問題。油用牡丹具有多方面的市場價(jià)值，植株各個(gè)部位均可以進(jìn)行合理的深加工生產(chǎn)，經(jīng)濟(jì)效益遠(yuǎn)高于同類油料作物。同時(shí)油用牡丹的醫(yī)藥價(jià)值與生態(tài)價(jià)值促進(jìn)了社會效益的整體提高。

1 種植價(jià)值

目前，國內(nèi)油用牡丹的種植規(guī)模在不斷的擴(kuò)大，油用牡丹的種植價(jià)值體現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)價(jià)值、生態(tài)價(jià)值和社會價(jià)值三個(gè)方面。第一，油用牡丹的經(jīng)濟(jì)價(jià)值遠(yuǎn)高于一般的油料作物，傳統(tǒng)的油料作物以大豆為主。盛產(chǎn)期牡丹籽的畝產(chǎn)量與大豆畝產(chǎn)量相當(dāng)，而油用牡丹的畝產(chǎn)經(jīng)濟(jì)價(jià)值為大豆畝產(chǎn)的3倍左右。從含油量的角度進(jìn)行比較，油用牡丹籽的含油率在22%左右，出油率高達(dá)18%，而大豆的含油率在19%左右，出油率13%，畝產(chǎn)油用牡丹的經(jīng)濟(jì)價(jià)值遠(yuǎn)高于大豆的生產(chǎn)價(jià)值。種植油用牡丹有助于提高農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收入，促進(jìn)油料作物種植模式的改革發(fā)展。第二，油用牡丹具有較高的生態(tài)價(jià)值。油用牡丹最為基礎(chǔ)的價(jià)值就是產(chǎn)油，同時(shí)還具有較高的醫(yī)用價(jià)值、藥用價(jià)值、觀賞價(jià)值，美麗的牡丹花可以有效的美化環(huán)境，為生態(tài)建設(shè)作出貢獻(xiàn)。油用牡丹種植基地不但可以開發(fā)旅游，還可以設(shè)置攝影基地等，以增加牡丹種植基地的附加收入。

2 標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)

2.1 地塊選擇

油用牡丹具有良好的生長抗性，較易種植。地塊選擇在高燥向陽地段，土壤的土質(zhì)最好為沙質(zhì)壤土。土壤pH值在6.0～8.0，土質(zhì)疏松，具有良好的透氣排水性。

2.2 品種選擇

一般的油用牡丹都具有高產(chǎn)量、結(jié)籽量大、高出油率的特點(diǎn)。鳳丹牡丹與紫斑牡丹品種在同類品種中具有生長勢強(qiáng)的特點(diǎn)，海拔800m以上的中山及亞高山區(qū)域適宜種植紫斑牡丹；海拔800m以下的低山丘陵、平原及低海拔且氣候條件干燥區(qū)域可以種植鳳丹牡丹。

2.3 施肥

在進(jìn)行油用牡丹的施肥工作時(shí)，首先應(yīng)將土壤深翻30～40cm，根據(jù)每667m2種植的實(shí)際需求施加140～190kg的餅肥與有機(jī)肥料，將45～55kg的復(fù)合肥作為促進(jìn)生長的底肥。每667m2油用牡丹種植地需要施加9～14kg的辛硫磷顆粒劑與4～5 kg的多菌靈對土壤進(jìn)行殺蟲。

2.4 栽植技術(shù)

2.4.1 栽植時(shí)間。在國內(nèi)大部分南方地區(qū)，油用牡丹的最佳種植時(shí)間在每年的9月中旬至10月中旬之間，最晚不能超過10月底。在進(jìn)入冬季時(shí)，油用牡丹的籽芽不會凍結(jié)，地下根系會在秋季結(jié)凍前進(jìn)行一系列的活動(dòng)，為春季萌芽提供保障。

2.4.2 種苗處理。油用牡丹的種苗一般會選擇丹鳳或者紫斑牡丹的1～2年生的實(shí)生苗。在種植前進(jìn)行分級處理，根據(jù)實(shí)生苗的長度與生長情況分為一級苗、二級苗。剔除實(shí)生苗在0.3cm以下的種苗。用福美雙800倍液或50%多菌靈800～1000倍液分開浸泡一級苗與二級苗6～12分鐘，在晾干后進(jìn)行種植，剪去過長尾根、斷根、爛根。

2.4.3 栽植密度。油用牡丹具有較長的生長周期，一般的油用牡丹種植密度規(guī)定株行距為40cm×50cm或30cm×70cm，或者利用40×（80+30）cm寬窄行方式進(jìn)行栽植，大約3000株/667m2油用牡丹。針對1～2年生的種苗，種植密度在5555株/667m2左右，株行距為20cm×60cm，有助于提高土地利用率。在油用牡丹生長1～2年后，種植戶可以進(jìn)行隔株剔除，剔除的種苗還可以利用在新建油用牡丹園中，也可進(jìn)行觀賞性的嫁接。

2.4.4 栽植方法。油用牡丹栽植以穴栽為主，栽植前先挖20cm×25cm的穴，栽植深度為苗木的根頸部分稍低于地面1～2cm，苗木根系舒展開，然后封土踩實(shí)，澆定根水，以達(dá)到土壤與根系充分接觸，防止透風(fēng)，造成苗木死亡。進(jìn)入12月份后，按行用土壤封成高4～7cm的土埂，為保墑越冬提供保障。

2.5 田間管理

2.5.1 鋤地。在油用牡丹生產(chǎn)中，鋤地的作用主要是消除雜草與增溫保墑。牡丹地應(yīng)經(jīng)常保持疏松、無草狀態(tài)，入夏后雜草增多應(yīng)及時(shí)松土除草。

