【摘 要】倉儲(chǔ)是指在指定的場所儲(chǔ)存物品的行為，是企業(yè)普遍存在的業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)，是生產(chǎn)企業(yè)原輔材料和產(chǎn)成品的集散地，擔(dān)負(fù)著重要的職責(zé)并發(fā)揮著重大的作用。文章就個(gè)別生產(chǎn)企業(yè)存在的“肉爛在鍋里”的錯(cuò)誤倉儲(chǔ)管理理念產(chǎn)生的原因進(jìn)行了剖析，并對倉儲(chǔ)工作在生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營管理中的職能、地位和作用以及“肉爛在鍋里”錯(cuò)誤倉儲(chǔ)管理理念給生產(chǎn)企業(yè)帶來的危害性進(jìn)行了闡述，同時(shí)對生產(chǎn)企業(yè)如何提高倉儲(chǔ)管理水平提出了一系列有效改進(jìn)措施。

【關(guān)鍵詞】企業(yè)；倉儲(chǔ)；理念；措施

現(xiàn)階段，我國個(gè)別生產(chǎn)企業(yè)仍然存在著“重生產(chǎn)、輕倉儲(chǔ)、輕流通”的經(jīng)營管理理念，認(rèn)為倉儲(chǔ)管理不需要投入大量的人、財(cái)、物，只要能夠維持生產(chǎn)即可，庫存積壓“肉爛在鍋里”不會(huì)為企業(yè)造成很大的損失。這種倉儲(chǔ)管理理念表明了管理者對倉儲(chǔ)工作的錯(cuò)誤認(rèn)識和對倉儲(chǔ)功能的片面理解，是極其錯(cuò)誤的。庫存積壓“肉爛在鍋里”，肉就不再是肉，是肉湯，兩者的經(jīng)濟(jì)價(jià)值就不能相提并論、同日而語。

一、“肉爛在鍋里” 錯(cuò)誤倉儲(chǔ)管理理念產(chǎn)生的原因分析

倉儲(chǔ)是指在指定的場所儲(chǔ)存物品的行為，是企業(yè)普遍存在的業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)，是銜接企業(yè)生產(chǎn)與銷售、供應(yīng)與需求的橋梁和紐帶，是保證企業(yè)生產(chǎn)正常進(jìn)行的必要儲(chǔ)備，是企業(yè)生產(chǎn)管理的直觀看板，是企業(yè)銷售的晴雨表，是掩蓋企業(yè)管理中存在的缺陷和矛盾的遮蔽物。庫存管理雖然不能為企業(yè)直接創(chuàng)造物的價(jià)值，但它可以通過加快物資周轉(zhuǎn)、降低庫存積壓、減少流動(dòng)資金沉淀、減少物資物理性和經(jīng)濟(jì)性損耗等活動(dòng)，為企業(yè)降低經(jīng)營管理成本以及創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價(jià)值?！叭鉅€在鍋里” 錯(cuò)誤倉儲(chǔ)管理理念產(chǎn)生的根源就是經(jīng)營管理者輕視甚至忽視了倉儲(chǔ)管理工作在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理中的地位、職能和作用。

有經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)管理工作者判斷一家工廠管理水平的高與低，首先從三方面來觀察，現(xiàn)場、倉庫和洗手間。倉庫在企業(yè)管理中的重要性，由此可見一斑。無論科學(xué)技術(shù)發(fā)展到何種地步，不管企業(yè)管理水平達(dá)到如何高的水準(zhǔn)，不管企業(yè)實(shí)施供應(yīng)鏈與否，只要產(chǎn)品的供給與需求存在時(shí)間、空間和價(jià)值上的差異，倉儲(chǔ)將永遠(yuǎn)存在于企業(yè)運(yùn)營活動(dòng)中。倉儲(chǔ)是企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)，是企業(yè)流動(dòng)資金的轉(zhuǎn)換形式，管物就是管錢，倉庫和財(cái)務(wù)有著同等重要的管理地位，倉庫同財(cái)務(wù)一樣都對企業(yè)的生產(chǎn)、資材、銷售、技術(shù)研發(fā)、品質(zhì)管理和售后服務(wù)等部門及其工作質(zhì)量和效率發(fā)揮著重大的監(jiān)督、協(xié)調(diào)和控制等職能管理作用。

二、“肉爛在鍋里”倉儲(chǔ)管理理念給生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營管理帶來的危害性剖析

倉儲(chǔ)一方面是企業(yè)生產(chǎn)和銷售的儲(chǔ)備，另一方面又是企業(yè)流動(dòng)資金的占用。倉儲(chǔ)工作有序高效，企業(yè)生產(chǎn)和流通順暢、高效、低成本。反之，倉儲(chǔ)管理無序混亂，將為生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營管理帶來極大的危害。

