董崇龍

摘 要 在政策支持、消費(fèi)導(dǎo)向的雙重推動下，我國休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展日新月異，年接待游客總量與營收總額屢創(chuàng)新高，受益農(nóng)民數(shù)量不斷提升，但在發(fā)展中仍存在著一些問題，主要表現(xiàn)在同質(zhì)化嚴(yán)重、主體定位模糊、農(nóng)耕文化挖掘不夠以及服務(wù)能力差。結(jié)合我國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展實(shí)際，可通過工匠精神樹品牌、明確農(nóng)村主體地位以及軟硬件協(xié)同提服務(wù)三個層面做出改善。

關(guān)鍵詞 休閑農(nóng)業(yè)；同質(zhì)化；主體定位

中圖分類號：F592 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.29.054

1 我國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

我國社會主義發(fā)展已經(jīng)步入新時代，休閑農(nóng)業(yè)取得全面發(fā)展，現(xiàn)已發(fā)展成為集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)科技、農(nóng)業(yè)觀光、農(nóng)業(yè)生態(tài)、民俗文化、鄉(xiāng)村旅游等為一體的綜合性經(jīng)營形態(tài)，再加之我國規(guī)模龐大、廣泛分布的農(nóng)業(yè)資源，未來發(fā)展?jié)摿薮蟆?shù)據(jù)顯示，2017年我國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游接待游客總量超過28億人次，營收總額高達(dá)7400億元人民幣，受益農(nóng)民接近700萬戶，我國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展同樣邁入了新時代。作為農(nóng)業(yè)資源充沛的省份之一，山東省積極響應(yīng)國家休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，大力培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，通過農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展試點(diǎn)，在休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展上實(shí)現(xiàn)突破[1]。截至2016年底，山東省培育出國家級休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣17個、示范點(diǎn)30個，省級休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范項(xiàng)目200余個，全省休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體接近1.2萬家，接待游客總量超過1.36億人次，營收總額超過550億元人民幣，受益農(nóng)民接近60萬戶；發(fā)展農(nóng)民合作社17.3萬家，家庭農(nóng)場

4.8萬家，并著手打造農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，通過開展休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游示范縣與示范點(diǎn)，使山東省休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展走在了全國前列[2]。但是，我國休閑農(nóng)業(yè)在大跨步發(fā)展的過程中，不可避免地遇到一些問題，主要表現(xiàn)在同質(zhì)化嚴(yán)重、主體定位模糊、農(nóng)耕文化挖掘不夠以及服務(wù)能力差。

1.1 同質(zhì)化嚴(yán)重

同質(zhì)化是當(dāng)下我國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中存在的首要問題，直接制約著我國休閑農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展進(jìn)程。目前，我國休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目規(guī)劃設(shè)計(jì)多由文化公司、規(guī)劃院承擔(dān)，而文化公司人力資源有限，且多以營利為目的，一旦遇到時間緊任務(wù)重的情況，往往會消極應(yīng)付，通過簡單地模版復(fù)制，完成新項(xiàng)目的推廣。而休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展必須結(jié)合地方特色，如當(dāng)?shù)亓?xí)俗、歷史文化等，進(jìn)行二次創(chuàng)作，這種流水般的盲目推廣直接導(dǎo)致了各地項(xiàng)目同質(zhì)化的問題，有特色、高質(zhì)量的產(chǎn)品與服務(wù)供給不足。再加之國家政策對休閑農(nóng)業(yè)的大力支持，越來越多的企業(yè)、農(nóng)民參與到休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中來，進(jìn)一步加大了文化公司、規(guī)劃院的工作壓力，使項(xiàng)目同質(zhì)化問題越來越嚴(yán)峻。而同質(zhì)化問題又會帶來項(xiàng)目盈利與可持續(xù)發(fā)展問題，千篇一律的項(xiàng)目設(shè)計(jì)缺乏吸引力，有效產(chǎn)能不足，無效產(chǎn)能過剩，導(dǎo)致很多休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目慘淡退出。