2.5.2 追肥。油用牡丹的生長通過不斷的施肥進(jìn)行所需營養(yǎng)的補(bǔ)充，施加的肥料主要包括有機(jī)肥與磷鉀肥。在通常情況下，種植后的第一年不需要進(jìn)行施肥。追肥工作開展在診治后的第二年，利用分次追肥的方式完成2次追肥。第一次在每年的春分時(shí)節(jié)，對每667m2地施加35～45kg的復(fù)合肥。第二次追肥在入冬之前，對每667m2地施加140～190kg餅肥與35～45 kg復(fù)合肥。在油用牡丹第三年結(jié)籽后，進(jìn)行每年三次的追肥。

2.5.3 清掃落葉。在每年的秋季，油用牡丹的落葉干枯后需要進(jìn)行及時(shí)的清掃，并帶出油用牡丹種植園，進(jìn)行掩埋與燒毀。

2.5.4 整形修剪。油用牡丹的整形修剪主要是針對3～4年生的牡丹，在第3年之后的修剪工作主要針對“回縮枝”的修剪，秋冬季節(jié)剪除病、枯枝。此外，整形修剪有利于春秋季節(jié)的枝葉空間分布。

2.5.5 病蟲害防治 。油用牡丹主要存在的病蟲害是紅斑病和根腐病兩種。

紅斑?。河陀媚档ぜt斑是爆發(fā)病害中比較常見的一種細(xì)菌感染病害。紅斑病的病原體為牡丹輪斑芽枝霉，主要侵害油用牡丹的莖葉。病菌的侵染方式主要通過牡丹植物的自然孔口或者傷口進(jìn)行侵染，病菌的構(gòu)成主要為病株中的菌絲。這種病菌的潛伏期在25℃～30℃的溫度下，通常為10天左右。紅斑病的病害發(fā)生期，主要集中在油用牡丹生長的3、4月份，感染病菌的油用牡丹的嫩莖與葉柄上會出現(xiàn)病斑，發(fā)病初期病斑呈針狀，隨后會發(fā)展成為大面積的片狀結(jié)構(gòu)。病菌的發(fā)病旺期在每年的6月份到7月份之間，在8月份中旬可能會出現(xiàn)新的病斑感染。在11月份紅斑病菌進(jìn)入越冬期。

紅斑病菌的防治措施：對植株進(jìn)行定期的噴藥處理，選用防治效果較好的藥物進(jìn)行合理配置。通常采用50%多菌靈、70%甲基托布津等800倍液與葉面施肥混合進(jìn)行防治。這種配制方式能達(dá)到90%以上的防治效果，一年需防治4次。

根腐?。焊〉膯沃曛滤缆瘦^高，特別是油用牡丹種植園的發(fā)病率較高，新油用牡丹園的發(fā)病率只有前者的一半。根腐病的發(fā)病部位主要在牡丹植株的根部。發(fā)病時(shí)牡丹植株根部呈黃褐色，隨著病害的加重逐漸變?yōu)楹谏?，同時(shí)發(fā)病的部位會發(fā)生凹陷，凹陷的深度可達(dá)髓部，導(dǎo)致根部腐爛，地表上上部的植株逐漸發(fā)黃干枯，最終導(dǎo)致全株死亡。根腐病病原菌為茄腐皮鐮孢菌。在每年的3月份，隨著氣溫的上升，病菌的活動(dòng)較為頻繁，5月份到7月份為根腐病的發(fā)病期。

根腐病的防治措施：根腐病的傳播速度較快，對于已經(jīng)侵染上病菌植株應(yīng)進(jìn)行及時(shí)的燒毀處理，并在種植根部上一定量的石灰粉與硫磺粉。也可以進(jìn)行化學(xué)防治，將40%福美砷、50%腐必治或50%多?？蓾裥苑蹌?00倍進(jìn)行配制混合，之后進(jìn)行灌根處理，防治效果在84%～90%以上。

2.6 種子采收

國內(nèi)不同地區(qū)的油用牡丹收獲時(shí)間不同，不同地區(qū)的油用牡丹的成熟期存在差異。正常情況下，山東、河南、湖北等地區(qū)的采收時(shí)間一般在7月下旬至8月初。育苗所用種子的采收時(shí)間：當(dāng)油用牡丹果莢呈熟香蕉皮灰黃色時(shí)即可采收。采收時(shí)間過早種子還未成熟，過晚種子種皮會發(fā)黑發(fā)硬，影響出芽率。

3 經(jīng)濟(jì)效益分析

油用牡丹既有觀賞價(jià)值，又有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，造林成活率能達(dá)到95%以上，3年生苗造林3年后，種子產(chǎn)量即可達(dá)100kg/667m2左右，按牡丹籽市價(jià)15元/kg計(jì)算，每年產(chǎn)值為1500元/667m2。造林10年進(jìn)入豐產(chǎn)期，產(chǎn)籽約200kg/667m2以上，按市價(jià)10元/kg計(jì)算，每年產(chǎn)值為2000元/667m2。油用牡丹一旦進(jìn)入豐產(chǎn)期，基本上就不用再投入，經(jīng)濟(jì)收益期長達(dá)30年以上，能持續(xù)獲得高收益。

油用牡丹作為我國獨(dú)有的油料經(jīng)濟(jì)作物，在種植與生產(chǎn)上具有其他農(nóng)作物不具備的巨大優(yōu)勢。無論是從經(jīng)濟(jì)價(jià)值，還是從生態(tài)、社會價(jià)值的角度進(jìn)行分析，油用牡丹都具有重大的開發(fā)利用前景。

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