胡海河

“新零售”是2016年馬云在云棲大會(huì)上公布的一個(gè)戰(zhàn)略，盒馬是新零售第一個(gè)項(xiàng)目，也是進(jìn)駐北京的第一個(gè)項(xiàng)目。

未來新零售我們認(rèn)為會(huì)發(fā)生更多的變化。我們羅列了四個(gè)變化：一個(gè)是隨時(shí)隨地的購(gòu)物，一個(gè)是隨時(shí)隨地的響應(yīng)，還有精準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)和一站式購(gòu)齊。盒馬能夠完成隨時(shí)隨地購(gòu)物，隨時(shí)隨地響應(yīng)。盒馬先生實(shí)體店，基本在一個(gè)3公里服務(wù)，30分鐘送達(dá)，我們對(duì)這個(gè)服務(wù)又加了精準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)。第四不管是B2C、C2B要求，都讓消費(fèi)者買到滿意的商品。

盒馬有別于傳統(tǒng)零售做了一些重構(gòu)，包括場(chǎng)景定位，商品結(jié)構(gòu)、服務(wù)的重構(gòu)、重新定義的新鮮以及創(chuàng)造新的方式等。我們做盒馬不會(huì)消滅以往的場(chǎng)景，而是設(shè)計(jì)，重構(gòu)新的場(chǎng)景。盒馬誕生之后還加了一些新的場(chǎng)景，比如提高遠(yuǎn)程效率，把購(gòu)物送到家，保姆采購(gòu)等等，這都是原來消費(fèi)者的痛點(diǎn)都能實(shí)現(xiàn)，而且?guī)硇碌姆绞健?/p>

盒馬鮮生在商品結(jié)構(gòu)上的重構(gòu)。大家看到我們能夠更大方便的消費(fèi)者，同時(shí)享受到美味，同時(shí)我們的目標(biāo)是讓不同的層級(jí)、不同層次的消費(fèi)者和不同喜好的消費(fèi)者都在我這兒找到自己的場(chǎng)所。

重新訂購(gòu)的服務(wù)和餐飲，盒馬不同于傳統(tǒng)超市，有一些商品是可以線上體驗(yàn)，可以到這里嘗海鮮，這是有別于傳統(tǒng)的商超。我們承擔(dān)無條件供貨，到你們家不用說原因，隨時(shí)打電話送貨。同時(shí)把退貨退款，打卡我是實(shí)時(shí)到賬，這是有別于傳統(tǒng)商業(yè)模式。

盒馬重新定義新鮮，我們有一款日鮮蔬菜，價(jià)格非常實(shí)惠，我們?cè)诿恳粋€(gè)標(biāo)識(shí)上，在當(dāng)天設(shè)計(jì)好的標(biāo)識(shí)，這個(gè)菜第二天堅(jiān)決不銷售。我們做的這么精準(zhǔn)，依托于大數(shù)據(jù)，我們每家店鋪可以通過數(shù)據(jù)，基本在兩個(gè)月能夠把握住每個(gè)貨品SKU的消費(fèi)量。重新定義了門店的功能，盒馬致力于打造在家和辦公室以外的第三空間，在這個(gè)空間滿足日常的用餐需求。

再跟大家介紹一下盒馬鮮生新零售實(shí)踐的標(biāo)簽，就是線上線下融合、精確化流量運(yùn)營(yíng)、智能化物流運(yùn)營(yíng)和新電商平臺(tái)。

我們盒馬鮮生完全不同于傳統(tǒng)的平臺(tái)型電商，也不同于B2C平臺(tái)，我們對(duì)自己的評(píng)價(jià)是利用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、大數(shù)據(jù)以及物聯(lián)網(wǎng)、智能等新技術(shù)構(gòu)建的一個(gè)新零售的平臺(tái)，實(shí)際上是我們想通過我們的努力，通過利用一些新的技術(shù)來能夠?qū)崿F(xiàn)線上線下一體化。這里羅列了六個(gè)方面的標(biāo)簽：

1、從門店低成本獲得流量，徹底改變了電商的流量來源不再需要外部流量。

2、3KM半徑的精確化流量運(yùn)營(yíng)，復(fù)購(gòu)和轉(zhuǎn)化率十倍于傳統(tǒng)電商。

3、B2B2C的門店低成本冷鏈物流運(yùn)營(yíng)讓快消和生鮮經(jīng)營(yíng)能夠盈利。據(jù)我們現(xiàn)在掌握的數(shù)據(jù)情況，經(jīng)營(yíng)一年以上的上海3家店都已經(jīng)實(shí)現(xiàn)盈利，我們的坪效是傳統(tǒng)商超的3到5倍。

4、快消和生鮮全品類運(yùn)營(yíng)，讓邀請(qǐng)賽能夠?qū)崿F(xiàn)不同場(chǎng)景下的一站式購(gòu)物。在盒馬鮮生APP上大家可以看到，我們基本上不追求大而全，我們消費(fèi)者喜歡的商品T OP10、T OP20等等，我們不追求大而全，而追求你在我這兒能夠買到新的商品。

5、門店的體驗(yàn)互動(dòng)引領(lǐng)新的生活方式，讓盒馬鮮生成為消費(fèi)者豐富生活的好伙伴。

6、全渠道數(shù)字化運(yùn)營(yíng)，大幅改善效率和成本。這個(gè)包括從開始的采購(gòu)商品到中間的物流到店里的營(yíng)銷到最后銷售，乃至最后如果說有消費(fèi)者的退貨，全渠道都是數(shù)字化運(yùn)營(yíng)，這個(gè)確實(shí)能夠大幅改善效率和成本。