（一）導(dǎo)致生產(chǎn)企業(yè)資材工作無序、混亂和低效率

生產(chǎn)企業(yè)的物料采購計(jì)劃是由生產(chǎn)計(jì)劃、BOM單和庫存數(shù)據(jù)加工合成而產(chǎn)生的，倉儲(chǔ)數(shù)據(jù)不完整和不準(zhǔn)確，必然導(dǎo)致資材采購指令嚴(yán)重失誤，其結(jié)果一方面造成材料短缺，另一方面產(chǎn)生重復(fù)采購造成新的更多的庫存積壓，占用企業(yè)更多寶貴的流動(dòng)資金，從而增加了企業(yè)財(cái)務(wù)成本和經(jīng)營管理成本。

（二）導(dǎo)致倉庫管理賬、物、卡不相符，造成企業(yè)財(cái)務(wù)報(bào)表失真

企業(yè)倉儲(chǔ)是用企業(yè)資金購入的，是企業(yè)流動(dòng)資金占用的表現(xiàn)形式。為此，管物就是管錢。由于企業(yè)倉儲(chǔ)管理工作的無序和混亂，導(dǎo)致倉庫賬、物、卡不相符。有卡無物，有物無卡，賬面數(shù)據(jù)與實(shí)物數(shù)據(jù)、物料管理卡數(shù)據(jù)嚴(yán)重不符，導(dǎo)致企業(yè)財(cái)務(wù)核算困難，造成了企業(yè)財(cái)務(wù)報(bào)表失真。

（三）導(dǎo)致企業(yè)銷售工作困難重重

企業(yè)銷售計(jì)劃是根據(jù)市場需求制定的，企業(yè)銷售部門與客戶簽訂合同后就必須要在企業(yè)倉儲(chǔ)管理部門和生產(chǎn)部門的支持和配合下，按照要求供應(yīng)產(chǎn)品履行合同。倉儲(chǔ)管理工作的混亂，必然導(dǎo)致倉庫提供的庫存數(shù)量或質(zhì)量有誤。在這種情形下，一方面銷售部門會(huì)根據(jù)錯(cuò)誤的庫存數(shù)量發(fā)出錯(cuò)誤的生產(chǎn)計(jì)劃，企業(yè)生產(chǎn)出更多的產(chǎn)品，造成產(chǎn)品大量積壓，致使庫存永遠(yuǎn)呆滯，導(dǎo)致產(chǎn)品產(chǎn)生物理性和經(jīng)濟(jì)性損耗。另一方面，銷售部門會(huì)將庫存中有質(zhì)量問題的產(chǎn)品銷售給客戶，導(dǎo)致客戶投訴增加，從而損壞了企業(yè)的聲譽(yù)，破壞了企業(yè)市場形象，大大降低了企業(yè)的美譽(yù)度和市場競爭力。

（四）導(dǎo)致企業(yè)經(jīng)營管理中存在的問題和矛盾被掩蓋

庫存過多不僅大量占用企業(yè)流動(dòng)資金，而且掩蓋了企業(yè)管理中的許多矛盾：如部門工作的效率、物流設(shè)施的合理配置與使用、物流信息化建設(shè)、勞動(dòng)紀(jì)律、部門之間的協(xié)調(diào)配合以及設(shè)備維護(hù)部門的責(zé)任心等等都將得不到體現(xiàn)，影響企業(yè)內(nèi)部物流效率的提高，為此，豐田公司稱庫存為“萬惡之源”。只有企業(yè)保持合理的庫存，才能將隱藏在庫存“湖水”下的經(jīng)營管理問題的“冰山”暴露出來，將其解決。

三、提高企業(yè)倉儲(chǔ)管理水平措施研究

管物就是管錢，企業(yè)倉儲(chǔ)管理十分重要。企業(yè)如何才能做到經(jīng)濟(jì)批量采購，物盡其用，庫存周轉(zhuǎn)快，從而達(dá)到精益生產(chǎn)模式下的零庫存的現(xiàn)代倉儲(chǔ)管理水平，必須實(shí)施以下措施。