1.2 主體定位模糊

當(dāng)下各地休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展主要通過政府政策吸引企業(yè)投資，項(xiàng)目規(guī)劃與經(jīng)營與景點(diǎn)管理相似，這與休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的初衷是相悖的。休閑農(nóng)業(yè)本質(zhì)上仍然屬于農(nóng)業(yè)，而農(nóng)民才是農(nóng)業(yè)的主人，休閑農(nóng)業(yè)的主體自然也不能離開農(nóng)民。休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展離不開政府政策、資金等方面的支持，但當(dāng)下各地政府采取的“資本下鄉(xiāng)”休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式忽視了農(nóng)民的主體地位，休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目規(guī)劃成為了一個人造景點(diǎn)，這樣的休閑農(nóng)業(yè)已經(jīng)偏離了健康的發(fā)展方向，很容易發(fā)展成為“掛羊頭賣狗肉”的形式主義。

1.3 農(nóng)耕文化挖掘不夠

中華民族五千年的歷史文化，均濃縮在各地區(qū)的街道、角落、歷史建筑中。農(nóng)耕文化作為中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分，在休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中占據(jù)著決定性的地位，星羅棋布的大小鄉(xiāng)村是中華民族與民俗文化發(fā)展的重要基地，是休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目設(shè)計(jì)的營養(yǎng)之源[3]。而當(dāng)下我國休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目規(guī)劃與設(shè)計(jì)大多由文化公司與規(guī)劃院承擔(dān)，往往受限于人力等因素，采取模仿、復(fù)制等方式推廣新項(xiàng)目，項(xiàng)目設(shè)計(jì)缺乏特色，對當(dāng)?shù)剞r(nóng)耕文化的挖掘與傳承缺乏力度。

1.4 服務(wù)能力差

1）農(nóng)村基礎(chǔ)配套設(shè)施不足。休閑農(nóng)業(yè)是旅游驅(qū)動型的產(chǎn)業(yè)，一定的公共基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)與生態(tài)環(huán)境保護(hù)是必不可少的，而農(nóng)村發(fā)展相對落后，配套設(shè)施建設(shè)跟不上旅游消費(fèi)需求，在很大程度上影響著休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的體驗(yàn)，而新時期是一個體驗(yàn)主導(dǎo)的時代，硬件設(shè)施層面的短板嚴(yán)重制約著休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。2）休閑農(nóng)業(yè)服務(wù)人員素質(zhì)參差不齊，高等學(xué)歷人員缺乏，而休閑農(nóng)業(yè)是一個深蘊(yùn)當(dāng)?shù)匚幕穆糜雾?xiàng)目，其服務(wù)、管理與發(fā)展離不開高學(xué)歷人才的支持[4]。

2 我國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展對策

在國家倡導(dǎo)生態(tài)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)的今天，休閑農(nóng)業(yè)是名副其實(shí)的朝陽產(chǎn)業(yè)，這不僅是對國家政策制度的積極響應(yīng)，而且高度符合當(dāng)下我國人民的消費(fèi)需求導(dǎo)向。我國現(xiàn)在正處于全面建設(shè)小康社會的沖刺階段，休閑農(nóng)業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展可以大幅推進(jìn)我國鄉(xiāng)村振興的進(jìn)程。鑒于我國休閑農(nóng)業(yè)存在的特色不足、主體定位模糊等問題，解決中可從工匠精神樹品牌、明確農(nóng)村主體地位以及軟硬件協(xié)同提服務(wù)三個層面做出改善。