（一）合理規(guī)劃庫區(qū)、庫位，實(shí)施物品定置管理

生產(chǎn)企業(yè)倉儲(chǔ)管理客觀上存在一定的難度，原因在于其保管的原輔材料品種、規(guī)格和型號眾多，收發(fā)貨次數(shù)頻繁，此外，生產(chǎn)企業(yè)倉庫所承擔(dān)的功能也很多，如倉儲(chǔ)、品質(zhì)檢驗(yàn)、不合格品處理、保養(yǎng)和配送等等。為此生產(chǎn)企業(yè)倉庫必須合理規(guī)劃庫區(qū)、庫位。要根據(jù)倉庫具體場地環(huán)境、工作要求和功能將倉庫合理劃分區(qū)域，如待檢區(qū)、倉儲(chǔ)區(qū)、不合格品區(qū)、配送發(fā)貨區(qū)等等。同時(shí)還要按照物料的特性、物料儲(chǔ)存所占比例和價(jià)值大小又要?jiǎng)澐譃锳類區(qū)、B類區(qū)和C類區(qū)。在各個(gè)庫區(qū)內(nèi)要按照管理要求和管理原理合理劃分庫位，如庫區(qū)號、貨架號、貨位號等。對每一種物料都要設(shè)置一個(gè)定置編碼，這個(gè)編碼必須相對穩(wěn)定，在企業(yè)倉儲(chǔ)部門統(tǒng)一使用，保證其唯一性。

（二）嚴(yán)格按照倉儲(chǔ)管理原理實(shí)施物料管理

物料倉儲(chǔ)管理工作繁瑣復(fù)雜但其有原理可循。必須對管理工作人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，讓倉庫管理工作人員學(xué)習(xí)、理解和掌握倉儲(chǔ)管理原理，并嚴(yán)格按照倉儲(chǔ)管理原理從事倉儲(chǔ)管理工作。倉儲(chǔ)管理原理主要有：“先進(jìn)先出原理”、“帳、物、卡三相符原理”、“物料緊急放行原理”、“物料追溯原理”等等，這些物料管理原理是倉儲(chǔ)工作高效、有序進(jìn)行的根本保障。

（三）建立健全并嚴(yán)格落實(shí)倉儲(chǔ)管理規(guī)章制度

俗話說“沒有規(guī)矩不成方圓”，倉儲(chǔ)管理工作原理的遵循還必須要有科學(xué)的倉儲(chǔ)管理規(guī)章制度保駕護(hù)航。倉儲(chǔ)管理規(guī)章制度主要有：“物料收、發(fā)、存制度”、“物料保管保養(yǎng)制度”、“賬、卡登記制度”、“退換貨制度”、“盤點(diǎn)工作制度”、“貴重物品保管制度”、“倉儲(chǔ)安全工作制度”、“倉庫消防管理制度”、“倉庫衛(wèi)生制度”、“倉儲(chǔ)管理獎(jiǎng)懲制度”等等。嚴(yán)格按照倉儲(chǔ)管理規(guī)章制度實(shí)施并完成各項(xiàng)倉儲(chǔ)工作，才能保證倉儲(chǔ)工作有序、高效地發(fā)揮其保管、保養(yǎng)、協(xié)調(diào)、監(jiān)督和控制等管理職能。

（四）加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)提高員工專業(yè)技能

現(xiàn)代倉儲(chǔ)管理有別于傳統(tǒng)倉儲(chǔ)管理，主要體現(xiàn)在現(xiàn)代倉儲(chǔ)管理理念、方法、設(shè)施、設(shè)備高度科學(xué)化、信息化、機(jī)械化和智能化。這就要求倉儲(chǔ)工作人員必須具備高水平的專業(yè)技能。不但要有豐富的倉儲(chǔ)專業(yè)知識，而且還要有結(jié)合產(chǎn)品的性能進(jìn)行物料科學(xué)儲(chǔ)存保養(yǎng)的技術(shù)；不但要管好物品保證生產(chǎn)順利進(jìn)行，而且還要合理控制庫存水平、縮短庫存周期、降低物料物理和經(jīng)濟(jì)損耗；不但要有熟練的倉儲(chǔ)管理操作能力，而且還要有現(xiàn)代倉儲(chǔ)管理理念和統(tǒng)籌規(guī)劃協(xié)調(diào)能力。

（五）建立健全高水平現(xiàn)代化的倉儲(chǔ)管理信息系統(tǒng)

如今，隨著計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和信息技術(shù)飛速發(fā)展，條形碼技術(shù)、射頻識別技術(shù)、電子數(shù)據(jù)交換技術(shù)、GPS技術(shù)和GIS技術(shù)等多功能多用途的信息技術(shù)應(yīng)用于倉儲(chǔ)管理中。這些高科技的應(yīng)用一方面幫助生產(chǎn)企業(yè)大大降低了員工勞動(dòng)強(qiáng)度，另一方面大幅度提高了生產(chǎn)企業(yè)倉儲(chǔ)管理水平，充分發(fā)揮了倉儲(chǔ)對生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營管理的監(jiān)督、協(xié)調(diào)和管理職能。

（無錫機(jī)電高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校，江蘇無錫 210048）

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作者簡介：王建儒（1966—），男，甘肅人，高校講師，現(xiàn)供職于無錫機(jī)電高等職業(yè)技術(shù)學(xué)校，研究方向：工商管理。