2.1 工匠精神樹品牌

融特色，重質(zhì)量，提服務(wù)，著力打造休閑農(nóng)業(yè)品牌，不斷提升休閑農(nóng)業(yè)在國內(nèi)與國際的影響力。雖然我國各地已經(jīng)樹立了各具特色的休閑農(nóng)業(yè)品牌，加速推動著當(dāng)?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)的發(fā)展，但項(xiàng)目同質(zhì)化、產(chǎn)品趨同的現(xiàn)象仍然普遍存在，缺乏特色，市場需求低，回頭客少，休閑農(nóng)業(yè)生存狀況堪憂，極易走上惡性競爭的道路。因此，政府方面，應(yīng)提升對開發(fā)主體的要求，強(qiáng)化責(zé)任意識，并不斷完善品牌樹立與精品打造體系，加快休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型升級，向著產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化與規(guī)范化發(fā)展。經(jīng)營主體方面，應(yīng)樹立品牌意識，以一絲不茍的工匠精神開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，深入挖掘當(dāng)?shù)剞r(nóng)耕文化，突出特色，講好自然與人文故事，提升休閑農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)村旅游內(nèi)涵，逐步形成差異化競爭，著力打造出特色鮮明、生態(tài)優(yōu)美、服務(wù)一流的品牌精品[5]。同時，多元化營銷渠道，充分利用以智能手機(jī)為代表的移動終端在普及度、使用頻率、便捷性等方面的絕對優(yōu)勢，提升品牌影響力，并通過定期舉辦采摘體驗(yàn)等主題活動，吸引更多消費(fèi)者。

2.2 明確農(nóng)民主體地位

休閑農(nóng)業(yè)不能排斥農(nóng)民，應(yīng)充分發(fā)揮農(nóng)民在休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的主體地位，堅(jiān)持“農(nóng)民主體、農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)”核心要素，以農(nóng)民受益為目標(biāo)，不斷推進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級。相比于大企業(yè)在人力、技術(shù)、資金等資源方面的優(yōu)勢，農(nóng)民發(fā)起的休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目要想獲得支持，相對更難，這就需要政府政策支持與資金投入向農(nóng)民這一主體適度傾斜，使農(nóng)民切實(shí)成為經(jīng)營與受益群體[6]。

2.3 軟硬件協(xié)同提服務(wù)

硬件層面，政府應(yīng)加大對農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的傾斜力度，通過直接資金補(bǔ)助、完善土地政策與融資機(jī)制、吸引外資等方式，加快對農(nóng)村道路、休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目停車場、公廁等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，幫助農(nóng)民解決休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的資金問題。

軟件層面，1）組織開展休閑農(nóng)業(yè)從業(yè)人員培訓(xùn)，強(qiáng)化行業(yè)屬性認(rèn)識、服務(wù)意識與誠信教育，提升專業(yè)化服務(wù)能力。2）通過政策去吸引有志于鄉(xiāng)村振興的高素質(zhì)人才，尤其是那些具有一定專業(yè)知識背景與創(chuàng)業(yè)意愿的青年人才。3）專業(yè)人才培養(yǎng)，高校應(yīng)結(jié)合時代發(fā)展與國家戰(zhàn)略需要，對農(nóng)業(yè)與旅游等相關(guān)專業(yè)做出改革，從而有針對性培養(yǎng)出休閑農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的高層次應(yīng)用型人才。

3 結(jié)語

中國特色社會主義已經(jīng)步入新時代，新時期新需求，高品質(zhì)、服務(wù)優(yōu)、生態(tài)美的休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品才能滿足旅游消費(fèi)者的需求。我國休閑農(nóng)業(yè)要實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，就必須從樹品牌鑄精品出發(fā)，堅(jiān)持“農(nóng)民主體、農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)”核心要素，軟硬件結(jié)合提升服務(wù)能力。

參考文獻(xiàn)：

[1] 董峻.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)力打造休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游精品[EB/OL].（2018-06-15）[2018-08-30].http：//www.xinhuanet.com/2018-06/15/c_129895041.htm.

[2] 王宗陽.山東發(fā)力農(nóng)業(yè)“新六產(chǎn)”60萬農(nóng)戶受益休閑農(nóng)業(yè)[EB/OL].（2017-06-07）[2018-08-30].http：//www.dzwww.com/shandong/sdnews/201706/t20170607_16013750.htm.

[3] 汪娟.農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革視角下我國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展對策研究[D].舟山：浙江海洋大學(xué)，2018.

[4] 彭亞萍，白祥.中國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展研究述評[J].天津農(nóng)業(yè)科學(xué)，2018（2）：13-17.

[5] 王瑾.我國休閑農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展研究[J].改革與戰(zhàn)略，2018（1）：113-115，133.

[6] 王家潤.北京市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展問題研究[D].長春：吉林大學(xué)，2016.

（責(zé)任編輯：劉昀）